长寿的九大饮食习惯
长寿的九大饮食习惯
1、用凉开水泡红茶
美国农业部最近研究发现,与青菜或胡萝卜相比,红茶中含有更多的抗氧化物质,可以有效帮你抵抗皱纹和癌症的侵扰。日本最新研究显示,每天喝两杯以上红茶的人,遭遇流感病毒侵袭的几率要比不喝的人少30%。用热水泡茶会比冷水泡茶释放出更多的咖啡因与单宁,导致周期性头痛、失眠等症状,而用凉开水泡茶可使其中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出。
2、复合维生素饭后吃
生活中吃得精细,会损失大量B族维生素;蔬菜过度浸泡,会泡掉大量水溶性维生素;食品放置时间过长,或油煎、烘烤等烹饪方式都可能减少维生素含量。这时,补充复合维生素就像上了一道“保险”,而且最好饭后吃。叶酸、维生素B、C等水溶性维生素如果饭前空腹吃,很快通过胃进入小肠被吸收,还没完全被人体利用就通过尿液排出体外。维生素A、D、E、K等脂溶性维生素必须溶于脂肪类食物中才能被吸收,如空腹服用,大部分都不能被吸收。
3、每餐之前喝两杯水
控制体重,对大多数人来说是一场“持久战”。不久前,研究人员发现,饭前喝两小杯水能减少饥饿感和食物摄入量,比节食减肥的效果更明显。喝水是控制体重的一种最简单、廉价的方法。”餐前饮水的人一天能少摄入近300卡热量。除喝水外,餐前吃水果、蔬菜和麦片粥,同样含热量少,还有助于增进饱腹感。
4、睡前吃些高纤维食物
“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食,比如谷类食物,有助于睡眠。”大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。
5、有些素菜要“荤”着吃
油吃多了不好,但一点不吃更不好。孙孟里表示,南瓜、胡萝卜中含有大量β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡,用油炒一下更有利营养素吸收。如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。
6、凉菜的汁用来蘸着吃
很多人去饭店都喜欢点盘大拌菜或蔬果沙拉,觉得这样能补充维生素。其实,这些菜中的酱汁反而会给原本健康的菜带来不少热量。最好把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。
7、冷水洗肉,热水洗菜
许多人洗肉前,喜欢拿热水泡上一会儿。殊不知,用温水或热水洗肉,不但容易变质、腐败,做出来的肉口感也会受影响。最重要的是,会加速肉中蛋白质、氨基酸和B族维生素的流失。与之相反,洗各类果蔬时用温水更好,温水比凉水更容易去除果蔬表面的农药残留。
8、深色水果抗衰老
买水果时拿不定主意,就选深色的那种。相比浅色水果,深色水果里含有更多的抗氧化剂、维生素、硒、铁、钙、锌等物质,具有防癌、抗癌、抗衰老等功效。
9、晚餐早比晚点好
人体排钙高峰期是餐后4—5小时,晚餐吃得太晚,不仅影响睡眠、囤积热量,而且容易引起尿路结石。老年人晚餐的最佳时间最好在下午六七点,而且应不吃或少吃夜宵。
长寿的习惯
1.结识新朋友
到各地旅行能遇到很多新朋友,看看美景,了解新地方的历史,会收获新的人生价值观。结识新朋友可以使头脑清晰,改变思维方式,为生活带来新的希望。
2.听舒缓音乐调整心率
一些节奏舒缓的音乐能起到调节心率的作用。正常状态下,尽量保证心率在每分钟60下。
3.搓手捂眼缓解疲劳
将双手摩擦至发热,放在双眼上。轻缓的按压和较高的温度可以让眼睛得到充分放松。
4.茶里加柠檬容易长寿
在茶里放上一片柠檬,可以让茶叶里的抗氧化物质发挥比平时多20%的功效。
5.电子游戏也可锻炼
人在玩电子游戏时,心率加快、呼吸急促,身体因此消耗更多的能量。如果不能参加真正的体育锻炼,玩游戏也能帮着减肥,至少比傻坐在沙发上,吃着薯条看电视好,但前提是玩的时间不能太长。
10个饮食习惯有助长寿
一、饭要稀一点
把饭做成粥,不但软硬适口、容易消化,而且多具有健脾养胃、生津润燥的效果,对益寿延年有益。但老年人不能因此而顿顿喝粥。毕竟粥以水为主,“干货”极少。在胃容量相同的情况下,同体积的粥在营养上和馒头、米饭相差很多,长此以往,可能会营养不良。
