线豆炒肉怎么做好吃

线豆炒肉怎么做好吃

准备红彩椒，玉米淀粉，胡椒粉，生抽，料酒，蒜末，葱段，生姜末，五花肉以及线豆。

先把线豆切成小段状，五花肉切成薄片，把辅料准备好，大蒜拍碎，生姜切末，葱切段，红椒切丝，把肉片里面加入适量的料酒，蚝油，胡椒粉以及生抽，加入十三香，用一些淀粉抓取均匀，这样就可以让它的味道变得更好，把线豆放到开水里面焯一下，炒锅中加入适量的油，加一些肥肉，把油煸出来，然后再炒菜会比较香，加入葱姜蒜，用小火香味炒出，然后再把肉片放进去，开大火煸炒香，炒到变色，加一些生抽调味，豆角放进去加红椒丝，大火翻炒均匀，然后再加入适量的盐，翻炒好以后就可以出锅吃了。

毛豆怎么做好吃又简单 茭白毛豆炒肉丝

做法：茭白300克;毛豆200克;猪肉100克;油、盐、味精、料酒均适量;蛋清一个;辣椒2个，姜3片，蒜1瓣。茭白、毛豆去壳洗净，茭白切丝，猪肉切丝，加入料酒、盐、蛋清腌制15分钟，中火加热炒锅中的油，6成热加入姜蒜辣椒煸香，后放入腌好的肉，爆炒至熟盛出，锅中留油放入毛豆翻炒，加水，煮至8分熟，放入茭白翻炒3分钟，放入肉丝，放盐，味精即可出锅。

功效：改善便秘，降胆固醇。

四季豆炒肉的做法

1、瘦肉切丝备用(也可用稍加生粉);

2、豆角沿纵向剖半，

3、锅内热油爆香姜丝，放入肉丝划炒至变色，

4、准备半碗凉水，一边炒，一边点入少许水，分3-5次进行，

5、待豆角将熟，以盐、五香粉和鸡精调味，出锅前淋几滴麻油即可。

豆角是人们喜食的蔬菜之一，但若吃了没熟的豆角会中毒。吃豆角最好不要凉拌食用，严防中毒。 由于生豆角中含有溶血素和毒蛋白两种对人体有害的物质，对胃肠道有强烈的刺激作用。食用未熟豆角后，一般发病时间快则十几分钟，慢则4小时。中毒症状有恶心、呕吐、腹痛、四肢麻木、胃烧灼感、心慌和背痛等，此外还有头晕、胸闷、出冷汗和畏寒等神经系统症状。

四季豆炒肉才好吃，豆角炒肉的做法，还是要提醒您，豆角没有做熟以前是含有毒性的，一定要豇豆角做的熟透，不可以半生不熟，否则会中毒的。

辣椒炒肉的做法

那么如何才能将辣椒炒肉这道菜做的色香味俱全，让食者吃有滋有味，鲜美可口?趁着这个机会就给大家简单分享一下辣椒炒肉的小秘诀!爱吃的你赶紧学学，在生活中做一个勤奋的吃货也很重要。

