预防白内障需要补充什么微量元素

预防白内障需要补充什么微量元素

(1) 类黄酮

动物试验和体外研究都证实类黄酮是一类强大的醛糖还原酶抑制剂，可以阻止白内障的形成。不幸的是，目前还没有充分的人体研究证据来支持。如果按照推荐用量(每日三次，每次400毫克)服用类黄酮，一般被认为是安全的。

类黄酮是一大类在植物界中广泛存在的可食用的多酚类物质，被认为具有抗氧化作用，对人体具有营养及医疗价值，如抗病毒、抗癌、保护神经系统和心血管系统等。由于类黄酮可以清除氧自由基，并可以影响醛糖还原酶的作用，因而可以保护人体细胞免受氧化应激的伤害。

(2)α-硫辛酸

α-硫辛酸在细胞的水质和脂质部位都可以发挥作用，因此被称为”万能抗氧化剂”。科学研究证实α-硫辛酸具有抑制醛糖还原酶的作用。由于α-硫辛酸具有一定的降糖作用，还可以改善糖尿病神经病变(高血糖导致神经损伤的一种糖尿病常见并发症)症状，所以尤其适合糖尿病患者使用。

α-硫辛酸还可以更新其他抗氧化剂(如维生素C和维生素E)，提高细胞内谷胱甘肽的水平。事实上，所有白内障的发生都与α-硫辛酸缺乏有关联。α-硫辛酸水平会随年龄增长而降低，常用补充剂量为200毫克，每日三次。

(3)维生素C

维生素C也是一个不错的醛糖还原酶抑制剂。人体研究发现，维生素C可以调节红细胞内山梨醇的含量。尽管眼睛的晶状体与红细胞并不一样，但还是为我们带来了希望。以预防白内障为目的的维生素C建议用量为500毫克，每日三次。

老年白内障的饮食保健需重视

1、老人要多喝水

防止脱水。人体脱水时，体内液体代谢紊乱，会产生一些异常的化学物质，损害晶状体，导致白内障发生，而对已有白内障患者，脱水可使病情加剧。因此，一旦遇到各种原因引起的腹泻、呕吐、大量出汗等，都应该及时补充水分，而平时只需喝白开水、茶水即可。

2、老人饮食要清淡有效预防白内障

老人饮食太贪咸，容易引来白内障。吃盐太多会加重肾脏和心血管的负担，引起肾病加重、高血压、心脏病和中风。新研究称过量食盐可致白内障。

澳大利亚研究人员研究发现，如果食物中盐分含量过高，患白内障的可能性就会增加。白内障指眼晶状体变白，如果不加治疗就可能会导致失明。悉尼大学的罗伯特G卡明博士及其同事研究发现，钠摄入量最高者比钠摄入量最低者患后囊下内障的可能性高出2倍，这是一种对视力损伤最大的白内障。

研究人员对约3000名49岁至97岁成年人的眼睛进行了检查，并要求实验对象填写了一份关于饮食频率的问卷。160人患了后囊下内障，970人患了另两种与钠摄入无关的白内障中的一种。

研究还发现盐摄入量高的人也可能患其它容易导致白内障的疾病，如糖尿病或高血压，并可能服用过皮质甾类抗炎药。

3、老人适量喝啤酒有效预防白内障

加拿大的一项最新研究报告指出，啤酒有益心脏健康，啤酒中的抗氧化剂还有助于减少患白内障的风险，而且啤酒的颜色越深越好，但条件是只有在适量饮用啤酒，大致是一天一杯的情况下，才会有益健康。

啤酒的这个新效用是加拿大研究人员在进行糖尿病人白内障成因的研究时偶然发现的。当时，研究人员正通过实验测试，如何更好地让眼晶体细胞中自然产生的多种氨基酸，防止眼晶体细胞被氧化。因为一旦人们患上白内障，其眼晶体细胞中的氨基酸含量就会下降。酒精本身就是一种抗氧化剂，它能有效阻止眼晶体细胞被氧化。

80年代中期曾有研究报告显示，适量饮酒可以降低患白内障的可能。专家表示：“就抗氧化能力来说，啤酒几乎和红酒一样好，如果是某些黑啤，其抗氧化能力还会更好。”

