糖醋蒜里面冒泡能吃吗
糖醋蒜里面冒泡能吃吗
糖醋蒜要是在发酵的过程中冒泡，大蒜浮在糖醋水的上面，说明基本还没有腌制好，这时候的口感较差，不建议直接食用，要是大蒜已经沉下糖醋水中，说明腌制的差不多了，可以食用，要是味道还不好，可以再密封保存一段时间再吃。
要是腌制好的糖醋蒜冒泡，没有出现其他有异味、口感改变的情况，则可以食用，要是出现可能有异味、腐败变质的情况，则不能食用。
糖醋蒜起白沫了能吃吗
根据情况看。
虽然说糖醋蒜起白沫是在发酵，属于一种正常情况，但起白沫的糖醋蒜是否能吃，还需要根据糖醋蒜的气味、口感、质地、颜色等进行判断，要是单纯的起白沫，其气味、口感、质地颜色都正常则说明可以食用。
但要是糖醋蒜不仅在起白沫，其气味、口感、质地、颜色等都不正常，则说明糖醋蒜出现了变质，食用后可能会引起身体不适，不能食用。
糖醋蒜里面冒泡能吃吗
腌制过程中的糖醋蒜
糖醋蒜要是在发酵的过程中冒泡，大蒜浮在糖醋水的上面，说明基本还没有腌制好，这时候的口感较差，不建议直接食用，要是大蒜已经沉下糖醋水中，说明腌制的差不多了，可以食用，要是味道还不好，可以再密封保存一段时间再吃。
腌制好的糖醋蒜
要是腌制好的糖醋蒜冒泡，没有出现其他有异味、口感改变的情况，则可以食用，要是出现可能有异味、腐败变质的情况，则不能食用。
糖醋蒜泡一年多能吃吗
糖醋蒜泡一年多了，建议挑一个尝一下，没有变味就能继续吃。
糖醋蒜中虽然没有额外加防腐剂，但是食醋、糖，本身具有很好的杀菌、防腐功效，因此糖醋蒜保存得当是可以放很久的，因此糖醋蒜泡一年多只要没变质也是能吃的。但是泡久了的糖醋蒜口感可能不够脆了，因此还是建议泡了15-30天就尽快吃掉。
糖醋蒜放冰箱还是常温
在腌制糖醋蒜时一般不需要将糖醋蒜放到冰箱里面去，低温条件下会抑制糖醋蒜的发酵，延长糖醋蒜的腌制时间，将糖醋蒜直接置于阴凉通风处即可，如果实在不放心的也可以将糖醋蒜放到冰箱里面腌制，只是腌制时间会稍微长一些。
糖醋蒜腌好之后如果温度不太高的话可以将糖醋蒜直接置于阴凉通风处保存，如果天气温度高的话就最好是放到冰箱里冷藏保存，可以抑制细菌增殖，延长保质时间，取用糖醋蒜时要使用无油无水的干净筷子。
腌糖蒜用不用盐水泡 糖蒜用盐水泡多长时间
视情况而定。
糖蒜在腌制之前先用盐水进行浸泡，能够起到杀菌消毒、去除农残的作用，而且还能减少大蒜的辛辣味，加快糖醋蒜的腌制时间。一般来说需要浸泡1-2天左右，具体时间跟环境温度有关，如果温度较高浸泡时间就越短；温度较低时则需要稍微延长浸泡时间。
浸泡完成后，直接将大蒜捞出来放在阴凉通风处，沥干水分之后装入腌制的容器中，再加入调配好的汤汁就可以开始腌制了。
糖醋蒜为什么冒气泡 糖醋蒜加了白酒就不冒泡了吗
不是的。
白酒是经过淀粉质，经过蒸煮、糖化、发酵等步骤变成的，当中也含有发酵的物质，加入糖醋蒜中，可以增快糖醋蒜的发酵时间，使糖醋蒜更入味，因此，加入白酒，糖醋蒜还是需要经过发酵冒泡这一过程，并不能避免。