二、饭菜香一点
这里说的“香”,不是指多用盐、味精等调味料,而是适当往菜里多加些葱、姜等调料。人的五官是相通的,可以用嗅觉来弥补味觉上的缺失。闻着香喷喷的饭菜,老年人一定能胃口大开。
三、蔬菜多一点
多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处,老年人每天都应吃不少于250克的蔬菜。
四、菜要淡一点
老年人的味觉功能有所减退,常常是食而无味,总喜欢吃口味重的食物来增强食欲,这样无意中就增加了盐的摄入量。盐吃多了会加重肾的负担,可能降低口腔黏膜的屏障作用,增加感冒病毒在上呼吸道生存和扩散的几率。因此,老年人每天的食盐摄入量应控制在5克左右,同时要少吃酱肉和其他咸食。
五、荤菜少一点
要荤素兼顾,粗细搭配,品种越杂越好。每天主副食品(不包括调味料)不应少于10样。
六、质量好一点
蛋白质对维持老年人机体正常代谢、增强机体抵抗力有重要作用。一般的老年人,每公斤体重需要1克蛋白质,应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。
七、食物热一点
生冷食物多性寒,吃多了会影响脾胃消化吸收,甚至造成损伤。因此,老年人要尽量避免吃生冷食物,尤其在严冬更要注意。
八、数量少一点
老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3,胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5,因而稍一吃多,就会肚子胀、不消化。所以,老年人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右,同时要保证少食多餐。
九、吃得慢一点
细嚼慢咽易产生饱胀感,可防止吃得过多,使食物消化得更好。
十、晚餐早一点
“胃不和,夜不安”,晚餐吃得太晚,不仅影响睡眠,囤积热量,而且容易引起尿路结石。人体排钙高峰期是在进餐后的4~5小时,晚餐吃得过晚或经常吃夜宵,排钙高峰到来时老年人可能已经睡觉了。老年人晚餐的最佳时间应在下午六七点,而且应不吃或少吃夜宵。
有助老人长寿的饮食习惯
1.生吃洋葱防心脏病
很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,这就大错特错了。美国哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出,洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,每天生吃半个,或喝等量的洋葱汁,可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时,里面的洋葱就像你的“救命草”。北京大学第一医院营养部二部主任孙孟里指出,洋葱对高血压、高血脂和心脑血管病人确实有好处,而且生吃、凉拌效果最佳。
2.凉菜的汁用来蘸着吃
很多人去饭店都喜欢点盘大拌菜或蔬果沙拉,觉得这样能补充维生素。其实,这些菜中的酱汁反而会给原本健康的菜带来不少热量。最好把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。
3.冷水洗肉,热水洗菜
许多人洗肉前,喜欢拿热水泡上一会儿。殊不知,用温水或热水洗肉,不但容易变质、腐败,做出来的肉口感也会受影响。最重要的是,会加速肉中蛋白质、氨基酸和B族维生素的流失。与之相反,洗各类果蔬时用温水更好。国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨指出,温水比凉水更容易去除果蔬表面的农药残留。
4.复合维生素饭后吃
北京协和医院临床营养科副主任于康表示,生活中吃得精细,会损失大量B族维生素;蔬菜过度浸泡,会泡掉大量水溶性维生素;食品放置时间过长,或油煎、烘烤等烹饪方式都可能减少维生素含量。这时,补充复合维生素就像上了一道“保险”,而且最好饭后吃。
