秋葵生吃有毒吗 秋葵的营养吃法

秋葵生吃有毒吗 秋葵的营养吃法

材料：秋葵12只、蒜头2～3瓣、红椒(装饰)一个、熟芝麻少许、色拉油适量、豆豉油适量、生抽适量

做法：

1、秋葵上的细绒毛用盐搓下洗干净。

2、里烧开水，水开加点盐和少许油。

3、秋葵放锅里焯水3分钟，取出秋葵立马放进冷开水或冰水里过凉。把秋葵水沥干最好用厨房纸吸干。

材料：鸡蛋3只、秋葵1-2只、纯净水200克、盐3克、酱油、香油少许

做法：

1、秋葵洗净，切成薄片，大概3mm厚度较好将鸡蛋打入碗里，筷子快速搅拌。

2、将打好的鸡蛋液里加盐加入水调匀，静置15分钟将切好的秋葵轻轻放在静置好的鸡蛋液上，然后盖上盖子或者蒙上保鲜膜锅里水烧开，放入蒸锅蒸7分钟，不开盖焖2分钟取出，按个人口味淋上香油和生抽，美味的秋葵蒸蛋就做好了。

3、秋葵的蒂切掉整齐码放盘中，蒜头切碎，红椒切碎铺在秋葵上。

4、放入适量豆豉油和少许生抽在盘中，锅中油加热见冒烟关火浇入秋葵上，再撒上少许熟芝麻即可。

秋葵过敏吗 吃秋葵的注意事项

1.秋葵生吃有过敏的风险，因此，过敏体质人吃秋葵最好是不要生吃，充分烹饪熟透后的秋葵一般不会引起过敏反应。

2.秋葵属于寒性食物，因此，寒性体质和经期的女性不适合食用秋葵，以免出现脾胃虚寒、宫寒痛经等症。

秋葵可以生吃吗

可以。

新鲜的秋葵中并没有有毒有害成分，一般情况下是可以生吃的，而且生吃的话可以更好的感受秋葵的新鲜脆嫩的口感，其中的营养成分都能完整保留，不过要注意的是，秋葵生吃的话建议选择比较鲜嫩的秋葵，这样的秋葵其外面绒毛比较少，能减少对口腔以及咽喉的刺激。

秋葵生吃好吗

秋葵可以生吃。

黄秋葵幼嫩荚果可供食用，青嫩时采摘，主食部位为嫩果。新鲜的嫩秋葵生吃口感确实不错，比吃黄瓜、丝瓜的风味清新得多。而且，它的肉质柔软，味道香甜，独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感。甚至在非洲，秋葵还是一种十分常见的生吃零食，当地人将秋葵表层的绒毛清理干净，就直接入嘴嚼食。

秋葵生吃怎么吃

1、直接洗净生吃

选取脆嫩的秋葵，搓洗干净、 直接入口，像吃黄瓜一样 。 口味清脆微咸鲜，细嚼之下渐变甘甜，稠滑的粘液随着每次咀嚼会于口中慢慢流淌充盈。

新鲜的嫩秋葵生吃口感相当不错，比吃黄瓜风味清新得多。其肉质柔软，口感清脆，味道香甜，独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感。

2、凉拌或做沙拉生吃

还有一种生吃吃法，就是把切开的秋葵凉拌，蘸酱吃，或做成沙拉。

秋葵生吃前最好进行焯水处理

秋葵无论你选择何种吃法，建议先做焯水处理。秋葵虽可生吃，但口感不是很好，十分涎黏，还带有淡淡涩涩味，而经过焯水处理之后，秋葵口感则可改变，滑润不腻，香味独特，脆嫩多汁。所以，在生吃或是烹饪秋葵前最好先做焯水处理，不焯水的秋葵一般人是难以下咽的，更可况还是生吃呢。

秋葵生吃有毒吗

秋葵是可以生吃的，而且新鲜的秋葵生吃比吃黄瓜、丝瓜的风味清新得多。

不过秋葵生吃虽然能避免烹饪过程中营养物质的流失，增加秋葵的营养价值，但是秋葵生吃对身体并不是很好，而且对秋葵中的营养物质的消化吸收也有所损失。再者秋葵属于寒凉性的食物，生吃寒气更重，经过烹饪之后能降低其寒气，再食用对身体内的寒热平衡影响较小。