研究报告还指出，除酒精之外，啤酒和红酒中的其它成分也有抗氧化作用。日前提交的另一份啤酒研究报告，也证实了这一研究结果。

4、适当补充微量元素有效预防老年白内障

人眼里的维生素C的含量比血液中约高出30倍。随着年龄增长，晶状体内维生素C含量明显下降，久而久之引起晶状体变性，导致白内障发生。

5、维他命与微量元素也可防白内障

因此，专家认为，维他命及一些微量元素对防治白内障的形成与发展有相当重要的作用，故老年人平时应多摄取含有丰富维他命C、维他命E、乙型胡萝卜素、谷胱甘肽、维他命B1、维他命B2等维他命的食物。

要预防白内障，老年人也应额外补充一些维他命营养制剂，以补充每日所需营养素，防治疾病。研究发现，晶体本身有着一定的防御氧化损伤的功能，如晶体中存在一些清除剂及其他一些有机物，可以清除某些特殊反应的中间产物，使晶体免受损害;其中主要有维他命C、维他命E、乙型胡萝卜素、谷胱甘肽、维他命B1、维他命B2等;此外，还有各种微量元素和矿物质亦参与晶体蛋白质的代谢，一旦这些维他命及有关成分缺乏，代谢紊乱，氧化蛋白质成分增加，晶体逐渐浑浊形成白内障。

预防老年人白内障

老年人预防白内障怎么吃？

茶叶

茶叶中含有一种鞣酸物质，具有抗氧化反应作用。白内障的发生是由于体内氧化反应所产生的自由基作用于晶状体所致，故经常饮茶可防止白内障的发生。有人研究，每日饮茶5杯，对防止白内障的发生和发展具有良好效果。

维生素C

维生素C，具有防止白内障形成的功效。因为白内障的形成是由于光线与氧气长期对晶状体产生作用的结果，而维生素C能减弱光线和氧对晶状体的损害，从而可以防止白内障的发生和发展。为此，患有白内障的中老年人应适当多吃一些富含维生素C的食物，如西红柿、大枣、刺梨，以及新鲜绿色蔬菜等等。

微量元素

弥补微量元素。人视觉的敏锐程度与硒有直接干系，缺硒可以诱发晶状体浑浊而致白内障，这早已为科学家所证明。富含硒的食品有动物肝、肾、心、鱼虾、乳类、蛋黄、瘦肉、喷鼻香菇、木耳、芝麻等。我国有研究发明，血清锌程度与白内障发病率有关，体内血清锌程度越低，白内障的发病率越高。动物性食品 中，牡蛎、鱼、瘦肉、动物肝、肾、蛋类及奶成品中含锌量高，此中以牡蛎中含锌量最高，每10克牡蛎中含锌量达一四毫克之多。

孕期要注意补充微量元素

注意补充微量元素

宝宝在母亲肚子里，脑细胞的发育需要各种营养素的供给。以下几种微量元素，是胎儿脑细胞发育过程中所必需的，妈咪可千万不要忽视呀。

微量元素 对智力的影响 含量多的食物

碘 如缺乏碘，孩子出生后易患呆小症，个子矮且智力低下。孕妇碘的供给量标准为每日175微克。 海产品如海带、紫菜等

铁缺乏铁，孩子的注意力和敏捷性可能会受到影响。另外，铁有助于红细胞健康发育，为胎儿提供足够的氧和养分。 瘦肉、豆类、蛋、绿色蔬菜

锌 孕妇体内锌缺乏时，会增加畸胎发生率，并会影响胎儿脑细胞的生长、发育和成熟。 麦芽、麦麸、全麦食品、坚果、洋葱、牡蛎

蛋白质 蛋白质的缺乏会直接影响胎儿脑细胞的形成。将来成人后，脑细胞数量可能少于正常人。 牛奶、鸡 蛋、瘦肉、鱼类、大豆制品

小孩近视吃什么改善视力 菠菜

刚才提到蛋黄里面含有丰富的叶黄素，其实菠菜里面也含有大量的叶黄素，可以有效帮助眼睛抗老化，还可以预防白内障以及干眼病，同时菠菜里面还含有丰富的微量元素，因此可以减少患近视眼的概率。

