男人的健康要避免三大饮食误区
男人的健康要避免三大饮食误区
误区一：无肉不欢 可以毫不夸张的说，男性一般都是属于肉食动物，一餐没有肉就吃不香。就算是诱人的水果派也完全 不如一块普通牛排对男人来的有吸引力，但就是因为这样的饮食习惯，从而导致男性比女性增加了患癌症 的风险。 男性不妨多学学女性都饮食方式，肉类可以偶尔吃，但蔬菜瓜果千万不能少。特别是一些绿叶蔬菜， 除了丰富的营养以外，同时在叶子中还含有叶绿素，这种物质有着很强的预防癌症的功效。
误区二：喝酒一定要喝到痛快 据国家统计，大约有8成男性每天都在喝酒，并且大部分喝酒的原因都是为了应酬。虽然说工作离不开 酒，但为了自身的健康，酒还是尽量少喝吧。如果确实避免不了，那么在喝酒的时候需要有一些技巧，比 如喝酒前先吃一些东西垫垫胃，这样可以把酒对人体的伤害降到最低。
误区三：坚决抵制零食 很多男性都认为没有吃零食的必要，并且都觉得吃零食是女生的特权，其实男性也要适当的多吃些零 食，这样也能起到保健的作用。拒绝吃零食，使大部分男性在吃饭的时候经常是吃到十成饱，这样的进餐 方式除了会发胖以外，同时还会使胆固醇上升。 男人的健康并不能忽略，因此对于这些日常中常见的错误饮食一定要去及时改正，就算是再强大的人 也会有被疾病打倒的一天。
健康饮食避免误区
陷阱一 光吃肉可以减肥
错!
营养师指出“吃肉减肥法”极不均匀，因戒吃碳水化合物通常会缺乏纤维及一些矿物质，容易导致便秘及营养不良。而且肉等高蛋白质饮食，通常含较多的脂肪及胆固醇，如果只吃肉，且大量摄入的话，可能影响心血管健康，甚至是会令身体大量产生酮酸，会引致反应迟钝、头疼、作闷及口臭等情况，长期会影响肾脏。吃肉减肥法只会令身体失去水分，并非去除脂肪，减重只是假象，体重很快就会回升。不过适量的瘦肉(不是肥肉)是人体必需的，因为肉类含对身体有益的蛋白质，同时等量的蛋白质消化所需的热量，较脂肪及糖类食物更多。
陷阱二 蔬菜热量低，减肥时可以大量代替饭和肉，吃饱又不怕胖
错!
很多人都以蔬菜餐或蔬菜汤在减肥时作主要粮食，认为不会胖又可以吃饱。但营养师指出这也是一个极为不健康的减肥法，纵然蔬菜热量低，但是大量进食，不但会让营养失去平衡，更会导致胃口变大，而胃口一旦变大，就很难再恢复，当日后停止以蔬菜做主餐时，就很容易感到肚饿，继而找别的食物代替，最终导致体重回升。所以营养师认为减肥，最重要是控制胃口，而不是以其他低卡里路食物代替。
陷阱三 俗语说“饭后果”，饭后吃水果可快速带走餐中所吸收的油分
错!
这是一个错误的观念，其实饭前吃水果比饭后吃水果更好，医学家指出，食物进入胃部需要长达1到2小时的淆惑过程，才慢慢进入小肠，而饭后吃水果，食物会被阻滞在胃中，长期可导致消化功能紊乱。相反饭前吃水果，维他命C可在肠中帮助消化肉类的铁质，又可使胃口略减，相对正餐也可吃少一些。
陷阱四 吃粟米油及芥花子油不会长胖
错!