基本材料

1.五花肉250克。

2.尖椒200克。

3.青蒜一根。

4.生抽适量。

5.盐适量。

6.鸡精适量

辣椒炒肉做法

1.五花肉半斤洗净。

2.将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。

3.准备好辣椒并洗净。

4.将尖椒和青蒜切段。

5.起油锅，下五花肉煸香并出出油。

6. 炒好的五花肉盛起待用。

7.将辣椒，青蒜入锅煸炒。

8.等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。

9.加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。

10.好吃的辣椒炒肉，大家尝尝。

小诀窍

1、简单爆炒、迅速调味出锅就好了，煸炒猪肉的时候要快，免得粘锅。

2、辣椒要煸炒至表皮有点焦，味道才香。

3.不要又是勾芡又是腌渍的，辣椒炒肉越是弄得复杂越不是那个味道。

豌豆做菜怎么做好吃 豌豆炒肉末

材料：鲜嫩豌豆粒300克，猪肉150克，植物油，酱油，食盐，葱末，姜末各适量。

做法：

1.将新鲜猪肉洗净，入沸水汆烫后剁成肉末。

2.豌豆洗净，沥干水分。

3.将植物油放入锅中，热后下入葱末，姜末煸炒片刻。

4.再放入猪肉末，加酱油煸炒，然后将豌豆，酱油，食盐一同放入锅中。

5.用旺火快炒，待豌豆和肉熟后出锅即成。

雪莲果属于什么植物

是菊科多年生草本植物。

雪莲果又叫菊薯、雪莲薯、地参果，茎直立，圆形实心，紫红色，丛生，高2-3米，果实在根茎部，不规则形，表皮粉红色，是桔梗目菊科离苞果属草本植物，其不耐寒，遇霜冻地上茎枯死，块根在0℃以下不易受冻，因此适宜在低纬度、海拔约1000米、常年云雾缭绕的温凉山区生长，我国以云南栽培较广，食用方法可生吃、煲炒肉丝、下火锅、炖煮鸡肉、做罐头等，味道清甜，口感脆爽多汁，好吃营养价值高。

蒜苗炒肉做法

胡萝卜蒜苗炒肉

食材准备

猪肉100克，胡萝卜80克，蒜末，油适量，盐少许，生抽，葱适量，糖少许。

方法步骤

1、锅中烧热少许油，放入葱末翻炒，下入猪肉丁炒至变色;

2、然后放入胡萝卜翻炒，接着加入生抽炒至上色，放入蒜末;

3、加入适量的糖，盐，翻炒均匀即可出锅。

简易蒜末炒肉

食材准备

洋葱适量，肉片适量，青红椒适量，蒜末适量，大蒜少许，姜粉，花椒粉，盐，油适量，

方法步骤

1、将蒜末洗净切段，青红椒洗净切丝，洋葱切丝，蒜切片待用;

2、锅中烧热油，放入切好的肉片滑炒至变色后盛出;

3、锅中少许油，放入辣椒丝和洋葱丝以及大蒜爆香，然后放入蒜末炒香;

4、接着倒入肉片翻炒，加入花椒粉，盐，姜粉，酱油，炒匀，加少许开水焖一会，收干即可。

木耳蒜苗炒肉

食材准备

木耳半斤，蒜苗三两，猪肉100克，蒜适量，生粉，指天椒少许，鸡粉少许，酱油少许。

方法步骤

1、小蒜末切段，中间切开，廋肉切丝，加入生粉和酱油拌匀;

2、木耳切丝待用，锅烧热倒入少许油，放入肥肉煸炒;

3、然后下入廋肉炒熟，放入蒜苗翻炒，加入蒜末和指天椒末;

4、炒好之后放入木耳丝炒匀，然后加入少许水淀粉，盐，鸡粉炒匀即可。

尖椒蒜苗炒肉

食材准备

尖椒6个，蒜末，猪里脊肉130克，盐，生粉适量，老抽少许，色拉油适量，胡椒粉，醋适量。

方法步骤

1、将尖椒切丝，蒜末切段，猪里脊切丝待用，肉丝中加入盐，生粉，老抽拌匀腌一会;

2、锅烧热油，倒入色拉油烧热，小火倒入肉丝扒至变色盛出;

3、锅中底油倒入青椒丝干炒，然后加入盐炒匀，炒至水分蒸发后倒入肉丝;

4、接着加入蒜末，胡椒粉，醋翻炒几次即可出锅。

毛豆怎么做好吃又简单 毛豆炒肉末

做法：毛豆300克;猪肉(瘦)50克;大蒜3颗;干辣椒4个;酱油5克;精盐3克;橄榄油10克;淀粉1克。瘦肉剁碎，加入少许酱油、盐、淀粉、橄榄油搅拌均匀备用，锅内放水烧开放入少许盐和油、放入剥好的毛豆焯1分钟，捞出来凉水，锅内放油爆香辣椒、蒜蓉，加入肉末煸香，翻炒至瘦肉变色，加入焯过水的毛豆继续翻炒，出锅前撒少许的盐即可。

