鸡胸肉怎么吃减肥

鸡胸肉怎么吃减肥

材料：西红柿一个、鸡蛋一个、鸡胸肉一包、荞麦面100g、葱一小段、食盐、菜籽油、白胡椒粉、蔬之鲜等。

做法：西红柿切丁，葱切成葱花;热锅，放入葱花和少许盐，加入番茄翻炒成酱状加入少量蔬之鲜;鸡蛋打散加入少许白胡椒粉和盐打成蛋液;热锅，加入少许油，加入打好的蛋液摊成蛋饼，出锅切丝;闪电马甲熟鸡胸肉一包，拆开撕成鸡丝;荞麦面100g煮2-3分钟捞出;浇上酱汁，撒上鸡丝和蛋饼丝就好啦。

材料：鸡胸肉一块，盐，黑胡椒粒，果酱，橄榄油。

做法：鸡胸肉太厚横刀切成二或三片，加入少许盐、黑胡椒粒、果酱、橄榄油腌制，最少半小时，更长时间要放冰箱，不粘锅大火烧热，无油，腌制好的鸡肉放进去煎转小火，两面各煎约2分钟即可。

材料：鸡胸肉、生菜、豆芽、盐、胡椒粉、辣椒粉、酱油。

做法：鸡胸肉切条状，豆芽和生菜洗干净备用。将鸡胸肉用盐，胡椒粉，辣椒粉，少许酱油腌制，大约半个钟。将腌好的鸡胸肉用锡纸包好，入烤箱，200°烤15分钟。用水焯一下豆芽，摆好在洗干净的生菜内，放入烤好的鸡肉卷起来就可以吃了!

鸡胸肉的营养价值

鸡胸肉的营养价值

鸡胸肉、盐水卤汁混合做成鸡胸肉。吃鸡胸肉有助改善记忆鸡胸肉是很普通的食用肉之一，鸡胸肉中富含的咪唑二肽具有改善记忆功能的作用。

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

接下来，就来为大家推荐鸡胸肉的做法吧

鸡胸肉特别柴怎么回事

原因一:烹饪时间过长

鸡胸肉吃起来如果特别柴的话，这可能和烹饪时间有关，鸡胸肉炒的时间一久的话就会使得鸡胸肉吃起来很柴。

原因二：焯水温度过高

很多时候有些人在吃鸡胸肉的时候会对鸡肉进行一下焯水，而鸡胸肉焯水的温度也会使得鸡胸肉肉质变老，如果焯水温度过高，焯水时间过长的话就会使得鸡胸肉吃起来很柴。

煎鸡胸肉怎么看熟了没 鸡胸肉可以先煮后煎吗

可以。

正常情况下来说鸡胸肉是不用先煮后煎的，这样会导致肉质发柴，口感不好，但如果实在是担心煎不好的话也可以将鸡胸肉煮了后再煎，就不用再担心煎不熟或是煎糊了的问题了。

在煮之前可以在鸡胸肉中稍微加入一些柠檬汁进行腌制，其中柠檬汁可以对肉质起到软化的作用，使鸡胸肉变得软嫩，能够有效减少鸡胸肉吃起来发硬的可能性。

鸡胸肉为什么有的柴有的不柴

1.烹饪时间问题：鸡胸肉吃起来很柴跟烹饪的时间有关，烹饪的时间越久的话鸡胸肉吃起来就会越柴。

2.焯水温度：很多人吃鸡胸肉前喜欢先将其焯水，而焯水的温度也直接影响的鸡胸肉的口感，如果焯水温度太高或者焯水时间太久的话，鸡胸肉就很容易变柴，担心鸡肉变柴的话最好温水下锅焯鸡胸肉，等其断生捞出即可。

