爱吃肉更易患癌

爱吃肉更易患癌

爱吃肉，是结直肠肿瘤高危人群

在研究结直肠肿瘤的医生眼 里，爱吃肉、无肉不欢的吃货们，从来就是“高危人群”，如果爱吃腌制食物、长期喝酒抽烟，那么风险还更高。不过，比起肺癌、胃癌、肝癌等常见肿瘤，结直肠 癌若是发现及时，患者的生存机会就会高出一大截。所以，对于“食肉族”来说，除了要适当限制食肉量，你们可能更需要这样的检查：肠镜。

孙跃明教授告诉记者，比起其他为人熟知的恶性肿瘤，肠癌如果能够及时诊断治疗，患者的5年生存率可以高达60%，1期肠癌患者更高达90%以上。也就是说，只要发现及时，大半患者完全可以在医生帮助下，恢复健康，如常生活。

不过，在国外1期肿瘤的发现率可以达到25%以上，而在国内目前还无法达到这一点。

孙跃明说，在肠癌的筛查和早期发现中，肠镜是最有效的检查方法。通过肠镜发现的一些“早早期”病变，甚至可以经由消化内科在内镜下完成切除;即便是结直肠癌，如果能坚持每年1次肠镜检查，那么大部分患者都有机会在早期被发现并得到妥善治疗。

“其实，相当部分患者的结直肠肿瘤是由其他疾病逐渐演变而来，比如肠道散发性息肉的患者，其癌变率大约在1/30左右，但病程时间一般可以达到8-17 年。只要能定期接受肠镜检查，那么完全有机会在肿瘤早期甚至还未转变成肿瘤时，就及时发现并进行规范治疗，这样的患者当然生存率更高，生存时间更长。”孙跃明说。

老年人夏天吃什么好 少吃肉食

老年人膳食中肉类脂肪过多，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管病的防治。尤其是夏季天热，吃肉易生痰火，饮食应以健脾、消暑、化湿为主，如多吃些豆腐、鲫鱼、西瓜、苦瓜、绿豆和玉米等食品，尽量不吃难以消化、过于肥腻及辛辣的食物。采用绿豆、扁豆、莲子、荷叶等加入糯米等一并煮粥，凉后食用，可健脾胃，祛暑热。

长期熬夜易患癌

1、晚饭不能吃得太饱，且最好不要喝酒。

2、注意调整饮食结构，不要吃上火的东西，应该偏向凉性，同时适当补充VA、VB(如胡萝卜、瘦肉、肝等)。因为VA、VB可以有效预防视力疲劳。同时吃些水果，补充VC。

3、不要吃酸性肉类，以免火气太大及易昏昏欲睡，最好尽量以水果、生的蔬菜充饥，增加体内纤维容易排便，因为熬夜最易便秘。开始熬夜前，吃2颗维生素B群营养片，维生素B能够解除疲劳，保护肝脏解毒，并有提神效果，否则隔天一定长痘子。吃维生素A营养片或胡萝卜素眼睛抗氧化剂来保护你的眼睛，熬夜最伤眼，也是增加近视度数最主要的原因。

4、多喝水，因为熬夜很容易使体内缺水。泡一杯枸杞子茶，可以明目。上火的话，里面加些菊花，可以降火。

5、熬夜的人易阴虚内热，可以煮莲子百合瘦肉褒来进行调养。

6、次日的早餐不要吃得过饱，但要注意营养搭配。当然熬夜带来各种副作用：损坏皮肤、记忆力下降、身体抵抗力下降、视力减退等。要尽力避免。

7、喝热牛奶、热稀饭。如果熬夜了，晚上可以喝热牛奶，早晨喝点热稀饭，玉米粥之类，会感觉全身血液循环加速，消除疲劳。

8、洗热水澡。加速血液循环，消除疲劳;热水洗脸、热水洗脚，也有接近的效果;多补充一些含维生素C或含有胶原蛋白的食物，利于皮肤恢复弹性和光泽。

爱吃嫩肉易惹病

1、吃肉追求滑嫩，容易染病

吃肉一味的追求滑嫩，将肉类、内脏的烹调时间缩短，只烹调到7~8成熟，口感上是增加了，但是却容易染上疾病。未彻底煮熟的肉类难以消化和吸收，容易导致消化不良等肠胃疾病。另外未煮熟的蛋白质会增加过敏体质的人对食物过敏的可能性，肉类中可能携带的寄生虫等病原体可能没有别杀死，人体食用之后有染病的危险。