一般人认为芥花子油和粟米油取自植物，就会比花生油和牛油卡里路低，适合在减肥的时候作烹饪用。但其实这是一个错误观念，因为在营养师角度，100g动物油和同重量的植物油同样含有900多卡里路，只有植物油的胆固醇较低，对健康比较有益。所以减肥时，还是减少以油制品烹饪食物，如煎炸等，应改为蒸灼等方法。
肾结石饮食注意什么
肾结石饮食误区一：摄食过量
肾结石的形成，原因有两个，一个是遗传，一个是饮食。之所有那么多人会得肾结石，主要原因是不注意个人饮食。医生指出，进食太多，嘌呤代谢异常，人容易得肾结石。想要远离肾结石，应少吃动物肝脏，适量吃肉，多吃蔬菜。
肾结石饮食误区一：喝柠檬水过多
摄食过量，人出现饱腹感，会喝酸性饮料缓解。部分人很喜欢柠檬水，主要原因是他们认为柠檬水不仅能美容，而且还能促进肠胃蠕动，增强消化。医生表示，喝柠檬水过多会引起肾结石，因为柠檬水中含有大量的维生素C,经转化后会生成草酸，促使结石形成。适当控制柠檬水摄入量，少喝碳酸饮料，有利于疾病治疗。
肾结石饮食误区三：常吃补钙食物
肾结石大多由摄入过量的草酸钙沉积在肾脏中，无法排除形成的。防治肾结石关键是减少草酸钙的摄入量或者减少草酸的吸收。常见的富含草酸钙的食物有菠菜、豆腐、葡萄、土豆、竹笋、茭白等。这些食物要少吃或者煮沸后才吃。
肾结石饮食误区四：摄入维生素C含量高的食物过多
维生素C虽然具有提高免疫功能的作用，但每日摄入量不能太多，太多会影响人体健康，诱发肾结石。医生表示，正常人每日维生素C摄入量为100毫克，最高摄入量为1000毫克，控制在一定范围内才有益于身体健康。
肾结石饮食误区五：饭后不喝水
经常饭后不喝水，排尿少，是形成肾结石的原因之一。很多人吃完饭后直接趴在桌上睡觉或者直接参加运动，这都是不良的生活习惯，很容易诱发疾病。医生建议，多喝水，促进排尿，促进草酸钙排量，减少形成肾结石的机率。
男人健康避免吃这些食物
如今的生活提高，人们日常的饮食也发生了很大的变化，不合理的饮食方法也就越来越多，当然一些美味的食物自然人人都爱吃，但是却也会损害我们的健康，尤其是一些男性喜欢吃肉，什么腊肠、考场，培根等等，而这些加工肉制品的激素、色素等含量较高，有损生殖健康，需要注意男性饮食禁忌，尤其是下面这五类食物最好少吃。
加工肉制品：哈佛大学一项研究发现，吃加工肉制品，如腊肠、培根、烤肠等较多的男性，比那些几乎不吃这类食物的男性，正常精子的数量少23%，研究者指出，加工肉制品激素、色素等含量更高。
代替品：用新鲜的牛肉或者海产品来代替。
全脂牛奶：一项研究显示，成年男子每天食用全脂奶制品，如奶酪或牛奶，有活力的精子数量减少。科学家表示，青春期的男性宜喝全脂牛奶，但成年男性食用全脂牛奶可能出现精子问题。
代替品：只需调换成低脂牛奶即可。
甜饮料：研究发现，长期饮用含糖饮料，会导致精子活力减弱。有趣的是，这一关联在消瘦男子身上更明显。科学家表示，含糖饮料会增加出现胰岛素抵抗的风险，导致氧化压力增加，进而危害精子。
代替品：鲜榨果汁或绿茶是最好的替代品。
非有机果蔬：与食用有机果蔬的男性相比，食用非有机果蔬的男性生殖能力会更低，主要是农药残留问题导致的。
代替品：尽量多吃绿色有机食品，生吃果蔬尽量洗净去皮。
芹菜、豆制品：美国研究发现，男性青壮年连续多日吃一定量的芹菜后，精子量减少，在停食芹菜后4个月又会逐渐恢复正常。此外，每天食用大豆制品，会让男性的精子数量有所减低。
4个饮食习惯让男人身体吃不消
不吃早餐
早餐对身体健康至关重要，不吃早餐会对身体健康造成以下影响：1。热能不够，直接影响学习和工作效率。2。导致人体需要的平衡膳食得不到满足。3。中餐会多吃。长此以往，多出的脂肪逐渐堆积，会导致肥胖。4。可能引起炎症或者溃疡病。5。不能弥补夜间丧失的水分和营养素，使血黏度增加，不利于夜间产生的废物排出，从而增加患结石和中风、心肌梗死的危险。
午餐凑合
午餐在三餐的饮食分配比例上占到40%，午餐提供的能量和营养是一天中最重要的，对人
体一天中体力和脑力的能量补充起承上启下的作用。可是很多上班族对此并不注意而是很随意。
晚餐过于丰盛
