木薯粉介绍
木薯粉介绍
用西谷米即以菱粉制作。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感QQ的带有弹性
形态
一年生水生草本。根二型，除吸收根外，尚有同化根;同化根含叶绿素，生自茎节，羽状细裂。茎细长，因水之深浅不同而长短不等。叶集生茎顶，成莲座状，菱状三角形，长2.5-4cm，宽2-4.5cm，边缘上半部有粗锯齿，近基部全缘，绿色，上面无毛，下面幼时有细毛，后渐落，沿脉有毛;叶柄长2.5-5cm，有毛或无毛，近顶处有胖大海绵状的气室。花两性，单生叶腋;萼管短，有毛，裂片4;花瓣4;雄蕊4;子房半下位，2室，每室胚珠1，花柱钻状，柱头头状，花盘鸡冠状。果实为梢扁的倒三角形，两端有刺，两刺间距离3-4cm，腹背的萼裂片脱落。种子一颗。花期6-7月。果期9-10月。
木薯粉可以多吃吗 吃木薯粉会长胖吗
适当食用不会，过量食用有长胖的可能性。
木薯粉不直接食用，食用木薯粉的方式是将木薯粉加工固体食物后进行食用，在木薯粉中含有丰富的淀粉和碳水化合物成分，适量的食用木薯粉制成的食物可以起到饱腹、补充营养等作用，有利于身体的养护，但是长期大量的吃木薯粉制成的食物，又不怎么运动的话，是有长胖的风险的。
木薯粉的功效
木薯粉是淀粉的一种，市面上用木薯粉做的食品还是比较多的，就比如我们常见的就有：面包、饼干、糖果等等。但是好多人对于这些东西是不吃的，因为他们害怕发胖。下面就来详细介绍下木薯粉的功效。
木薯粉是用树薯粉做成的小圆球，而树薯粉则是从树薯或木薯植物(Manihot esculenta)的根部精炼所得的淀粉。它是婴儿食品牛奶布丁的主要成分，也用来使汤汁及炖菜变稠。
用途木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料以及塑料纤维塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品。
木薯是世界三大薯类之一，广泛栽培于热带和亚热带地区。在我国南亚热带地区，木薯是仅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物。它在作物布局，饲料生产，工业应用等方面具有重要作用，已成为广泛种植的主要的加工淀粉和饲料作物。
木薯为大戟科植物木薯的块根，木薯块根呈圆锥形、圆柱形或纺锤形，肉质，富含淀粉。木薯粉品质优良，可供食用，或工业上制作酒精、果糖、葡萄糖等。木薯的各部位均含氰苷，有毒，鲜薯的肉质部分须经水泡、干燥等去毒加工处理后才可食用。由于鲜薯易腐烂变质，一般在收获后尽快加工成淀粉、干片、干薯粒等。木薯主要有两种：苦木薯(专门用作生产木薯粉)和甜木薯(食用方法类似马铃薯)。加工后食用，为当地居民主要杂粮之一。
木薯粉能吃吗
木薯粉能吃，《甄嬛传》火遍全国，很多人知道《甄嬛传》里面的有一段温宜公主木薯粉中毒事件，这也使得很多人认为木薯粉不能吃，其实不然，木薯粉是由木薯粉制加工而成，而木薯有甜木薯和苦木薯的区别，甜木薯是不含毒素的，只有苦木薯含有毒素，但是市场上出售的木薯粉都是经过加工处理的，就算原料是苦木薯，木薯粉也是没有毒素的可以食用。
糯米粉可以做芋圆吗 芋圆需要用什么做
木薯粉。
芋圆需要使用木薯粉来制作，木薯粉制作出来的芋圆会非常的q弹，这是糯米粉代替不了的特性，所以说芋圆想要其口感佳，那么必须主要原材料之一就是木薯粉。
木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，是用树薯粉做成的，木薯粉在加水、遇热煮熟之后会呈透明状，口感带有弹性，所以芋圆制作出来的口感会带有弹性。
木薯粉是红薯淀粉吗 木薯粉什么人不能吃
1、对于孕妇与婴幼儿来说，最好是不要直接食用木薯粉，由于木薯粉是具有一定的氰苷，有毒，特别是新鲜的木薯的毒性会比较的大。
2、木薯粉制成的食物比较难消化，因此对于肠胃不好的人来说是不适合食用木薯粉的，而且肠胃敏感的人无法将一些微量的毒素消灭，甚至导致身体的不良反应。
3.木薯粉没有脱毒是不能吃的，市场正规销售的木薯粉都是进过脱毒处理的。
孕妇怀孕期间能吃木薯粉吗
其实木薯粉是属于历史比较悠久的一种食品了，有些年纪大的老人可以说是吃了一辈子木薯粉，但是却没有吃厌，可见木薯粉的优点所在。对于木薯粉一般人都是可以食用的，那么下面就针对孕妇能不能吃木薯粉这个问题深入研究下。
木薯粉是一种热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料以及塑料纤维塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品。
孕妇可以吃木薯粉，番薯属杂粮，含高纤维，多吃点对孕妇有好处。 原因是怀孕时，由于子宫压迫直肠，容易便秘，高纤维的食物可防止出现便秘。另番薯中富含维生素，对发育中的胎儿是非常有利的。
木薯是世界三大薯类之一，广泛栽培于热带和亚热带地区。在我国南亚热带地区，木薯是仅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物。它在作物布局，饲料生产，工业应用等方面具有重要作用，已成为广泛种植的主要的加工淀粉和饲料作物。
木薯为大戟科植物木薯的块根，木薯块根呈圆锥形、圆柱形或纺锤形，肉质，富含淀粉。木薯粉品质优良，可供食用，或工业上制作酒精、果糖、葡萄糖等。木薯的各部位均含氰苷，有毒，鲜薯的肉质部分须经水泡、干燥等去毒加工处理后才可食用。由于鲜薯易腐烂变质，一般在收获后尽快加工成淀粉、干片、干薯粒等。木薯主要有两种：苦木薯(专门用作生产木薯粉)和甜木薯(食用方法类似马铃薯)。加工后食用，为当地居民主要杂粮之一。
用量：要因用而宜，适量就行。
通过上面关于木薯粉的详细介绍，我们可以很清楚地了解到，对于孕妇而言，是可以食用木薯粉的。因为木薯粉是属于杂粮系列的，而多吃杂粮对人的身体是有好处的，同样对于孕妇也不例外，但是一定要切记不可一次性吃得过多，以免引起身体的不适。
木薯粉的功效与作用
很多食品、饮料和糖果里面都使用木薯粉，食用木薯粉的功效与作用有什么?木薯粉不能单独使用，只能混到食物材料里面一起使用，因为木薯粉和水混合之后质地透明，无色 无味，口感Q弹。
木薯粉又叫做泰国生粉，是一种常用的淀粉，而木薯粉还分为食用木薯粉和工用木薯粉，常见的用到木薯粉的一些食物，包括：罐头食品、冷冻食品、干混食品、焙烤食品、小食品、佐料、汤料、香肠、奶制品、肉及鱼制品、婴儿食品、果冻和口香糖。
木薯粉具有消毒解毒的功效，用于痈疽疮疡，瘀肿疼痛，跌打损伤、外伤肿痛、疥疮、顽癣等症。此外，木薯粉还能亮发，健脑，明目，温肺，有益心血管，益肝，健脾，和胃 ，润肠，养颜护肤，抑癌抗瘤，养阴补虚，抗衰抗辐射。
但一般过敏者慎食木薯粉。