豆浆不煮熟对减肥者有害吗
豆浆不煮熟对减肥者有害吗
豆浆没有熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素，能引起恶心，呕吐，消化不良;还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶抑制物，能降低人体对蛋白质的消化能力;细胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，仰制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大。
但经过烧熟煮透，这些有害物质都会全部破坏，使豆浆对人体没有害处。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，破坏有害物质。
各种豆浆的做法
01原味豆浆
黄豆提前一天泡发，加水打成豆浆，煮熟即可，煮豆浆时要注意，一定要煮到没有泡沫真正沸腾后再滚5分钟才行，不熟的豆浆是有毒的。
02红豆豆浆
红豆泡发，加水打成豆浆，煮熟。
03五谷豆浆
将黄豆、黑豆、红豆、花生、核桃仁每样一点放入容器，泡发。加水打成豆浆，煮熟，滤掉残渣，加入适量白糖即可。
04黑豆豆浆
将黑豆、黄豆提前一晚洗净清水泡发，加水打成浆，煮熟后滤渣即可。
05枸杞豆浆
将黄豆泡发，加入的适量水与枸杞打成浆，煮熟后滤掉残渣。
06花生红枣豆
1、黄豆洗干净泡一晚，第二天把水倒掉，清水冲一下。
2、花生、红枣弄碎一些;花生可选去不去皮。
3、把冲洗后的黄豆、花生、红枣碎放入豆浆机，加适量牛奶，再加清水至豆浆机水位线处。
4、按五谷豆浆键待豆浆机工作结束即可。
喝豆浆为什么会中毒 怎样避免喝豆浆中毒？
一般情况下，生豆浆煮到80℃—90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，这时，很多人会误以为豆浆已经煮熟。实际上，这是一种假沸现象，这时的温度，还不能清除豆浆中的有害物质，所以这时的豆浆不能喝。
红枣豆浆的提示
1、大米无需要提前浸泡，淘洗干净后放入豆浆机即可;
2、豆浆机搅拌后会自动加热煮熟;如果没有豆浆机的话也可用搅拌机搅拌后，放入煮锅中煮熟。
煮豆浆的时候需要注意：
豆浆煮沸时的温度大概是80多度，应该续煮约五分钟达到100度才能煮熟，如果煮不熟的话容易引起腹泻等症状。
白豆腐能生吃吗
豆腐是可以生吃的。严格意义上来说豆腐本身就是没有生熟之分的，因为豆腐的加工过程就是将豆浆煮熟加卤水制作而成的。因此新鲜出炉的豆腐是可以直接食用。不过如果是在超市所购买的冷藏的豆腐建议还是加工后再食用，因为豆腐摆放在外面很长一段时间会接触到细菌，因此煮熟吃以防对身体有害。
常喝豆浆的好处和坏处 常喝豆浆的坏处
豆浆能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的危险。然而专家指出，豆浆并不是十全十美的，它含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
豆浆要煮多久才能煮熟
豆浆是我国一种传统的饮品，主要是由大豆水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成，营养丰富，其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值是很高的，生活中主要被用来当做早餐吃。
一般豆浆煮沸后，还需要继续加热3-5分钟的时间，这样才能彻底将豆浆煮熟，因为豆浆煮的过程中会出现假沸腾的现象。
黑豆浆减肥效果好吗 喝豆浆有什么好处
1、抗老防衰。喝热豆浆能补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老。
2、丰胸。豆浆中含有大量的雌激素，长期饮用具有丰胸的效果，想要丰胸的妹子不妨试试哦，不过切记要坚持。
3、豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。
4、这就是因为煮豆浆的时候没有煮透，豆浆中所含的胰蛋白酶和皂角毒会刺激胃与肠道，从而引起恶心、呕吐，还有一些腹泻现象。一般豆浆煮到80℃的时候，它就会出现一种假沸现象。
5、这时候，很多人就误以为豆浆已经煮熟了，其实，这时候还需要继续煮3～5分钟，豆浆里的有害的物质才能被破坏，才能失去活性。
各种豆浆的做法
01原味豆浆
黄豆提前一天泡发，加水打成豆浆，煮熟即可，煮豆浆时要注意，一定要煮到没有泡沫真正沸腾后再滚5分钟才行，不熟的豆浆是有毒的。
02红豆豆浆
红豆泡发，加水打成豆浆，煮熟。
03五谷豆浆
将黄豆、黑豆、红豆、花生、核桃仁每样一点放入容器，泡发。加水打成豆浆，煮熟，滤掉残渣，加入适量白糖即可。
04黑豆豆浆
将黑豆、黄豆提前一晚洗净清水泡发，加水打成浆，煮熟后滤渣即可。
05枸杞豆浆
将黄豆泡发，加入的适量水与枸杞打成浆，煮熟后滤掉残渣。
06花生红枣豆浆
1、黄豆洗干净泡一晚，第二天把水倒掉，清水冲一下。
