米醋和白醋的区别
米醋和白醋的区别
米醋和白醋都是大家常吃的醋种。大家通常所说的白醋是指透明的无色的那种醋，米醋是发酵的醋，它有点颜色，米醋的用处很多。米醋有调味的功能大家都知道，常喝米醋还有保健的功能，米醋可以杀死肠道的有害菌群，激活肠道里的有益菌群，帮助消化，帮助肠道吸收营养物质。
米醋还可以外用，把米醋涂在脸上可以增加皮肤的水分和营养，使皮肤有光泽，增加弹性。大家在日常生活中发明了很多的米醋的妙用小方，可以用米醋来擦水锈等等。米醋跟白醋有质的区别;
米醋：以大米为原料发酵而成，色泽略浅，酸度略低，酸味不够厚。白醋：酿造白醋是以食用酒精为原料，经醋酸发酵而成。配制白醋主要是以食用冰醋酸为原料配制成。其特点是酸度不高，酸味单薄，不挥发酸含量相对来说低，色浅，不改变调味对象的颜色。 米醋又叫红醋。所有的醋成分都含醋酸，只不过来源不同。相对而言红醋更好一些 。红醋一般是以麦皮为主料加入药曲或辣蓼法制造酵母，以麦皮进行醋酸发酵，将醋陈酿增酯而制成的。
而白醋则分为一般白醋和米醋两种，米醋是由大米，高粱，黄豆等加工的，价格也就要高些。而一般白醋大多会有化学成分，是由食用醋酸、冰乙酸之类勾兑的。因为白醋是无色的，多是在制作一些浅色菜肴时使用，红醋就用在一些有色菜肴里。
相信大家都吃过醋，醋是酸的。米醋和白醋是有区别的，醋是属于碱性食品，就像很多水果一样吃起来是酸的，属于碱性。碱性食品可以缓解人体的疲劳，特别是对大家运动后的肌肉酸痛有很好的缓解作用，常喝醋好处多多的。
怎样洗脸能祛除雀斑
白醋祛斑的小竅門一：白醋洗臉法
白醋祛斑大蒐羅第一式，當然是最簡單、最方便也最便宜的白醋洗臉法了!隻要每次早晚洗臉時，先放一小盆水，再倒入少量(大概二湯匙)白醋調勻，撲到臉上輕輕拍打，或者乾脆把臉浸入醋水中幾分鐘(可以換氣，必須的~~)。然後把水倒掉，再開始正常的洗臉程序。堅持每天用加了白醋的水洗臉，可以美白肌膚，淡化斑點，還能減輕皺紋，柔嫩肌膚哦，就是這麼簡單!
當然，用白醋洗臉後的洗臉程序可以用到祛斑產品，給大家推薦一個歐泉琳祛斑套裝吧。用白醋洗臉後再用歐泉琳潔面乳潔面，最後是精華液和活膚霜，用起來特別溫和，而且能美白祛斑，滋潤肌膚。既是日常護膚品，又能加強祛斑效果，能幫助更快恢復無暇白皙的肌膚哦。
白醋祛斑的小竅門二：白醋+鹽+水擦臉法
這就是白醋洗臉法的升級版啦，也相當簡單，把白醋、食鹽還有水調和在一起，白醋、鹽和水的比例大概是9：3：1，調好後把乾淨的毛巾放進去浸透，然後擦在臉上，早晚各一次。對美白祛斑、細嫩肌膚有著同樣的功效呢!
白醋祛斑的小竅門三：白醋+冬瓜汁敷臉法
白醋祛斑大蒐羅第三式就要加點料了，家裡買了新鮮的冬瓜準備炒來吃?洗淨去皮切塊準備下鍋前，留下幾塊來敷臉吧!把冬瓜搗爛取汁，再加入一兩湯匙白醋，調勻後塗在臉上，10分鐘左右就可以洗掉了。每天用白醋冬瓜汁敷臉2-3次，連用半月就可以幫助去除斑點哦!另外，常吃冬瓜還可以幫助減肥呢!
