灵芝的储藏方法
灵芝的储藏方法
新鲜的灵芝可以直接食用，但保存期很短。灵芝采收后，去掉表面的泥沙及灰尘，自然凉干或烘干，水分控制在13%以下，然后用密封的袋子包装，放在阴凉干燥处保存。市场上散装的灵芝，使用前最好清洗后食用。置干燥处，防霉，防蛀。
灵芝的苦味来自其主要成分灵芝酸。目前已知的灵芝酸有100多种，如灵芝酸A、B、C、D、E，赤芝酸A、B、C、D等等。灵芝酸A的味道最苦，而灵芝酸D和赤芝酸B几乎没有苦味。再者，苦味成分也只是灵芝功效的一部分，木质化愈高的灵芝样本，苦味成分含量也越高，但其他有效成分则越低，对整体效果而言是负面的。
一般味苦的灵芝灵芝酸的含量较高。灵芝酸具有强烈的药理活性，有止痛、镇静、抑制组织胺释放、解毒、保肝、毒杀肿瘤细胞等功能。孢子油的味苦单凭口感感觉是不稳定的，患者选择灵芝产品时绝对不能人云亦云。
因赤灵芝三萜类是灵芝的重要有效成分，含量较高，有较重苦味，煲水、煲汤的用量视个人口感适当调节，可加适量蜂蜜服用。灵芝虽然味道较苦，但苦而香，苦可以加入白糖或冰糖调味。
按灵芝与茶的比例为1:5配制保健茶较适宜。若灵芝比例过大，虽然灵芝甘香较浓，但味偏苦，口感差;若灵芝比例过小，又失去灵芝风味，降低保健茶效果。原则上各类茶均可配制灵芝茶，但以绿茶、乌龙茶较多，尤以乌龙茶配制灵芝茶品质最佳，因为乌龙茶醇的滋味和香气可掩盖部分灵芝苦味。另外，去除灵芝保健茶中灵芝的苦味，可配加一些甘草，也可在冲泡时添加冰糖等。
灵芝与野生灵芝的区别
色泽
野生灵芝经日晒雨淋，色泽自然，有斑驳的岁月痕迹，而人工灵芝生长在温室中，表面很光亮。人工灵芝不易储藏，野灵芝可以长期储藏。
大小和硬度
人工栽培的灵芝是在人工的环境下同期播种，种植的一般大小整齐度一致，形状也规则!野生灵芝有不同的品种，形状规则每个品种各有特点，不过，山上采的灵芝一般都大小不一，不会像人工的那样，一批批的，大小会差不多的。但野生的硬度比人工灵芝要大。
气味
野生灵芝味是苦的，而且很苦，一般来说越是苦的其药效才会显著，所谓良药苦口，所以好笑的是有人说他吃的灵芝不但不苦，还甜!良药苦口嘛!
灵芝孢子粉需要冷藏吗
需要。
买回来的灵芝孢子粉最好能放冰箱冷藏保存，因为温度过高的话会加速灵芝孢子粉中营养成分的氧化分解，从而降低其药效。所以买回来的灵芝孢子粉最好放冰箱冷藏室内低温保存，但由于冰箱环境比较潮湿，所以在存放之前需要密封好，这样能避免灵芝孢子粉出现受潮的情况。但如果室温不是很高的话，也可以将灵芝孢子粉密封好，然后放置在家中阴凉干燥处保存。
冰箱内的不同食物如何分层分别存放
冷藏室巴氏消毒牛奶：冷藏室门架建议在48小时之内喝完，如果已经打开，最好是当天就喝完。
沙拉酱、番茄酱、果酱、芝麻酱：冷藏室门架开罐后一定要拧紧，最好在3个月内吃完。
果汁：冷藏室门架打开后一定要放入冰箱冷藏，48小时内喝完。
酸奶：冷藏室上层靠近门处避免温度过低。要想最大限度地保持益生菌的活性，最好在10天之内喝完。
熟肉制品：冷藏室上层没有打开真空包装的肉食要在保质期内吃掉。一旦打开包装，一定要在3天~5天内吃完，而且要用保鲜袋包好。吃之前最好先加热杀菌。
剩菜：冷藏室上层靠近后壁等菜放凉，用保鲜膜包好后再放入冰箱，可以保存1天~2天，吃之前一定要彻底加热，比如让菜沸腾3分钟。
水果、绿叶蔬菜：冷藏室下层靠门处或者零度保鲜层要想水果和蔬菜保持水灵灵的状态，最好包一层牛皮纸，能防止水分流失，但不要存放超过3天。为了防止交叉污染，建议先把附着在表面的泥土清理掉。虾皮、虾仁等海鲜干品：冷藏室下层一定要用保鲜袋密封好再放进冰箱。因为它们放在室温下非常容易吸潮变质，而且易产生致癌的亚硝胺。
