可乐鸡翅不上色怎么回事

养生健康

可乐鸡翅不上色怎么回事

可乐鸡翅不上色可能是因为没有加老抽。

美味的可乐鸡翅，要色香味俱全，而一盘好的可乐鸡翅颜色一般是酱红色或者焦红色的，单纯依靠可乐，上色的效果不佳，因此建议加入老抽，只需要一点，就能够起到很好的上色效果，而且也不会令鸡翅变得很咸。

孕妇可以吃可乐鸡翅

那对孕妇可以吃可乐鸡翅是很多人不太清楚的，这就需要在选择前，需要对这类问题进行认识，使得在吃可乐鸡翅的时候，都是可以放心选择，对女性身体不会有任何的损害。

孕妇可以吃可乐鸡翅：

孕妇吃可乐鸡翅的好处：可乐鸡翅是以鸡翅为原料，可乐为佐料的一道菜，味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香甜气味。可乐中含有咖啡因，可能会影响宝宝的发育，因此孕妇不宜单独喝可乐这类的碳酸饮料，但作为佐料融入鸡翅中，主要作用是调味，分量并不大;而且鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，准妈妈在孕期可适量食用可乐鸡翅。

孕妇吃可乐鸡翅需注意：孕期饮食关键在于不要偏食，不过量，准妈妈可以吃可乐鸡翅，但也要适量，不过对于有妊娠糖尿病的准妈妈可就要慎吃了。孕期，孕妇当尽可能的选择自己喜欢的食物。为保证蛋白质的摄入量，孕妇可适当补充奶类、蛋类、豆类，平日应该多注意营养是否均衡。

以上就是对孕妇可以吃可乐鸡翅详细介绍，在吃可乐鸡翅的时候，女性们也是要有节制的吃，虽然它对女性身体好处比较多，但是过多的吃也是会造成身体一些影响的，这在吃可乐鸡翅的时候，女性们都是要进行注意的。

可乐鸡翅怎么做好吃

一、可乐鸡翅

用料：

鸡翅、可乐、精盐、料酒、生抽、生姜、小葱

做法：

1.鸡翅择洗干净，用牙签在鸡翅肉厚的地方扎几个小眼(方便入味)或用筷子横着扎洞。

2.用料酒、姜片，葱段、少许精盐把鸡翅腌渍。

3.放入一点生抽，为了入味最好是时间长一点，过夜最好啊。

4.腌渍中的鸡翅和可乐。至少要腌3小时以上。

5.锅内加少许食用油，放入姜片炒香。

6.放入鸡翅，小火煸炒。

7.倒入可乐和部分清水，大火煮开后，改小火炖制30分钟后，小火收汁即可。

二、可乐鸡翅

用料：

鸡翅中 2斤、可乐一罐(300ml不到,我用小瓶装的)、酱油 1/3碗(我全部用的生抽,喜欢上色深的可以加些老抽)、蒜粒若干(非必需)、干辣椒 3、4个(非必需)

做法：

1.鸡翅2斤洗净

2.沸水中汆一下

3.再冷水中冲洗干净沥干

4.准备好可乐、蒜粒、干辣椒、生姜(切片)、酱油

5.把鸡翅和4中的所有材料倒入一稍大盆中，下爪子略微抓捏几下，以使每块鸡翅都能裹上颜色

6.然后再把抓捏好的鸡翅和调料倒入电饭煲中，盖上盖子，按一下煮饭键开关

7.等见到出气口开始有蒸气冒出时，掀开盖子，用筷子或铲子把鸡翅拌一下，以使每块鸡翅上色均匀

8.到30分钟时再次打开盖子，用筷子插入一块鸡翅中，若发现筷子很容易就能插进去的话，说明鸡翅已经好了可以吃了。反之就盖上盖子再煮一会儿

9.吃前若喜欢可随自己口味撒些葱花或香菜碎提味

小贴士：

需30分钟的时间，不用起油锅害怕油会溅到脸上身上、也不用考虑火候神马的，只要全部材料扔进锅里就完事。

你要做的就只是耐心等着美味出锅，做菜有时就这么简单!

