玫瑰露酒的介绍
玫瑰露酒的介绍
多因忧思郁怒，肝气犯胃，饮食不节，脾胃虚弱等造成。临床表现有实有虚，实记以寒凝气滞、饮食积滞、肝郁气滞，瘀血阻络为多，虚记以脾胃虚寒为多。对于寒凝气滞、脾胃虚寒者，药酒用之尤宜，常用者如温脾酒、灵脾肉桂酒;对于肝胃不和者，常用佛手、玫瑰花等行气药配制，借酒以行其药势，如佛手酒，玫瑰露酒等;血瘀者，亦可用活血药制成药酒服用。
【玫瑰露酒】
配方： 鲜玫瑰花350克，白酒1500克，冰糖200克。
制法： 将玫瑰花浸入酒中，同时放入冰糖，浸月余，用瓷坛或玻璃瓶贮存，不可加热。
功效： 疏肝理气，和胃止痛。
用法： 每日1次，每次1～2盅。
玫瑰露酒的用途
多因忧思郁怒，肝气犯胃，饮食不节，脾胃虚
玫瑰露酒 弱等造成。临床表现有实有虚，实记以寒凝气滞、饮食积滞、肝郁气滞，瘀血阻络为多，虚记以脾胃虚寒为多。对于寒凝气滞、脾胃虚寒者，药酒用之尤宜，常用者如温脾酒、灵脾肉桂酒;对于肝胃不和者，常用佛手、玫瑰花等行气药配制，借酒以行其药势，如佛手酒，玫瑰露酒等;血瘀者，亦可用活血药制成药酒服用。
【玫瑰露酒】
配方： 鲜玫瑰花350克，白酒1500克，冰糖200克。
制法： 将玫瑰花浸入酒中，同时放入冰糖，浸月余，用瓷坛或玻璃瓶贮存，不可加热。
功效： 疏肝理气，和胃止痛。
用法： 每日1次，每次1～2盅。
玫瑰露酒可做什么用
在粤菜中，使用玫瑰露酒作为烹饪调料的传统由来已久，它被广泛运用于小炒，腌制肉类和卤水中。
对于北方人来说，估计听说过玫瑰露酒的不多，是以玫瑰鲜花为主要原料，用酒精或白酒提取它的香气成分(玫瑰油或浸膏)而成，它属于花果类露酒，酒色晶莹清澈透明，酒质醇和干净，余味深长带甘，酒体甜绵柔和，回味香甜可口，酒香芬芳馥郁。
天然玫瑰露酒分为无色与有色(主要是红色)两种。玫瑰露酒亦分饮用和烹饪用酒两大类，在粤菜中，使用玫瑰露酒作为烹饪调料的传统由来已久，被广泛运用于小炒，腌制肉类和卤水中。譬如粤菜去除食材腥味时，习惯用玫瑰露酒和姜汁按比例配搭制成姜汁酒;在各式卤水中玫瑰露酒也是不可或缺的原料之一，譬如粤菜卤水里较著名的烧鹅、玫瑰豉油鸡等都有玫瑰露酒的辅佐。
烹饪用玫瑰露酒，我比较推崇广州鹰金钱牌的双鹤玫瑰露酒，质量与性价比都不错。它呈无色透明状，还带有淡淡的玫瑰清香，也可当作料酒烹调用，但与其他料酒比较，玫瑰露酒有以下特点，酒精度不高(37度),不易破坏肉质,香味浓郁。
玫瑰露酒还具有补气活血，平肝养胃，宽胸散郁等功效，亦可用活血药制成药酒服用。
肠胃不好多吃蜜枣
蜜汁酒香双枣
我们大家在制作蜜汁酒香双枣的时候需要准备的食材有金丝蜜枣、干红枣、糯米粉、糖桂花、麦芽糖、玫瑰露酒、冰糖以及少许的盐。
做法
1.用冷水冲去干红枣表面浮土，将干红枣表面一侧切开，取出其中的枣核。
2.将金丝蜜枣的一侧切开待用。
3.我们将100ml的温开水倒在糯米粉里面，等到搅拌均匀之后，再将它们合成面团。
4.用手团起少量的糯米面团，分别填入干红枣和金丝蜜枣中。
5.汤锅中放入冰糖和水(400ml)，大火烧沸使冰糖彻底融化，再放入酿好糯米面的干红枣和金丝蜜枣，用小火煮制约20分钟，随后捞出沥干水分待用。
6.继续加热煮过枣的冰糖水，待水分蒸发约余下100ml时，放入麦芽糖、糖桂花、盐和玫瑰露酒混合均匀，将糖汁煮制渐渐浓稠。