黄油、奶酪：冷藏室下层一定要密封好，储存不要超过一个月。鸡蛋：冷藏室下层不要直接放在冰箱蛋架上，因为鸡蛋表面很脏，容易发生交叉污染，最好用保鲜袋装好后再放进冰箱，储存不要超过2个星期。
豆制品：冷藏室下层靠近后壁豆制品比肉制品更加容易发生微生物大量繁衍的情况，最好能放在冰箱冷藏室下层深处靠近内壁的地方，因为这里温度最低，而且最好先用保鲜盒装好再放入冰箱。
灵芝孢子粉多久有效果 灵芝孢子粉需要冷藏吗
看温度决定。
如果室温在25度以下的话，建议破壁灵芝孢子粉用真空装或者是铝箔装，放置在避光、阴凉、干燥处保存，这样能够长期的保持破壁灵芝孢子粉的功效，而且散装灵芝孢子粉每次吃过之后要盖好盖子存放，不要一次性买太多，大概1-2个月的量即可，随着消耗情况进行补充为宜。
若是室温较高，像是夏天的话，可以将灵芝孢子粉用密封的食物存储罐装起来，然后放入冰箱冷藏室保存，以避免细菌等微生物的滋生和繁殖，导致灵芝孢子粉腐败变质，药用价值降低。
黑芝麻为什么有苦味 黑芝麻如何储存
生芝麻存储。适用于数量较大。
芝麻皮薄肉嫩，吸湿性强，含油量高(一般含量在50%左右)，容易受高温影响而变质。它的籽粒小，杂质多(细小尘土约占总杂质含量的80%)，孔隙度小，如果大量堆叠在一起不松散，甚易发热、生霉、酸败、浸油和哈变。
芝麻的安全储藏主要取决于水分和温度。
因此，储藏的黑芝麻必须保持干燥(晒干或风干)、低温(不好超过200C)、纯净、饱满，切实做到不发热、不霉变、不生虫，以保持它的品质与新鲜度。
需注意的是：
存储长久的芝麻容易生印度谷蛾、粉斑螟等蛾类及书虱和螨类等害虫，吃前请务必炒熟了。
另外，如果数量很大，在3月份以前，可风晾一次后利用缸、坛、箱、柜低温密闭储藏，也可用草木灰压盖保管。 这样不仅防虫效果，而且对保持芝麻的含油量、出油率和油脂品质都有良好效果。
像我们，每次都需采购大量黑芝麻，有专门的仓库存放，里面会有几个风扇不停的吹，保持空气流通干燥，这样可保证品质。
炒熟存储。适用于家庭。
挑净杂质，用水滤去尘土等，放平底锅中用小火炒干，炒好的芝麻放瓶子中保存。
小贴士：
1.炒芝麻的时候，一定要小火。
2.芝麻会慢慢地跳起来，再过一两分钟就可以了。
青椒采后如何处理
采前防病作为储藏或长途运输的青椒，应选择抗病性强、果皮角质厚、色深绿、较耐储藏的品种进行栽培。采前10～15天，应适量喷洒杀菌剂，如喷洒10%乙磷铝可湿性粉剂200倍液或70%代森锰锌400倍液等，以减少田间病原菌的密度和数量。
采收要求
已显红色的果实，采收后衰老较快，只能作短期储藏。长期储藏的青椒应选择果实已充分膨大、坚硬、果面有光泽的绿熟果。由于青椒不耐霜冻，采收必须在初霜降临前几天进行，受霜冻的果实不能作储藏用。采前3~5天要停止灌水，以保证果实质量。采收用具最好用锋利的剪刀或刀片，将果柄剪断即可。摘下的青椒，轻轻放入布袋或垫纸的筐中。
挑选整修
要注意剔除有病虫害及有伤的果实。用剪刀将入储青椒的果柄剪平，然后将挑选、修整好的青椒用克霉灵或3%噻唑灵烟剂熏蒸处理。方法是：将挑选好的青椒放入一密闭容器中，按每10千克青椒用2毫升克霉灵的比例称取药剂，分多点均匀放在筐缝处，密闭熏蒸24小时。
分级
挑选整修青椒的同时，按不同大小将青椒分成大、中、小3级，具体规格可按不同品种特性灵活掌握，总的原则是达到大小整齐一致，分别放置。同一品种制订统一标准：尖椒按果实纵径分级，大果纵径超过12厘米，中果纵径9～12厘米，小果纵径在9厘米以上;圆椒按横径分级，大果横径超过10厘米，中果横径8～10厘米，小果横径8厘米以上。