三、可乐鸡翅

用料：

鸡翅 500g、可乐半罐、葱一段、姜一块、盐 1/4小勺、老抽 1/2小勺、料酒一小勺

做法：

1.鸡翅洗净，葱姜切片

2.锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份

3.锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄

4.倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可

小贴士：

1)如果不喜欢老抽，可以不放，但是色泽绝对不是这样，有些淡

2)盐的量要根据自己喜好加，但还是建议少吃盐哟

四、可乐鸡翅

用料：

鸡翅 8个、可乐 1罐、姜 1小块、葱 3根

做法：

1.鸡翅洗净，统一在其中的一面划两刀。(统一在一面划，是为了上桌之后美观，不硬性要求)姜切丝，葱白切段，葱绿切末，备用

2.加2勺料酒，1勺酱油，少许胡椒粉将鸡翅拌匀，腌制2小时以上。(我是早上处理鸡翅的，中午烧的)

3.锅中放2勺油，将鸡翅放入，盖上锅盖，小火煎。(因为鸡翅上有腌料汁儿，遇油会溅，所以先得盖上锅盖1-2分钟)

4.煎至两面金黄。(约摸3分钟左右即可煎至两面金黄，所以注意把握好时间，别过火了)

5.此时下入姜丝和葱白，转中火，翻炒1分钟

6.倒入可乐和2勺老抽，烧开后转小火炖煮25分钟

7.25分钟后，转大火收汁，撒上葱花即可

可乐鸡翅不用可乐有什么食材可以代替吗

可以用红糖、白糖+老抽、雪碧+老抽都是可以代替的。

1、红糖和可乐一样烹饪菜肴颜色会变成焦糖色，味道甘甜，而且红糖具有调理脾胃、美容养颜、补血调经的作用，比可乐更具营养价值，做可乐鸡翅可替代可乐使用。

2、可乐的甜味可以用白糖替代，但那种焦糖色需要放适量老抽来使其上色，这样做出来的可乐鸡翅也是非常好吃的。

3、雪碧和可乐一样都是碳酸饮料，而且味道甘甜，用来做可乐鸡翅，同样需要加入适量老抽，这样口感一直，外观看起来也差不过。

宝宝可以吃可乐鸡翅吗

宝宝可以吃可乐鸡翅吗宝宝可以吃可乐鸡翅，但要少吃。

可乐鸡翅的主要材料是鸡翅和可乐，鸡翅是极具营养的，可以补充宝宝成长所需的营养，可乐则是对人体有害的碳酸饮料，食之会影响到宝宝的健康成长，但是可乐在制作菜肴的过程中已经挥发了许多，而且本身用量也不多，因此伤害也是比较有限的。因此，宝宝可以吃可乐鸡翅。不过可乐鸡翅高糖高热量，本身营养价值也不高，容易导致宝宝肥胖，挑食，因此，宝宝要少吃可乐鸡翅。

宝宝吃可乐鸡翅注意事项1、可乐鸡翅不可多吃，可乐属于高糖食物，且含有咖啡因，吃多了会让宝宝上瘾，挑食，也导致宝宝身体肥胖，骨质疏松，得食道癌等，影响宝宝的生长发育。

