丝瓜种好不好能吃吗

丝瓜种好不好能吃吗

应该可以吃，炒菜的时候不一定把种子都搞掉，吃了没有什么不好的反映。可见可以吃。但似乎没有什么可吃的哦。

丝瓜(学名:Luffa cylindrica)，珠江三角洲丝瓜特指八角瓜，是原产于印度的一种葫芦科植物，又称菜瓜，在东亚地区被广泛种植。为葫芦科攀援草本植物，丝瓜根系强大。茎蔓性，五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂，茎节具分枝卷须，易生不定根。

中国内外均有分布和栽培。果为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。不可生吃，还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。

丝瓜一直以来都是食用价值和药用价值都很高的植物蔬菜，饮食中功效多多，平常吃丝瓜不会注意去子，所以丝瓜种能吃吗这个问题不用太担心，对身体是没有害处的。同时，晒干的丝瓜子还有很高的药用价值哦，大家可以收起来做中草药使用，并且还可以将晒干的丝瓜作为清洁球使用哟。

怎么让丝瓜种子催芽

大家生活水平提高了，大家对于生活质量的要求也越来越高，很多人由于对外面的蔬菜水果等不放心，自己在家种起菜来。比如丝瓜就是一种营养又美味，同时又好种的蔬菜。可是很多人都面临着一个问题，如何让丝瓜种子快点发芽。也就是丝瓜种子催芽。那有哪有方法可以让丝瓜种子催芽呢?接下来给大家一些建议。

将净选的丝瓜种子放入50℃的温水，搅拌至温度为25℃左右时，用手稍加搓洗，然后再继续浸泡12个小时左右，改用凉清水冲洗后用湿纱布包裹好，放于环境温度为28～32℃之间，湿度在40%左右，2～3天就会破芽，然后进行播种即可。

春播气温低，通常种子要经过消毒，浸种，然后再催芽。经过这次的处理，种子的发芽率会大大提高。种子最好用50-55度的热水浸泡至少15分钟，这样有利于把种子自带的病毒进行灭杀。这个消毒，我的做法是把种子用纸巾包好，放在容器里，然后倒入热水，就省去了不断搅拌的时间了。经过处理的种子换水再浸泡3小时左右，然后再用纸巾把种子摆放好，纸巾上滴上水，以轻压不渗水为宜。

催芽的方法有很多，气温很低的地方有人采用身体法催芽，把种子用密封袋装好放在口袋里催芽，也有放在保温瓶里催芽的;如果家里养鸡，有做发酵床的，也可以把种子装好容器，塞入垫料里催芽(前提是刚拌好的垫料，开始启动发酵时，估计里面的温度约37度左右)。我这气温白天有太阳的时候，有时会达到20度左右，所以采用这简便的催芽方法。

拿个容器，把种子平摆在里面，盖上盖子(防止太阳晒时水分蒸发过快)。晚上放在有热源(比如冰箱，电脑机箱附近)，白天有太阳就放在太阳下晒(看，表面被太阳晒得欲蒸发的水珠)

大家看了上面关于如何让丝瓜种子催芽的相关介绍可以发张，有很多方法都能让丝瓜的种子快点发芽。其中较为常见的有通过泡制种子，或者是把丝瓜种子放在较为温暖的容器中。这些方法都能让丝瓜快速地发出芽来，大家可以试试看哟。

丝瓜种植方法

1、丝瓜的育苗

丝瓜可以每年三月底时进行育苗，育苗以前要把种子放在碗中用温水浸泡，然后盖上湿布催芽，看到种子出芽以后，再放入田间育苗，育苗晨应该进行薄膜覆盖。

2、丝瓜的定植

丝瓜的小苗在长到三个叶子的时候，就可以移植到田间进行定植了，丝瓜喜欢肥沃的土持，在定植前要在田间施足肥料，最好多添加一些腐殖质中，另外定植以后的前几天，要每天傍晚浇水，直到丝瓜苗成活。

3、丝瓜的田间管理

丝瓜定植以及，要及时浇水，每两周施肥一次，在它长出四五个叶子以后，就会开始长蔓，这时需要用木棍为丝瓜搭架，在进入五六月份以后，丝瓜就会进入生长旺季，这时需要及时中耕和追肥，与浇水，在丝瓜长出过多无效的侧蔓时要及时把它们去掉，不然会影响丝瓜的结果。再就是丝瓜生长期间，注意把多余的有雄花去掉，这样对丝瓜的成长与结果会更加有利。

丝瓜种类丝瓜品种

丝瓜丝瓜的种类较多，常见的丝瓜有两种：线丝瓜和胖丝瓜。

线丝瓜细而长，购买时应挑选瓜形挺直，大小适中，表面无皱，水嫩饱满，皮色翠绿，不蔫不伤者为好。

胖丝瓜相对较短，两端大致粗细一致，购买时应挑选皮色新鲜，大小适中，表面有细皱，并附有一层白色绒状物，无外伤者为佳。

丝瓜爽滑鲜甜，香嫩爽口，并且有通经络、凉血解毒的功效，不仅可以用来炒，还能用来滚汤，是不少市民做家常菜的选择。不过，如果没有选到好的丝瓜，吃起来可能会有点苦，菜农解释说这是因为丝瓜还没有被摘下来之前，丝瓜与丝瓜的藤粘在一起生长，太阳光不足够。丝瓜会变苦，是因为丝瓜在生长期间没有充分的光合作用因此，选择丝瓜时要注意，尽量避免选到苦丝瓜，一般来说，很硬的丝瓜就会苦。