叶酸、维生素B、C等水溶性维生素如果饭前空腹吃,很快通过胃进入小肠被吸收,还没完全被人体利用就通过尿液排出体外。维生素A、D、E、K等脂溶性维生素必须溶于脂肪类食物中才能被吸收,如空腹服用,大部分都不能被吸收。
5.深色水果抗衰老
买水果时拿不定主意,就选深色的那种。相比浅色水果,深色水果里含有更多的抗氧化剂、维生素、硒、铁、钙、锌等物质,具有防癌、抗癌、抗衰老等功效。
女性长寿的6个饮食习惯
1.每餐之前喝两杯水。这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。
2.不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了,洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的习惯。尤其在吃像烤肉这样不怎么健康的食物时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
3.下午三点,准时加餐。也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。
4.有些“素”菜要“荤”着吃。油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡,用油炒或凉拌都可以。如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。
5.有条件的话,用凉开水泡红茶。最近农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉开水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。
66.吃完快餐喝一大杯水。快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。
六个饮食习惯让女人长寿
1、就餐前喝点汤或水
对于会饮食的女性朋友们而言,她们大多会在饭前喝一点汤或者是水,可以帮助身体增加饱腹感,有效控制食物的摄入量。此外,餐前喝一点水可以起到很好的稀释胃液的作用,有助于缓解胃酸,促进人体对营养食物的正常吸收。因此,女性朋友们在饭前可以喝一点水或者是汤,但不宜过多哦。
2、晚餐吃粗粮
如今,人们都是大鱼大肉,很少会吃粗粮了,然而,粗粮女性朋友们还是要吃的,它对身体非常有益处。晚餐中吃一些粗粮,热量低、富含碳水化合物,可以有效为身体补充膳食纤维,帮助睡眠。晚餐可以吃一些红薯、土豆、山药、绿豆、红豆等等,都是养生长寿很好的选择方式。
3、饮食上多摄入洋葱
很多女性朋友们不爱吃洋葱,因为味道不好闻,然而,洋葱对于养生保健来说,可是不可缺少的好食物。洋葱的保健功能在于它具有很好的保护心脑血管的作用,有高血压的女性朋友们每天早上吃半个洋葱都可以很薄的保护血管,洋葱生吃也可以,而且保健养生效果还更好。
4、时刻不离水
女性朋友们时刻需要水的滋润,无论是皮肤还是身体,因此,女性朋友们时刻都不能离开水,水杯要随身携带,到任何地方都要尽量把自己的水杯装满,每隔一小会儿,就喝一遍水,如果觉得水淡然无味,也可以泡一些养生茶来喝,例如桂圆、枸杞子、西洋参都可以拿来泡水喝,而且,这些非常养生的食材,在用水泡过一整天之后,也可以拿来直接吃掉,保健效果非常好。
5、吃橘子要吃“白丝”
在橘子类的水果当中,都有一层“白丝”包裹着,很多女性朋友们都会把它摘得干干净净再吃,实际上,这层“白丝”具有非常好的降火功能,而且其中所富含的营养物质非常多,可以帮助女性朋友们抵抗衰老,万万不可把它丢掉哦!
6、晚餐后吃一点坚果
很多女性朋友们有晚餐后吃水果或者是甜点的习惯,然而,这些都没有晚餐后吃坚果好得多。坚果具有很好的保护血管的功能,含有对人体非常有益的多种维生素及其其他营养元素,每天吃一点,养生保健效果非常好,尤其是在晚餐后的半个小时后吃,效果最好,更有利于饭后对食物的吸收和消化。
好的饮食习惯能够吃出好的身体,以上六个好的饮食习惯,女性朋友们要运用到生活当中的饮食上去,才能够真正起到了保健长寿的效果哦!
