干木耳有没有保质期 过期的干木耳吃了会怎样
干木耳有没有保质期 过期的干木耳吃了会怎样
一般干木耳过期之后就会滋生大量的细菌以及微生物，食用之后容易加重人体的胃肠道负担。导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，严重时还可能会导致食物中毒，但对于一些体质比较好的人群来说，适量食用一些过期的干木耳并不会产生什么不是反应。
七八年的木耳还能吃吗
视情况而定。
新鲜的木耳薄而有弹性、胶质丰富、颜色呈半透明状，外观常常呈耳状或环状，将鲜木耳经过加工干燥后，其中的水分含量基本都被脱去，相对来说保存时间会长很多。
如果七八年的干木耳保存较好，质地干燥没有任何异常情况，那么木耳还是可以继续吃的，但是如果干木耳有发霉、长虫、受潮变软等异样情况的话，那么这样的木耳就不要再吃了。
木耳放了十几年了还能吃吗 吃了过期的干木耳怎么办
要是自身体质较好，食用了适量的过期干木耳，身体并没有什么不是症状发生，那么这时候可以不用太担心，只需要多吃一些促进消化的食物，加速其排出体外即可。
但要是吃了大量的过期干木耳，身体出现了明显的腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，并且情况还在不断加重，那么这时候建议及时去医院，避免耽误病情，对人体的健康造成伤害。
袋装的干木耳过期了还能吃吗
不能。
一般袋装的干木耳会在包装上标注生产日期和保质期，如果袋装木耳过期了，就不能再继续吃了，因为在保质期内的产品是属于最佳食用期，过期后食品安全就没有了保证，此时干木耳可能会滋生细菌和有害物质，继续吃的话，有害物质会进入胃肠道，导致腹泻、腹痛等不适的发生。
干木耳有保质期吗
干木耳有保质期。
木耳有鲜木耳和干木耳两种，而一般市面上购买的都是干木耳，很多人认为干木耳是没有保质期的，其实干木耳有保质期，一般在保存较好的情况下，能够存放1-2年，只是保存时间越长，木耳的口感和营养就会流失越多，出现霉变的可能性也就越大。需要注意的是干木耳的保存要干燥，若不小心沾染水分会缩短保存时间。
5年前的干木耳还能吃吗
根据情况而定。
干木耳中水分含量很低，所以相对来说保存时间比较长，如果5年前的干木耳保存的比较好，质地干燥，没有任何异常情况的话，那么还是可以继续食用的；但是如果放了5年的干木耳有发霉、长虫、变软等变质情况的话，那么就不能再吃了，否则容易引起身体不适。
泡过的木耳隔夜能吃吗 泡木耳如何避免变质
（1）温水泡发
将木耳放置在保鲜盒中，注入20~25℃的温水。水量刚好淹没木耳较佳，干木耳的量要控制在保鲜盒的三分之一，以便于木耳发涨。将保鲜膜盖上封闭，单手或者双手上下左右的摇晃保鲜盒，保持高频率的晃动。一般的干木耳3分钟可泡发，较大的干木耳5分钟即可发涨。注意不要用太热的水泡木耳，热水会杀死黑木耳组织中的活性物质，令黑木耳组织不能正常复原，胶质状组织不能延伸，口感不好。
（2）淘米水泡发
淘米水中含有淀粉，它能够有效祛除木耳中很难被泡出的杂质。将干木耳放置在盒子中，用力摇晃，加速水分子的运作，使水分迅速渗透木耳中，2分钟木耳就可以泡发，泡发的木耳肥大、松软、味道鲜美。
（3）微波炉泡发
将干木耳放入一个较大的容器中，加适量水后给容器盖上盖子，然后在微波炉中用高火加热4分钟，取出木耳即可。
一般品质好的干木耳能浸泡出20-30倍体积的湿木耳，因此如果只是需要吃一顿，那么就不要泡多了，单手抓一小把就够了。避免一次性泡发太多木耳，导致木耳吃不完放在那里变质，造成不必要的浪费。
如果泡发的木耳多了，但在1—2天能吃完的，可以把泡发的木耳再次捞出来，沥干水，然后装入保鲜袋内，扎紧袋口，放进冰箱的冷藏室中保存，通常这样能保存2天左右食用依旧新鲜爽口。
