吃水母有毒吗
吃水母有毒吗
迄今为止的研究报告表明，不同的水母种类，其毒素的活性、强度也有很大差异。 由于水母毒素成分的复杂性和结构的新颖性，使得水母毒性具有多种生物活性，包括溶血性、酶活性、神经毒性、皮肤坏死、肌肉毒性、肝脏毒性以及对心血管系统的活性等。
水母是毒性最强的一种海洋生物，尤其是箱水母的毒性更强，如果中了其毒后，0-4分钟的时间内如果得不到紧急处理的话，就会导致死亡。据调查，我国每年都有数万人受到水母的蜇伤，这些患者在短时间内可能会出现皮肤红肿或肌肉疼痛等症状，严重的情况，患者会出现呼吸困难、休克甚至死亡。而这都是由于水母毒液造成的。
如果出现水母蜇伤的情况，一定要即时除去在皮表的残存的带刺的细胞。可以运用干布或者是干沙将擦拭局部，这样可以将尚未释放的刺细胞彻底的清除掉。也可用木片把附着的刺细胞或触手刮除，还可用无菌生理盐水冲洗伤口以防止刺细胞激 活。刺细胞失活后，可涂抹剃须膏、苏打及滑石粉等1小时以融合刺细胞，然后用钝器(如汤勺)刮擦，也可用黏附性好的胶带，之后揭掉。
海蜇的做法大全
海蜇是很多人都喜欢吃的一种海洋生物。是为水母的一种，海蜇的肉质鲜美，口感独特，还有着丰富的营养价值与功效，可是你知道海蜇应该怎么吃吗?下面就让小编给大家介绍一下吧。
海蜇是巨型食用水母，海蜇隶属于腔肠动物门，钵水母纲、根口水母目，根口水母科，海蜇属。
有四个种：海哲、黄斑海蜇、棒状海蜇和疣突海蜇。其中海蜇和黄斑海蜇为重要食用水母。此外，中国沿海的食用水母还有口冠水母科的沙蜇，叶腕水母科的叶腕水母和拟叶腕水母。有中国食用水母类总产量中，海蜇产量占80%以上。
海蜇是水母的一种，海蜇被划分在水母纲下水母科下的海蜇属，水母指的范围要比海蜇的范围大。海蜇只是水母这个大类中的一种。 这几种动物都属于腔肠动物门。
海蜇怎么吃
新鲜海蜇一般用食盐、明矾经过三次加工、腌制(俗称三矾提干海蜇)，滤去水分后食用，可食部分主要为中胶质(海蜇加工后分为海蜇皮和海蜇头两种，海蜇皮是海蜇上部伞状部分，制成后呈半透明圆片状，有韧性，俗称白皮子。
海蜇制作指导
买来的海蜇常有泥沙。应先用50%的浓盐水浸泡、搓洗，去除其中的泥沙。
食用凉拌海蛰时应适当放些醋，否则会使海蛰走味;
有异味者为腐烂变质之品，不可食用;新奇海蛰不宜食用，由于新奇的海蛰含水多，皮体较厚，还含有毒素，只有经过食用盐加明矾盐渍3次(俗称三矾)，使鲜海蛰脱水3次，才能让毒素随水排尽;
海蛰配木耳，润肠，美肤嫩白，并能降压，长期食用，有益健康;
海蜇在食用前一定要用净水洗净，去掉盐、矾、血里、砂子，再用热水汆一下，然后切丝拌凉菜用。
海蜇的做法大全
凉拌海蜇皮
原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜
做法
(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条。
(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝。
(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁。
(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用。
海蜇黄瓜
原料：海蜇300克、黄瓜一根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量。
做法
(1)超市购买海蜇丝300克。
(2)用开水抄过后泡在凉水里备用。
(3)黄瓜一根.
(4)用刀切成粗丝.
(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面.