2、食物越精细营养价值越低

随着人们生活水平的升高，对于食物的要求越来越多，我们的粮食也顺应着时代的变化，加工得越来越精细。精米饭、精面粉的口感确实要好得多，但是从营养价值和保健作用来看的话，大大的降低了。去掉外壳之后的糙米，除了碳水化合物之外，95%的营养成分都存在表面上，经过加工的精米就只剩下了5%的营养成分了。我们吃到到的米饭里，最有价值的植物蛋白、脂肪、维生素、微量元素等都大大的浪费了。

3、蔬菜先焯后炒维生素损失不少

有人烹调蔬菜的时候喜欢先用热水焯过之后再炒，这样的烹调方式会导致蔬菜中的维生素大大的损失。因为维生素B、维生素C都是水溶性的，生物特性很不稳定，容易溶于水中，同时也是很不耐热，60℃的水温中焯几分钟的时间，大部分就会溶解在水中了。所以为了保持维生素的摄取，应该直接炒熟，部分可以生吃的蔬菜例如黄瓜和西红柿可以直接凉拌生吃，维生素可以得到最大限度的保存。

4、老火靓汤营养价值并不高

广东人喜欢喝汤，但是其实经过长时间的熬煮的汤营养价值并不高，特别是经过10几个小时熬制出来的老火汤，虽然味道上乘，但是大部分的蛋白质依然存在在汤料上，而经过长时间熬煮的汤料又变得嚼之无味，基本上都不会再食用，从而影响了人体对蛋白质的摄取，同时维生素在长时间的高温之下也被破坏了。

防癌的5个误区

1、癌症主要是因为遗传

事实上，遗传只是癌症发生的因素之一，环境污染、不良生活和饮食习惯、过度压力等，都和癌症的发生密切相关。有些癌症遗传风险较高，需要注意筛查，比如母亲患有乳腺癌，女儿患乳腺癌的风险为一般人的2~3倍。但有些癌症的遗传风险很小，比如结直肠癌患者中，仅有5%左右和遗传相关。研究证实，与基因相比，吸烟、酗酒、熬夜等不良生活习惯，空气污染、化学与农药残留等环境污染，对身体的伤害更重。

2、吃素不易患癌

研究表明，经常吃大鱼大肉的人患癌风险的确更高，而素食者天天吃果蔬，膳食纤维摄取充足，患大肠癌风险比正常人低。然而，长期吃素可能造成营养失衡。奥地利研究发现，素食者可能因动物性脂肪摄取太少而增加患癌风险，是爱吃肉的人的2~2.5倍。想要防癌，均衡饮食特别重要，一定不要偏食或挑食，尽量以天然食材为主，加工品以每周1~2次为限，且每天吃5份不同颜色的蔬果。

3、吃有机食物可防癌

英国牛津大学一项长达9年的研究表明，长期摄取有机食品的女性，患癌风险与从不吃有机食品的女性没有差异。想要吃得健康，需要做到饮食多样化，多吃当地应季食物，每天吃一点坚果。

4、吃某类食物可防癌

西兰花、大蒜、绿茶。有无数种食物被人们寄予了防癌厚望。多吃水果蔬菜、丰富果蔬种类都对健康大有裨益，一些食物确实比另一些要健康，但指望吃特定某种蔬菜能防癌是没有意义的。人体非常复杂，癌症也是，号称单一的某种食物就能影响癌症发病率实在是想得太简单了。