长寿老人的饮食习惯
油菜是佳长寿菜
调研结果:如皋老人爱吃的蔬菜是青菜(南方叫小白菜或马耳朵菜,北方叫小油菜)、韭菜、菠菜。
专家解读:“饮食的功效不仅是预防疾病,在一些疾病的恢复和治疗中也起到了重要作用,延长了患者的寿命,或许也是如皋长寿的原因。”国际自然医学会会长、世界长寿乡调查团团长森下敬一告诉《生命时报》记者,“从我的临床经验来说,慢性病患者应多吃胚芽类以及发酵食物。”
说到长寿老人们爱吃的青菜,北京中医药大学营养学教授周俭告诉记者,油菜中含有丰富的叶酸,钙和钾等矿物质的含量也很丰富,这些营养物质可以增强机体的抵抗力,是人体健康的卫士。另外,油菜具有活血作用,经常食用可以降低血液黏稠度,有助于保护心脑血管健康。韭菜,民间被称为“壮阳草”,具有补肾壮阳的功效,大多数老年人阳气虚弱,经常食用有益健康。同时,韭菜中含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,对预防老年人便秘有很好的功效。
玉米是常吃的粗杂粮
调研结果:爱吃的主食是玉米、荞麦、大米;近八成百岁老人喜欢早晚喝粥。
专家解读:玉米是常吃的粗杂粮,长寿之乡老人的健康也离不开它的帮助。玉米既健脾又利水,有助于预防老人肥胖,并且含有丰富的叶黄素,有助于保护眼睛。荞麦分为两种,苦荞麦降糖的效果要优于甜荞麦,有糖尿病的人可以多吃。
如皋的百岁老人有“两粥一饭”的习惯,早晨喝粥可以调节脾胃,晚上喝粥补肾效果甚佳。需要注意的是,煮玉米粥时,好放一些小苏打,有助于玉米中结合型的尼克酸转化成游离型的,更好地被人体吸收利用。此外,玉米粥和大米粥要混着吃,以免营养单一。
长寿的饮食习惯
数量少一点
老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3,胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5,因而稍一吃多,就会肚子胀、不消化。所以,老人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右,同时要保证少食多餐。
质量好一点
蛋白质对维持老年人机体正常代谢,增强机体抵抗力有重要作用。一般老人,每公斤体重需要1克蛋白质,应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。
蔬菜多一点
多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处,老人每天都应吃不少于250克的蔬菜。
菜要淡一点
老年人的味觉功能有所减退,常常是食而无味,总喜欢吃味重的食物来增强食欲,这样无意中就增加了盐的摄入量。盐吃多了会加重肾负担,可能降低口腔黏膜的屏障作用,增加感冒病毒在上呼吸道生存和扩散的几率。因此,老人每天食盐的摄入量应控制在5克左右,同时要少吃酱肉和其他咸食。
品种杂一点
要荤素兼顾,粗细搭配,品种越杂越好。每天主副食品(不包括调味料)不应少于10样。
饭菜香一点
这里说的“香”,不是指多用盐、味精等调味料,而是适当往菜里多加些葱、姜等调料。人的五官是相通的,可以用嗅觉来弥补味觉上的缺失。闻着香喷喷的饭菜,老人一定能胃口大开。
食物热一点
生冷食物多性寒,吃多了会影响脾胃消化吸收,甚至造成损伤。因此,老年人要尽量避免生冷食物,尤其在严冬更要注意
饭要稀一点
把饭做成粥,不但软硬适口、容易消化,而且多具有健脾养胃、生津润燥的效果,对益寿延年有益。但老人不能因此而顿顿喝粥。毕竟粥以水为主,“干货”极少。在胃容量相同的情况下,同体积的粥在营养上和馒头、米饭相差很多,长此以往,可能会营养不良。
吃得慢一点
细嚼慢咽易产生饱胀感,防止吃得过多,可使食物消化更好。
早餐好一点