预防白内障的五种饮食方法

1、预防白内障B族维生素不可少

B族维生素是参与包括视神经在内的神经细胞代谢的重要物质，并有保护眼睑、结膜、球结膜和角膜的作用。缺乏或不足时，易使眼睛干涩、球结膜充血、眼睑发炎(烂眼边)、畏光、视力模糊、视力疲劳，甚至发生视神经炎症。含维生素B类丰富的食物有花生、豆类、小米、动物内脏、肉类蛋类、鱼类、米糠、豌豆等。

2、预防白内障不忘微量元素

体内有些含量不足体重万分之一的微量元素，如锌、镉、硒等也参与眼睛内各种物质的合成，调节其生理功能不可忽视。缺锌影响维生素A的运转，还会引起视网膜视紫质合成障碍，暗适应减弱。含锌丰富的食物有牡蛎、瘦肉等;镉不足时，影响胰岛素调节功能，会使血糖升高，造成眼球晶状体房水渗透压上升，屈光度有牛肉、粗面粉、磨菇、葡萄等;硒参与眼球肌肉、瞳孔的活动，是维持视力的一种重要元素。每日摄入会受到影响。含硒较多的食物有鱼、家禽、大白菜、萝卜、蒜苗等;钼是组成眼睛虹膜的重要营养成分。含钼较多的食物萝卜、大豆、扁豆等能更好的预防白内障。

3、阿司匹林参与竞争

老年性白内障患者体内氨基酸水平往往升高，其中色氨酸是唯一能与血浆蛋白结合的氨基酸。色氨酸及其代谢产物与晶状体蛋白结合变为棕黄色物质在晶体内沉积，形成白内障。而阿司匹林与色氨酸竞争，与晶体蛋白结合，从而使晶体内色氨酸水平下降。原来我有服用小剂量肠溶阿司匹林的习惯，现在我稍稍加了一点量，每天100毫克以内，既不引起胃肠症状，又可达到防治白内障和血粘稠一箭双雕的目的。

4、预防白内障适量补足维生素C

人眼中维生素C的含量比血液中高出30倍。随着年龄增长，维生素C含量明显下降，晶状体营养不良，久而久之引起晶状体变性，维生素C能减弱光线的氧地晶状体的损害，具有防止老年性白内障形成的作用。果浆机可以帮你的忙，各种水果，经它一绞，就成了维生素C丰富、味道鲜美的原汁饮料。

5、蛋白质远离白内障

眼球的角膜、晶状体和视网膜都需要蛋白质和维生素A，缺乏时会引起角膜病变、白内障、夜盲症等眼睛，逐渐养成了吃瘦肉、鱼类、蛋类的习惯，更要多吃乳类和大豆制品;因为这其中的蛋白质丰富而质优;除了经常补充鱼肝油丸之外，还常吃点鸡肝、羊肝、猪肝、胡萝卜、蒜革、香菜、油菜、菠菜等食物油，因为维生素A要溶解在脂肪内才能吸收。

治疗老年性白内障常见的药物有哪些

老年性白内障发生的原因是眼球内的品状体核脱水硬化致混浊、年龄愈大，混浊程度愈甚。老年人血中谷胱甘肽、维生素B1、B2、C、E等减少，微量元素比例失调如缺硒，血中氧的含量下降等，使晶体局部新陈代谢障碍，晶体蛋白变性，引起混浊。还有长期吸收紫外线等辐射线也是一个原因。

老年人白内障治疗可用白内停，障眼明等药物治疗，更重要的是要预防白内障的发生，老年人尽量减少灯光下近距离工作及阅读的时间，适当的补充一些维生素B1、B2、C、E等有条件的可服谷胱甘肽，彻底治疗方法是做白内障囊外胸摘除及人工晶体植入术。还可做超声乳化及人工晶体植入术。

治疗老年性白内障常见的药物就为大家介绍到这里，在白内障的发展过程中，如果不及时治疗，会产生很多严重的并发症，因此，希望广大患者在发现眼睛异常后及时采取治疗措施是必要的。