丝瓜种类

首先，看丝瓜外观，不要选择瓜形不周正、有突起的丝瓜。然后，摸摸丝瓜的外皮，挑外皮细嫩些的，不要太粗，不然丝瓜很可能已老，有一颗颗的种子。

接着，把丝瓜拿在手里掂量掂量，感觉整条瓜要有弹性;手指稍微用力捏一捏，如果感觉到硬硬的，就千万不要买，硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的。

另外，如果卖丝瓜老板答应，还可以掰断丝瓜头，放在嘴里尝一尝，一尝就知道苦或者不苦啦。

好的丝瓜，粗细均匀，用手捏一下，很结实，这是新鲜的;如果软塌塌的，是放久了。皮的颜色发暗，不青翠且较粗就是老了，丝瓜一定要去皮吃，即使很嫩，也要削掉皮，不然很难吃。

丝瓜种植技术

丝瓜翠绿鲜嫩、清香、松软、微甜，是华人在夏季常吃的蔬菜。其食用价值和药用价值都很高。丝瓜别名有很多：天罗、蛮瓜、水石、布瓜、锦瓜、天丝瓜、天络、纺线、胜瓜等。它是葫芦科丝瓜属一年生草本植物，原产印度尼西亚，约在宋代传入中国。

丝瓜分为普通丝瓜和棱角丝瓜两类。在普通丝瓜中，短丝瓜肉质肥嫩、纤维少、结瓜多，而其中肉丝瓜的品质更佳。丝瓜有很多优良品种，雌花着生在植株的节位各异，瓜果的长短、胖瘦也不同，但大多以主蔓结瓜为主。采摘后，主蔓能连续结瓜。成瓜的比例与肥水供应和管理水平相关。肥水足，通风透气，成瓜多，瓜形正;肥水不足，成瓜少，瓜形不正，果肉纤维多，肉质老化。为增强透光率，使瓜条挺直，在丝瓜盛果期要经常理瓜，避免幼果受卷须或棚架阻挡。

丝瓜是喜温且耐热的蔬菜，茎叶生长和开花结果时，需20℃以上才生长迅速。丝瓜是瓜类蔬菜中较耐湿的，栽种期间需充分浇水，才能使植株生长良好。丝瓜属短日照植物，在短日照条件下生长发育快，长日照发育慢。丝瓜不但耐高温而且耐高湿，适宜于温暖、阳光充足、空气湿度较大和土壤水分充足的环境。丝瓜茎叶茂盛，生长期较长，结果多，对营养需求量很大。

丝瓜结瓜前后施肥的分寸是：为促瓜蔓生长，施提苗肥2-3次。在第1雌花出现至第1轮丝瓜采收阶段，要看植株的长势施肥。第1批丝瓜采摘后，开始施大肥浇大水。当丝瓜进入结瓜期，每采收1-2次后，追肥1次。在施肥时，需结合松土、培土。当丝瓜的植株蔓生时，即蔓长30-50厘米时需及时搭架，满足它的攀缘性，可搭人字架或平棚，可以“&”字活结稍微固定枝叶，避免绑死，让植株有长大的空间。引蔓上架时要同时摘除侧蔓，可免瓜藤重叠，让养分集中，促进主蔓伸长。当采收第1个丝瓜后，若侧蔓过多，可摘除部分过密或较弱的侧蔓，侧蔓结出2-3个丝瓜后，可以摘心。要及时去除卷须及大部分的雄花。若植株生长过旺，叶片繁茂，要适当打老叶。

丝瓜、南瓜、冬瓜、葫芦瓜、西瓜、瓠瓜、西葫芦、苦瓜、黄瓜、佛手瓜等都是单性花，即在同一植株上分别长着雄花和雌花，雌花如果没有受粉就不能结出瓜。如果种植之处少见昆虫，尤其无蜜蜂，就要进行人工授粉。人工授粉是指用人工方法把植物花粉传送到柱头上以提高座果率的技术措施，及时人工授粉才能座瓜、且不易发生畸形瓜，瓜形能圆正。

为丝瓜、南瓜进行人工授粉首先要懂得辨别雌花还是雄花，其次要会正确选择适宜的授粉花朵，然后在适当时间正确操作。一般采取异株授粉成功率可达65%，本株自交授粉的成功率仅35%。人工授粉和自然授粉的效果很不同，人工授粉的结果率可高达72.6%，而自然授粉的结果率仅有25.9%，所以人工授粉对提高瓜类蔬菜的结果率极为有利。