5、癌症晚期就没救了

即使癌症发生转移，严重程度也不一样，不可一概而论。随着医学的进步，部分癌症即使发现时已是晚期，仍可治愈，比如淋巴瘤和睾丸癌的治疗效果就不错。随着靶向治疗药物不断突破，即使晚期肺癌、乳腺癌等也能得到较好控制，存活期可延长几个月，甚至几年。只要遵医嘱进行治疗，有希望长时间“带瘤生存”。

多吃瘦肉更易患乳腺癌

研究者分析说，人体中激素受体是导致人是否患乳腺癌的关键因素，而令激素受体活跃工作的是雌性激素。为了令这份结论更具有科学性，研究者分析了九万多名女性，且研究长达12年之久。功夫不负有心人!研究者最后发现，红肉中含有的动物脂肪能够刺激雌性激素的分泌，从而增加人患乳腺癌的危险。

据悉，该研究结论目前得到了美国癌症协会的认可。按照此研究，每天每人摄入瘦肉的量不应该超过75克。

低体温易患癌

现在越来越多的人经常感到身体有畏冷现象。人会怕冷，如果是寒冷的冬天，那是理所当然的。但是现在有很多人，是在炎热的夏天里因为经常待在空调房，而使得身体受凉感到不适而到医院或者诊所看病。

在经过长时间的观察之后，我可以肯定地说，现代人常常感到的头痛、肩膀僵硬、腰痛、心悸、呼吸困难以及女性的痛经、月经不调等各种自觉症状，以及肥胖、过敏、抑郁症、肠胃、肝脏、肾脏等各种疾病的症状，根本问题必然是自身的虚寒体质。

很多人并不知道该如何判断自己是否是寒凉体质，只是觉得自己手脚总是很冰冷，虽然西医中并无“虚寒”或“寒性体质”等概念，但是我们可以利用西医的方法用体温计测量体温，可以很客观地判断自己是否体温过低。

日本《医学大事典》里记载：“日本人的腋温平均为36.89℃±0.34℃。”然而，现代人当中平均体温能达到36.89℃的，我想应该不多吧!我测量过多位到我诊所求诊病患的体温，他们的平均体温大约是36.2℃～36.3℃。但其中大部分的人都只有35℃左右，甚至还有人只有34℃左右。

人体体温保持在36.5℃～37℃时，身体的各项功能最为活跃。换句话说，若低于这个范围的话，身体各项功能就会下降，比较容易引发各种疾病。

事实上，体温若下降1℃，代谢率就会下降约12%，免疫力也会下降30%左右。体温若长期维持在35.5℃低温的话，排泄功能就会降低，并且出现自主神经失调或过敏等症状。人体体温在35℃时，癌细胞就很容易繁殖;当体温下降到34℃时，则是溺水获救者是否能存活的关键体温。

再者，一天中不同的时段、一年中不同的季节体温也会有不同的变化。一天当中，体温最低的时候是在凌晨3点～5点，这段时间是人发生猝死频率最高的时间段;而一年中冬天的气温最低，此时体温也会下降，人们变得更容易罹患感冒、肺炎、脑卒中(中风)、心肌梗死、高血压等。

刚起床的一两个小时内，就连健康人体温都会很低，所以会感觉身体沉重、不舒服。之后体温会慢慢回升，身体状况逐渐变好，而下午2点～5点时体温处于一天内最高，这时身体功能也是最活跃的。

如此看来，体温对人体的健康和生命的维持极为重要。若体温下降，会使身体出现许多恼人的问题，甚至容易引发身体各器官的罢工，还有可能癌变。

喝豆浆易患癌吗

豆浆中含有植物性雌激素大豆异黄酮，人体雌激素水平高会提高乳腺癌患病几率，因此人们往往将二者联系起来，认为长期喝豆浆易得乳腺癌。

“人体内的雌激素需要和受体结合，才能作用乳腺等等靶器官，产生刺激影响，甚至导致癌症。如果人体内雌激素水平高，大豆异黄酮因为有类似雌激素的作用，就来竞争受体，影响了人体内的雌激素和受体的结合，减弱了人体内雌激素对靶器官的作用。”