(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。
海蜇鸡柳
原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。
做法
(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。
(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。
(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。
(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。
海蜇汤冬瓜
原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量
做法
(1)海蜇洗干净，汆烫后再冲洗干净。
(2)冬瓜洗干净，切厚块。
(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。
(4)瘦肉洗干净，汆烫后再冲洗干净。
(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。
锦绣海蜇丝
原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克
做法
(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。
(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。
(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。
总结：通过上面的介绍，想必大家都了解到了海蜇是水母的一种了吧，而关于海蜇如何吃是不是也能够了解了呢。但是，海蜇的食用也需要注意到相关的宜忌事项。希望小编的介绍对大家有所帮助哦。
海蜇是水母吗
海蜇是巨型食用水母，海蜇隶属于腔肠动物门，钵水母纲、根口水母目，根口水母科，海蜇属。
有四个种：海哲、黄斑海蜇、棒状海蜇和疣突海蜇。其中海蜇和黄斑海蜇为重要食用水母。此外，中国沿海的食用水母还有口冠水母科的沙蜇，叶腕水母科的叶腕水母和拟叶腕水母。有中国食用水母类总产量中，海蜇产量占80%以上。
海蜇是水母的一种，海蜇被划分在水母纲下水母科下的海蜇属，水母指的范围要比海蜇的范围大。海蜇只是水母这个大类中的一种。 这几种动物都属于腔肠动物门。
水母的基本介绍
水母(英文：Jellyfish)是一种低等的海产无脊椎浮游动物，肉食动物，在分类学上隶属腔肠动物门(又称刺胞动物门(Cnidaria))、钵水母纲(Scyphozoa)，已知道的约有200种。或指立方水母纲(Cubozoa)的种类，该纲以前认为是钵水母纲的一目。
水母一词广义也指具水母型(钟形或碟形)的刺胞动物，如水螅水母、管水母(包括僧帽水母)和不属钵水母纲的栉水母和海樽。本纲的水母分为两型∶自由游泳的水母及营固着生活的种类(以柄栖附于海草及其他物体上)。营固着生活的形似水螅的种类构成十字水母目(Stauromedusae)。
水母的出现比恐龙还早，可追溯到6.5亿年前。水母的种类很多，全世界大约有250种左右，直径从10厘米到100厘米之间，常见于各地的海洋中。
水母身体的主要成分是水，其体内含水量一般可达百分之九十五以上，并由内外两胚层所组成，两层间有一个很厚的中胶层，不但透明，而且有漂浮作用。它们在运动之时，利用体内喷水反射前进，就好像一顶圆伞在水中迅速漂游。
水母的伞状体内有一种特别的腺，可以发出一氧化碳，使伞状体膨胀。而当水母遇到敌害或者在遇到大风暴的时候，就会自动将气放掉，沉入海底。海面平静后，它只需几分钟就可以生产出气体让自己膨胀并漂浮起来。水母触手中间的细柄上有一个小球，里面有一粒小小的听石，这是水母的“耳朵”。
由海浪和空气磨擦而产生的次声波冲击听石，刺激着周围的神经感受器，使水母在风暴来临之前的十几个小时就能够得到信息，从海面一下子全部消失了。科学家们曾经模拟水母的声波发送器官做试验，结果发现能在15小时之前测知海洋风暴的信息。
水母常见于各地的海洋中，是一种低等的腔肠动物，并根据伞状体的不同做分类：有的伞状体发银光,叫银水母;有的伞状体则像和尚的帽子，就叫僧帽水母;有的伞状体仿佛是船上的白帆,叫帆水母;有的宛如雨伞，叫做雨伞水母;有的伞状体上闪耀着彩霞的光芒,叫做霞水母;因为水母没有呼吸器官与循环系统,只有原始的消化器官，所以捕获的食物立即在腔肠内消化吸收.