一斤蒜放多少糖多少醋 糖醋蒜都放什么调料
1、糖和醋：糖和醋是糖醋蒜最为主要的调味料，对糖醋蒜的味道影响最大，而适当的糖醋比例，能让制作出来的糖醋蒜辛辣味道降低，口感酸甜，更加开胃。
2、酱油：如果喜欢酱香味道的糖醋蒜，可以选择在制作时加入适量的酱油，不仅能增加糖醋蒜的颜色，也能使糖醋蒜中带有酱香味道。
3、盐：盐有一定的杀菌消毒作用，在糖醋蒜中加入适量的盐，一方面能够延长糖醋蒜的保质时间，另一方面还能中和糖醋蒜中的甜味，使糖醋蒜不至于甜到发腻，影响口感。
糖醋蒜里面有泡泡冒出是不是坏了
糖醋蒜主要是由醋、糖和盐腌制而成，在腌制的过程中，醋酸与糖发生反应，其中的糖分分解，有二氧化碳流出，就会出现冒泡的现象，属于一个正常的发酵过程，并不是坏了。
在这个过程中，要减少打开坛子去查看，同时避免触碰到水，容易导致糖醋蒜发坏，密封保存一段时间过后，待二氧化碳流出完毕，冒泡现象自然会消失。
但要是已经腌制好的糖醋蒜，出现冒泡的情况，可能是由于保存不当，在温度较高或浸泡时间过长时，内部也会开始再次发酵，要是有腐烂变质的情况，则说明已经坏了。
正常一天吃多少糖醋蒜
正常一天吃糖醋蒜1-3个比较合适。
糖醋蒜虽然营养丰富，好处多多，但也不能吃太多。因为糖醋蒜还是有一定的辛辣、刺激性，能够刺激胃酸分泌，吃多了就会引起胃部不适，一般建议每天吃1-3个就可以了，小孩子、老人等身体弱的人，更要注意控制食用量。
糖醋蒜里面有泡泡冒出是不是坏了
腌制过程中的糖醋
蒜糖醋蒜主要是由醋、糖和盐腌制而成，在腌制的过程中，醋酸与糖发生反应，其中的糖分分解，有二氧化碳流出，就会出现冒泡的现象，属于一个正常的发酵过程，并不是坏了。
在这个过程中，要减少打开坛子去查看，同时避免触碰到水，容易导致糖醋蒜发坏，密封保存一段时间过后，待二氧化碳流出完毕，冒泡现象自然会消失。
腌制好的糖醋蒜
但要是已经腌制好的糖醋蒜，出现冒泡的情况，可能是由于保存不当，在温度较高或浸泡时间过长时，内部也会开始再次发酵，要是有腐烂变质的情况，则说明已经坏了。
糖醋蒜里面冒泡能吃吗 糖醋蒜可以放多久
保存得当，可以放1年左右。
糖醋蒜属于腌制类食品，新鲜的食材通过腌制过后可以增添特别的风味，还可以延长保存时间，因此，要是在保存得当的情况下，放1年左右，还是可以继续食用。
要是保存不当的话，1-2个月左右，糖醋蒜就会开始出现变质了，可以糖醋蒜腌制好的糖醋蒜，分成小罐密封放进冰箱保存，这样就可以减少与外界的接触，低温环境可以抑制发酵，从而保存的时间更长。
糖醋蒜起泡了怎么办
根据情况看。
要是腌制不久的糖醋蒜，通过发酵起泡才可以将糖醋蒜腌制成功，因此不用过多于的管它，但需要减少打开容器去观察，给予充分的密闭空间，避免外界的细菌微生物进入过多，影响糖醋蒜发酵。
要是已经腌制好的糖醋蒜在冒泡，则可能是因为保存不当，而出现发酵的情况，需要注意观察糖醋蒜是否出现变质，要是出现变质，及时扔掉即可。