白醋祛斑的小竅門四：白醋+白朮擦臉法
白醋祛斑大蒐羅第四式，當然少不了民間美白祛斑偏方泡醋白朮咯。白朮(zhu，第三聲)在藥店可以買到，洗淨切成塊狀或片狀，然後泡在白醋或米醋裡(白朮：醋=1：10)，密封起來浸泡一星期(也有說泡2-3日的)。每天洗臉後，用浸過醋的白朮擦試面部長斑的地方，再用清水洗淨，連續使用有減淡及消除色斑的效果，對雀斑尤為有效哦~~
白醋祛斑的小竅門五：米醋+黃豆食療法
還有一個關於醋的民間偏方，對美白祛斑也有奇效，雖然不是白醋，但都能祛斑，就一併收到白醋祛斑大蒐羅中吧。要用到黃豆 100克、米醋 300克(最好是釀造的米醋哦，不能用醋精勾兌出來的白醋，另外酸度要在4.5°-9°之間，太稀了沒效果，太濃了口感不好，會很難吞嚥。)做法就是將黃豆洗淨，放在玻璃瓶內(黃豆不要超過瓶子的1/3)，再倒入是黃豆3倍的量的米醋，把黃豆完全浸泡起來，密封浸泡7天，就可以吃了。每天堅持吃10-20 粒醋黃豆，可以美白祛斑，堅持吃100天，各種斑都差不多能消滅了，還會使皮膚越來越白
腌腊八蒜用陈醋好还是米醋好
米醋。
醋的品种有很多，常见的有米醋、陈醋、白醋等等，而腌腊八蒜时，不是所有的醋都适合，相对来说，用米醋会更好一些。
因为米醋主要是由大米类发酵而成的，发酵时间较短，所以醋香味比较纯粹，颜色也比较浅，用米醋泡出来的腊八蒜酸辣适中，蒜瓣的色泽也比较合适；而陈醋发酵时间长，风味更佳浓郁，腌出来的腊八蒜色泽偏黑，并且蒜瓣也不够绿，腊八蒜的口感也比较差。
柠檬鸡爪可以用白醋吗
可以。
柠檬鸡爪是可以用白醋进行腌制的，腌制出来的柠檬鸡爪酸味浓，颜色洁白透亮，但是一般不会推荐采用白醋进行腌制。
因为白醋是用蒸馏的酒发酵而成，或用醋酸勾兑的，主要物质是醋酸和水，味道比较冲，酸味比较浓烈，腌制出来的柠檬鸡爪味道会要次于用其他的醋类腌制出来的柠檬鸡爪。
一般比较推荐采用米醋、陈醋、香醋等各种清淡或者浓香型的醋，白醋若是喜欢的话也是可以腌制的。
糖醋蒜米醋好还是白醋好
米醋相对来说会更好一点。
醋的品种有许多，米醋、白醋、陈醋等，但做糖醋蒜时，并不是所有种类的醋都适合，如果只有米醋和白醋的话，一般建议使用米醋会更好。
主要是因为白醋一般是用来在烹饪的时候进行调味，主要原料有水、大米、食用酒精等，味道较重，刺激性也比较大，食用过多的话容易对人体的胃肠造成刺激。
而米醋中含有柠檬酸、醋酸、氨基酸、维生素、钙、磷及铁等多种营养成分，食用后能帮助人体补充多种营养元素，且刺激性也比白醋的刺激性较小，因此加在糖醋蒜中更为合适。
白米醋和白醋是一样的吗 白米醋和白醋那个好
白米醋和白醋好的方向不相同。
白米醋在食用方面更好，因为白米醋的营养价值更高；而白醋酸度大，因此在腌制食物和清洁方面的使用更好。所以白米醋和白醋好的方向不相同。
米醋和白醋哪个好醋
米醋和白醋哪个好醋，是由古代酿酒大师杜康的儿子黒塔发明而来，因黒塔学会酿酒技术后，觉得酒糟扔掉可惜，由此不经意酿成了“醋”。
米醋和白醋在餐饮方面用处各有千秋，一般像饺子，面条这些都会用到米醋。
像腌制泡菜酸萝卜都会用到白醋，因为它味浅不改变食物的颜色。下面教大家辨别什么样的是好的白醋和米醋。
1、优质的米醋颜色呈棕红或褐色澄清、无悬浮物和沉淀物，质量差的醋颜色偏深或偏浅，混浊，存入一段时间有沉淀物。做菜用的醋一般是用米醋。
