营养不良竟也会得脂肪肝
营养不良竟也会得脂肪肝
脂肪肝是指由于各种病因引起的肝细胞脂肪变和脂肪储积。正常人每100克肝脏湿重约含4至5克脂质。当肝细胞内脂质蓄积超过肝湿重的5%，或组织学上每单位面积见1/3以上肝细胞内有脂滴时，就称为脂肪肝。据介绍，肝细胞内的脂类主要以脂滴的形式存在。在某些病理情况下，肝细胞合成脂肪的能力增加，或转运脂肪入血的能力减退，肝细胞内就会堆积大量脂滴，即形成肝脂肪变。同时，脂类在肝脏细胞的细胞质内聚集对肝脏造成第一次打击，随后触发一系列细胞毒素事件，从而造成第二次打击，最终导致肝脏的炎症反应，使脂肪肝进展至脂肪性肝炎、肝纤维化、肝硬化。营养不良也会导致脂肪肝。目前因营养不良而造成脂肪肝的人数有上升趋势，主要见于严重慢性炎症肠病、慢性消耗性疾病、营养缺乏、过度节食等情况，这种疾病同其他病因导致的脂肪肝一样，轻者无症状，中、重症者则会转为慢性肝病。临床研究发现，当营养摄入不能满足机体需要时，便会影响脱辅基蛋白及磷脂的合成，致使脂蛋白生成不足。与此同时，糖皮质类固醇分泌增多，大量游离脂肪释放到血液中，超过脂蛋白转运能力而沉积于肝内，就会引发营养不良性脂肪肝。
平时吃素为什么也得脂肪肝
脂肪肝分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，酒精性脂肪肝是长期饮酒造成的，营养过剩和营养不良都可能导致非酒精性脂肪肝。
据统计，约有22%的素食者会得脂肪肝，而这些人也多属于正常体型。并不仅仅是脂肪摄入过量才会引起脂肪肝，与营养过剩相对，营养不良则是脂肪肝的另一个成因。
“蛋白质、脂肪和碳水化合物是人体不可缺的三大功能营养素，完全吃素的人很难实现营养均衡。”营养师告诉记者，吃素的人少了荤食，也就是少了动物蛋白质和脂肪来源，人体的白蛋白合成减少，不得不动用和分解脂肪组织，大量脂肪酸从脂肪组织中释放进入肝脏，导致脂肪在肝脏蓄积，形成脂肪肝。
另外，正常情况下，人体肝脏的脂肪含量很低，可以通过“脂蛋白”这一“搬运车”将脂肪中的甘油三酯、磷脂、不饱和脂肪酸等转运到其他地方。而脂蛋白主要是由动物蛋白质在肝脏内合成，但素食者摄入的全是植物蛋白，脂蛋白的合成出现障碍，“运载量”下降，“货物”就越积越多，引起脂肪肝。
“缺乏锻炼也是得脂肪肝的主要原因。”专家分析，生活水平越来越高，人们更愿意以车代步，白领们的工作基本以坐为主，上下楼又基本是电梯，一个星期都难得锻炼一回，没什么锻炼。
脂肪肝形成的原因
1，不良生活方式造成
2， 饮酒 长期酗酒是损害肝脏的第一杀手。这是因为酒精进入体内，主要在肝脏进行分解代谢，酒精对肝细胞的毒性使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，引起肝内脂肪沉积造成脂肪肝。饮酒越多，脂肪肝越严重。
3，营养过剩 长期摄入过多的动物脂肪、植物油、蛋白质和碳水化合物，在体内不能被充分利用，过剩的营养物质便转化为脂肪储存起来，导致肥胖和脂肪肝。“口福”成灾致营养过剩，使脂肪肝和肥胖结伴而来。
4， 肥胖 肥胖是脂肪肝的常见病因。由于平日缺乏运动，交际应酬多，喝酒过量，饮食不节制，摄入过多的热量，致使体内不能消耗掉，造成肥胖，体内脂肪在肝内堆积形成脂肪肝。