7.这一步只需要把以及煮好的糖汁倒在也煮好的红枣和金丝蜜枣里面，均匀的搅拌一会儿就好了。
特点
红似玛瑙、黄似琥珀，两种不同的蜜枣中都被酿入了软糯的“芯”。在蜜糖的包裹闪现着明亮的色泽。糖桂花与玫瑰露酒的配搭，在口中混合出了一种奇特的甜，幽幽的沁人心脾。热量标注：此菜热量为297千卡/人
小诀窍
如果购买的是去核的干红枣，可直接将糯米面团分成小份，再团成小条，填入干红枣和金丝蜜枣中。
自制玫瑰露酒疏肝解郁治疗乳腺疾病
很多女性都会遇到乳腺增生等乳腺疾病的困扰，而乳腺疾病与肝气郁结有关。由于玫瑰花具有调中活血、舒郁结、辟秽、和肝的功能，所以用玫瑰花酿酒是治疗乳腺疾病的非常好的一种方法。
这种用玫瑰花酿出来的酒叫玫瑰露酒，其做法比较简单。取鲜玫瑰花350克，白酒1500毫升，将玫瑰花泡在酒中，浸泡月余即可。注意：用瓷坛或玻璃瓶储存，不可加热。
如何正确利用玫瑰露酒
玫瑰露酒是以玫瑰鲜花为主要原料，用酒精或白酒提取它的香气成分(玫瑰油或浸膏)而成，它属于花果类露酒，酒色晶莹清澈透明，酒质醇和干净，余味深长带甘，酒体甜绵柔和，回味香甜可口，酒香芬芳馥郁。
在粤菜中，使用玫瑰露酒作为烹饪调料的传统由来已久，被广泛运用于小炒，腌制肉类和卤水中。
譬如粤菜去除食材腥味时，习惯用玫瑰露酒和姜汁按比例配搭制成姜汁酒;在各式卤水中玫瑰露酒也是不可或缺的原料之一，譬如粤菜卤水里较著名的烧鹅、玫瑰豉油鸡等都有玫瑰露酒的辅佐。
玫瑰露酒干焗排骨
材料：排骨，玫瑰露酒，姜片，独蒜
腌料:生抽,糖,盐,玫瑰露酒,
排骨洗净,加腌料腌半个小时(天气热,放冰箱冷藏腌)
蒜姜切片,砂锅里放少许油,先爆香蒜姜片,倒入腌好的排骨
小火慢焗,四周淋上玫瑰露酒,最后大火收汁,时间要长一些,排骨才会好吃.
哪些人不宜食用玫瑰露酒
副作用
玫瑰露酒含有酒精，酒精会抑制延脑的呼吸中枢，造成呼吸停止，另外血糖下降也可能是致命因素。
禁忌人群
无特殊禁忌
通过对哪些人不适合吃玫瑰露酒的介绍了解以后，我们知道饮食也是有一定禁忌的，平时在吃玫瑰露酒的时候一定要特别的重视，另外我们想要身体健康饮食上也要有一定的规律性。
玫瑰露酒的功效与作用
玫瑰露酒主要是医治胃脘痛。
对于寒凝气滞、脾胃虚寒者，药酒用之尤宜。
玫瑰露酒主要是医治胃脘痛。
胃脘痛是以胃脘部疼痛为主要症状的一种病症。
多因忧思郁怒，肝气犯胃，饮食不节，脾胃虚弱等造成。
临床表现有实有虚，实记以寒凝气滞、饮食积滞、肝郁气滞，瘀血阻络为多，虚记以脾胃虚寒为多。
对于寒凝气滞、脾胃虚寒者，药酒用之尤宜，常用者如温脾酒、灵脾肉桂酒;对于肝胃不和者，常用佛手、玫瑰花等行气药配制，借酒以行其药势，如佛手酒，玫瑰露酒等;血瘀者，亦可用活血药制成药酒服用。
喝玫瑰米酒有什么好处
怡神
1.玫瑰露酒属花果类露酒，酒度38—55度，糖份5%--8%，总酸为0.1%。酒色晶莹清澈透明，酒质醇和爽净，余味深长带甘，酒体甜绵柔和，回味香甜可口。酒香芬芳馥郁，玫瑰花香突出，花香酒香谐调。饮之口爽神怡，愉悦舒适 。
增强免疫
2.玫瑰酒中的双歧因子能抑制原菌和腐败菌生长，维持肠道菌群平衡，提高人体吸收，有抗肿瘤活性，增强人体免疫功能。
祛寒降压
3.玫瑰酒还具有祛风寒，降血压，滋阴补肾，提神醒脑，改善内分泌等，尤其对妇科疾患有神奇的功效。在我国，自古就有用玫瑰花进行养生、美容。。
玫瑰露酒介绍
