酸枣仁的实用方法

酸枣仁的实用方法

那酸枣仁怎么吃呢，下面就详细的介绍下它的吃法，使得在对它吃的时候，都是可以放心进行，不要注意的是，对这类食物在吃的时候，也是要合理安排。

酸枣仁怎么吃：

南方红枣酸奶蛋糕

材料：原味酸奶200克，蛋4只，黄油48克，低粉40克，玉米淀粉24克，糖80克。

做法：

1.混合低粉和粟粉过筛备用，黄油隔水融化后与原味酸奶用手动蛋抽拌匀

2.依次加入蛋黄，用手动蛋抽拌匀

3.筛入粉类，用手动蛋抽拌匀

4.蛋清加少许白醋，用电动打蛋器打出粗泡后分三次加糖，将蛋清打至湿性发泡

5.分三次拌匀面糊，入模具，165度，水浴60分钟

6.脱模，放凉后切块食用。

酸甜银耳红枣汤

材料：

NO.1 银木耳··3大片(超市袋装)

NO.2 大红枣··7颗

NO.3 白砂糖or冰糖·

做法：

1、把银木耳(揪成小小片)先放到 电饭锅or汤粥煲里，加清水。炖至水沸腾后 再放入洗净的红枣(红枣可捏破) 程中要经常拿翻动。

2、电饭锅大约炖1小时 (以240W为例).

3、保温，让它再焖20多分钟。此时加入白糖搅拌·增加甜度。

通过以上介绍，对酸枣仁怎么吃呢，都是有着很好了解，因此对这类食物在吃的时候，也是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，对这类食物在吃的时候，要节制进行，身体能够很好的促进人体消化，不会危害到自身健康。

酸枣仁的功效与作用

酸枣核，别名枣仁、山枣、酸枣仁。酸枣核始载于《神农本草经》，列为上品。《名医别录》三人三云：“生河东叫泽，八月采实，阴干。”《新修本草》曰：“此即樲枣实也，树大如大枣，实无常形，但大枣中味酸者是。”《开宝本草》记载：“此乃棘实，更非他物。若谓是大枣味酸者，全非也。生长于阳坡或干燥瘠土处，常形成灌木丛。分布辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、安徽、江苏等地。

酸枣小而圆，其核中仁微扁;大枣仁大而长，不类也。”《本草图经》谓：“今近京及西北州郡皆有之，野生多在坡坂及城垒间。似枣木而皮细，其木心赤色，茎叶俱青，花似枣花，八月结实，紫红色，似枣而圆小味酸。”

酸枣仁的功效与作用

很多人只知道枣子可以食用，而且其功效和作用多而广，其实，酸枣仁也是一种食用价值很高的食物，那么，酸枣仁的功效与作用及食用方法是什么呢? 对于从未利用过酸枣仁养生的人，会觉得很惊讶，其实，酸枣仁的食用方法也是有讲究的，很多时候需要咨询相关营养专家及其医生的建议。

酸枣仁其实就是枣子的枣核，在很多地方还被称为酸枣核、酸枣子、樲枣仁、野枣仁等，酸枣仁的功效与作用非常多，不仅有养肝、安神、敛汗的功效，而且可以治疗体虚、盗汗等，可用于治疗失眠健忘、阴血不足、心悸怔忡等症状。其具体的功效与作用如下：

酸枣仁实酸平，仁则兼甘。专补肝胆，亦复醒脾。熟则芳香，香气入脾，故能归脾。能补胆气，故可温胆。母子之气相通，故亦主虚烦、烦心不得眠。其主心腹寒热，邪结气聚，及四肢酸疼湿痹者，皆脾虚受邪之病，脾主四肢故也。胆为诸脏之首，十一脏皆取决于胆，五脏之精气，皆禀于脾，故久服之，功能安五脏。

养心神 酸枣食疗功效大全

1、胆风沉星(胆风毒气，虚实不调，昏沉多睡)。用酸枣仁一两(生用)、蜡茶二两，以生姜汁涂炙微焦为散。每取二钱，加水七分煎至六分，温服。

2、胆虚不眠(心多惊悸)。用酸枣仁一两，炒香，捣为散。每服二钱，竹叶汤调下。又方：再加人参一两、辰砂半两、乳香二钱半，调炬蜜做成丸子服下。

3、振悸不眠。用酸枣仁二升，茯苓、白术、人参、甘草各二两，生姜六两，加水八升，煮成三分，分次服。此方称“酸枣仁汤”。

4、虚烦不眠。用酸枣仁二升，母、干姜、茯苓、芎各二两，甘草(炙)一两，先以水一斗煮枣仁，得汁七程式，再放入其余各药同煮，最后得汁三程式，分次服下。此方名“酸枣仁汤”。