5， 营养不良 并非瘦人就不会得脂肪肝，长期营养不良，缺少蛋白质和维生素，也可引起营养缺乏性脂肪肝。
6， 病毒性肝炎 病毒性肝炎由于肝细胞受到损害，肝脏的代谢功能下降，肝脏对脂肪的分解代谢障碍，致使脂肪在肝细胞中堆积形成脂肪肝。
7， 此外，糖尿病、甲亢、重度贫血等慢性疾病也会引发脂肪肝。
减肥小心减出脂肪肝
大部分人认为营养过剩、脂肪过多才会得脂肪肝，其实不然，营养不良、减肥过度或减肥过快也会患上脂肪肝。小丽就是其中非常典型的一个事例，她今年20出头，刚刚大学毕业成为了一名年轻白领，为了追求骨感美，本来身材适中的她依然拼命地减肥，每天不吃主食，三餐基本上以水果加维生素片为主。几天前参加体检，其结果让她大吃一惊，体检单上的诊断结果有三个字：“脂肪肝”。
造成脂肪肝的原因有很多种，在我国主要还是以营养过剩型为主，但是像营养不良等原因造成的脂肪肝也不在少数，现在许多年轻女性过度追求苗条，不吃主食而用水果或所谓的营养片代替一日三餐，导致机体严重的营养不良，蛋白质和热量严重不足。
研究发现，人体处于长期饥饿状态时，身体就无法获得必需的葡萄糖等能量物质及各种脂肪燃烧时所需要的氧化酶。为了弥补体内葡萄糖的不足，身体就会将身体其他部位贮存的脂肪、蛋白质动用起来转化为葡萄糖。这些脂肪、蛋白质都将通过肝脏这一“中转站”转化为热量。于是大量脂肪酸进入肝脏，加上机体又缺少脂代谢时必要的酶类和维生素，导致脂肪在肝脏滞留，造成脂肪肝。
爱美之心人皆有之，但健康才是美丽的基础，防治脂肪肝最好的办法就是调整饮食结构、适当增加运动、培养健康的生活方式。此外，无论什么原因引起的脂肪肝，尤其是重症脂肪肝患者最好在医生的指导下科学用药。
脂肪肝也会饿出来
大家都知道，肥胖的人更容易得脂肪肝。的确，脂肪肝患者中70%以上存在超重或肥胖。但是，脂肪肝患者的队伍中也不乏瘦人。如酒精性脂肪肝患者，由于酒精干扰了正常的营养物质代谢，导致患者营养不良、消瘦，而长期营养不良，致使蛋白质缺乏、脂蛋白合成障碍、脂肪无法转运，会进一步加重脂肪肝，形成恶性循环。还有一些过度节食、只吃素食、不按时进餐等经常饥饿者或过快减重者，由于脂肪摄入过少，体脂分解超过肝脏的代谢能力，也会得脂肪肝。所以，脂肪肝与胖瘦没有直接关系，而是机体内代谢紊乱的结果。
只吃素食的人除了因上述原因导致脂肪肝加重之外，其蛋白质摄入不足，也会因脂蛋白合成减少、脂肪转运障碍而加重脂肪肝。因此，想通过素食达到消除脂肪肝的目的是行不通的，只有能量适宜、搭配合理的膳食才能有助于治疗脂肪肝。
脂肪肝患者吃水果也应该有所选择。水果含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维，这些都能够促进脂质代谢。但有些水果糖含量较高。当人进食过多水果时，也就摄入了过多的糖类，这一方面会扰乱糖代谢，对血糖产生不良影响;另一方面过多的糖在体内可以转换为脂肪，也会加重脂肪肝。
脂肪肝的病因是什么
病因之一：
长期酗酒酒精是损害肝脏的第一杀手，当然也是脂肪肝的病因之一。
病因之二：
营养过剩长期摄入过多的动物性脂肪、植物油、蛋白质和碳水化合物也是脂肪肝的病因。
病因之三：
营养不良肥胖者容易得脂肪肝，但并不是说瘦人就不会得脂肪肝。
病因之四：
糖尿病、肝炎、甲亢，重度贫血等慢性疾病糖尿病患者由于胰岛素，他们发生脂肪肝的比率较无糖尿病者要多2倍。