早餐应占全天总热量的30%―40%,质量及营养价值要高一些、精一些,但不宜吃油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。
晚餐早一点
“胃不和,夜不安”,晚餐吃得太晚,不仅影响睡眠、囤积热量,而且容易引起尿路结石。人体排钙高峰期是在进餐后的4―5小时,如果晚餐吃得过晚或经常宵夜,那排钙高峰到来时,老人可能已经上床睡觉了。老人的晚餐最佳时间应在下午六七点,而且不吃或少吃宵夜。
长寿饮食原则
(1)饮食原则:家森幸男的调查发现,长寿的饮食原则是相似的。他归纳为10条原则:①少吃盐;②少吃脂肪含量高的食物,特别是动物脂肪含量高的食物;③多吃蔬菜与水果;④多吃乳制品;⑤多吃鱼类与大豆制品;⑥很多人一起热闹地用餐;⑦食材均衡;⑧每天都有一餐吃饱、吃好;⑨相信自己可以长寿;⑩对生活保持乐观的态度。在这些原则中,家森幸男最注重的是“每天都有一餐吃饱、吃好”,也就是所谓“一日一膳”。在三餐中,只要吃对身体有益的饭菜就可以了。他自己选择的是早晨,包括:一盒酸奶;将芝麻、黄豆粉、茶叶一起磨成末,沏成糊糊,加水果干或坚果干搅拌食用,可预防高血压、动脉硬化、骨质疏松等;用胡萝卜、豆腐、菇类等做成的味增汤,其中的膳食纤维和钾对控制血压很有好处。
(2)少吃产生自由基多吃含抗氧化物饮食原则:也有专家认为,延缓衰老的饮食原则是减少摄取会产生自由基的食物,多摄取含抗氧化物的食物。为此,提出了六大饮食原则。
①坚持“四舍五入”饮食。“四舍”即舍脂肪、胆固醇、盐和酒。“五入”,即入纤维饮食(全谷类、蔬菜和水果)、植物性蛋白质(大豆蛋白)、富含胡萝卜素及维生素c、维生素e的食物、含钙质的食物(牛奶)以及每天喝水6~8杯。达到营养平衡。
②多吃含抗氧化物蔬果。每天应尽量吃到3种不同颜色(红、橙、黄、绿、紫等)的新鲜蔬菜和2种不同的水果。吃的颜色越多样,表示吃进越多不同种类的抗氧化物。富含维生素c(一种抗氧化物)的有西蓝花、番茄、萝卜、圆白菜、青椒等蔬菜,橙子、柿子、番石榴、奇异果、草莓、柠檬、鲜枣、山楂等水果。富含维生素e(比维生素c抗氧化作用强)的有核桃、腰果、芝麻等坚果。
每天喝1~2杯茶,茶(尤其是绿茶)含有丰富的抗氧化物。
③避免高脂肪和油炸食物。高热量、高脂肪、油炸食物等均易产生自由基,加速老化。如果能减少吃这类食物就可减少人体被自由基伤害的危险,使皮肤少出现黑斑、皱纹,减少患癌症、心脏病、中风、高血压、骨质疏松症等疾病的风险。饮食以清淡为主,烹饪多用蒸、煮,尽量不吃西式快餐,热量摄入要比30岁时少10%。
老人6个饮食习惯影响长寿
不良习惯一 多吃少餐。
有人调查了1400位60~64岁的老人,发现每日吃两顿饭者有1/3患心血管疾病,每日吃5顿饭者(总热量相等)只有1/5患病。另有一份报告指出,每日就餐次数在3次或3次以下的人群,肥胖患者占57.2%,胆固醇增高者占51.2%,而每日就餐次数在5次或5次以上的人群中,肥胖病患者仅占28.8%,胆固醇偏高者占17.9%。专家们分析认为,空腹时间较长,造成体内脂肪积聚的可能性就增大。
不良习惯二 喜吃精粮。
有些人不吃糙米粗粮,只吃精米白面,殊不知在稻麦的麸皮里,含有多种人体需要的微量元素及植物纤维素,例如铬、锰在全谷类、豆类、坚果类中含量最高。若经过加工精制以后,这两种元素就大大降低。如果用缺乏这两种元素的饲料去喂养大鼠及家兔,动物就容易发生动脉硬化。植物纤维素能增加胆固醇的排泄,使血胆固醇含量降低。食物太精细,纤维素太少,不容易产生饱腹感,往往造成过量进食而发生肥胖。因此,长期进食低纤维素饮食的人,血管硬化、高血压的发病率则增高。
不良习惯三 过食肥甘。