因为早餐和午餐的时间与精力相对较少，所以，现代人对晚餐就格外重视，但是晚餐过于丰盛实际上并不科学。晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中的钙量增加，降低体内的钙贮存量，诱发儿童佝偻病、青少年近视和中老年骨质疏松症。另外，蛋白质过多，会滞留在肠道中，产生氨、吲哚、硫化氢等毒物，刺激肠壁，诱发癌症。所以，晚餐一定要注意掌握摄食量，切不可狂饮暴食，既害胃又伤身。
夜间进食
很多上班族把夜宵当成他们补充体力与能量的方式。但夜宵如果吃某些蛋白质、胆固醇含量过高的食物，极易引起消化不良、功能紊乱等症状。我们知道，胃黏膜上皮细胞的寿命很短，2～3天就要更新一次，而再生修复的过程一般是在夜间胃肠休息时进行的。如果经常在夜间进食，胃黏膜的再生和修复就不能圆满地进行;此外，吃过夜宵再睡眠，食物较长时间在胃内停留，会对胃黏膜造成长时间刺激，导致受损，甚至溃疡。若以油炸、烧烤等食物为主，再喝一些酒，更容易导致胃黏膜受损，进而造成胃癌。
吃蔬菜的误区让营养素大量减少
饮食误区1：冲洗不当
有些从超市里买来的蔬菜，从外观上看很干净，于是有些女性朋友在烹调前只是略用水冲一下。其实，一般的蔬菜都有不少残留的农药，如果不彻底清洗，对健康有很大危害。
正确做法：
将买回的新鲜蔬菜放在清水里浸泡20分钟左右，让农药充分溶解在水中，然后用清水反复冲洗;或在淘米水中浸泡10分钟后，再反复用水冲洗干净。
饮食误区2：先切后洗
有些女性习惯将蔬菜切成小块后再清洗，这种做法破坏了蔬菜的营养。殊不知，蔬菜中许多营养素是水溶性的，蔬菜被切细经洗涤后，会损失大量的营养物质。
正确做法：
应该先洗、后切蔬菜。
饮食误区3：烧煮得太久
蔬菜中的维生素都怕热、怕煮，维生素c遇热更容易氧化。据测定，蔬菜烧煮的时间如果过久，其中的维生素c会损失60%左右。
正确做法：
用大火快炒蔬菜，这样不仅色美味好，而且菜里的营养素损失得也最少。若在烧菜时加些醋，还很利于维生素的保存。
饮食误区4：吃隔夜菜
有时为了避免浪费，一些女性朋友将吃不完的菜留到隔天吃，殊不知这样做会使维生素c、b大量损失，隔夜菜即使放在冰箱内也很容易被细菌污染，引起变质，甚至会发生食物中毒。
正确做法：
每次烧的菜量不要太多，最好是现烧现吃，这样既卫生又有营养。
饮食误区5：丢弃菜的汤汁
做菜粥、菜饺时，把菜馅汁水挤掉。这样做的后果是将菜中70%的维生素及矿物质都丢弃了。
正确做法：
做馅时将蔬菜和肉等一起剁碎、搅拌时最好让菜汁渗到馅中。
饮食误区6：过多吃生蔬菜
蔬菜经过煮、炒、涮后，或多或少都会损失其中的维生素c，但宝贝尚还年幼，胃肠功能还较弱，生吃太多的蔬菜往往不容易消化，吃多了会影响胃肠功能。
正确做法：
为了避免胡萝卜、南瓜、青椒等蔬菜中的维生素c被破坏，烹调时最好蘸上面粉油炸一下，就可避免维生素c被过多地破坏掉，还易被肠道吸收。
饮食误区7：冷藏不当
多数蔬菜适宜的保存温度是3℃-10℃，但黄瓜不能低于10℃，否则会变软，并渗出透明的液体，清香味也会荡然全无。
正确做法：
黄瓜、西红柿不要放在冰箱内保存。
饮食误区8：过多地吃菠菜
菠菜中富含多种维生素，是很有营养的蔬菜，但是由于菠菜中含有大量草酸，女性不宜吃得过多。
正确做法：
应该适量吃菠菜。
怀孕期间要避免得饮食误区
01首先需要注意的是最基本的事项：怀孕期间的女性千万不可以暴饮暴食，也不能摄入太多生冷、辛辣和刺激的食物。因为暴饮暴食情况严重就会导致胎儿心率不振，辛辣刺激的食物摄入过多会导致孕妈妈奶水成分的变化，可能会引起宝宝日后拉肚子，或肠胃不好。
02其次需要注意的一点就是：在怀孕期间摄入一定的脂肪还是比较好的，部分孕妈妈害怕生完小孩后身体变胖而拒绝摄入脂肪，其实这是不对的。因为很多含脂肪物质同样含有丰富的钙类和维生素，摄入一定的脂肪对于宝宝骨骼和体质的发育是比较好的。
03最后需要注意的就是：很多孕妈妈和家里的长辈都觉得给孕妇吃营养含量越多的东西越好，其实这也是不对的，因为在怀孕期间摄入营养是必要的但不是绝对的，太多的营养成分会导致体内脂肪过多，容易导致孕妇起身肥胖症和冠心病的发生。这样的话作为准妈妈连自己的体质都搞不好更别说孕育下一代了!