专家说，“如果人体雌激素水平低，大豆异黄酮就会补充人体内一些雌激素的功能。因此，大豆异黄酮可以起到调节人体内雌激素的作用。”

长期喝豆浆是否易得乳腺癌，专家又从另一角度说明：美国的乳腺癌发病率是中国的5倍，但从大豆异黄酮的摄入量来看，根据统计，中国人每人每天摄入大豆异黄酮20-50毫克，美国人每人每天不到1毫克。“他们摄入这么少，我们摄入这么多，他们的乳腺癌发病率却是我们的5倍。”他说。

由此可见，喝豆浆易患乳腺癌的说法纯属无稽之谈。反之，豆制品是女人养生保健不可多得的食物，只要不过量定是有利无害的。

长期熬夜易患癌

1、皮肤受损

皮肤干燥、黑斑、青春痘：晚上11时到凌晨3时是美容时间，也就是人体的经脉运行到胆、肝的时段。这两个器官如果没有获得充分的休息，就会表现在皮肤上，容易出现粗糙、脸色偏黄、黑斑、青春痘等问题。对于不习惯早睡的人来说，最迟也要在凌晨1时的养肝时间进入熟睡期。

2、头痛

熬夜的隔天，上班或上课时经常会头昏脑胀、注意力无法集中，甚至会出现头痛的现象，长期熬夜、失眠对记忆力也有无形的损伤。

5种人最容易得癌症

1、经常憋大小便的

尿液中一般含有一种或几种致癌物质，均能刺激膀胱上皮使其癌变。粪便中的有害物更多，如硫化氢、粪臭素、胆固醇代谢产物和次级胆酸等致癌物，若经常刺激肠粘膜，也会导致癌变。

2、属于过敏体质的

美国科学家调查了近4万人，凡是有哮喘和对某些药物或化学试剂过敏的人，比无过敏者更易发生癌症。有过敏史的女性罹患乳腺癌的几率比正常人要高30%;有过敏史的男性罹患前列腺癌的几率比正常人高40%。

3、生活偏爱吃肉食

美国哈佛大学的专家发现，每天以猪、牛、羊等畜肉为主食的人，患肠癌的比例比那些每月只吃几次少量肉食者高2.5倍;患胰腺癌的危险性，也随食入肉量的增加而增加。

4、癌症病人的子女

肿瘤遗传学研究认为，人类癌症的发生与遗传因素有很大的关系，癌症病人的后代患癌的风险显著高出一般人群。

5、夫妻一方患癌的

资料表明，夫妻双方同时或先后患癌的现象，有逐渐增多的趋势，称为“夫妻癌”。专家认为，相同的不良生活方式为其祸根。

易得癌症的原因 爱吃肉不吃蔬菜

很多人都有大鱼大肉的坏习惯，在平时蔬菜和水果吃的非常少，这种饮食习惯已经成了现代人的通病，千万别小看这一种坏习惯带来的危害，首先会造成肥胖症的发生。

而且有研究表明，肥胖和乳腺癌以及前列腺癌等多种癌症有相当大的关联。经常不吃蔬菜和水果，还会增加患结肠癌的风险。

科学家破解多吃红肉易患癌之谜

红肉主要是指牛肉、羊肉和猪肉等哺乳动物的肉。此前研究表明，人类长期食用红肉会增加多种癌症风险，如胰腺癌、肺癌等，但其中的原因却一直没有弄清楚。但研究人员观察发现，人类以外的其他食肉动物吃太多红肉似乎患癌风险比较低。

加利福尼亚大学圣迭戈分校研究人员当天在美国《国家科学院学报》上报告说，红肉中含有一种叫Neu5Gc的糖类分子，多数食肉动物自身会产生这种分子，但人类却不会。因此，人类食用红肉后会把其中的Neu5Gc分子当成外来分子，从而引发针对性的免疫反应，不断产生抗体进而导致炎症，而炎症会促进肿瘤的形成。而其他动物由于体内有这种分子存在，免疫反应不会被触发。