病因之五：
药物性肝损害药物性肝损害占成人肝炎的1/10，脂肪肝是常见类型。有数十种药物与脂肪肝有关，如四环素、乙酰水杨素、糖皮质类固醇、合成雌激素、胺碘酮、硝苯地平、某些抗肿瘤药物及降脂药等，都可以导致脂肪在肝内积聚。
病因之六：
高质血症高胆固醇血症与脂肪肝关系密切，其中以高TG(甘油三酯)血症关系最为密切，绝大多数常伴有肥胖、糖尿病和酒精中毒。此外，某些工业毒物，如黄磷、砷、铅、铜、汞、苯、四氧化碳等也可导致脂肪肝。妊娠、遗传或精神、心理与社会因素，如多坐、少活动，生活懒散等也与脂肪肝发生有关系。
减肥不当也会惹脂肪肝上身
很多人以为营养过剩、脂肪过多才会得脂肪肝，其实营养不良、减肥过度或减肥过快也会患上脂肪肝。因此，女性脂肪肝患者相比男性患者也不乏其数。
案例：阿苑刚刚二十出头，为了追求骨感美，本来身材适中的她依然拼命减肥，三餐基本上以水果为主，减肥茶更是频饮。不久前的一次体检，其结果竟显示是“脂肪肝”。
主食摄入不足将导致机体严重的营养不良，蛋白质和热量严重不足。人体缺乏蛋白质，脂肪用的载脂蛋白也会严重不足，就会导致蛋白质、氨基酸以及脂肪酸的代谢出现紊乱，肝脏的代谢受到影响，肝细胞营养不良，脂肪变性，就会在肝细胞里出现一些脂肪泡，使肝脏肿大，这样持续发展，就可能出现肝的纤维化、甚至肝硬化，肝脏功能逐步丧失。
据研究发现，人体处于长期饥饿状态时，机体无法获得必需的葡萄糖等能量物质及各种脂肪燃烧时所需要的氧化酶类。为了弥补体内葡萄糖的不足，机体就会将身体其他部位贮存的脂肪、蛋白质动用起来转化为葡萄糖。这些脂肪、蛋白质都将通过肝脏这一“中转站”转化为热量。于是大量脂肪酸进入肝脏，加上机体又缺少脂代谢时必要的酶类和维生素，导致脂肪在肝脏滞留，造成脂肪肝。
虽然造成脂肪肝的原因有很多种，而且主要是以营养过剩型为主，但是像营养不良等原因造成的脂肪肝也不在少数，在都市，则多半和人们的过度减肥有关，尤其是女性，这种原因造成的脂肪肝患者比男性多很多。脂肪肝发展到重度，会出现肝的纤维化、肝硬化。
爱美之心人皆有之，但健康才是美丽的基础，防治脂肪肝最好的办法就是调整饮食结构、适当增加运动、培养健康的生活方式。
盲目减肥当心惹上脂肪肝
肝病专家孟庆华教授说，不要以为营养过剩、脂肪过多才会得脂肪肝，营养不良、减肥过度或减肥过快也会患上脂肪肝。她强调，造成脂肪肝的原因有很多种，在我国主要还是以营养过剩型为主，但是像营养不良等原因造成的脂肪肝也不在少数，有些是因为当地经济条件差，生活水平低所致，而在都市，则多半和人们的过度减肥有关，尤其是女性，这种原因造成的脂肪肝患者比男性多很多。
盲目减肥当心惹上脂肪肝
伴随天气的转暖和春节长假的结束，减肥的话题有成为了年轻人生活的主题。这不，小丽二十出头，刚刚大学毕业成为了一名年轻白领，为了追求骨感美，本来身材适中的她依然拼命的减肥，每天不吃主食，三餐基本上以水果加维生素片为主。几天前的一次集体体检，其结果不仅让她吃惊，更让她茫然，体检单上医师的诊断结果是三个字“脂肪肝”。
脂肪肝是如何形成的
病因之1、营养过剩长期摄入过多的动物脂肪、植物油、蛋白质和碳水化合物，这些食物在体内不能被充分利用，过剩的营养物质便转化为脂肪储存起来，导致肥胖、高血脂和脂肪肝。