2、好的白醋为无色澄清液体，如果白醋的颜色发黄或者呈其他颜色，或者混浊都说明质量差或者变质。
因为白醋很便宜就不要食用但可以用来刷马桶，效果很好。很多女性用白醋洗脸美白呢。
白醋洗脸的好处：1、嫩肤
首先用白醋洗脸可以起到嫩肤的作用，再加入食醋的温水里面洗干净脸和手，然后5分钟之后换清水清洗干净。长期使用就可以使皮肤变得光洁、细嫩。
2、除皱
晚上洗脸之后，用1:3的醋和水的比例兑，然后用棉球蘸取混合的醋涂在脸部有皱纹的地方，用指腹轻轻地按摩几分钟，然后再洗去。这样就可以起到消除细小皱纹的效果。
3、化粉刺
用5份食醋和2份甘油混合均匀，然后涂抹在皮肤有粉刺的患处。长时间的使用可以有效地将粉刺和黑头消灭，让皮肤变得光滑。
4、褪雀斑
将中药中的适量白术加入到白醋中，密封于瓶中浸泡一个星期，然后每天洗脸之后用浸泡过的醋擦拭面部的雀斑，时间长了就可以将雀斑消退。
醋的妙用：1、用醋洗脸肌肤娇艳：将脸洗净后在温水中加入20ml醋洗脸，再用清水冲洗;
2、用醋沐浴使皮肤光滑：将250ml的苹果醋倒入浴缸内，泡10分钟，宛如洗温泉，让肌肤保持健康的弱酸状态;
3、用醋漱口预防感冒：当你感到有些不舒服，好似感冒时，你可以倒20ml的醋于杯中，再以5-6倍的水稀释，用来漱口;
4、黄豆泡醋治疗便秘、高血压：生黄豆放入大罐里，倒入三倍米醋泡4天，从第5天开始，每天吃5-10粒黄豆，能治疗便秘和高血压。存入冰箱中，更可延长保存期限;
5、蛋壳醋液含丰富钙质：将一个生蛋壳洗净后，放入180ml米醋中，泡3天，3天后用筷子搅拌，丢掉薄皮即可。每天以5-7倍水掺两茶匙醋液饮用;如果再加一匙蜂蜜，风味更佳;
6、盐醋水可治冷脚症和香港脚：一升热水(洗澡水的热度)中，加入一大匙多一点的盐和3100ml的醋，用来浸泡脚部约10-20分钟，可以改善脚冰冷和香港脚;
7、醋拌面粉可治疗扭伤、撞伤：当你撞伤或扭伤时，可以将120ml的醋与100克面粉调成糊状，抹在纱布上贴于患处，再在纱布外层再贴张油纸，以绷带绑好，更能防止溢漏;
8、冰水加醋能解酒：喝了酒或觉得疲劳时，饮些加了醋的冰水，可以很快解酒和消除疲劳。冰水中除了加20-40ml的醋之外，也可以再添些蜂蜜或砂糖;
9、每晚擦醋预防长头皮：每晚睡觉前，擦一点酸醋在头皮根处，能预防头皮的产生;
10、清洁皮、铝、铜制品：用亚麻仁油和醋擦皮制品脏污处，然后用布擦净，立刻光洁如新。铝制器皿用久发，如用热醋浸泡20分钟，用清水洗净即可。铜器用久产生铜绿时，不防用醋和盐擦试，再用水洗净试干即可;
11、防钉子脱落：打钉子时，如果在钉子尖端沾点酸醋，钉子打进去后比较不易脱落;
12、使羊毛衣焕然一新：羊毛衣洗净时，在水中加点醋，羊毛衣就会变得美观如新。
最省钱的白醋美白法
白醋美容的原理：
醋的作用可以调解血液的酸碱平衡，可以帮助消化，利于吸收。能帮助人有效的摄入钙质，可以预防衰老，增强肠胃道的杀菌能力，增强肝脏机能，扩张血管，防止心血管疾病、糖尿病的发生，增强肾功能，美容护肤。这是因为醋的主要成分是醋酸，它有很强的杀菌作用，对皮肤、头发能起到很好的保护作用。
白醋祛斑第一招：白醋+盐+水擦脸法
这就是白醋洗脸法的升级版啦，也相当简单，把白醋、食盐还有水调和在一起，白醋、盐和水的比例大概是9：3：1，调好后把干净的毛巾放进去浸透，然后擦在脸上，早晚各一次。对美白祛斑、细嫩肌肤有着同样的功效呢!