5、骨蒸不眠。用酸枣仁一两，加水二碗研绞取汁，下粳米二合煮粥。粥熟后，再下地黄汁一合，煮匀吃下。

6、盗汗，用酸枣仁、人参、茯苓，等分为末，每服一钱，米汤送下。

用酸枣做道养心菜

酸枣仁炖猪心

原料：酸枣仁15克、猪心1只、大葱、生姜、料酒、食盐、味精各适量。

做法：

1、将酸枣仁洗净，猪心洗净去血水。

2、用尖刀从猪心中间开一个孔，将酸枣仁放入猪心内，猪心放入碗中，加入适量的水，放入料酒、食盐、葱、姜等调料，隔水炖约1个小时。

3、取出猪心，去酸枣仁，将猪心切成薄片，放入碗中，盛上原汤加少许味清即可。

功效：酸枣仁炖猪心具有养心安神，补血，润肠。适用于秋季心阴亏虚致心悸怔忡、失眠等症状。

酸枣仁粥

原料：酸枣仁末15克、粳米100克。

做法：先以粳米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末再煮片刻即可。

功效：养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。

下一页：酸枣仁养生食谱及宜忌

芹菜酸枣仁汤

主料：芹菜150克,酸枣仁10克

调料：盐1克,味精1克

做法：

1.芹菜洗净，切段;

2.芹菜段与酸枣仁一起下锅，加水适量，煮汤;

3.加入盐、味精调味。

功效：镇静，宁心，安神。适用于神经衰弱、失眠等。

酸枣仁夏枯草瘦肉汤

主料：猪肉(瘦)250克

辅料：夏枯草30克,酸枣仁30克,花生仁(生)30克,枣(干)30克

做法：

1. 将夏枯草去杂质，洗净;

2. 酸枣仁、花生仁、红枣洗净;

3. 猪瘦肉洗净，切块;

4. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可，随量饮汤食肉。

龙眼酸枣仁饮

主料：芡实米12克

辅料：桂圆10克,酸枣仁10克

调料：白砂糖10克

做法：

炒枣仁捣碎，用纱布袋装。芡实加水500毫升，煮半小时后，加入龙眼肉和炒枣仁，再煮半小时。取出枣仁，加适量白糖，滤出汁液。

食物相克

枣忌与海鲜同食。

失眠吃什么好 酸枣仁胜过安眠药

本草图经记载，“酸枣仁，主烦心不得眠”。有降低血压、安神镇静和调节神经的作用。

人之所以失眠，中医讲是心神不宁。正常情况下，心神入住到心血心阴里，心神回家了，人才能安眠。如果心血少，心阴虚，等于心神的房子小了，甚至无处安身了，心神就要四处溜达，这就会心神不宁，人就失眠了。酸枣仁的安眠作用不像西药，不是直接抑制神经系统的兴奋性，而是给心神盖房子，让它踏踏实实地住进来，让人自然睡得踏实。用炒酸枣仁（粉）治疗失眠，白天就要开始吃，一天20g~30g就可以，严重的失眠都导致抑郁了的人，平时可以用酸枣仁来食疗。

酸枣仁的副作用

酸枣仁的副作用都有哪些呢?

作为一种中药，酸枣仁的副作用是比较小的，大家可以放心食用，但是在使用酸枣仁的时候，我们需要注意很多问题，了解酸枣仁的宜忌，同时还应该了解酸枣仁的使用方法，就能够保证酸枣仁的疗效。

酸枣仁养肝，宁心，安神，敛汗。有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥作用;有一定的降压作用;对子宫有兴奋作用。用于阴血不足，心悸怔忡，失眠健忘;体虚多汗。

酸枣仁实酸平，仁则兼甘。专补肝胆，亦复醒脾。熟则芳香，香气入脾，故能归脾。能补胆气，故可温胆。母子之气相通，故亦主虚烦、烦心不得眠。其主心腹寒热，邪结气聚，及四肢酸疼湿痹者，皆脾虚受邪之病，脾主四肢故也。胆为诸脏之首，十一脏皆取决于胆，五脏之精气，皆禀于脾，故久服之，功能安五脏。

睡眠不好的话可以用点酸枣仁汤是没什么的。但是主要还是要看医生再确定对不对症，睡眠不好的原因很多，不是一个方子可以治所有一种病。注意睡前1小时不要思考，让脑休息。补充营养有利于身体机能的恢复，利于睡眠。酸枣仁汤的组成的每种药都是很常用的，没发现有什么不好的作用，可以放心。

酸枣仁治疗失眠有非常好的效果，酸枣仁的副作用一般并不明显，所以酸枣仁也是很多人的选择。但是要治疗失眠疾病，患者最好要从生活中做起，养成良好的生活习惯，同时还应该调节好自己的心态，才能够有效的缓解失眠。