但如果泡好的木耳2天之内吃不完的，建议将木耳重新捞出，控干水分，放到阳光底下晒干，变成干木耳保存起来，方便下次继续泡发食用。
干木耳有保质期吗
干木耳有保质期。
干木耳一般保质期为18个月，食物的保质期就是即将要变质的最后期限，如果食用，可能会导致身体不适，出现头晕、恶心，如果量大的话有可能导致食物中毒。如果不放心的话可以拿一些用稳水泡一个小时左右，用手指搓搓看，如果手感顺滑不粘腻就没关系。如果手感不好、粘腻，或者木耳一搓就碎了那最好别吃了。
干木耳放了好几年了还能吃吗
不建议再吃了。
对于任何食物来说，都是具有一定保质期的，在保质期内是对食品安全性和有效性的保证，如果食物已经过了保质期的话，那么不仅其营养和口感会发生下降，食用起来营养价值不高，而且还有可能会滋生细菌、霉菌等微生物，食用起来容易对人体健康造成不利的影响。
而干木耳的保质期一般为12-18个月左右，所以对于已经放了好几年的干木耳来说，是不建议再继续吃的。
吃了过期的干木耳怎么办
情况较轻时
要是自身体质较好，食用了适量的过期干木耳，身体并没有什么不是症状发生，那么这时候可以不用太担心，只需要多吃一些促进消化的食物，加速其排出体外即可。
情况较重时
但要是吃了大量的过期干木耳，身体出现了明显的腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，并且情况还在不断加重，那么这时候建议及时去医院，避免耽误病情，对人体的健康造成伤害。
鲜木耳和干木耳哪个好
干木耳更好。
虽然说鲜木耳和干木耳的营养价值和食用口感都没有什么太大差别，但鲜木耳中含有的卟啉类物质无论怎么处理都还是会有部分残留，食用后有可能会引起日光性皮炎发生。
而干木耳在制干晾晒的过程中，大多数的卟啉都会被破坏，并且在泡发的时候也会被洗掉，所以相对于鲜木耳来说，干木耳中的卟啉含量是非常低的，食用起来更加健康，并且在保质期和储存方面来说，也更长更方便一些。
干木耳保质期多长时间
18个月。木耳贮藏适温为0℃，相对湿度95%以上为宜。因它是胶质食用菌，质地柔软，易发黏成僵块，需适时通风换气，以免霉烂。木耳贮藏保鲜的难度较大，即使在适宜的温、湿度环境条件下，也只能贮藏2―3周，故不宜久贮，只作周转运输性的短期保鲜运贮。需采用筐、箱或塑料袋包装。现将木耳采摘后晒干,可大幅提高贮藏时间。
10多年的干木耳还能吃吗
不能再吃了。
干木耳是由新鲜木耳经过干制晒干后得到的，保质期通常只有1-2年的时间，放了10年的干木耳即使没有发生变质，其中的营养成分也已经大量流失了，食用价值不高；其次没有保存好的干木耳，放置10年还可能滋生了细菌以及微生物，食用后容易对人体的健康造成威胁，一般是不建议再吃的。
袋装的干木耳过期了还能吃吗 木耳的保质期多长时间
1~2年。
新鲜的木耳富含水分，相对不耐保存，而干木耳经过晒干处理后，能保存更长时间，一般干木耳的保存时间在1~2年左右，具体要以包装的日期为准，因为不同厂家不同的防腐可能导致干木耳的保质期有所不同。
如果是散装的干木耳，保质期也要以实际情况为准，注意定期检查干木耳有没有发生变质，以免误食变质的木耳，危害身体健康。
干木耳7年能吃吗
干木耳放7年以后最好是不要吃的。
因为任何食物都是有保质期的，过了保质期以后说明食物的口感或者健康都会收到影响，已经不适合继续食用了，所以建议过期以后的黑木耳是不要食用的。黑木耳过期以后很可能收到空气中的额氧化，就会产生一些有害的物质，比如醛类物质或者亚硝酸等物质，这些物质都是可以引起食物中毒的，所以建议过期以后的食物都是不要继续食用的。