病因之2、长期酗酒酒精是损害肝脏的第一杀手。这是因为酒精进入人体后，主要在肝脏进行分解代谢，酒精对肝细胞的毒性使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，引起肝内脂肪沉积而造成脂肪肝。饮酒越多，脂肪肝也就越严重，还可诱发肝纤维化，进而引起肝硬化。
病因之3、营养不良肥胖者容易得脂肪肝，但并不是说瘦人就不会得脂肪肝。临床上也常发现有的人很瘦但也患有脂肪肝，这是由于长期营养不良，缺少蛋白质和维生素，同样可引起营养缺乏性脂肪肝。如因患有慢性肠道疾病、长期厌食、节食、素食、吸收不良综合征及胃肠旁路手术等原因，造成低蛋白血症、缺乏胆碱、氨基酸或趋脂物质，从而使肝内脂肪堆积，形成脂肪肝。
病因之4、糖尿病、肝炎、甲亢、重度贫血等慢性疾病糖尿病患者由于胰岛素不足，身体对葡萄糖的利用减少，为了补充能量，体内脂肪酸显着增加，这些脂肪酸不能被充分利用，就会使肝脏的脂肪合成亢进，从而引起脂肪肝。60%肥胖患者会发生糖尿病，他们发生脂肪肝的比率较无糖尿病者要多2倍。
病因之5、药物性肝损害药物性肝损害占成人肝炎的1/10，脂肪肝是常见类型。有数十种药物与脂肪肝有关，如四环素、乙酰水杨酸、糖皮质类固醇、合成雌激素、胺碘酮、硝苯地平、某些抗肿瘤药及降脂药等，都可以导致脂肪在肝内积聚。
病因之6、高脂血症高胆固醇血症与脂肪肝关系密切，其中以高TG(甘油三酯)血症关系最为密切，绝大多数常伴有肥胖、糖尿病和酒精中毒。
脂肪肝症状 脂肪肝病因
因为肝细胞是脂肪代谢的关键场所，代谢过程中的任何环节出现问题，都可能让脂肪堆积在肝细胞里，造成病变，而不仅仅只是因为吃了太多油脂。
常见的原因包括：
脂肪酸分解和转移障碍
脂肪合成过多
肝细胞中毒，包括酒精、药物中毒等
营养不良
因此，单纯吃得清淡不代表不会得脂肪肝。均衡膳食更重要。
脂肪肝的病因都有哪些
喝酒是引起脂肪肝的主要发病因素，主要是指长期大量的酗酒会导致酒精中毒，从而使得脂肪氧化较少，临床调查显示，大约有60%以上的长期大量酗酒的人群都会最终引起脂肪肝，因此，对于酒的控制一定要重视。下面就脂肪肝的发病因素进行介绍：
病因之一：
长期酗酒酒精是损害肝脏的第一杀手，当然也是脂肪肝的病因之一。
病因之二：
营养过剩长期摄入过多的动物性脂肪、植物油、蛋白质和碳水化合物也是脂肪肝的病因。
病因之三：
营养不良肥胖者容易得脂肪肝，但并不是说瘦人就不会得脂肪肝。
病因之四：
糖尿病、肝炎、甲亢，重度贫血等慢性疾病糖尿病患者由于胰岛素，他们发生脂肪肝的比率较无糖尿病者要多2倍。
病因之五：
药物性肝损害药物性肝损害占成人肝炎的1/10，脂肪肝是常见类型。有数十种药物与脂肪肝有关，如四环素、乙酰水杨素、糖皮质类固醇、合成雌激素、胺碘酮、硝苯地平、某些抗肿瘤药物及降脂药等，都可以导致脂肪在肝内积聚。
病因之六：
高质血症高胆固醇血症与脂肪肝关系密切，其中以高TG(甘油三酯)血症关系最为密切，绝大多数常伴有肥胖、糖尿病和酒精中毒。此外，某些工业毒物，如黄磷、砷、铅、铜、汞、苯、四氧化碳等也可导致脂肪肝。妊娠、遗传或精神、心理与社会因素，如多坐、少活动，生活懒散等也与脂肪肝发生有关系。
目前，脂肪肝的发病率越来越高，主要是与目前人们的生活方式有很大的联系，最常见的就是饮食结构发生改变，比如营养过剩，以及营养不良的情况，除此之外就是营养结构，比如单一物质摄取量过多等。