过多地食用动物油、肥肉和一些富含胆固醇的食物,如猪肉、猪肝、皮蛋、蟹黄、奶油等,可引起血脂升高,但并非要绝对禁食上述食物。近年来有人研究证明,正常的胆固醇并不引起动脉粥样硬化,而腐败的胆固醇才是引起动脉硬化的元凶。因此,一些动物油,特别是猪油不宜储存过久,若已变质,颜色灰暗有霉斑或有腐败味,则不要食用。糖分摄入太多,过剩的部分就会转化为脂肪。随着血脂增高,冠状动脉发生血栓的机会也就增多。还有研究发现,糖能使肝脏合成脂类的作用增强。正常人吃高糖饮食3周后,血中甘油三酯可升高1倍多。若给高血脂病人吃高糖饮食,甘油三酯也可增加4~5倍。
不良习惯四 晚餐过迟。
晚饭时间过迟,并且是进食难消化的食物,会加重胆固醇在动脉壁上的沉积,促使动脉硬化的发生。有人做过这样一次实验:在晚间让大鼠进食高脂肪饮食,然后马上入睡,这些大鼠血液中的脂肪含量急剧上升。如果在早上或中午同样进食这些高脂肪饮食,则对血液中的脂肪含量影响不大。
不良习惯五 偏食挑食。
偏食挑食往往造成营养素吸收不完全。如果绿叶蔬菜吃得少,常会发生维生素C缺乏,而维生素C可以降低胆固醇,减轻或防止动脉硬化。如果豆制品吃得少,就不能增加胆固醇在粪便中的排泄。还有人不吃大蒜、洋葱,嫌它们有特殊气味,殊不知大蒜、洋葱有着良好的降血脂作用。
不良习惯六 烟、酒成癖。
世界科学界已公认,大部分心血管疾病与吸烟有关。长期过度饮酒,则能引起心肌中的脂肪组织增加,心脏功能减弱,心脏变得肥大,特别是长期大量喝啤酒的人,更容易出现这种心脏变化,医学上称它为“啤酒酒精能影响人的脂类代谢,并使机体从血中清除脂类的能力降低,从而增加动脉粥样硬化及冠心病的发病机会。
综上所述,不良饮食习惯与血脂过高、动脉粥样硬化、冠心病等确有密切关系。为了延长寿命,中老年人应该彻底改变以上各种不良饮食习惯,自觉养成良好的饮食习惯,以保证身体的健康。
6种饮食习惯让你更长寿
1、复合维生素饭后吃
2、生吃洋葱防心脏病
很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,这就大错特错了。美国哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出,洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,每天生吃半个,或喝等量的洋葱汁,可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时,里面的洋葱就像你的“救命草”。北京大学第一医院营养部二部主任孙孟里指出,洋葱对高血压、高血脂和心脑血管病人确实有好处,而且生吃、凉拌效果最佳。
3、凉菜的汁用来蘸着吃
很多人去饭店都喜欢点盘大拌菜或蔬果沙拉,觉得这样能补充维生素。其实,这些菜中的酱汁反而会给原本健康的菜带来不少热量。最好把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。
4、冷水洗肉,热水洗菜
许多人洗肉前,喜欢拿热水泡上一会儿。殊不知,用温水或热水洗肉,不但容易变质、腐败,做出来的肉口感也会受影响。最重要的是,会加速肉中蛋白质、氨基酸和B族维生素的流失。与之相反,洗各类果蔬时用温水更好。国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨指出,温水比凉水更容易去除果蔬表面的农药残留。
5、深色水果抗衰老。
买水果时拿不定主意,就选深色的那种。相比浅色水果,深色水果里含有更多的抗氧化剂、维生素、硒、铁、钙、锌等物质,具有防癌、抗癌、抗衰老等功效。
6、晚餐早比晚点好
人体排钙高峰期是餐后4―5小时,晚餐吃得太晚,不仅影响睡眠、囤积热量,而且容易引起尿路结石。老年人晚餐的最佳时间最好在下午六七点,而且应不吃或少吃夜宵。