2、食用可乐不能与以下食物同食，会引起身体不适：大蒜、糯米、红薯、菊花、芝麻、李子等。尤其是菊花和芝麻，严重点会致死。

3、食盐、酱油等都不用放太多，会掩盖住可乐的香味，也会导致肠胃不适。可乐也不能放太多，不然会太过于甜腻。

宝宝多食可乐鸡翅的危害1、可乐是高糖食物，鸡翅也是热量较高的肉食，宝宝经常食用可乐鸡翅很容易造成摄入的热量过度，导致宝宝肥胖，免疫力降低，影响宝宝的正常发育。

2、可乐中含有大量的咖啡因，在制作可乐鸡翅的过程中，虽然有挥发，但是如果长期多食，还是会对人体造成伤害，尤其是宝宝免疫力较低，容易影响宝宝的发育。

3、可乐中含有很多的二氧化碳和一些磷酸，很容易形成碳酸，从而对于牙釉质会有一定的腐蚀效果，从而严重的破坏牙齿的健康，影响宝宝牙齿的正常发育。

4、可乐中的磷酸会影响宝宝骨骼的发育，让宝宝的骨质脆弱，容易骨折，并且里面大量的磷元素也会影响宝宝对营养的吸收。

宝宝鸡翅做法1、红烧鸡翅

材料：鸡翅中8个，冰糖5g，姜3片，蒜四瓣，小葱2根，料酒15g，适量油，适量鸡精，适量盐，适量酱油。

做法：

(1)将鸡翅中清洗干净，沥干水分。葱切末。

(2)将炒锅烧热倒植物油，下入姜片和蒜煸出香味，再下入翅中煎至两面完全变色。

(3)淋入料酒翻炒均匀，淋入普通酱油翻炒均匀，冲入适量热开水持平鸡翅表面，盖上盖子，开大火煮约10分钟左右。

(4)加糖、加盐后，盖上盖子，继续煮约5分钟左右，将汤汁完全收干状态，撒入鸡精和葱花，拌匀即可出锅装盘。

2、香菇焖鸡翅

材料：鸡中翅10个，香菇18朵，小葱1根，适量酱油，适量老抽，适量植物油，适量白糖，适量黄酱。

做法：

(1)干香菇用水泡发，鸡翅中切几下，方便入味.

(2)锅内倒油，烧热，放入鸡翅中，煸炒翅中表面金黄。

(3)倒入少许酱油，放入白糖，放入泡发的香菇，煸炒片刻，倒入开水。

(4)放入一勺黄豆酱，放入少许老抽上色，中火焖至汤汁收快干即可，出锅后撒少许葱花。

可乐鸡翅多久能熟可乐鸡翅可以不焯水吗

最好焯水食用。

因为可乐鸡翅口感偏甜，如果鸡翅不焯水就直接烹饪的话，其肉腥味比较明显，十分影响美食体验，而焯水能有效的去除鸡翅上的肉腥味，提升鸡翅口感，软弹而不柴，但要注意可乐鸡翅焯水不能水开后放入，否则肉质会变柴，正确做法应该是冷水放入，然后焯水捞出备用。

最家常可乐鸡翅的做法可乐鸡翅有点腥怎么补救

煮之前将鸡翅泡在冷水里，把血水泡出来后腥味就会减少很多。

做可乐鸡翅之前先把鸡翅焯水备用，鸡翅上面划几刀然后焯水，在焯水过程中加入姜片或者料酒，这样就不会有太大的腥味。还可以在做鸡翅之前将鸡翅腌制起来，这样也会减少腥味。

如果是做好了的话把做好的可乐鸡翅倒回锅里再放点料酒煮，或是切点姜片加进去，放锅里再闷一会，这样腥味就不会那么重。

可乐鸡翅生抽还是老抽

可乐鸡翅一般是用老抽。

老抽一般是用来上色提鲜用的，主要是用在做红烧菜肴、焖煮或是做卤味时能用到，可乐鸡翅中老抽的主要作用是上色和提鲜；一般不放生抽是因为生抽不仅不能着色，生抽中含有的太多味精，可能会破坏可乐鸡翅的口感。所以可乐鸡翅一般放的是老抽。

可乐鸡翅放多少可乐在家如何做可乐鸡翅

食材：鸡翅中8个，可乐1罐，姜5片，蒜3瓣，料酒、老抽、生抽、食用油、盐适量。

1、鸡翅洗干净，蒜、姜切丝。

2、平底锅内倒凉水，把鸡翅放入，倒入1小勺料酒，盖上锅盖煮。

3、鸡翅煮至血沫漂出后，继续煮2分钟左右。

4、捞出鸡翅用清水冲洗干净后，沥干水分。

5、用刀在鸡翅上划开2-3个口子，方便入味。

6、平底锅里放油烧热，放入鸡翅两面煎黄。

7、倒入1罐可乐，加入姜片和蒜瓣，倒入半小勺老抽，和半小勺生抽，适量料酒。

8、盖上锅盖大火烧开转中火，烧至汤汁浓稠后，把姜和蒜捞出，继续烧2分钟左右即可出锅。

9、可乐鸡翅装盘后可以稍微撒点熟芝麻，口味更佳。

鸡翅的介绍

鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。常见如可乐鸡翅等。根据需求，还可以分为翅尖，翅中，翅根3部分。

鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

可乐鸡翅小孩子能吃吗

宝宝可以吃可乐鸡翅，但要少吃。可乐鸡翅的主要材料是鸡翅和可乐，鸡翅是极具营养的，可以补充宝宝成长所需的营养，可乐则是对人体有害的碳酸饮料，食之会影响到宝宝的健康成长，但是可乐在制作菜肴的过程中已经挥发了许多，而且本身用量也不多，因此伤害也是比较有限的。因此，宝宝可以吃可乐鸡翅。不过可乐鸡翅高糖高热量，本身营养价值也不高，容易导致宝宝肥胖，挑食，因此，宝宝要少吃可乐鸡翅。