预冷
青椒采收入库储藏前可先进行预冷，待青椒温度达到库温后再包装入储，减少储藏中的结露现象。在一般情况下不用水预冷，因为水冷会增加腐烂，但当果实温度为26.7℃或更高时，则需用水预冷，使之在3~4小时内降至12.8℃以下。预冷后要用厚度为0.03~0.04毫米的聚乙烯薄膜制成50~60厘米长、30厘米宽的塑料袋，在袋口下方1/3处，用打孔器打2~3个对称的小孔，随后装入青椒，封住袋口，放于菜架上储藏。
包装
用于产品大包装的容器如塑料箱、纸箱、竹筐等，应按产品的大小规格设计，同一规格应大小一致，整洁、干燥、牢固、透气、美观、无污染、无异味、无虫蛀、无腐烂、无霉变等，内壁无尖突物，纸箱无受潮、离层现象。塑料箱应符合GB/T8868的要求。按产品的品种、规格分别包装，同一件包装内的产品需摆放整齐紧密。每批产品所用的包装、单位重量应一致，每件包装净含量不得超过10千克，误差不得超过2%.每一包装上应标明产品名称、标准编号、商标、生产单位名称、详细地址、产地、规格、净含量和包装日期等，标志上的字迹应清晰、完整、准确。包装应在低温或冷库环境下进行。
储藏
青椒储藏方法有沙藏、埋藏、窖藏，储藏适温10±1℃，低于适温以下，越低越容易产生冷害;高于适温以上，越高越容易衰老和腐烂，不能久储。适宜相对湿度为90%～95%.青椒对二氧化碳也较为敏感，所以要注意通风换气。储藏场所要在青椒入储前彻底清扫，老库房要进行药剂消毒，每立方米用硫磺粉5～10克，与少量干锯末、刨花混匀放在干燥的砖上点燃，立即关闭库门，密闭24小时后充分通风即可。喷洒其他广谱杀菌剂如多菌灵、甲基托布津等也有杀菌效果。机械冷库是最理想的储藏场所，因为温度可以自动控制，能保持恒定。采用其他简易储藏方式要特别注意管理。青椒入储初期，由于外界气温较高，窖内温度也相对较高，所以需要在晚上打开通风口或换气口降温。储藏中期需要关闭通风口以降温。储藏后期需要加温。还要采用在地面喷水的办法增加相对湿度。储藏期间应勤检查，入储1个月后应翻倒检查1次，以后每隔15天倒1次，并剔除烂果及转红果。
防治储藏期病害
青椒储藏期常发生炭疽病、青霉病、果腐病、疫病、根霉蒂腐病、软腐病、萎蔫症、冷害、二氧化碳害等。
防治方法是：采收时要带柄采收，最好用无锈剪刀剪;要轻拿轻放，采用适宜的包装物，做好预冷工作，控制适宜的温、湿度和二氧化碳浓度;对包装材料要进行消毒灭菌，对储藏果品要进行必要的药剂处理，如用50%速克灵防治灰霉病等;要改善储藏微环境，如在包装物上打孔或在储藏帐内、储藏垛旁放置消石灰，调节二氧化碳浓度;要定期检查、翻库，及时清理烂果、病果等。
运销
销往远距离城市的辣椒，采收后要精选装入纸箱，在8～10℃、相对湿度85%～90%的冷库中预冷8～12小时后再保温运输。如果能用保温车运输最有利于保持辣椒的商品性。没有保温车的可以用普通卡车+棉被，或卡车+棉被+冰块进行运输，但货架期仅48小时左右，损失在10%以上。运输过程中要注意防冻、防雨淋、防晒、通风散热。
进入超市前要进行配送小包装，方法有：
①托盘或箱外一道薄膜包装。由托盘或箱组成，即在青椒装入包装后，在托盘或箱外缠一道收缩膜，托盘和箱的容量以不超过1千克为限。
②便携式薄膜袋和纸袋包装。方便袋可在袋上部1/3的表面打孔，孔径5毫米，打5个孔即可，一般每袋容量不超过2～3千克。进入超市柜台后，冷库温度要控制在10℃，若与其他耐寒蔬菜混放，冷库温度应控制在5℃。超市销售蔬菜冷柜温度一般控制在5～10℃，常温销售柜台要少摆放，随时从冷库取货补充柜台。