脂肪肝的发病原因是什么
一、长期酗酒：这种行为是导致很多人发生脂肪肝的原因之一，所以这种行为应该引起人们的重视，因为酒精是损害肝脏的第一杀手。这是因为酒精进入人体后，主要在肝脏进行分解代谢，酒精对肝细胞的毒性使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，引起肝内脂肪沉积而造成脂肪肝。饮酒越多，脂肪肝也就越严重，还可诱发肝纤维化，进而引起肝硬化，所以人们对酗酒的行为要注意避免。
二、营养过剩：这种情况也会导致人们发生脂肪肝，现在有很多人由于长期摄入过多的动物脂肪、植物油、蛋白质和碳水化合物，这些食物在体内不能被充分利用，过剩的营养物质便转化为脂肪储存起来，导致肥胖、高血脂和脂肪肝，所以人们了解脂肪肝的发病原因是什么后，要避免这些情况的发生。
三、营养不良：这种情况如果不重视起来，也会导致人们出现脂肪肝这种疾病，因为肥胖者容易得脂肪肝，但并不是说瘦人就不会得脂肪肝。临床上也常发现有的人很瘦但也患有脂肪肝，这是由于长期营养不良，缺少蛋白质和维生素，同样可引起营养缺乏性脂肪肝。如因患有慢性肠道疾病、长期厌食、节食、素食、吸收不良综合征及胃肠旁路手术等原因，造成低蛋白血症、缺乏胆碱、氨基酸或趋脂物质，从而使肝内脂肪堆积，形成脂肪肝，所以人们在饮食方面要注意饮食的充足。
脂肪肝的原因
1.过多摄入脂肪导致的脂肪肝。由于现在人们生活水平越来越高，很多人都逐渐失去了健康科学的饮食习惯，生活中经常暴饮暴食，饮食没有规律。有些人饮食没有节制，并且喜欢吃甜食和肉类等高脂肪的食物，有些患者还喜欢晚上睡觉之前吃宵夜，由于肝脏对脂肪的代谢能力有限，种种不良生活习惯都会导致过多的脂肪在肝脏内积累，最后就形成了脂肪肝。
2.营养不良也会引起脂肪肝。很多人认为瘦人不会得脂肪肝，其实刚好相反。如果一个人长期营养不良，缺少蛋白质和维生素的补充，同样是可以引起营养缺乏性脂肪肝的。研究表明，长期营养不良会导致患者缺乏胆碱、氨基酸等，从而使肝内脂肪堆积，形成脂肪肝。早上不吃早饭的人群尤其容易患上脂肪肝。
3.其他疾病引起的脂肪肝。酒精肝、糖尿病等疾病也会在很大程度上诱发脂肪肝，因此，患者患上这些疾病的时候要积极接受治疗，如果诱发了脂肪肝，就会加大治疗的难度，患者一定要加以重视。
脂肪肝的危害性非常大，严重的还会导致很多并发症，所以患者还应该重视疾病的治疗。在治疗疾病的过程中，患者的饮食也是非常关键的一个因素，养成良好的饮食习惯才能够避免疾病的发病。
吃素也可能患脂肪肝
据了解，脂肪肝分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，酒精性脂肪肝是长期饮酒造成的，营养过剩和营养不良都可能导致非酒精性脂肪肝。
数据表明，约有22%的素食者会得脂肪肝。人们通常以为营养过剩才会引起脂肪肝，其实饮食结构不合理造成的营养不良也是脂肪肝的另一个成因。
据介绍，蛋白质、脂肪和碳水化合物是人体不可缺的三大功能营养素，完全吃素的人少了荤食，也就少了动物蛋白质和脂肪来源，人体的白蛋白合成减少，不得不动用和分解脂肪组织，大量脂肪酸从脂肪组织中释放进入肝脏，这种脂肪在肝脏中不易被分解，久而久之，肝脏中的脂肪堆积过多，如“不能及时转运出去”，就形成了脂肪肝。