鸡胸肉怎么吃减肥 减肥吃鸡胸肉吃多少合适

100克左右即可。

虽然说鸡胸肉的热量比较低，有助于减肥，但是任何食物吃多了的话都会导致热量摄入超标，这样在消耗不够的情况下，多余的热量就可能会在体内转化成脂肪堆积起来。

这样不仅起不到很好的减肥效果，而且还可能会对身体造成较大的负担，是不利于健康的，所以对于一般人群来说每天建议吃100克左右的鸡胸肉就可以了。

炸鸡胸肉用面粉还是淀粉 炸鸡胸肉怎样才能嫩一些

1.可以事先将鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，吃起来就不会很硬了，会嫩一些。

2.想要炸鸡胸肉吃起来嫩一些，事先进行腌制也非常重要。将鸡胸肉切成片状或者条状，加入盐、蚝油、生粉和鸡蛋清进行腌制，一般腌制20-30分钟即可。

鸡胸肉怎么做不柴

加水腌制

在腌制鸡胸肉的时候可以加入适量水，并用手将鸡胸肉与水进行搅拌，使得鸡胸肉充分的吸饱水分，这样烹饪出来的鸡胸肉就不会那么干了。

加蛋清腌制

在腌制鸡胸肉的时候往碗里加入一个蛋清，蛋清能能使得鸡胸肉的口感更加的嫩滑，这是因为蛋清能在鸡胸肉的外面形成一层保护膜，这样就能减少鸡胸肉水分的流失。

控制烹饪鸡胸肉的时间和温度

如果担心鸡胸肉吃起来很柴的话，就一定要控制要烹饪鸡胸肉的时间和温度，这能才能保证鸡胸肉的口感。

鸡胸肉怎么做好吃滑嫩 怎么判断鸡胸肉熟了没有

熟了的鸡胸肉颜色整体会变白，且熟了的鸡胸肉会漂浮着水面上，所以在煮鸡胸肉的时候要多注意看鸡胸肉是否浮起来了。

还有一个检验鸡胸肉熟没熟的方法就是戳，等看到鸡胸肉颜色变白之后可以拿一根筷子戳一下鸡胸肉最厚的部位，如果筷子能够较轻松的插进去，并且没有看到血水以及生肉的话就说明熟了。

前面两种方法都尝试了之后，还可以挑一小块鸡胸肉来尝一些，熟了的鸡胸肉吃起来口感会较为松软，且较容易嚼烂。

鸡胸肉吃多了的危害 每天吃多少鸡胸肉

1、正常人群：鸡胸肉的热量为每100g 133大卡，正常人每餐的热量摄入大概为500大卡左右，配上主食、蔬菜等其它菜品，建议鸡胸肉吃100g左右即可。

2、减脂人群：减脂期间建议一天吃75g左右鸡胸肉，虽然鸡胸肉蛋白含量高，脂肪含量低，适合减肥期间食用，但是也不宜过量食用，同时也要搭配水果蔬菜、牛奶豆类等一起食用，这样才能饮食均衡，更有利于减肥。

鸡胸肉什么时候吃减肥最好

没有具体规定。

对于鸡胸肉什么时候吃减肥最好并没有具体规定，一般都是将其作为正餐食用，所以建议按照个人正餐的进食习惯来食用就可以了。

但是因为鸡胸肉中含有较多的蛋白质，食用之后比较难消化，因此对于一些肠胃消化功能不是很好的人群来说，最好是避免太晚食用，以免对肠胃造成较大的负担，出现消化不良的现象。

鸡胸肉腌制了3天还能吃吗

不建议食用。

如果是在冬天常温的条件下和夏天放在冰箱冷藏室的条件下，腌制后的鸡胸肉保存时间不超过2天，放置3天的鸡胸肉很有可能已经变质，如果是放在冷冻室的腌制后的鸡胸肉，就算没有变质，但烹饪后的鸡胸肉吃起来也会比较柴，因此腌制了三天后的鸡胸肉不建议食用。

若食用了腌制时间过长的鸡胸肉后，出现了恶心、腹痛等身体不适的症状，请及时就医。

为什么吃鸡胸肉减肥

鸡胸肉是鸡肉部位当中含脂量、热量最低的一个部位，因此适当烹饪鸡胸肉吃可以起到减肥瘦身的作用;再加上鸡胸肉当中的肌肉纤维很细腻，蛋白质也更加容易被吸收消化，因此鸡胸肉减肥的确是不错的。

鸡胸肉当中含有丰富的蛋白质，吃了可以及时为人们提供饱腹感，帮助控制其他食物的摄入，能够在极大程度上控制热量的摄入，最终达到减肥瘦身的作用。

鸡胸肉一向被看作是健身达人的必备食材，在运动健身的塑形当中有非常不错的作用，因此多吃鸡胸肉也可以增加塑形。

鸡肉柴的原因 部位原因

不同部位的鸡肉吃起来口感也是不一样的，如果选择的是鸡胸肉的话，则口感吃起来会比较柴，因为鸡胸肉含有很多的肌肉纤维，同时脂肪含量非常少，而肉的韧性来自蛋白质形成的肌肉组织。所以鸡胸肉相比于其他部位，口感吃起来更柴。