8种食物难吃却养人，咬着牙也要吃下去！ 怪香食物

8种食物难吃却养人，咬着牙也要吃下去！ 怪香食物

有些食物虽然以“香”字命名，但味道却很奇怪，比如香菜、香椿等。香菜中含硼量很多，这种物质能帮助身体吸收矿物质，保护骨骼，最适合进入40岁后的中老年人。

香菜中还富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素C等元素，有利于维持血糖稳定。而香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。

有研究表明，香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。

8种食物难吃却养人，咬着牙也要吃下去！ 冲的食物

比如萝卜、大蒜、洋葱等。这些食物味道很冲，甚至吃完了还会有臭味。这是因为它们含有硫甙类物质和烯丙基二硫化物。比如大蒜就是人的“健康卫士”。在吃完这些“冲”的食物后，可吃茶叶、嚼一些花生仁、核桃仁减轻大蒜的味道。

8种食物难吃却养人，咬着牙也要吃下去！ 苦味食物

像柠檬皮、茶叶、黑巧克力等，其中富含各种甙类、萜类物质和多酚类物质，正是它们让食物变苦。比如柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，红酒、巧克力中的多酚，都能预防心脏病，也给食物带来了一点苦涩的风味。

在众多苦味食物中，接受度较高的应该是苦瓜。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。另外，苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

8种食物老人尽量要少吃

1、腌菜

不宜长期食用，如腌菜腌制得不好，菜内会含有致癌物质亚硝酸胺。

2、方便面

方便面中含有对人体不利的食品色素与防腐剂等，常吃对身体不利。

3、烤牛羊肉

在熏烤过程中会产生如苯并芘这样的有害物质，是诱发癌症的物质。

4、松花蛋

因为制作松花蛋要用一定量的铅，经常食用会引起铅中毒，还会引起缺钙。

5、葵花籽

葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱，影响肝细胞的功能。

6、银耳

银耳营养丰富，还有补肾、润肺、生津等功效，颇受老年人喜爱，但由于老年人消化功能较差，银耳又不太好消化，如果一次食用过多或连续多餐食用，则会引起肠梗阻，表现为腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘、肛门停止排气等，有些病情严重的甚至需要手术治疗。所以在临床上，因食用银耳不当而发生肠梗阻的老年人也比较常见。

7、鱼籽

鱼籽是一种营养丰富的食品，其中含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂，但要注意老年人尽可能少吃，因鱼籽富含胆固醇，老人多吃无益。鱼籽虽然很小，但吃下去很难消化，烧煮也很难烧熟透，吃了后容易消化不良，造成拉肚子，因此，在烹饪的过程中要煮熟煮透，吃的时候不要吃得过量。

8、豆腐

大家都知道豆腐的营养价值是极高的，但却是老年人不能多吃的，你知道吗?豆腐中好含量非常丰富的蛋白质，但它含有的植酸和胀气因子，若食用过多会阻碍人体对铁的吸收，还会引起蛋白质的消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。

8种食物难吃却养人，咬着牙也要吃下去！ 粗糙食物

粗糙食物之所以粗糙，是因为此类食物中含有丰富的非水溶性纤维，比如粗粮、芹菜杆和白菜帮等。可就是这些膳食纤维，能帮助人们预防便秘、有利金属离子排出，帮助身体排毒，减轻体重。

如果你在吃高脂菜肴的时候担心发胖，可以吃这些食物，因为这是粗糙食物发挥效力的最佳时刻。

身体消耗脂肪的信号 怎么把脸两边瘦下来

早起用手指按一按脸部肉多的地方，看是不是按下去有一个明显的凹陷处，松手后凹陷恢复缓慢，那你就是水肿型胖脸。

这种人属于代谢差或循环差，体内多余的水分排不出去，导致水肿型胖脸，熬夜、睡前大量喝水、久坐不动、睡姿不正确，都会让你体内的水分滞留在体内，产生浮肿的情况，关键是要排水，你可以吃些去水肿的食物，比如：冬瓜、玉米须、豆苗、红豆、香菇、苹果、菠菜等。

如果你是脂肪型胖脸，当你用手指按压脸部肉多的地方，皮肤会很快恢复原状，表面没有凹陷，脂肪脸的出现，是你平常暴饮暴食，食物营养过剩造成的，多余的脂肪积聚在脸部，就变成脂肪型胖脸了，这类脸型，在减肥的过程中，只要保持少吃多动的原则，随着体脂率的下降，自然就能瘦下来。

你牙齿闭合咬紧，用手指触摸下颌角两侧的咬肌，感觉咬肌收缩明显、咬肌厚度较大，那么你很有可能就是肌肉脸了，这要怪你平时吃东西太过用力，或者频繁咀嚼东西，让你脸部肌肉越来越发达，越来越结实，脸越变越大，平时吃东西时要注意细嚼慢咽，使两边脸颊均匀受力，尽量不要用后槽牙咀嚼食物，尤其是牛肉干、口香糖、槟榔这类锻炼到咬肌的食物就尽量少吃了。

另外平时洗完脸后可以多按摩按摩脸部，做一些瘦脸操什么的，对水肿型胖脸、脂肪型胖脸和肌肉型胖脸都是有一定效果的，还有多按摩淋巴，可以促进脸部淋巴循环，舒缓肌肉紧张，也能消除水肿。

有条件人群还可以进行医美瘦脸，如面部吸脂，利用负压吸引，把多余的面部脂肪吸出来，减少了面部脂肪数量，瘦脸的效果也会更持久，基本不会反弹；瘦脸针，注射在咬肌上，主要作用就是麻痹发达的咬肌，让肌肉使不出力，逐渐变小。