白醋祛斑第二招：白醋+冬瓜汁敷脸法
白醋祛斑大搜罗第二式就要加点料了，家里买了新鲜的冬瓜准备炒来吃?洗净去皮切块准备下锅前，留下几块来敷脸吧!把冬瓜捣烂取汁，再加入一两汤匙白醋，调匀后涂在脸上，10分钟左右就可以洗掉了。每天用白醋冬瓜汁敷脸2-3次，连用半月就可以帮助去除黄褐斑、雀斑这些斑点哦!另外，常吃冬瓜还可以帮助减肥呢!
白醋祛斑第三招：白醋+白术擦脸法
白醋祛斑大搜罗第三式，当然少不了民间美白祛斑偏方泡醋白术咯。白术(zhu，第三声)在药店可以买到，洗净切成块状或片状，然后泡在白醋或米醋里(白术：醋=1：10)，密封起来浸泡一星期(也有说泡2-3日的)。每天洗脸后，用浸过醋的白术擦试面部长斑的地方，再用清水洗净，连续使用有减淡及消除色斑的效果，对雀斑尤为有效哦~~‘
白醋祛斑第四招：米醋+黄豆食疗法
还有一个关于醋的民间偏方，对美白祛斑也有奇效，虽然不是白醋，但都能祛斑，就一并收到白醋祛斑大搜罗中吧。要用到黄豆 100克、米醋 300克(最好是酿造的米醋哦，不能用醋精勾兑出来的白醋，另外酸度要在4.5°-9°之间，太稀了没效果，太浓了口感不好，会很难吞咽。)做法就是将黄豆洗净，放在玻璃瓶内(黄豆不要超过瓶子的1/3)，再倒入是黄豆3倍的量的米醋，把黄豆完全浸泡起来，密封浸泡7天，就可以吃了。
美容护肤小tips：
每天坚持吃10-20粒醋黄豆，可以美白祛斑，坚持吃100天，各种斑都差不多能消灭了，还会使皮肤越来越美白水嫩呢!
白醋祛斑的第五招：白醋敷脸
每天晚上洗完脸之后用一点白醋均匀的抹在脸上，要注意避开眼睛、鼻子周围，不然会刺激到眼睛。10—15分钟后，脸上会起一层干干的膜，这时再用清水洗掉。
生姜怎么做解酒汤 生姜解酒汤里的醋放什么醋
生活中常见的醋有陈醋、白醋和米醋等，其实放什么醋的功效差不多，只是有味道和颜色的区别。
陈醋，存放时间长达1年，味道醇香浓厚、少沉淀、不易变质。适合用来做有调色需求或者是酸味需求比较重的菜，比如酸辣汤、醋烧鱼等等。
白醋是以食用酒精为原料，经蒸馏发酵而成。所以酸味单一、颜色不重，营养价值相较于其它醋来说较少，但是它不易改变菜品的颜色。
米醋营养价值比较高，味道温和、气味清香，玫瑰红色而透明，酸中带甜。适合做凉拌和蘸食。
米醋色淡而清香，酸中带甜，营养价值高，用来做生姜解酒汤最佳。