玫瑰露酒主要是医治胃脘痛。胃脘痛是以胃脘部疼痛为主要症状的一种病症。多因忧思郁怒，肝气犯胃，饮食不节，脾胃虚 玫瑰露酒
弱等造成。临床表现有实有虚，实记以寒凝气滞、饮食积滞、肝郁气滞，瘀血阻络为多，虚记以脾胃虚寒为多。对于寒凝气滞、脾胃虚寒者，药酒用之尤宜，常用者如温脾酒、灵脾肉桂酒;对于肝胃不和者，常用佛手、玫瑰花等行气药配制，借酒以行其药势，如佛手酒，玫瑰露酒等;血瘀者，亦可用活血药制成药酒服用。
玫瑰酒的起源
玫瑰露酒源于唐代，明朝1326年就有文献资料记载。昆明(又称云南府)酿酒历史甚久，据《云南通志》记载，清雍正二年(1724)，云南府已征有大量的课酒银。又据《昆明县志》记载，清道光二十一年(1841)酿酒有“烧酒、黄酒、白酒数种”，并选用“麦、梁、黍、玉蜀黍”等谷物及玫瑰花为酿酒原料。宣统三年(1911)时，由毕姓糟坊独家酿造经营“玫瑰酿酒”，在门口立有一个锡制蜡烛充作售酒招牌，人称“毕大蜡烛玫瑰酒”，以特殊的酒质及芳香气味而脍炙人口，闻名于滇省内外，远销至港澳地区及东南亚各国。 “隙地生来万千枝，恰似红豆寄相思，玫瑰花放香如海，正是家家酒熟时”就是当年的真实写照。据海关记录，1860年开始就有广东、福建客商将玫瑰露酒销往香港澳门新加坡等地。从唐代起玫瑰露酒一直是王宫贵族的常用饮品，很多文学著作里都提到过，古代的如《红楼梦》、《济公传》、《杨乃武与小白菜》、《四世同堂》等，近代的如《卧虎藏龙》、《甘地传》等。
孕妇的营养均衡注意方面
午餐肉鲜芦笋
食谱原料：午餐肉罐头半盒、芦笋500克，胡萝卜数片，姜片适量，玫瑰露酒、托油、生抽、臼搪、水淀粉、香油、胡椒粉、高汤各适量。
制作方法：
(1)午餐肉罐头切适于入口的小片备用。芦笋洗净，汆水，冲凉后，沥干水分。
(2)锅内放入高汤煮沸，放入芦笋煮熟，排放碟上。
(3)另起锅放油烧热，放入姜片爆香，再加入胡萝卜片、午餐肉，然后加入玫瑰露酒、蚝油、生抽、白糖、胡椒粉煮滚后，用水淀粉勾薄芡，淋在芦笋上，淋少许香油即可。
健康提示：芦笋含丰富的叶酸、蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素，是孕期的理想食物。怀孕期间，由于激素分泌产生变化，很容易引致便秘，多吃芦笋还可有效缓解便秘症状。
大明虾的做法
很多人对大明虾的做法并不是很清楚，所以在对虾制作的时候，都是不能随意的进行，否则对自身健康，都是没有任何好处的，那这类虾的具体制作方法如何呢?
大明虾的做法：
干烧大明虾
材料：明虾，大蒜，香葱，香菜，盐，玫瑰露酒，生抽，
做法：
1.鲜虾剪去虾枪、虾须，挑去沙包和虾线，冲洗干净备用
2.买回来的活虾如果不马上吃，一定要垫冰保鲜
3.锅烧热，不放油，倒入虾
4.翻炒一分钟至干爽，虾身变红盛出，锅洗净
5.热锅热油
6.倒入干虾煎炒一分钟
7.虾壳变脆盛出，重新洗锅
8.热锅加少量油
9.爆香蒜碎、葱白和香菜杆碎
10.倒入煎过的虾
11.加盐，翻炒片刻，加少量水，焖至水干
12.加入葱叶和香菜叶，沿锅边淋少量玫瑰露酒，加一点点蒸鱼生抽，翻炒收汁即可，这个过程约两分钟
通过以上介绍，对大明虾的做法也是有着很好的了解，在制作的时候，都是可以以上方法进行，不过在吃的时候，虾也是要适量吃，它含有蛋白质比较多，但是过多的吃，对人体也是没有好处的，这个也是要注意的。