功效：通便，增进食欲，预防骨质疏松。

豇豆怎么腌制又香又脆 酸豇豆怎么做好吃又简单

1、酸豇豆炒肉沫。可以将腌制好的酸豇豆与肉沫进行翻炒，这样做出来酸豇豆炒肉沫十分爽口，是道常见的下饭菜。

2、酸豇豆炒鸡胗。可以将鸡胗切片，然后与酸豇豆和小米椒等翻炒，做出的酸豇豆炒鸡胗是很常见的家常菜。

3、酸豆角拌面。还可以将酸豆角与辣椒一同炒制后与面条一同搅拌，制作成酸豆角拌面食用。

豌豆炒肉末的做法

1、肉末炒豌豆

肉沫炒豌豆首先需要将豌豆洗干净，然后用水浸泡一段时间，在锅内放入适量的植物油，加入洗净的豌豆，爆炒十分钟左右，等到豌豆变颜色然后加入剁好的肉沫，然后加入适量的盐，根据个人口味酌情的添加一些生姜醋蒜等调味品，然后继续用小火炒十分钟左右，美味的肉沫炒豌豆就可以出锅了。制作的时候，以防出现油四处飞溅，一定要做好必要的保护措施。

2、豌豆炒肉的做法

豌豆炒肉是新近流行的一种菜肴，首先需要将豌豆洗干净将成块儿的肉切碎，然后在锅内放入适量的植物油，首先加入豌豆，将绿色的豌豆炒成黄颜色的时候加入剁碎的肉，可以根据个人的口味，酌情添加一些料酒和鸡精，等到快出锅的时候加入适量的盐，这样可以使做出来的豌豆炒肉的味道会更好。同时，多吃一些豌豆炒肉还可以补充豆类物质。

3、豌豆炒肉

豌豆炒肉的做法很多人还不太会，首先可以在锅内倒入适量的植物油和酱油，将豌豆放入锅内，爆炒十分钟左右，等到豌豆变颜色加入适量的鸡精，随后加入剁碎的猪肉，继续炒十分钟左右，等到闻到了香味的时候，美味的豌豆炒肉就可以出锅了。美味的豌豆炒肉不仅可以帮助自身领略不一样的美味，还可以补充体内所需要的蛋白质等多种营养物质。

鲜竹笋炒肉好吃做法

鲜竹笋炒肉好吃做法一

鲜竹笋炒肉材料

猪瘦肉100公克，茭白笋200公克，蒜末10公克，红辣椒末10公克，高汤80㏄，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，米酒1小匙，香油少许

鲜竹笋炒肉做法

1.猪瘦肉洗净切丝;茭白笋去外壳去头部粗纤维，切丝备用。

2.热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末和红辣椒末，加入作法1猪瘦肉丝拌炒至颜色变白，盛出备用。

3.于作法2锅中加日作法1茭白笋丝和高汤，拌炒到收汁后再加入作法2瘦猪肉丝和所有调味料，拌炒均匀至入味即可。

鲜竹笋炒肉好吃做法二

鲜竹笋炒肉材料

芦笋，肉片，一个鸡蛋

鲜竹笋炒肉做法

步骤1：猪里脊肉洗净切薄片，放入碗中加酱油，少许盐，水淀粉，加入一个蛋清抓拌均匀，腌制15分钟。

步骤2：鲜芦笋去老皮净切斜段，生姜去皮切丝。

步骤3：锅内加水烧开，加一勺盐，下入鲜芦笋煮去其中青味，烫1分钟至七成熟时捞起沥干水待用。

步骤4：锅烧至五成热倒油，将腌好的肉片用中火炒至肉发白盛出。

步骤5：把锅洗干净，然后热锅放适量油烧热，爆香姜丝，将肉片放入翻炒。放入芦笋，调入盐，白糖炒至入味，然后用湿生粉勾芡，淋入少许香油即可出锅装盘。整道菜不能炒得太熟，以清爽为佳，色泽要鲜艳。

鲜竹笋炒肉好吃做法三

鲜竹笋炒肉材料

剑笋100公克，猪肉丝30公克，大蒜2粒，A.辣豆瓣酱2大匙，酱油1小匙，细砂糖1小匙，鲜鸡粉1小匙，水50㏄，B.太白粉水1小匙，香油1小匙

鲜竹笋炒肉做法

1.大蒜洗净去皮，切碎;剑笋洗净;备用。

2.热锅倒入适量油烧热，放入蒜末中火爆香，加入猪肉丝、剑笋和所有调味料A炒匀，改小火加盖焖煮至汤汁收干，最后加入调匀的太白粉水勾芡，淋上香油即可。

鲜竹笋炒肉好吃做法四

鲜竹笋炒肉材料

蒜头2.3小粒，辣椒12根，葱段2.3根，三层肉丝少许，鲜笋2大个，米酒1汤匙，淡色酱油1汤匙

鲜竹笋炒肉做法

1.起油锅爆香蒜头然后下肉丝炒到出香转白后下笋丝拌炒，

2.半熟后加入酱油，糖.并下米酒呛锅.然后起锅前辣椒丝，葱段即可.