它们的寿命大多只有几个星期或数月，也有活到一年左右，有些深海的水母可活得更长些。
我国常见的约有8种，即海月水母、白色霞水母、海蜇、口冠海蜇等。
水母有没有眼睛
水母是一种低等的腔肠动物，在分类学上属于腔肠动物门本水母纲。它们的出现比恐龙还早，可追索到6.5亿年前。水母的种类很多。全世界大约有250种左右。 水母没有真正的眼睛，但他们拥有一种原始的视觉器官，被称为点眼(ocellus)，和昆虫的复眼相似。水母的这些眼睛没有成像的焦点，但是和许多低等动物一样，它们可以感受到光和影，也能觉察出外界环境光线的变化。
水母就是凭借这样的视觉系统在水中生活，根据光影变化发现和避开障碍物。水母的点眼分布在其伞状体顶部边缘，点眼的数量根据水母的种类的不同有很大差别，普通的水母拥有8-10个点眼，有的能达到24个。然而有一种夜光游水母可以有数千只眼睛，因为分布在它们伞状体上的每个发光器官，同时又具有感光功能。 在伞状体的下面，那些细长的触手是它们的消化器官，也是它们的武器。
水母触手中间的细柄上有一个小球，里面有一颗小小的听石，这就是其耳朵。有海浪和空气摩擦而产生的次声波冲击听石，刺激周围的神经感受器，使水母在暴风来临前的十几个小时就能得到信息，迅速躲避暴风雨的袭击。
水母的生活习性有哪些
食物
大洋深处罕见巨型生物：水母身长达成人两倍 图册所有水母都是肉食性动物﹐它们以鱼类和浮游生物为食。当猎食的时候，水母很被动﹐只捕食游到它们身边的动物。它们用触手上的刺细胞来螫伤或是杀死猎物，然后把食物送到嘴和消化腔里。大部份水母几乎是透明的，令敌人难于发现。有些水母能够发光，凭身上发出的幽光吸引猎物。
毒性
在马来西亚至澳大利亚一带的海面上，有两种分别叫做曳手水母和箱水母的水母，其分泌的毒性很强，如果被它们刺到的话，在几分钟之内就会呼吸困难而死亡，因此它们又被称为杀手水母。箱水母比眼镜蛇更危险。箱水母主要生活在澳大利亚东北沿海水域。成年的箱水母，有足球大小，蘑菇状，近乎透明。一个成年的箱水母，触须上有几十亿个毒囊和毒针，足够用来杀死20个人，它的毒液主要损害的是心脏，当箱水母的毒液侵入人的心脏时，会破坏肌体细胞跳动节奏的一致性，从而使心脏不能正常供血，导致人最快在30秒内死亡。
寿命
水母的寿命大多只有几个星期，也有活到一年左右，有些深海的水母可活得更长些。
水母可以吃吗
水母看上去非常的漂亮，但是它其实是非常凶猛的，如果要是触碰到杀手水母的话，快则30秒内可以让人的生命结束。水母是属于海产类的动物，在水母体内大多数都是水，只有少量的蛋白质与脂质。那么，究竟水母能吃吗?
水母是有很多种类的，有的水母可以吃，有的不可以吃，而像水母家族中的海月水母和海蜇是可以吃的。其它种类的都不能吃。海蛰经过腌制后,是不少人餐桌上的美味,但不可多食。水母的伞状物是我们通常吃的海蛰皮，水母的触角就是海蛰头，通常买海蛰皮要买红色的，口感相对细腻鲜美一点。
所以，想吃水母就得要找海月水母以及海蜇才能吃。不要盲目的认为水母都可以食用。最后，要提醒大家，在夏天海边弄潮游泳时，如果感觉到身体的前胸或后背或四肢有刺痛感，或如皮扁鞭抽打的感觉，这可能是被水母刺到，一定要及时的涂抹消炎药或醋来缓解。
水母能不能吃
大部分水母是有毒的，不能食用，但是有一类水母是可以吃的，那就是海蜇了，其它种类的都不能食用。
海蜇又名水母，白皮子主产于中国东南沿海。8~9月间，海蜇常成群浮游于海面，有时被冲击而搁浅在海滩，捕捞时，先用长标刺穿其伞体，然后用网捕获。捕后用石灰、明矾浸制。再榨去其体中水分，洗净，盐渍。一般伞体部和口腕部分开加工，口腕部俗称“海蜇头”，伞部俗称“海蜇皮”。