可乐鸡翅热量高么

适中。

可乐鸡翅的热量从单个上来看，并不是很高，但是也不低，每100g的可乐鸡翅其热量在182大卡左右，而一份正常份量的可乐鸡翅其重量大约在400g左右，一份正常份量的可乐鸡翅其热量在728g左右，从整体上来看，可乐鸡翅的热量是比较高的。

尤其是鸡翅中是含有部分的油脂，同时还要经过煎制的步骤，则可乐鸡翅的油脂含量会增加，在加上可乐中的糖分十分的高，从此可以看出可乐鸡翅是一个高油高糖高热量的菜品。

一般可乐鸡翅吃多了都会感觉到油腻和甜腻，所以一般也不会吃得过多，是在正常食用范围内的一种食物。

可乐鸡翅的做法

听到可乐鸡翅此时的我不禁流下了好多的口水，哈哈，好吃的来喽!爱吃鸡翅的你还坐得住吗?赶紧跟着小编看看吧!

食材鸡翅;可乐、姜、蒜、八角、辣椒;盐、酱油、料酒

步骤方法

1鸡翅，可乐。鸡翅买回来洗干净，中间划一刀;

2将中翅捞出，用纸吸去水份;

3中翅放在碗中用姜、蒜、盐、可乐、酱油腌上半小时左右;

4放在锅中煎至二面金黄;加入八角，大茴，料酒，辣椒略炒;

5把腌过的汤水倒入锅内;再倒入可乐，淹没中翅为止。大火煮沸后，小火煮30分钟左右。

6最后大火收汁，装盘。

注意事项

用普通可乐就可以，我用的是可口可乐。比较喜欢可口可乐~

可乐鸡翅的做法大全

可乐鸡翅的做法

1、懒人可乐鸡翅的做法

特点

简单可口，色泽枣红，甜咸适口，佐酒极佳。

材料鸡中翅1000克、可乐一罐、八角一个、黄酒2勺、生抽4勺。

懒人可乐鸡翅的做法步骤如下

1、鸡翅在沸水中汆烫一下去掉腥味。热锅热油爆香八角，加入鸡翅，煎到两面稍变色。

2、烹入黄酒、加生抽、可乐，大火煮沸。

3、转中小火继续20分钟，最后汤汁收到快干就可以了，出锅装盘。

可乐鸡翅的做法

2、正宗可乐鸡翅的做法

这里将奉献出超简单可乐鸡翅的做法，可乐鸡翅可算是很简单的一道家常菜了，可乐鸡翅怎么做才好吃?买一罐可乐，再买一打鸡翅就搞定，实在是懒人的最佳菜谱，下面就来介绍正宗可乐鸡翅的做法

主料

鸡翅一打，可乐一罐

辅料

盐，生姜等

正宗可乐鸡翅的做法步骤如下

1、用刀在鸡翼背部划开两道浅口。

2、放入五香粉，姜片，盐，糖和绍酒(少许)腌制15分钟。

3、油热后快炒，滴入适量酱油，待鸡翼金黄后，倒入可乐，份量为盖过所有鸡翼。(一个易拉罐)

4、将两匙生粉用少许水或开后倒入。

5、锅内的可乐因为加了生粉开始收汁。

6、待可乐汁全部裹紧鸡翼后(尽可能的干锅，不留汁)，出碟，切几条香菜铺在鸡翼上面!可乐鸡翅做好啦!

正宗可乐鸡翅的做法小贴士

1、爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒。

2、不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐。

3、将熟的时候加少量老抽可使色泽更红润。

可乐鸡翅的做法

3、传统可乐鸡翅的做法

材料

8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段

传统可乐鸡翅的作法步骤如下

1、除鸡翅外，所有材料混合成腌料。

2、鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。

3、好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。

4、炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可。

5、用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。

6、锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.

可乐鸡翅的做法

4、香辣可乐鸡翅的做法

原料鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)

香辣可乐鸡翅的做法步骤如下

1、锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。

2、油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。

3、用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。

4、最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。

这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣，酥到骨头里去了。

可乐鸡翅的做法

5、油炸可乐鸡翅的做法

用料

姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等

油炸可乐鸡翅的做法步骤如下

1、将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。

2、油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的手。

3、适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之。

4、待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之即可。

结语：有的人肯定在想我想吃可乐鸡翅可是又太麻烦了，又担心外面的食物不干净那么怎么办呢?以上内容就有快速方便制作可乐鸡翅的方法。

可乐鸡翅不上色怎么回事