灵芝发霉了还能吃吗
灵芝发霉了还能吃吗
发霉不是太严重的的灵芝都可以食用，用黄酒擦洗一下然后进行晾晒，就可以食用了，尽量水煮;发霉严重被虫蛀过的灵芝就不要用了。
灵芝怎么保存
1、灵芝采收后，去掉表面的泥沙及灰尘，自然凉干或低温烘干(温度不超过55℃)，水分控制在13%以下，然后用密封的袋子包装，放在阴凉干燥处保存，切记要通风，防止霉变。
2、灵芝储存方法是先晒干，然后将这些干透的灵芝放在塑料布里密封就可以了，但是最好的方法里面在放一些干辣椒，这样又可以防止被虫蛀。这也是药店经常使用的保存部分药材的办法。
灵芝能放冰箱吗
不建议这样保存。把灵芝密封后保存在速冻当中，冰箱中多以食物，长期放置后灵芝容易染上其他的异味。并且冰箱放射的有害气体影响灵芝的质量。
灵芝的保质期
一般来说，经过加工的灵芝产品保质期在18~24个月之间，而未经加工的灵芝原材料性质的产品保质期可达三年。三年后的灵芝产品的有效成份会逐渐被氧化与流失，从而无法达到预期的疗效。为保证最合适的灵芝药效，做好是三年内服用灵芝。
长期存放的干灵芝木质化程度要重一些，一般建议保存半年到一年半时间食用。灵芝的食用价值较好。不要将灵芝放置太久，不舍得使用，那样会浪费了它的营养价值。
灵芝会过期吗
灵芝作为食品来管理的话，标准较为宽松，可以食用的灵芝的亚种也很多，农民就可以生产，只要不变质、外观过得去，就没有人来管。灵芝作为药材来管理的话，必须执行《中国药典》标准，由取得《药品生产许可证》的厂家生产，抽检不合格就不能药用。有时药厂会把储存较久或拣选剩下的边角料换个包装，作为汤料(食品)出售也是可以的。
药物都有过期的现象，中药过期的原因是，药物的保持不好的原因。由于保存环境不同，其过期的长短不同。药材一般是没有规定保质期的，所以长期存放的药材还是可以卖的。但在包装上应印有其采收日期的，存放时间过长的药材，只要不变质，还是可以食用的，但是有没有药用价值就看具体情况了。
就灵芝来说，放两年对药效影响不大。灵芝属真菌门-担子菌纲，真菌生命力最强的就是它的孢子。灵芝的有效成分是“灵芝孢子素”。“灵芝孢子素”在藏于灵芝的孢子里面，被坚硬的孢子壁包裹，孢子壁很难破坏，因此孢子素也很难被人体吸收。
雪灵芝是什么植物吗
灵芝，相信每位朋友都听说过，也知道灵芝是非常健康且高营养的保健药材。但是说到雪灵芝，可能知道的人并不多。雪灵芝的外观和普通的灵芝完全不一样，雪灵芝是可以开花的绿色植物，常年生长在海报四千到六千米左右的高原上。高原独特的气候也造就了雪灵芝的功效是非常强大的。
藏族同胞称雪灵芝为人间仙草。同时还有一个很特别的藏名，叫做阿仲尕布。由此可见，在高原地区，雪灵芝是非常重要深得大家重视喜欢的药用植物。作为世界上海拔最高的绿色开花植物，在我国的昆仑山、巴颜喀拉山及祁连山、大坂山均有分布。在高原那么严寒的气候条件下，雪灵芝还能够顽强生长。那么对人体的保健和药用价值是非常高的。
基本上，目前雪灵芝都是直接药用，作为一种药材成分添加至药品内，起到一定的药用作用。雪灵芝具有滋补作用。在退烧、止咳化痰、防止流感、肺炎、黄疸以及筋骨疼痛等病症都有很好的疗效。作为我国特有的植物，雪灵芝的分布范围是很广泛的，所以雪灵芝的产量是不小的，可以使用到的范围也是很广泛的。
煮紫薯的水是蓝色好吗 紫薯怎么保存
在紫薯入窖后，烧火升温到35-38℃，并保持2-3天，将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。然后再将温度降至10-14℃低温进行储藏。该法效果很好，但成本较高，操作起来较为麻烦，因此对分户储藏的农户来说，药剂处理的低温储藏法较为合适。