小诀窍

*可依个人喜好酌加少许盐. *没有鲜笋的话，酸笋也不错哦。。

扁豆炒肉材料和做法步骤

扁豆炒肉主料

扁豆半斤 猪肉200克

扁豆炒肉辅料

剁辣椒适量 油适量

盐适量 酱油适量

蚝油适量

扁豆炒肉做法步骤

1. 先将扁豆撕去老筋，然后对着亮光照一下，撕去有虫子的部分，将扁豆一分为二撕成两半。先冲洗两遍，再用浓盐水浸泡扁豆，大概10分钟，最后再冲洗两遍就可以滤水准备下锅预处理了。干净无油的锅子烧热，倒入扁豆煸炒，炒到扁豆变色，表面起一些黄色的小泡泡就可以盛出来准备加肉一起炒了。

2. 猪肉切薄片，用少许生抽抓匀;

3. 坐锅烧油，放剁辣椒炒香，接着加扁豆一起翻炒，适量调盐入味;

4. 加入肉片一起大火快炒，肉片变色，淋酱油蚝油翻匀，喷一炒勺水烧一下，收汁即可出锅装盘。

小贴士

1、扁豆含有蛋白质、碳水化合物，还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。所以加热时一定要注意，扁豆一定要煮熟以后才能食用，否则会可能出现食物中毒现象。

2、浓盐水可以漂出农药残渣，干锅炒扁豆可以分解掉扁豆的皂素，这样处理的扁豆可以放心吃。

3. 浓盐水泡过的扁豆不会咸，依自家口味调盐，还可以将剁椒换成新鲜辣椒，清香味很不错。

一岁宝宝一周营养餐谱

星期一：蛋奶、馒头片/豆奶、水果、点心/大米烂饭、猪肝炒菠菜、紫菜虾皮汤/馄饨、水果/二米粥、肉炒干豆腐、菜花炒肉/奶

星期二：蛋奶、面包/饼干、水果/小馅饼、紫菜虾皮汤/青菜鸡汤面/小肉包子、小白菜汤/奶

星期三：蛋奶、饼干/藕粉、点心、水果/鸡蛋酥饼、白菜豆腐骨头汤、油菜炒虾仁/红豆软饭、肉炒茄子、水果/饼子、木耳鸡蛋汤/奶。

星期四：豆腐脑、小花卷/点心、水果汁/混合面枣糕、肉末炖土豆、香菇鸡蛋羹/小米绿豆蛋粥、豆腐炒虾仁/包子、紫菜虾仁汤/奶。

星期五：蛋奶、鸡蛋软饼/水果、饼干/大米红豆软饭、肉末炒木耳、小白菜鱼丸子汤/小花卷、菠菜肉末汤、胡萝卜炒肉/小米粥、煎鱼/奶。

星期六：蛋奶、点心/香蕉、饼干/春饼、萝卜牛肉末汤、土豆炒肉末/烂米饭、煎刀鱼、冬瓜虾皮肉末汤/小馄饨/奶。

星期日：蛋奶、饼干/糕点、水果/鸡蛋软饭、虾仁豆腐、菠菜肉丸子汤/小糖包、土豆炖牛肉末、菜花炒肉/鸡蛋肉末软饭、青豌豆炒肉末、土豆胡萝卜肉末汤/奶。

卤肉米线怎么做好吃 米线怎么炒好吃又简单

榨菜炒米线

准备盐，生抽，鸡精，葱花，米线，鸡蛋，胡萝卜，卷心菜，首先把卷心菜切成条状，胡萝卜清洗干净以后切丝，米线放到冷水里面浸泡软，然后再沥干水分剪断，锅里面加入适量的油烧热，鸡蛋打进去然后炒散，加一些卷心菜，胡萝卜炒到颜色变化，把米线放进去，然后再添加一些盐，生抽，鸡精调味，调成中火翻炒均匀，然后再加调味料拌均匀，米线变软以后撒上一些葱花就可以出锅吃了。