孩子吃得太精细牙齿不整齐

“我和孩子爸爸的牙齿都挺整齐的，为啥这么小的孩子牙齿长得乱七八糟的?”东东(化名)妈妈非常不解地问医生。“现在像东东这样牙齿序列不齐的，并不少见，这几年来，在10岁以下的孩子中，牙齿长得不整齐的越来越多了。”医生告诉她，这和时代变迁下人们的饮食习惯有着很大的关系，饮食习惯的变化直接影响到了儿童牙病的变化。

都怪吃得太精细，牙齿长得不整齐 7岁的男孩东东，眼睛大大的，皮肤白白的，很多人都称他为“小帅哥”。但从去年开始，东东就出现牙齿排列拥挤的现象，几颗牙齿还向外龇，非常难看。看着可爱的东东因为牙齿的原因变得“丑陋”了，爸爸妈妈着急了，前不久带着孩子找到了医生，想看看能否有矫正牙齿的办法。 妈妈向医生咨询，“孩子爸爸的牙齿挺好的，我虽然有四环素牙，但牙齿长得还挺整齐的。为什么东东的牙齿长得这样乱啊?” “可能你觉得很奇怪的，我们已经见怪不怪了，这几年，像东东这样牙齿序列不齐的孩子越来越多了。”接诊东东的医生告诉她，“导致孩子牙齿长不整齐的，要怪还是怪你们这些家长，都是吃得太精细的缘故。”

专家说，许多家长喜欢给孩子吃精细柔软的食物，水果切成块、食物炖得烂，这些都直接导致牙床肌肉得不到锻炼的机会，影响颌骨的发育。而乳牙刚长出的时候，排列整齐，但是4岁多的时候就会出现缝隙，为恒牙萌出留出空间，到六七岁，恒牙开始萌出，由于咀嚼不够颌骨发育不全，导致乳牙不肯“让位”，迫使恒牙不得不从乳牙的内侧长出，造成恒牙排列不整齐。儿童长期食用这些不需费力咀嚼的食物，就会对它们产生依赖性，越发不爱吃粗粮。

东东的妈妈这时才恍然大悟，她想着平时孩子的饮食，发现的确像医生说的那样，东东平时吃的食物是柔软的、精细的，像吃苹果，她心疼孩子咬得辛苦，总是切成小块块让东东吃。

八种难吃食物其实最养人

发涩的食物

未熟的柿子、紫色的葡萄皮，这些都是涩味很重的食物。它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的。这些物质都是强力的抗氧化物质，对预防糖尿病和高血脂有益。不仅如此，同一种水果，发涩的品种营养价值更高，比如，酸涩的小苹果就比大而甜的富士苹果好。

粗糙的食物

比如扎嘴的粗粮、难嚼的芹菜杆和白菜帮子。这是因为此类食物含有丰富的不可溶性膳食纤维。可就是这些膳食纤维，能帮助人们预防便秘、防止肠癌、有利金属离子排出，帮助身体排毒，减轻体重。在吃水煮鱼、红烧肉等高脂菜肴，八宝饭等使血糖升高快的甜食，动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物的时候，都是粗糙食物发挥效力的最佳时刻。

苦的食物

像柠檬皮、茶叶、黑巧克力等，其中富含各种甙类、萜类物质和多酚类物质，正是它们让食物变苦。比如柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，红酒、巧克力中的多酚，都能预防癌症和心脏病，也给食物带来了一点苦涩的风味。

“冲”的食物

比如萝卜、大蒜、洋葱等。这些食物味道很冲，甚至吃完了还会有臭味。原因就是它们含有硫甙类物质和烯丙基二硫化物，这些物质都对预防癌症很有帮助。比如大蒜就是人的“健康卫士”。大量流行病学调查显示，大蒜产区和长期食用大蒜的人群，其癌症发病率均明显偏低。

“臭”的食物

榴莲气味强烈，说它“臭气熏天”毫不夸张。但在泰国，由于其营养价值很高，常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲虽然好处多多，却不能一次吃太多，否则容易导致身体燥热，还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。

“怪香”食物

有些食物虽然以“香”字命名，但味道却很奇怪，比如香菜、香椿等。香菜中含硼量很多，这种物质能帮助身体吸收矿物质，保护骨骼，最适合进入40岁后的中老年人。香菜中还富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素C等元素，有利于维持血糖稳定，并能防癌。而香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。它具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。有研究表明，香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。

辛辣食物

食物中的辣味一般是由辣椒素或挥发性的硫化物提供的。辣椒素具有镇痛作用，还能提高新陈代谢，起到燃脂、减肥的功效。芥末辣味强烈，具有较强的刺激作用，可以调节女性内分泌，增强性功能，还能刺激血管扩张，增强面部气血运行，使女性脸色更红润。芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙，而且对预防癌症、防止血管斑块沉积、辅助治疗气喘也有一定的效果。此外，芥末还有预防高血脂、高血压、冠心病，降低血液黏稠度等功效。

酸味食物

沙果、山楂、泡菜等。它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的，这些天然的酸性物质能促进矿物质的吸收，比如铁等。同一品种的水果，味道酸的一般维生素C含量更高，维生素也更稳定，更容易保存。

8种食物难吃却养人，咬着牙也要吃下去！ 涩味食物

未熟的柿子、紫色的葡萄皮，这些都是涩味很重的食物。它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的。这些物质都是强力的抗氧化物质，对预防糖尿病和高血脂有益。不仅如此，同一种水果，发涩的品种营养价值更高。比如，酸涩的小苹果就比大而甜的富士苹果好。

涩味食物中的单宁（多酚中高度聚合的化合物），在美容产品中的应用很广泛，主要功效为收敛、防晒、美白、防皱、抗氧化。所以说，涩味食物对女人来说，真的是不可多得的美容食物。