2、花生、红枣弄碎一些;花生可选去不去皮。
3、把冲洗后的黄豆、花生、红枣碎放入豆浆机，加适量牛奶，再加清水至豆浆机水位线处。
4、按五谷豆浆键待豆浆机工作结束即可。
07南瓜黄豆豆浆
将黄豆泡发，南瓜切成黄豆大小，所有材料入豆浆机用五谷豆浆功能键即可。
08紫薯豆浆
1、清水泡黄豆一夜 ，可以睡觉之前泡第二天早晨喝 。紫薯洗净不用去皮切成小丁。
2、将黄豆中的水滤去与紫薯混合。
3、倒入豆浆机加适量清水 ，插电 ，好了你可以去刷牙洗脸了。注意不要直接把泡黄豆的水加进去要重新加水，泡了一夜的黄豆水是脏的。
09薏仁黑米豆浆
1、黄豆、薏米略洗，放入碗中浸泡4-8小时。
2、将泡好的黄豆、薏米、黑米淘洗干净，放入豆浆机中。
3、按照豆浆机上的标识线加入适量清水。
4、启动开关，美美的豆浆在碾磨、熬煮中就可以下肚了。
10胡萝卜豆浆
1、黄豆用清水泡6小时以上，胡萝卜一根。
2、将胡萝卜刨皮洗净切小丁，和泡好的黄豆一起倒入豆浆机，加入适量的水，选择程序——湿豆或者果蔬豆浆，这取决于你家的豆浆机具备何种功能。
3、 一般约15分钟左右，豆浆就煮好了，倒进滤杯滤出豆渣，再根据各人口味加入适量的糖，也可不加，因为胡萝卜有天然的甜味。
豆浆不煮熟对减肥者有害
各位MM了解了豆浆减肥法后，肯定会迫不及待地去尝试，但现在很多MM喝的豆浆是从外面买的生豆浆自己回家加热的，这就面临一个豆浆煮不熟的问题，而不熟的豆浆对人体健康非常有害，对利用豆浆减肥的MM的健康也是有害的哦，所以，采用豆浆减肥法的MM一定一定要把豆浆煮熟哦!
很多人对豆浆加热时，看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。
豆浆没有熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素，能引起恶心，呕吐，消化不良;还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶抑制物，能降低人体对蛋白质的消化能力;细胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，仰制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大。
但经过烧熟煮透，这些有害物质都会全部破坏，使豆浆对人体没有害处。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，破坏有害物质。
各位MM看明白了吧，在烧煮豆浆的时候，常会出现“假沸”现象，你可以用匙充分搅拌，直至真正的煮沸。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，要立刻去医院看医生哦，以免延误时机，甚至危及生命。
喝豆浆可以减肥吗 豆浆不煮熟能喝吗
生豆浆中含有一定量的胰蛋白酶的抑制素，以及脲酶、血球凝聚素等因子，这些成分都会防癌人体胃肠道的消化吸收。豆浆中的皂素是一种能破坏红细胞的深血素，皂苷毒对胃肠粘膜有强烈的刺激性。所以生豆浆必须煮熟才能食用，否则可引起喉部发痒、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头疼、晕眩等中毒症状。
豆浆营养物质丰富，经常喝豆浆好吗
豆浆能改善骨骼代谢，预防骨质酥松，减少动脉硬化的危险。但是豆浆并不是十全十美的，它含有一些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而会有害健康。
比如豆浆中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质，对付他们最好的方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人要注意补锌。
另外，豆浆也不是人人都适合喝的，急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者食用后，容易刺激胃酸分泌，引起肠胃胀气。肾炎或者肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，豆类及其制品中富含蛋白质，多吃会加重肾脏负担，不建议食用。
豆浆空腹能喝吗 喝豆浆会中毒吗
喝没煮熟的豆浆，确实会中毒。大豆中含有皂素、皂苷和胰蛋白酶抑制物，如果煮不熟，可能会出现头晕、肚子痛、恶心呕吐等症状。如果用豆浆机自制豆浆，一般都有煮沸程序，所以不用担心。如果是自己用锅煮豆浆，一定要把豆浆煮沸到没有豆腥味，才能喝！特别提醒一下自己煮豆浆的伙伴：豆浆煮到 80 ℃ 时，泡沫会上浮，出现“假沸”，但事实上它还没熟！看到豆浆冒泡泡了，先别急着关火，继续小火煮几分钟才能喝。
豆皮的热量
豆皮的热量：447大卡(100克)。
制作豆皮的时候，是将滤过的豆浆用蒸汽加热煮热，加热温度一般控制在93℃左右。也就是豆浆煮熟后再经过快速风干而形成的豆皮。豆皮本身是熟的，原始的做法是将豆浆煮中，表面结成了一张皮，用筷子挑出来凉去干了成豆皮。