怀孕期饮食 健康孕期就要这样吃
孕期需要避免的饮食误区
在孕期的准妈妈不能像怀孕前一样按照个人口味来搭配饮食，有很多饮食误区需要避免。上周六，南京军区福州总医院儿科主任任榕娜做客湖里妇幼大讲堂，为准妈妈们盘点了孕期饮食误区和不能吃的食物，一起来看看吧。
巧克力
会使孕妇产生饱腹感并造成肥胖。
山楂
对子宫有兴奋作用，孕妇过食会使子宫收缩，可能导致流产。
猪肝
现代饲料中添加了过多的催肥剂，致使高含量的维生素a在动物肝脏中大量蓄积，孕妇过食猪肝，大量的维生素a很容易进入体内，对胎儿的危害很大。因此，进食动物肝脏不能过于频繁，一周1-2次就够了，每次控制在30—50克。
热性作料
小茴香、八角、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等容易消耗肠道水分，造成肠道干燥引发便秘。发生便秘后，孕妇必然用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。
味精
味精的主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与其结合后从尿中排出。味精摄入过多会消耗大量的锌，导致孕妇体内缺锌，而锌是胎儿生长发育的必需品，孕妇应少吃味精。
热性水果
荔枝、桂圆性温热易导致胎热。
腌制酸菜
含有亚硝胺，可导致胎儿畸变。
浓茶
浓茶内含有咖啡因，会增加孕妇的心跳和排尿次数，增加孕妇的心脏和肾脏负担，有损孕妇和胎儿健康。
咖啡和可乐型饮料
咖啡和可乐的主要成分为咖啡因、可乐宁等生物碱，是一种兴奋中枢神经的药物。咖啡因能迅速通过胎盘而作用于胎儿，使胎儿受到不良影响。
海带
海带中的碘随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
儿童糖尿病饮食护理有四个误区
饮食护理在儿童糖尿病的治疗中占有重要的地位，但儿童糖尿病患者会出现一些饮食误区，这些误区可能会引发一些儿童糖尿病并发症，我们必须走出这些误区。
饮食误区一：糖尿病人不能吃甜食。专家表示，糖尿病人主要不能吃含蔗糖和葡萄糖的食物，对于用蛋白糖、木糖醇、阿巴斯甜等制作的食品是可以摄入的。
饮食误区二：细粮含糖高，粗粮含糖低，专家提醒说，粗、细粮的含糖量差不多，面粉是75%、大米是74%、小米是74%、玉米是76%，而提倡糖尿病人吃粗粮是因为粗粮含植物纤维丰富，而植物纤维可抑制肠道葡萄糖的吸收。
饮食误区三：再有，坚果类含糖量很低，吃了也没关系。这是糖尿病人容易出现的饮食误区，是错误的，瓜子、花生含糖低，但含脂肪高，100克花生所含的热量相当于200克馒头，而脂肪在体内可变成糖。
饮食误区四：最后，不吃主食也是不行的。这是很多糖尿病人都容易出现的饮食误区，糖尿病饮食首先是平衡膳食，各种营养素之间需保持一定的比例。若碳水化合物不按50%-60%的比例摄入，可能导致脂肪的过度分解，出现酮症，甚至发生酸中毒。因此，糖尿病患者的主食量一般不宜少于150-200克。
这些都是需要患者朋友们了解的，对此，一定要引起注意，积极改掉所有的儿童糖尿病存在的饮食误区，控制好饮食，再加上其他的治疗方法，治疗糖尿病，预防并发症的出现。
男人健康的误区
误区1、看医生比患癌症更可怕
克劳福德教授说：“很多男子不喜欢医生，甚至怕见医生，也不按时进行常规身体检查。而实际上，很多疾病都被耽误了。”他建议40岁以上的男子要了解家族病史，并定期检查前列腺等重要脏器。早发现疾病并尽早治疗，能取得好的疗效。
误区2、女性才有中年危机