为验证这一理论，研究人员利用体内无法产生Neu5Gc分子的转基因小鼠进行试验。结果表明，喂食Neu5Gc分子的转基因小鼠患癌风险是对照组正常小鼠的5倍。

负责研究的阿吉特·瓦尔吉教授在一份声明中说：“我们首次直接证明，模拟人体内的实际情况——喂食人体自身不会产生的Neu5Gc分子和诱发抗Neu5Gc抗体——会增加小鼠自发性癌症发生几率。”但瓦尔吉也指出，要在人类身上获得最终证据会困难得多。

​爱吃肉的女人更容易患病

乳腺癌死亡率与人均年脂肪摄入量呈正比关系。研究证明，肉类、煎蛋、黄油、奶酪、甜食、动物脂肪等可增加乳腺癌危险性，而绿色蔬菜、水果、鲜鱼、低脂奶制品则可减少危险性。女性每天吸烟超过5支，且服用药物避孕，患乳腺疾病的几率至少是其他女性的2倍。而吸烟史超过10年的女性，患乳腺肿瘤的几率是其他女性的3倍以上。

1、月经、怀孕、未婚等的异常因素，都会引发乳腺癌。

2、良性乳腺疾患病变，也会引发乳腺癌。

3、女性其父系或母系中有多个亲属患乳腺癌，同时有乳腺癌和卵巢癌家族史者，发病的危险性就较高。

4、若进食以肉类、煎蛋、黄油、奶酪、甜食、动物脂肪等为主，将会增加乳腺癌的危险性。

吃腊肉的坏处

1、吃腊肉容易得高血脂

腊肉这种食材中的胆固醇和脂肪含量特别高，它在加工的过程中会把肉中的维生素的矿物质全部破坏，人们食用它以后只会吸收胆固醇和脂肪，会让人体血液中的脂肪和胆固醇数量快速增加，会让高血脂症高发，严重时就会引发多种心脑血管疾病。

2、吃腊肉易诱发高血压

吃腊肉还会引发高血压，因为腊肉是一种腌制类的食材，这种食材中含有大量的微量元素钠，它进入人体以后会让人类的血压升高，还会加重肾脏负担，严重时会引发身体水肿，对身体健康十分不利。

3、吃腊肉易患癌症

让癌症高发也是人们吃腊肉的一大危害，这种食材在腌制的过程中，会产生大量的亚硝酸胺，而亚硝酸胺又是重要的致癌成分，因此人们食用腊肉以后会让细胞癌变，让癌症高发，严重时会危及生命。

爱生气易患乳腺癌

易怒女性易得乳腺癌

专家提出，受教育程度高、工作压力大、情绪易波动的“白领”女性的发病率正日趋增高。女性乳腺增生的一个重要因素是情绪不稳定、爱生气。中医认为怒伤肝、肝气淤结、两肋胀痛，乳房和肝径有着密不可分的关系。当女性总是处于怒、愁、忧、虑等不良情绪状态，就会抑制卵巢的排卵功能，出现孕酮减少，使雌激素相对增高，导致乳腺增生。从而引发乳腺癌。医生建议保持心情的舒畅、情绪的乐观是乳腺增生的最好防御武器。

高脂肪饮食诱发乳腺癌

死亡率与人均年脂肪消耗量呈正比关系。专家研究认为，人类的健康状况，60%与生活方式有关，而在生活方式这个大的范畴中，饮食因素又占了绝大部分。科学家对乳腺癌发生率高的美国居民的饮食构成与乳腺癌发生率低的中国居民饮食构成的对比分析发现，总脂肪每人每日消耗量，美国人是中国人的2.5倍。

研究证明，肉类、煎蛋、黄油、奶酪、甜食、动物脂肪等可增加患乳腺癌危险性，而绿色蔬菜、水果、鲜鱼、低脂奶制品则可减少患乳腺癌的危险性。