秋葵生吃有毒吗

秋葵生吃是没有毒的，但是不建议生吃。

秋葵的吃法很多，洗净后直接生吃也是完全可以的，不会对身体造成很大的影响，但并不是所有人都能接受这种口味，也并不是所有人的体质都适合生吃秋葵。

因此在吃秋葵之前最好依据自身的口味以为体质来进行决定，秋葵本身的寒性较大，直接生吃虽然能保证其营养不被流失，但食用过多可能会导致体内寒气增多，引起腹泻、腹痛等身体不适。

秋葵生吃会中毒吗

不会。

如果是没有坏的秋葵，生吃是不会引起中毒的，且秋葵生吃的话还能避免烹饪过程中出现的营养流失的情况，所以秋葵生吃的话能更好的保留其营养价值。秋葵肉质比较嫩，生吃起来口感会更加的清脆香甜，可口多汁。

秋葵能生吃吗 秋葵吃生的好还是熟的好

秋葵吃生的好还是熟的好不能一概而论，要依照个人饮食习惯和体质而定。

生秋葵

秋葵生吃营养价值最高，高温会杀灭部分维生素，生吃秋葵营养价值可以得到最大程度的保留，但是秋葵性寒，生吃秋葵寒性更重。

熟秋葵

中华美食的表现方式丰富，可炒、可煎、可炸、可凉拌，秋葵生吃口感微涩，烹饪过后的秋葵则十分鲜美，吃得也会更多，对身体十分有益，而且经过烹饪，秋葵的寒性会稍许减弱，适合吃的范围也会更大。

秋葵能生吃吗

在非洲，秋葵是一种十分常见的生吃零食，当地人直接将秋葵表层的绒毛清理干净，直接入嘴嚼食，由此可见，秋葵是能生吃的。下面让我们具体来看看吧!

秋葵可以生吃。

秋葵在我国多作为蔬菜食用，在食用之前是需要经过充分烹饪的，但是在非洲，秋葵是一种十分常见的生吃零食，当地人直接将秋葵表层的绒毛清理干净，直接入嘴嚼食，由此可见，秋葵是能生吃的。

秋葵生吃好还是熟吃好

秋葵生吃不是很好，建议熟吃更好一点。

秋葵生吃虽然能避免烹饪过程中营养物质的流失，增加秋葵的营养价值，但是秋葵生吃对身体并不是很好，而且对秋葵中的营养物质的消化吸收也有所损失。再者秋葵属于寒凉性的食物，生吃寒气更重，经过烹饪之后能降低其寒气，再食用对身体内的寒热平衡影响较小。

秋葵除可生食外，还可以炒食、煮汤、做色拉、油炸、凉拌、酱渍、醋渍、制泡菜等多种烹调方法。即可以单独煮食也可以和其它的食物一起烹调，黄秋葵常被用来熬制浓汤或者炖肉，汤的口感就变得浓浓稠稠，味道也很鲜美。这是由于黄秋葵特有的果胶成分，使汤变稠。秋葵肉片、秋葵鱼片、素炒黄秋葵、秋葵香虾、秋葵肉(鱼)片汤、秋葵番茄浓汤这些都是由黄秋葵做出的鲜美菜肴。 在欧洲和美国，黄秋葵是很受欢迎的蔬菜，秋葵拌空心粉沙拉也很常见，美国的南方纽奥良还有一道名餐秋葵什锦汤饭。在日本，黄秋葵还常被用来和酱油或柴鱼片凉拌，或者做成秋葵烤鳗鱼拌饭、秋葵寿司卷等等。

秋葵生吃好还是熟吃好

各有优缺点。

生吃对于秋葵营养成分的保留是最大的，人体能够吸收利用的营养物质也会更多，对于脆嫩的秋葵来说建议生吃。但是生吃虽然营养价值高，但是吃法有一些单调，而且口感有一些咸涎，具有一定的黏性，并不是所有人群都能接受。

稍老一些的秋葵不建议生吃，虽然秋葵在煮熟的过程中营养成分难免会有所流失，但是却可以选择更加多样的烹饪方式比如爆炒、煮汤、凉拌、腌制等，做出来的秋葵口感也会更好，更适合大部分人群食用。

即食秋葵还有营养价值吗 秋葵哪个品种营养价值最高

红色秋葵营养价值相对高些。

秋葵的品种较多，但目前以绿色的秋葵为主，红色秋葵较为少见，不过这种秋葵适宜生吃，而且加热后也会变为绿色，但从营养价值上来看，其含有更多的植物色素成分，这属于抗氧化物质，能抵抗自由基对人体的伤害，起到延缓衰老，美肤润颜的作用，而且生吃秋葵营养流失少，吃后利用率高。