医生说男性同样面临中年身体变化，荷尔蒙水平降低、肌肉重量减轻和骨质疏松等问题。现在的医疗界已经在发展对男性进行激素类治疗的方法。这一治疗虽然刚刚起步，但是对男子保持精力旺盛，提高工作效率和保持家庭稳定上，有积极的意义。
误区3、现在担心心脏病还太早
医生认为，实际上心脏和动脉疾病有可能在青年时期就开始了，而到了50岁后有明显气短等症状时，情况就已经很严重了。男性应在年轻时就保持正常体重，保持低胆固醇水平和经常的锻炼。
误区4、不怕阳光照射
美国癌症协会调查说，男性患皮肤癌的比例很高，因为他们不注意使用防晒油。医生建议，40岁以上的男子在强烈阳光中，要涂抹高系数防晒油。
误区5、牙病是小事
情越来越多的研究发现，牙周病与心脏病之间有一定的联系。口腔感染会增加血液黏度，造成心脏供血减少。所以保持牙齿卫生，预防牙病非常重要。
误区6、举重就是锻炼的全部
健康医生说，举重是一项好运动，但不是运动的全部内容。有氧运动对保证心脏，肌肉健康和增加身体柔韧度更有效。
老人饮食应该注意哪些 老人饮食误区五：越清淡越好
随着生活水平的提高，很多人也患上了富贵病，因此也越来越多的人倾向于饮食清淡。这样的想法虽然没有错，但是也不能太过极端，吃素也不能一点荤菜都不吃。营养专家提醒老年朋友，饮食应荤素搭配，不偏重于荤也不偏向于素。样样都吃一点，这才是人体收支平衡的最佳状态。
这些都是老年人的饮食误区。在饮食上存在的一些错误概念，使得老年人的身体需求得不到充分的营养补充，希望大家能够避免这些饮食误区，吃得更加健康。
老年人午睡健康这四大误区切记要避免
一、强撑着不睡。
有的老人害怕中午睡了晚上睡不着，所以即使中午很困也坚持不睡。其实，适当时间的午休不会影响夜晚睡眠，反倒是坚持不睡会令大脑过度紧绷，更加疲惫。
二、凑合着睡。
有的老人觉得午休就是眯一会，随意靠在沙发上或者躺椅上，甚至趴在书桌上就睡着了。这种方式非常不可取。靠在沙发上睡会减少头部供血，醒后有头昏、眼花等现象发生，尤其患有颈椎病的老人。午休一定不能凑合，即使睡一会，也要尽量躺在床上，换上舒适的衣服，盖上被子再睡。
三、睡得太久。
老年人午睡时间最好不要超过1个小时。时间过长，大脑中枢神经会加深抑制，促使脑组织毛细血管关闭时间过长，使脑的血流量相对减少，体内代谢过程逐渐减慢，导致醒来后周身不舒服而更加困倦。
四、午饭后立刻睡。
中午进餐后，胃肠蠕动加快，使得体内大量血液集中到消化系统，大脑供氧明显下降，不宜立刻入睡，一般应餐后半小时之后再休息。
此外，午睡还需注意以下几点：睡前不吃油腻的食物，不能吃的太饱。太饱会影响心脏正常收缩和舒张;油腻食物会增加血粘稠度，加重冠状动脉病变;睡姿应取头高脚低、右侧卧位，以减少心脏压力;午休起床后先在床上做轻度活动，在心前区、胸部作5—10分钟按摩，慢慢坐起，然后下床喝一杯水。
男人养生要避开三个饮食误区
误区一：过分爱吃肉。
几乎所有男人都偏爱动物性脂肪。家住芝加哥的鲍勃告诉记者，再诱人的水果派也不如一块普通牛排更能激起他的食欲。但实际上，像牛排这样的红肉可能增加患癌症的危险。
误区二：过量喝酒。
在中国，喝酒多半是为了应酬。”谁都知道喝酒不好，喝高了更不好，可这年头，生意场上不喝根本办不成事，我几乎每天都喝到不省人事。无论喝酒的由头是什么，据美国专家统计，嗜酒酗酒者的平均寿命比不喝酒的人低15年左右。
误区三：一天三顿饭，抵制零食。
不同于女人，大部分男人对零食并不感冒。这未尝不是件好事，但遗憾的是，男人们总会把每顿正餐吃到十成饱。这不仅容易让他们发胖，同时也会使胆固醇上升。法国营养学专家说，法国人身体苗条是因为他们每天至少进餐4次;而北欧人每天只吃3顿饭：充足的早餐、午餐和下午6点的晚餐，所以他们身体肥胖。
