肥肉有营养吗
肥肉有营养吗
肥肉的主要成分是脂肪，脂肪含有人体需要的卵磷脂和胆固醇，可以促进脂溶性维生素A、D、E.K及胡萝卜素的吸收和利用，还可以维护蛋白质的正常代谢，供给人体高热量。
肥肉中含有的花生四烯酸可降低血脂，与亚油酸、亚麻油酸可以合成具有多种生理功能的前列腺素，可以促进人体神经系统及大脑组织生长发育，是很好的益智食材。
肥猪肉中的胆固醇，这是组成脑、肝、心、肾必不可少的物质，还是人体内不少内分泌激素如性激素的主要原料。
注意：肥肉不是致使肥胖“元凶”。我们应该平衡膳食，应了解食物的营养成分及热量，根据每个人的具体情况来合理饮食，保持能量平衡，才能预防肥胖的发生。而不只是不吃肥肉就行了。
鸡汤有营养还是鸡肉有营养
鸡肉更有营养。
鸡肉在炖煮的过程中，一部分的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分会融入汤中，因此喝鸡汤也是有营养的。但是鸡汤里面的营养只有1%~2%，而鸡肉的营养却有15%~20%，因此鸡肉更有营养。但是鸡汤中含有丰富的氨基酸，相比鸡肉更加鲜美好吃。
猪肉不能和什么一起吃呢
油脂含量高的食物
猪肉有瘦肉有肥肉，其中猪肥肉、猪皮等不建议和油脂含量高的食物一起吃，会加重肠胃的负担，严重出现消化不良的情况，并且摄入过多的油脂会导致热量摄入过多，进而出现发胖的情况。
常见的油脂含量高的食物有：美乃滋、沙拉酱、蛋黄酱、花生、芝麻、腰果等。
鞣酸含量高的食物
猪肉特别是瘦肉中的蛋白质含量很高，接近鸡蛋的2倍，营养成分很高，但是不建议和富含鞣酸的食物一起食用，鞣酸和蛋白质肠胃中结合，生成络合物，会加重肠胃负担，同时降低了蛋白质的摄入量，导致猪肉营养成分降低。
常见的鞣酸含量高的食物有：石榴皮、香椿、竹笋、芥菜、荠菜、生香蕉、葡萄等。
经常吃肥肉有什么危害
肥肉虽然不受到孩子们或者是年轻人的喜爱，但是对于中老年人确实是相当受欢迎的，那么如果经常吃肥肉有些什么危害了?
经验： 第一对高血压，冠心病患者是有非常大的坏处的，如果有三高或者是其他心血管疾病的人经常吃肥肉，肥肉中含有的热量和很多的胆固醇，是很容易让这些疾病复发的，所以这些人群一定要少吃!
第二对于想要减肥的人来说，经常吃肥肉也不是那么容易，因为肥肉含有的蛋白质和脂肪是非常多的，同时吃肥肉也会增加我们含有的热量，自然对减肥是不利的，所以如果想要减肥，或者是长得比较胖的人，最好少吃!
第三就是经常吃肥肉会出现营养不良的情况，因为肥肉比较油腻，含有的蛋白质比较多，但是对于维生素和一些碳水化合物却是非常少的，可以说是没有，所以如果经常只是吃肥肉，那么营养不良，对我们的成长是很有害的!
吃肥肉有什么好处 吃肥肉的坏处
肥肉中含有饱和脂肪酸，饱和脂肪酸摄入过多会导致血胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）升高，继而引发动脉管腔狭窄，形成动脉粥样硬化，增强冠心病的风险。
喝鸡汤有营养还是吃肉有营养
鸡肉。
一般来说，喝鸡肉会比鸡汤营养高一些，鸡汤中主要是水、调料品、肉中的嘌呤、油脂、维生素等，鸡肉中的蛋白质并不会完全煮到汤中，只会损失10-15%的营养成分，因此鸡肉中的营养更为丰富，在食用鸡汤时，也需要搭配上适量的鸡肉，这样补充的营养丰富，对人体的抗病能力也有所提高。
骨头汤是汤有营养还是肉有营养
肉中的营养素含量远高于汤。
骨头汤中含有的主要营养为水分、脂肪、少量蛋白质等；而肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、烟酸、锌、维生素B2、钙、铁等营养成分，可见肉要比汤更具营养价值，而且一锅骨头汤做好后，钙几乎不溶解在水里，大部分在肉里，想要吃骨头补钙的话，重点还是要吃肉。
排骨汤是汤有营养还是肉有营养
肉有营养。
排骨中含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，还含有丰富的骨胶原、骨粘蛋白等，营养丰富，但是排骨中含有的钙、磷、铁等矿物质较难溶解到汤中，而且排骨汤中含有大量的水分，因此营养价值不如排骨高，但排骨汤味道鲜美，含有蛋白质、脂肪、B族维生素等，最好的方法就是汤和肉一起食用。
吃肉有什么坏处 肥肉
虽然说猪牛羊等肉类里面含有大量脂肪，但是瘦肉可以补铁补血，预防贫血，但是肥肉却容易导致发胖，并且肥肉里面含有的蛋白质特别少，大部分都是脂肪含量，吃二两肥肉产生的热量就相当于吃了两碗米饭了。
鸽子汤是汤有营养还是肉有营养
肉比汤更有营养。
鸽子肉在炖煮的过程中，一部分的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、矿物质等营养成分会融入汤中，因此鸽子汤也是有营养的，但是鸽子汤里面的营养只有1%-2%，而鸽子肉的营养却有15%-20%，因此鸽子汤的营养价值不如鸽子肉，平时喝鸽子汤，别忘了也要多吃肉，不然鸽子汤脂肪高，多喝营养却不如鸽子肉，吃了还不饱肚子，反而容易长胖。
鹅肉有营养吗
鹅肉的营养成分较高，其中蛋白质含量约占18%，富含人体所必需的氨基酸,其含量与乳、蛋相似，是优质蛋白质来源。鹅肉还是磷、铁、铜、钾、钠、锌等十多种微量玩素的良好来源，并富含维生素B1、B2、E、B1121、生物素及泛酸、尼克酸等。此外，鹅肉中水溶性非蛋白含氮浸出物(如肌酸、肌酐、嘌呤等)多，所以用鹅煲汤有特殊的鲜香味。