白内障病人吃什么好呢

尽量避免食用以下食物：

1.油炸食品以及人造脂肪、人造黄油、动物脂肪，因为这些食物会加速氧化反应，使人容易患白内障。

2.全脂奶粉、牛奶、奶油、奶酪、冰淇淋等含乳糖丰富的乳制品，如牛奶中含有的乳糖，通过乳酸酶的作用，分解成半乳糖，一些人对牛奶中的半乳糖的代谢能力下降。另外半乳糖会干扰奶制品中维生素B2的利用，使其沉积在老年人眼睛的晶状体上，蛋白质易发生变性，导致晶状体透明度降低，容易诱发或加重白内障。

3.酒对视力有很大伤害，不仅酒能生湿，而且还会化痰生火，加剧眼晶状体混浊和视力模糊。补充维C维E有效预防白内障美国农业部营养和衰老研究中心的研究人员发现，如果改善饮食结构，多吃水果蔬菜，补充维生素，就可避免罹患白内障。研究人员调查了112名病人，结果表明，那些每天吃水果和果汁少、吃蔬菜少的人，患白内障的可能性大大增加。

研究人员认为，对于已经患有初期白内障的病人，只要多吃深绿色叶子的蔬菜，如菠菜以及橙色和红色水果，如西红柿、桃子、南瓜和胡萝卜等，就能控制病情发展，避免动手术。服用维生素C和E可预防白内障美国医学家经大量临床研究证实，服用适量的维生素C和E可以有效地预防白内障。他们的研究指出，每天服用维生素C300～600毫克，维生素E400国际单位，可以取得预防效果。最好是通过进食富含上述两种维生素的食物来增加其来源。老年人预防白内障注意事项避免过于强烈的紫外线照射。多喝水少食盐：人体在脱水状态下，体液的正常代谢发生紊乱，会产生异常的化学物质，损害晶状体，导致白内障。补充维生素。

饮食是很重要的，是每天都要进去的咀嚼活动。白内障病患在进行了前期的治疗后，后期的恢复是同样的重要的。而饮食上的就是其中的一个方面。在饮食上做好了，病人的白内障能得到更好的控制和预防以及恢复。全面的治疗才能是治疗效果达到最好的效果，也是对病人好的。这才是病人真正的需求。所以病人和病人的家属在饮食要注意以上的几个方面。

怎样合理补充微量元素？

对微量元素，虽然人体需要很少，但不可忽视摄取。那么在缺乏某些微量元素时，我们该如何补充呢?专家建议以科学的饮食结构，摄取必需的微量元素。

各种食物中含有丰富的微量元素，因此一般注意合理饮食，就能够满足我们的人体所需。应努力做到饮食结构多样化，同时适当配以粗粮、杂粮。此外，对于儿童来说，切不可偏食，更不可造成某些营养物过剩，应保持营养平衡。

不同微量元素在不同食物中含量有多有少，下面是部分微量元素含量较高的食物参照表。

微量元素 含量较高的食物

铁 蛋黄、猪肝、海带、木耳、菠菜、紫菜、芹菜、黄豆、绿豆、茄子、西红柿、甘蔗、冬瓜、苹果等。

铜 动物肝脏、肾、鱼、虾、蛤蜊中含量较高，果汁、红糖中也有一定含量。

锌 鱼类、肉类、动物肝肾、豆类和小麦中含量较高。

氟 小麦、黑麦粉、水果、茶叶、肉、青菜、西红柿、土豆、鲤鱼、牛肉等。

硒 青鱼、沙丁鱼、肾脏、肝脏、肉类、蛋类、芝麻、麦芽、大蒜、啤酒酵母等。

碘 海带、紫菜、海鱼、海盐等中含量丰富。

钴 绿色植物是人类食物中含钴丰富而变化较大的来源。

钼 羊肉、猪肉、牛肾、牛肉、青豆、裸麦等。

镍 燕麦、裸麦、巧克力、干豆、豌豆、绿色蔬菜等。

钒 谷类、蔬菜和坚果类等植物性。

硅 广泛存在与各种食物中，特别是非精制的食物中含量很多。

锡 各类食物中都可满足正常膳食需要。

铬 肝脏、牛肉、啤酒、面包、黑胡椒、鸡肉、面粉和脱脂奶粉等。

锰 萝卜缨、小麦、扁豆、大白菜、粗粮、干果、茶叶等。

从二十世纪四十年代起营养学家就开始根据相关知识建议营养素的参考摄入量，以预防营养素摄入不足或过多的危险。中国营养学会于1998年成立了“中国居民膳食营养素参考摄入量专家委员会"”及秘书组，着手制定工作，并于2000年10月发布了《中国居民膳食营养素参考摄入量》。

