莲子药用功效
莲子药用功效
莲子是一种很常见的食物，为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，全国大部分地区均产。药食两用。近年卫生部公布的既是食品又是药品的物品名单中，莲子也榜上有名。现代分析表明，莲子营养价值很高，除含多量淀粉和棉子糖外，还含有β-谷甾醇、蛋白质、脂肪、生物碱及丰富的钙、磷、铁和维生素等。
相关研究证明，莲子有镇静、强心、抗衰老、抗肿瘤的作用，其中含有丰富的钙、磷和钾，除可以构成骨骼的牙齿成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静，维持肌肉伸缩性和心跳节律等作用。
另外，中医学上认为，莲子性平味甘涩，归脾、肾、心经，有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用，主要用于脾虚久泻、遗精带下、心悸失眠、肾虚尿频、咳血崩漏、月经不调等症。一般人都可以食用莲子，中老年人、体虚、失眠、食欲不振及癌症患者更宜。莲子可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。
红枣枸杞米酒功效是什么
枸杞和红枣都是富含营养素的美食，很多人都将枸杞和红枣珍藏为商品，用来待客或补充身体用。而枸杞子在很早以前就被人们当做良药，食用方法有很多，可以用来煲汤、做菜、泡水喝，自然也是可以用来泡酒喝的了。而且枸杞红枣泡酒在某些地区非常出名，其功效也非常强大。
枸杞可以泡酒。枸杞子药用具有扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之功效。
枸杞泡酒的做法
配方
枸杞子200克，白酒1kg
功效
益气健胃、补肾强精、消除疲劳。适宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、阳痿者。
制作工艺
将枸杞子去除腐坏颗粒，冼净晾干泡入酒中，密封14天后开始饮用。一日2次，每次口服10毫升，在饮服过程中可向瓶中递加白酒200毫升。
枸杞泡酒的功效可以益肾、可以名目。但是需要注意的是枸杞子泡酒喝一次性不能喝太多，每天一小口就足够了。
枸杞红枣泡酒的功效
红枣本身就具有增强人的体质，防病治病等作用，而枸杞子也同样具有一定的药用功效，因此，二者搭配在一起泡酒喝，是很好的选择，尤其是在防病治病方面，为人们赞不绝口!
枸杞子药用具有扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之功效。枸杞子是茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。现代研究其化学成分得知内含甜菜碱、胡萝卜素、玉蜀黍黄素、烟酸、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁、亚油酸及多种氨基酸。
枸杞子是补肾之剂，性味平和，滋阴养血，益睛明目。古代文献中早已记载枸杞子是一味延缓衰老及治疗老年病的药。因此对老年肝肾虚损者是一味有效补益抗衰老的药物。现代研究指出，枸杞子对糖尿病、高脂血症、肝功能异常、胃炎等有一定治疗作用。另可调节免疫，防治肿瘤﹔并减轻化学疗法引起白血球降低的现象。
孩子记忆力差吃什么好
1、杞子煲生鱼
材料:杞子15克、核桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。功效:杞子药食兼之,有补肝益肾、养阴明目的功效,且性味平和、甘润可口。核桃亦为药食兼之,有补肾健脑、益智温肺的作用,且性平味甘香。合而煲生鱼为汤,鲜美清润可口,有补脑养脑、益智强身的功效,且性味平和,为考生或白领一族的安神健脑汤饮。
2、浮小麦猪心汤
材料:浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。做法:猪心对边切开,洗净积血,大枣去核,上料同放入锅内,加适量清水,煲1小时,调味即可食用。功效:健脾益气,宁心安神,健脑益智。
3、鲫鱼豆腐汤
材料:鲫鱼2条、豆腐400克、姜1块、细香葱1棵、料酒1/2汤匙、食盐1/2茶匙、白糖1/2汤匙、植物油2汤匙功效:鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽-3脂肪酸,有助于健脑。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动,从而提高学习和记忆能力。
