猪肚有什么营养
猪肚有什么营养
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
猪肚的营养价值和食疗效果也主要针对的是脾胃等部位。猪肚性温，尤其对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果。
猪肚的适用人群
适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用。
适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用。
适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。
胡椒猪肚汤的适宜人群和禁忌人群 治疗胃疾
胡椒性温热，有温中散寒之功，猪肚有温中健脾，散寒止痛之功，常用于调理脾胃虚寒证，食用胡椒猪肚汤，可以健脾胃，补虚损，适宜身体羸弱人群，小儿脾胃虚弱，产后妇女，以及胃溃疡，十二指肠溃疡属脾胃虚寒者食用。
猪肚有什么营养 猪肚的饮食宜忌
1、凡感冒期间忌食。
2、胸腹胀满者忌食。
3、《随息居饮食谱》:外感未清，胸腹痞胀者均忌食。
猪肚炖莲子有什么功效 菜谱特色
猪肚莲子汤是一道汤品，主料有猪肚、莲子，辅料有盐、姜、葱、米酒等。莲子含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁等，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用。产妇常食有益健康。
猪肚跟什么炖能治胃病 猪肚能治胃病吗
猪肚有辅助治疗胃病的作用。
猪肚是猪的胃部，在中医上，猪肚性温，味甘，入脾、胃经，有“温中和胃”的作用，可以字样温补，缓解胃部含量，含有的丰富的蛋白质可以增强胃粘膜的抵抗力，因此吃猪肚有食疗健脾补胃的作用，可以辅助治疗胃病。
猪肚的营养价值有哪些
猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。如：山药白果炖猪肚，白果腐竹煲猪肚，酱猪肚，黄芪煲猪肚，椒盐猪肚，猪肚煲土鸡，白果腐竹猪肚汤，四神猪肚，甘菊猪肚，酸菜猪肚汤，猪肚蒸大枣，胡椒咸菜煲猪肚汤，等等，无论是烹炒还是煮汤，都余味无穷，令人垂涎欲滴。
营养价值
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
适用人群
一般人均可食用。
1.适宜虚劳瘦弱者食用。
2.适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用。
3.适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用。
4.适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。
食用效果
猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;
补虚损，健脾胃;
用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
在上面的文章里面我们介绍了什么是猪肚，我们知道猪肚不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃猪肚有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了猪肚的营养价值，相信大家都掌握了吧。
养胃来点姜猪肚
我的朋友老王胃不好，常常胃疼，后来一位老中医介绍他喝生姜猪肚汤，告诉他冬天喝效果更好，老王喝了一个冬天后，胃疼次数少了很多。
猪肚有健脾的作用，生姜则可以温胃，做汤时取生姜250克，猪肚1只。将猪肚洗净并塞入切碎的生姜，两端扎紧，加水适量，用砂锅以文火煮至猪肚熟烂为度，使姜汁渗透到猪肚内，喝汤(淡吃或拌少许酱油)不吃姜。若嫌汤味辣，可用适量开水稀释，每只猪肚分吃3~4天吃完。
慢性胃炎食疗方法 金橘根炖猪肚
食材：金橘根30g，猪肚25g
制法：猪肚洗净切成条块，和洗净的金桔根一起放入砂锅加水文火炖煮1小时，去金橘根，加调料再煮15分钟即成，喝汤吃猪肚。
功效：金桔根炖猪肚有健脾开胃，行气止痛的功效，可用于治疗慢性胃炎，胃溃疡等疾病。
猪肚家常做法步骤
1.猪肚切成菱形块，胡萝卜，圆葱，尖椒切片
2.锅里放油，烧热后把各种蔬菜片扔进去炒
3.把熟猪肚倒入锅中，翻炒几下
4.加盐，酱油，胡椒粉，翻炒均匀，然后用水淀粉勾芡就可以盛盘了
营养价值
猪肚《本草经集注》【性味】甘，温
①《别录》：微温
②《纲目》：甘，微温，无毒
补虚损，健脾胃。治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积。
①《别录》：补中益气，止渴、利。
②《千金·食治》：断暴痢虚弱。
③《日华子本草》：补虚损，杀劳虫，止痢。
酿黄糯米蒸捣为丸，甚治劳气，并小儿疳蛔黄瘦病。
④《本草图经》：主骨蒸热劳，血脉不行，补羸助气。
⑤《随息居饮食谱》：止带、浊、遗精。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是猪肚了，我们知道猪肚不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃猪肚可以起到很好的养生保健功效，猪肚有很多种做法，上文为我们详细介绍了炒猪肚的家常做法是怎样的
怎样选猪肚好
肚壁发硬的不要买。
从颜色和外观上来鉴别，新鲜的猪肚为乳白色，黏膜清晰，组织结实且具有较强的韧性,内外均无血块及污物。新鲜的猪肚有弹性和光泽，白色中略带些浅黄色，黏液多,质地坚而厚实。不新鲜的猪肚，白中带青，无弹性和光泽，黏液少，肉质松软。如果颜色不正常,呈淡绿色，黏膜模糊，且组织松弛、易破，有恶臭气味的为质次和腐败肚。对于肠、肚还应注意如果肚壁黏膜增厚，发硬，变形，溃疡，有脓肿或凹凸不平的现象均不能食用。
猪肚有什么营养
每100克猪肚中有蛋白质14.1克，脂肪3.5克，碳水化合物2.2克，叶酸3.8微克，胆固醇290毫克，维生素A2微克，维生素B6110.05毫克，硫胺素0.1毫克,核黄素0.22毫克,烟酸2.85毫克，维生素E0.28毫克，钙11毫克，磷152毫克，钾171毫克，钠75.1毫克，镁12毫克，铁2.4毫克，锌1.93毫克，硒11.68微克，铜0.01毫克。