生活中吃得精细,会损失大量B族维生素;蔬菜过度浸泡,会泡掉大量水溶性维生素;食品放置时间过长,或油煎、烘烤等烹饪方式都可能减少维生素含量。这时,补充复合维生素就像上了一道“保险”,而且最好饭后吃。叶酸、维生素B、C等水溶性维生素如果饭前空腹吃,很快通过胃进入小肠被吸收,还没完全被人体利用就通过尿液排出体外。维生素A、D、E、K等脂溶性维生素必须溶于脂肪类食物中才能被吸收,如空腹服用,大部分都不能被吸收
六个饮食好习惯有助长寿
1、早餐加入适量的水果
很少有女性朋友会在早餐吃水果,大部分的女性朋友都把早晨的宝贵时间用来化妆、打扮,甚至打扮的时间不够用,便匆匆空腹出门了。我们都知道,日常饮食中,早餐占据了非常重要的一大部分营养,早餐中,除了要摄取平时我们所吃的鸡蛋、牛奶、面包、馒头等之外,可以适量的加入几个水果,例如苹果、香蕉、荔枝,与早餐一起被身体所吸收是对身体最好的呵护,另外,每日早晚一个苹果,可以保你健康长寿。
2、餐前喝汤水
南方人通常有饭前先喝汤的习惯,这样的习惯对于人体健康发展非常有好处哦!餐前先喝点汤水,能够帮助控制人的食量,避免食物摄入人体过多,而造成肠胃负担,另外,若胃酸过多,餐前喝汤水还可以起到一定的稀释作用,有利于消化。
3、晚餐吃粗粮
如今,很少有人会单纯吃粗粮了,但是,在我们的父辈,甚至还要更久远的年代,人们都是吃粗粮的。粗粮的摄入可以为身体补充膳食纤维,以及各种维生素和矿物质,其营养物质要比大鱼大肉多得多,因此,建议女性朋友们晚餐尽量吃一些燕麦、土豆、红薯等一些粗粮,对身体更好。
4、随时随地要喝水
我们有“每日八杯水”这样的说法,但是,八杯水并不是说非要你一下子都喝光,那样膀胱也接受不了的。喝水的要诀是这样的:女性朋友们可以随身携带一个小水杯,保证随时随地都能够喝到水,上班的过程中、休息的时候,都要喝水,喝的时候并不需要喝太多,但要保证一整天都是摄入水份即可,对于预防便秘、滋润肌肤都有好处。
5、吃水果要带皮
很多女性朋友们在吃水果的时候总是喜欢把皮削掉,认为水果皮没有那么干净,但事实上,水果的皮是非常有营养的,可以这么说,水果的大部分营养都在皮上,当然了,不能吃的皮除外。若是女性朋友们担心水果皮上面有农药清洗不干净,可以在水中放入适量的食盐,然后再进行清洗,脏东西一浸而净。
6、多吃洋葱
有些女性朋友们并不喜欢洋葱的味道,因此,有时候对于洋葱也是避而远之的,但是,洋葱中含有对身体非常好的营养物质,可以保护心脏、软化血管且抗癌,若是女性朋友们担心洋葱会“令你流泪”,那么,可以把洋葱放在水中切,便不会伤到眼睛了,多吃洋葱,对身体健康大有益处!
有利于长寿的8个饮食习惯
1、蔬菜多吃点
蔬菜是餐桌上不可少的一道菜,多吃蔬菜能帮助我们预防癌症、保护心血管,补充身体营养,老人每天吃的蔬菜不能少于250克。
2、口味淡一点
人到老年,味觉会有所下降,所以很多老人喜欢吃咸一点的食物,觉得这样才有味道,但是这样的饮食会导致盐的摄入量增加,人体盐摄入太多会影响我们的肾脏的健康,还会引起高血压、呼吸道炎症等疾病,老人每天摄入的食盐不要高于5克,成年人每天摄入的食盐最好不要超过12克。
3、早餐吃好点
经过了一晚的睡眠,早上起来的时候我们体内的糖原已经消耗的差不多了,这个时候如果不及时补充食物,很可能会出现低血糖现象,而且人的反应会变慢、注意力不集中,早餐是一定要吃的,而且早餐要吃的像皇帝。早餐要注意营养搭配,要为身体补充蛋白质、维生素和矿物质,少吃油腻的食物。
4、喝点粥
把饭做稀一点,就可以把饭换成粥,粥容易消化,而且比较软,老人吃粥容易入口、消化,既能健脾养胃又能生津润燥,对养生、长寿十分有益,但是老人不能每顿都喝粥,毕竟同量的粥与米饭在营养上差很多,如果长期喝粥的话会营养不良。
5、饭菜香一些
饭菜做的香一些,闻着香喷喷的饭菜,吃饭的时候肯定更有食欲,老人虽然味觉下降了但是嗅觉是不变的,饭菜闻着香,会起到开胃的功效,但是这里说的香,并不是说多加味精、盐等调味料,而是加姜、葱这些调味料。
6、荤菜少吃点
蔬菜要吃,荤菜当然也要吃,但是相对于蔬菜来说,荤菜还是少吃点为好。