4、百合红枣排骨汤
材料:百合35克,莲子25克,红枣(去核)25克,小排骨200克,红萝卜60克。米酒1大匙,盐l小匙。功效:有宁心安神,养阴补血功效。因为百合可以润肺止咳、清心安神;莲子有养心、益肾、补脾的功效;红枣有健脾、补血养血和安神的作用;再加上营养丰富、能够增强免疫力的胡萝卜,绝对是秋冬季节,不可错过的滋补汤水。
莲子熬粥为什么苦 莲子熬粥可以不去芯熬么
最好去掉莲心。
莲子心虽然有一定的药用功效，但是用来熬粥的时候，最好去掉，这样熬出来的粥才不会有苦味。
再者，莲子心性寒，不适宜体质虚寒，胃寒怕冷人群食用，食用过多还容易引起腹泻腹痛等不适症状。
萝卜药用功效
中医认为，萝卜可以“利五脏，轻身益气，令人白净肌肉”。它还是一味中药，其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。传统医学认为萝卜是含有淀粉酶的蔬菜，生吃健胃助消化。
(1)萝卜可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。
(2)萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
(3)常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
决明子炒与不炒的区别 炒熟的决明子药用功效
决明子具有抑制胆固醇在人体合成的功效，有利于减少胆固醇在人体血液中的浓度，有利于保护心血管，防止血脂过高导致血管硬化的情况。
决明子入肝经，性寒，对于肝具有一定的作用，对于肝火旺盛的情况具有一定的作用，有利于清肝火，维持肝的正常运转，同时决明子还具有明目的作用，泡水喝能够缓解由于用眼导致的眼睛干涩、眼睛疲劳、视力模糊等有很好的缓解作用。
决明子入大肠经，具有润肠通便的作用，有利于缓解便秘的情况，而且决明子中含有的大黄素能够有效帮助改善内热肠燥引起的便秘，能够帮助清热润肠，缓解由于肠热导致的便秘，而且决明子性寒，有利于缓解肠热的情况。
醋的药用功效
醋，又称酢、苦酒和“食总管”，在我国已有两千多年的食用历史。它味酸而醇厚，液香而柔和，是烹调中一种必不可少的调料。醋的种类很多，其中以米醋和陈醋为最佳。
醋的酸味强度的高低主要是由其中所含醋酸量的大小所决定。例如山西老陈醋的酸味较浓，而镇江香醋酸中带柔、酸而不烈。
每100克醋中含蛋白质1.3克，脂肪0.7克，碳水化合物2.5克，钙65毫克，磷l35毫克，铁1.1毫克，维生素B1 0.03毫克，维生素B2
0.05毫克，烟酸0.9毫克。
在烹调蔬菜时，加些醋，可使菜的味道变得鲜美;在吃凉拌菜时，加些醋，既能增进食欲，又能帮助消化;当不思饮食时，用醋加少许白糖温开水送下，可开胃思食;在炒菜时加点醋，可以使菜肴脆嫩可口，祛除腥膻味，还能减少原料中维生素C的损失，使鸡骨、鱼刺软化，促进原料中钙、铁、磷等矿物成分的溶解。
醋可以提高菜肴的营养价值，可以促进人食欲。
醋是可以杀菌的作用的，可以在短时间中杀死大部分的细菌，所以食用是对于肠道也是有很多好处的。
食醋可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心血管病人的一剂良方。高血压的发生与摄人的过多盐有关，而将习惯口味换成清淡口味又比较难。但如果能有效地利用醋的香味，即使减少盐和酱油食用量，也不会觉得乏味，同时也能顺其自然地达到减盐的自的。
醋中含有有机酸，乐意提高人体的新陈代谢的作用，所以在我么疲劳的时候可以食用一些醋，来缓解一下。
吃柿子有什么好处 柿子药用功效
新鲜柿子有凉血止血作用；柿蒂有降逆止作用。柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血。
有研究发现，柿子和柿叶对降压、利水、消炎、止血有着积极地疗效。
柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量。
柿子还能活血消炎，改善心血管功能。
柿子有促进血液中乙醇的氧化的作用，可以帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。