首先在紫薯入窖前一周对薯窖进行消毒。可用70%的托布津1000倍液，或50%的多菌灵800倍液，对窖内进行喷雾消毒。在紫薯收获后，要及时处理，及时入窖。可用70%的托布津1000倍液，或用50%的多菌灵800倍液，按1：1比例将紫薯浸湿，再捞出滴干入窖。第三，在紫薯入窖后，采用各种方法，始窖内温度保持在15℃以下，10℃以上。窖内温度低于15℃，可以抑制病菌的活动，高于10℃，可以避免冻害，达到安全储藏的目的。
调好的芝麻酱怎么保存 芝麻酱的存放注意事项
1、在保存芝麻酱的时候，在芝麻酱的表层淋一层香油，将空气与芝麻酱隔离，能够保证芝麻酱在有效期内不会变质。
2、如果是稀释了的芝麻酱，最好是先用微波炉将芝麻酱中的水分烘干，再放入冰箱中冷藏，就能够保存到下次食用了。
3、还需要注意不要如果是将芝麻酱放在厨房的话，不要放得离灶台太近，避免灶台温度过高导致芝麻酱变质。
4、如果是拆封的芝麻酱，最好是冷藏保存，避免脂肪氧化导致芝麻酱发生腐败现象。
5、而如果在保存期间需要食用芝麻酱，则必须要用干净的餐具取适量，然后继续密封好并冷藏。
6、如果需要长期储存芝麻酱，就需要在芝麻酱里添加一些防腐剂，可延长存储时间。
吃了过期芝士会怎样 芝士怎么保存
1.芝士的保存环境温度是在1-3摄氏度之间，所以芝士需要保存在冰箱的冷藏室中，将未开封的芝士直接放入冰箱冷藏即可。
2.若是已经开封的芝士，则需要根据芝士的类型进行处理和储存，例如马苏里拉芝士，若是丝状的，则需要放入保鲜袋中密封，然后放入冰箱冷藏保存。
紫薯如何选购
一、高温储藏法就是在紫薯入窖后，烧火升温到35-38℃，并保持2-3天，将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。然后再将温度降至10-14℃低温进行储藏。该法效果很好，但成本较高，操作起来较为麻烦，因此对分户储藏的农户来说，药剂处理的低温储藏法较为合适。
二、采用低温储藏法，首先在紫薯入窖前一周对薯窖进行消毒。可用70%的托布津1000倍液，或50%的多菌灵800倍液，对窖内进行喷雾消毒。在紫薯收获后，要及时处理，及时入窖。可用70%的托布津1000倍液，或用50%的多菌灵800倍液，按1：1比例将紫薯浸湿，再捞出滴干入窖。第三，在紫薯入窖后，采用各种方法，始窖内温度保持在15℃以下，10℃以上。窖内温度低于15℃，可以抑制病菌的活动，高于10℃，可以避免冻害，达到安全储藏的目的。
紫薯怎么保鲜
紫薯的储藏方法大致有两种，即高温储藏法和低温储藏法。
1、高温储藏法就是在紫薯入窖后，烧火升温到35-38℃，并保持2-3天，将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。然后再将温度降至10-14℃低温进行储藏。该法效果很好，但成本较高，操作起来较为麻烦，因此对分户储藏的农户来说，药剂处理的低温储藏法较为合适。
2、采用低温储藏法，首先在紫薯入窖前一周对薯窖进行消毒。可用70%的托布津1000倍液，或50%的多菌灵800倍液，对窖内进行喷雾消毒。在紫薯收获后，要及时处理，及时入窖。可用70%的托布津1000倍液，或用50%的多菌灵800倍液，按1：1比例将紫薯浸湿，再捞出滴干入窖。第三，在紫薯入窖后，采用各种方法，始窖内温度保持在15℃以下，10℃以上。窖内温度低于15℃，可以抑制病菌的活动，高于10℃，可以避免冻害，达到安全储藏的目的。