中国营养学会《中国居民膳食营养素参考摄入量表》

婴儿喂养与微量元素

提倡母乳喂养，含量丰富，容易吸收。产生很多抗体，增强免疫能力。

混合喂养或人工喂养，用鲜牛乳和乳粉。牛奶中的钠，钾，氟含量高于人乳，不适合婴儿期的肾脏的排泄能力。

准妈妈微量元素补充要适度

准妈妈在选择孕产妇专用复合维生素制剂的时候，要细心留意含量和剂量，有些营养素无需补充，有些还不能过多。

配方中无需含碘，碘广泛的存在于人们生活的环境中，碘摄入过量会导致甲状腺功能减退症和自身免疫甲状腺炎的患病率显着增加。由于在我国的食用盐中已经强制加入碘，只要正常饮食， 便能保证提供足够量的碘，无需额外补充。钙的剂量恰到好处。

准妈妈的合理平衡膳食，能够基本满足每日所需，通常无需对补钙过于紧张。准妈妈体内的钙库这时候也会给胎儿补充。在孕中期需钙1000mg，孕晚期需钙1200mg，每日饮牛奶两杯(400-500ml)基本可满足需求。有时，孕期出现的抽筋也并非完全由缺钙引起，劳累、兴奋、受凉或胎儿压迫，都可能导致抽筋。如果盲目补钙导致过量，会抑制铁、锌等的吸收。

老人更需合理补充微量元素

随着年龄的老化，胃肠道消化吸收功能减弱，老年人对各种微量元素摄取能力逐渐减退，体内的含量也就逐渐减少。老年人适当补充必需微量元素，对于抗衰老、预防和治疗各种疾病具有重要作用。曾有专家对部分百岁老人的血液、头发进行微量元素分析显示，其硒、锰等微量元素含量明显高于一般成年人水平，因而必需微量元素被认为是人类的“长寿元素谱”。

人体内所含的微量元素分为必需微量元素(硒、锌、氟、锰、铁、钴、铜、铬、碘、钼、锡、镍、钒、硅等)和应当避免摄入的毒性微量元素(砷、汞、锑、铅、铋、铝等)。必需微量元素虽然含量低于体重的万分之一，但对人体的生命活动具有极为重要的作用，是具有生理功能的酶和蛋白质的组成成分，对核酸、激素、细胞膜等起着稳定或激活的作用，特别是老年人适当补充必需微量元素对祛病延年有一定作用。

补充微量元素不可过量

微量元素与健康的关系越来越受到大家的关注，但人体对微量元素的需要是有限度的，若超量则有害无益。是否缺少微量元素，缺少哪一种，必须经医生严格检测，在医生指导下才能补充。

缺铁是导致缺铁性贫血的主要原因，严重威胁着人类的健康。于是人们开始大量补充各种铁和含铁食品，这样往往事与愿违。轻度中毒会造成孩子发育迟缓，以及肝肿大、肝硬化、心肌损害。若孕妇大量补充铁剂，还会减少锌的吸收。

锌元素过多可干扰体内铁、铜的吸收利用，易发生肠胃炎和锌中毒，而出现呕吐、电解质紊乱、恶心、失眠、肌群失调等。

缺碘是导致地方性甲状腺肿的主要原因 ，但沿海地区导致甲状腺肿的原因却是摄取碘过多所致。

锰是人体必需的抗衰老的微量元素，若超过生理需要，则有害健康。锰和铁在血红蛋白的合成中相对抗，所以，锰不易摄入过多。

铜元素过量易导致肝脏损害，引起慢性肝炎、小脑失常、肾损害等。

铬元素过多引志起消化道肿瘤、肺癌、前列腺癌等。

氟元素过多易导致关节变形、腰腿疼，可损害牙釉质，形成氟斑牙。

镍元素过多可生呼吸障碍引发癌变。钼元素过多引发痛风、关节病变。钴无、钒、锡等元素过多会引起相应的病变，对人体健康有害。