保养肾脏健康要避免的四大误区
吃得咸
饮食中的盐分95%是由肾脏代谢的，摄入太多盐会使肾脏的负担加重，导致血压升高，从而诱发肾病。
经常憋尿
尿液在膀胱里时间长了会繁殖细菌，细菌经输尿管逆行到肾，导致尿路感染和肾盂肾炎。一旦炎症反复发作，会损害肾功能。
大鱼大肉，爱喝啤酒
吃太多蛋白类食物，会产生过多的尿酸和尿素氮等代谢废物，加重肾脏负担。大量饮酒容易导致高尿酸血症，这些习惯可引起高血脂等代谢疾病，引发肾脏疾病。
不爱喝水
如果长时间不喝水，尿量就会减少，尿液中携带的废物和毒素的浓度就会增加，容易引发肾结石等，建议每天至少喝水1200~1500毫升。
老年人别陷入5大饮食误区
老人饮食误区一：长期吃粥
老年人患牙病多，牙齿缺损者常见，有的老人因咀嚼功能不好而长年吃粥，也有少数讲究药膳的人用吃药粥作为对疾病的辅助治疗。据观察，长期吃粥的老年人一般比较消瘦，原因是老年人的胃动力较差，如果吃粥的量过多，难以很快排空，会感到胃部不适；以同样体积的粥和米饭相比，粥所含的米粒少得多，如果长期吃粥，得到的总热量和营养物质不够人体的生理需要，难免入不敷出。
所以，吃粥和吃药粥虽是养生一法，但不是人人皆宜，除非是身体很虚弱，或是治病需要。老年人患牙病应积极治疗，应镶牙补牙。饭不妨烧得烂些，也可吃面条，长期吃粥并不适宜。
老人饮食误区二：吃的菜煮太烂
生活中，不少老人喜欢先将蔬菜焯一遍，然后就放水里长时间煮，做成菠菜汤，白菜汤什么的。其实这就将蔬菜中不少水溶性的维生素都给煮没了，吃到最后就是吃了点纤维，没有什么营养价值。所以，老人们最好别用“烂菜汤”式做法。“先洗后切，急火快炒，多吃凉拌，品种多样，颜色选深。”是老人做蔬菜的20字要诀。
老人饮食误区三：钙补得越多越好
许多老人误认为，钙补得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，其实不是这样。通常，年龄在60岁以上的老年人，每天需要摄入800毫克的钙，过量补钙并不能变成骨骼，反而会引起并发症，危害老人健康。
钙是这样被人吸收的：钙经胃肠吸收，进入血液，形成血钙（即血液中钙的含量），再通过骨代谢，把血钙进行钙盐沉积，形成骨骼。不是说钙吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中钙的含量必须保持在一定水平。
老人饮食误区四：经常吃不加热、或热不透的剩饭剩菜
饭菜里的各种营养素都会随着存放时间延长而逐渐损失，时间越长，损失越多。相对维生素和矿物质等微量营养素而言，蛋白质和碳水化合物损失相对少些，但长时间存放的饭菜，还是要防止蛋白质发生变质，脂肪发生酸败，碳水化合物发生霉变。
另外，剩饭菜产生亚硝胺几率也会随着存放时间的延长而增加，如果吃时再不热透，还容易滋生细菌等微生物，引发胃肠疾病。柳鹏提醒，老年人肠胃功能比较脆弱，尽量不吃剩饭菜。
老人饮食误区五：吃饭越清淡越好
随着生活水平的提高，很多人也患上了富贵病，因此也越来越多的人倾向于饮食清淡，这样的想法虽然没有错，但是也不能太过极端，吃素也不能一点荤菜都不吃，也是需要适当的吃一些荤菜的，营养专家提醒老年朋友，饮食应荤素搭配，不偏重于荤也不偏向于素。样样都吃一点，这才是人体收支平衡的最佳状态。
这些都是老年人的饮食误区，在饮食上存在的一些错误概念，使得老年人的身体需求不能得到充分的补充，希望大家能够避免这些饮食误区，能够更加健康。