酸枣仁胜过安眠药

1、酸枣仁 — 失眠克星

对于白天昏沉，夜晚却睡不踏实的情况，有一味酸酸甜甜的中药可以兼顾，就是可以作为食物用的酸枣仁。我记得小时候，很多小店里卖酸枣仁，红褐色的，一大块一大块的，很便宜，也很好吃，我们经常买来当零食直接吃。

生的和炒过的酸枣仁，对睡眠的作用是不同的，这一点一定分清楚：生的酸枣仁有兴奋作用，专治嗜睡，白天晚上睡，总是睡不醒，这个时候用生枣仁。

你想通过酸枣仁安眠，一定要把它炒一炒，如果去药店，直接买炒酸枣仁，非此，会有相反效果。

2、酸枣仁— 胜过安眠药

《本草图经》记载，“酸枣仁，主烦心不得眠”。有降低血压、安神镇静和调节神经的作用。人之所以失眠，中医讲是心神不宁。正常情况下，心神入住到心血心阴里，心神回家了，人才能安眠。

如果心血少，心阴虚，等于心神的房子小了，甚至无处安身了，心神就要四处溜达，这就会心神不宁，人就失眠了。酸枣仁的安眠作用不像西药，不是直接抑制神经系统的兴奋性，而是给心神盖房子，让它踏踏实实地住进来，让人自然睡得踏实。

用酸枣仁治疗失眠，白天就要开始吃，一天20g~30g就可以，严重的失眠都导致抑郁了的人，平时可以用酸枣仁来食疗。

3、酸枣仁，可以这样吃

酸枣仁茶：炒酸枣仁(粉)10g，泡的时候加10克麦冬，增加养心阴的效果。

酸枣仁粥：炒酸枣仁(粉)15克、粳米100克。先将粳米煮熟，再下酸枣仁末煮5分钟。

这款粥温和无副作用，体质虚弱的人和老年人吃，更容易消化吸收。一般7~10天为一疗程，服用3~5个疗程可见效。建议每天晚餐时喝一碗，效果更好。酸枣仁孕妇和正在腹泻的人不宜吃。

酸枣仁生吃与熟吃治失眠区别

如果有缓解失眠的需求，一般建议使用熟酸枣仁。

因为酸枣仁中的酸枣仁皂苷、黄酮苷以及水和醇提取物有镇静催眠的作用，而炒熟之后的酸枣仁质脆易碎，便于煎出有效成分，可增强酸枣仁缓解失眠的疗效。而生的酸枣仁质甘而润，可用于治疗胆热好眠，为少阳药。

酸枣仁的副作用

如今我们的生活压力逐渐增大，失眠就成了众所周知，酸枣仁是一种治疗失眠的常见药物，但是酸枣仁的副作用都有哪些呢?任何一种药物都有一定的副作用，在使用酸枣仁的时候，我们也应该了解酸枣仁的副作用，正确的使用酸枣仁，避免酸枣仁的副作用才能够达到良好的治疗效果。

酸枣仁的副作用都有哪些呢?

作为一种中药，酸枣仁的副作用是比较小的，大家可以放心食用，但是在使用酸枣仁的时候，我们需要注意很多问题，了解酸枣仁的宜忌，同时还应该了解酸枣仁的使用方法，就能够保证酸枣仁的疗效。

酸枣仁养肝，宁心，安神，敛汗。有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥作用;有一定的降压作用;对子宫有兴奋作用。用于阴血不足，心悸怔忡，失眠健忘;体虚多汗。

酸枣仁实酸平，仁则兼甘。专补肝胆，亦复醒脾。熟则芳香，香气入脾，故能归脾。能补胆气，故可温胆。母子之气相通，故亦主虚烦、烦心不得眠。其主心腹寒热，邪结气聚，及四肢酸疼湿痹者，皆脾虚受邪之病，脾主四肢故也。胆为诸脏之首，十一脏皆取决于胆，五脏之精气，皆禀于脾，故久服之，功能安五脏。

睡眠不好的话可以用点酸枣仁汤是没什么的。但是主要还是要看医生再确定对不对症，睡眠不好的原因很多，不是一个方子可以治所有一种病。注意睡前1小时不要思考，让脑休息。补充营养有利于身体机能的恢复，利于睡眠。酸枣仁汤的组成的每种药都是很常用的，没发现有什么不好的作用，可以放心。

酸枣仁治疗失眠有非常好的效果，酸枣仁的副作用一般并不明显，所以酸枣仁也是很多人的选择。但是要治疗失眠疾病，患者最好要从生活中做起，养成良好的生活习惯，同时还应该调节好自己的心态，才能够有效的缓解失眠。