7、晚餐早一点
晚餐吃的太晚或太饱,会影响我们的睡眠,导致失眠现象,同时也会引起热量囤积,引发尿路结石。老人晚餐最好选择在下午的六七点左右,晚餐要早一点而且也要少吃一点,夜宵最好也要少吃。
8、生冷食物要少吃
吃的东西要选择温热一些的,生冷的食物吃多了会影响我们的脾胃健康,引起胃寒。
有利于长寿的8个饮食习惯
古往今来,人们都在寻找长寿的方法,为了能够长寿秦始皇统一天下后就开始了求仙路,汉武帝也痴迷于寻找仙人仙药梦求长生不老,唐太宗晚年也痴迷恋丹药,想通过丹药变长寿,可见人们对长寿的渴求有多深。我们要知道,人的寿命是有限的,长生不老是不可能的,至少在现代是不可能的,我们能改变的就是让寿命变长一些。
想要让自己变长寿,生活中要注意各个方面,比如睡眠、饮食、运动等,一般情况下,懂得养生的人寿命会比较长一些,饮食养生是很重要的一部分,下面我们来看看怎样的饮食能让我们变长寿。
1、蔬菜多吃点
蔬菜是餐桌上不可少的一道菜,多吃蔬菜能帮助我们预防癌症、保护心血管,补充身体营养,老人每天吃的蔬菜不能少于250克。
2、口味淡一点
人到老年,味觉会有所下降,所以很多老人喜欢吃咸一点的食物,觉得这样才有味道,但是这样的饮食会导致盐的摄入量增加,人体盐摄入太多会影响我们的肾脏的健康,还会引起高血压、呼吸道炎症等疾病,老人每天摄入的食盐不要高于5克,成年人每天摄入的食盐最好不要超过12克。
3、早餐吃好点
经过了一晚的睡眠,早上起来的时候我们体内的糖原已经消耗的差不多了,这个时候如果不及时补充食物,很可能会出现低血糖现象,而且人的反应会变慢、注意力不集中,早餐是一定要吃的,而且早餐要吃的像皇帝。早餐要注意营养搭配,要为身体补充蛋白质、维生素和矿物质,少吃油腻的食物。
4、喝点粥
把饭做稀一点,就可以把饭换成粥,粥容易消化,而且比较软,老人吃粥容易入口、消化,既能健脾养胃又能生津润燥,对养生、长寿十分有益,但是老人不能每顿都喝粥,毕竟同量的粥与米饭在营养上差很多,如果长期喝粥的话会营养不良。
5、饭菜香一些
饭菜做的香一些,闻着香喷喷的饭菜,吃饭的时候肯定更有食欲,老人虽然味觉下降了但是嗅觉是不变的,饭菜闻着香,会起到开胃的功效,但是这里说的香,并不是说多加味精、盐等调味料,而是加姜、葱这些调味料。
6、荤菜少吃点
蔬菜要吃,荤菜当然也要吃,但是相对于蔬菜来说,荤菜还是少吃点为好。
7、晚餐早一点
晚餐吃的太晚或太饱,会影响我们的睡眠,导致失眠现象,同时也会引起热量囤积,引发尿路结石。老人晚餐最好选择在下午的六七点左右,晚餐要早一点而且也要少吃一点,夜宵最好也要少吃。
8、生冷食物要少吃
吃的东西要选择温热一些的,生冷的食物吃多了会影响我们的脾胃健康,引起胃寒。
养生小提醒
适当发泄有益长寿
一般情况下,我们都提倡要保持平和的情绪,避免大喜大怒,但是适当的发泄,将心里的不痛快说出来,则是有益我们身心健康的,当然发泄也要讲究方法,比如可以找个信任的伙伴说一说自己的烦心事,或者找个地方痛苦一场,出门旅游,大声吼一吼都是可以的,年龄大了什么事都要看开些,让自己做一个快乐的人
长寿的饮食习惯
1喝粥。每天早晨,把50克燕麦片加入250克开水,冲泡2分钟即成粥。天天如此,从不间断。
2常吃香蕉:香蕉含丰富的钾,有降血压、防中风、防心脏病的效果,还有助于抵消饮食中过量盐分对身体的损害。专家建议,要想达到降血压的效果,每天需要摄入4.7克钾,正好是一根香蕉的含钾量。
3每天吃一个鸡蛋。蛋清中含大量水分、蛋白质。蛋清蛋白有极丰富的氨基酸,且组成比例非常适合人体需要,这种蛋白质在人体中利用率最高。蛋清蛋白对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强机体的代谢功能和免疫能力。
4饮水。每天清晨先喝一杯凉开水,以求补充水分,清洗肠胃,稀释血液,湿润肠道,促进新陈代谢。