在适当的时间进行授粉很重要。当天气好的时候可在上午8-11点之间人工授粉;阴天时，则应该在9-13点之间进行。普通操作方法是：先找到雄花，然后将手指或干净的棉花棒在花蕊里抹一下，蘸取花粉，或是直接将雄花折下，将花瓣折下，将雄花的花粉轻轻涂抹在雌花的柱头上。每朵雌花要1-3朵雄花来授粉，这样可以提高坐果率，并有助于果实的优质。授粉后的次日下午要检查授粉的效果，如果雌花果柄弯曲下垂生长，子房前端开始触地，表明授粉成功;如果雌花果柄仍然向前伸直，需要重新选择雌花授粉。在授粉时要摘除新发的嫩杈，以免它们争夺营养供给。

育苗移栽

夏天种丝瓜不宜直播，应选择排水良好的田块育苗移植。将丝瓜种子用清水浸种8-10小时后捞起沥干即可播种。播种方法常用的有塑料营养杯和育苗盘育苗，营养土应采用新土或未种过瓜类的菜园土。播种时每穴播1粒种子。幼苗移植前，要适当控水制肥，培育壮苗。幼苗具2-3片真叶时即可移植。

定植。瓜苗达4—4.5叶时，抓紧时间定植大田。采用密植栽培，2米开厢，每厢栽2行，株距25—30cm，由于夏季雨水多，夏丝瓜整地要深沟高畦;畦包沟宽1.6米，畦面宽1.2米。夏季温度高，出苗快，一般直播就可以，播种前浸种3-4个小时或浸种后催芽24小时再播。单行双株，穴距30-40公分，每穴放-4粒种子，盖土1.5公分，盖上纱网，淋水。出苗后，每穴留苗2株。

田间管理 夏丝瓜苗期水分不能太多，太多了不利于根系生长。丝瓜早期别上太多肥，见花之后再追肥，抽蔓开花期需水较多，晴天要早晚淋水，采收期除淋水外，沟内要保留10-20公分的水层，雨天要及时排水。

插竹引蔓。当蔓长30公分时可插竹，插入字架，插架后，不要马上引蔓，要适当窝藤、压蔓，有雌花出现时再向上引蔓，并使蔓均匀分布。

蔓叶整理：一般在蔓长35厘米左右进行第一次压蔓，在蔓长70厘米左右进行第二次压蔓，压蔓的方向可引同一方向或相对方向，压蔓方法随天气情况而定，晴天开小沟，把瓜蔓压入沟中，再盖上小土块;雨天则在畦面压蔓，不开小沟，以免茎蔓腐烂;遇连续下雨，畦面积水时，只需用泥块压叶片，不压茎蔓，同样也能固定蔓生根，防止压茎蔓腐烂。

引蔓上篱时，为了适应夏丝瓜蔓多蔓长的特点，一般待雄花出现时才引蔓上篱，上篱之后，采用之字形均匀引蔓。在生长中后期，适当摘除基部的枯老叶或病叶，在蔓叶生长过旺情况下，可以在上、中、下不同部位间隔摘除部分叶片，或在蔓叶生长过密的位置摘叶，有利于通风透光或减少病虫害。

丝瓜长出的卷须起着攀附和圈定枝蔓的作用，但卷须从长出到枯萎死亡间隔时间较长，期间消耗部分养分，不利于多结瓜、结好瓜。摘除卷须，采用人工绑缚代替其攀附功能，有利于植株光合作用的进行、养分的制造和积累、病虫害的防治等作用。具体方法是：在丝瓜植株生长初期，采取边除须边绑缚的办法，引蔓上棚架;枝蔓在棚架上分布均匀和固定后，随着整蔓随时将卷须摘除即可。

摘心是丝瓜管理中的一项重要工作，与丝瓜产量的高低有着直接的关系。 在丝瓜生产中，传统的摘心方法是在主蔓有13-15片叶时留瓜摘心，先留瓜后摘心。采用这种摘心方法，一般在采收3-4个丝瓜后就会出现茎秆细弱、营养生长不良的现象。有的菜农采用“空棵养蔓”的方法来保证营养生长与生殖生长的平衡;有的菜农采用每5片叶留一个

摘心是丝瓜管理中的一项重要工作，与丝瓜产量的高低有着直接的关系。

在丝瓜生产中，传统的摘心方法是在主蔓有13-15片叶时留瓜摘心，先留瓜后摘心。采用这种摘心方法，一般在采收3-4个丝瓜后就会出现茎秆细弱、营养生长不良的现象。有的菜农采用“空棵养蔓”的方法来保证营养生长与生殖生长的平衡;有的菜农采用每5片叶留一个瓜的方法来养蔓。但这两种方法都不可取，因为都不能使丝瓜在结瓜期连续结瓜，导致丝瓜产量降低。

一菜农改变丝瓜摘心方法，提前摘心，先摘心后留瓜，取得了高产。他在主蔓有7-8片叶片时就开始吊蔓，当主蔓有11-12片叶片、营养生长比较旺盛时就开始摘心。此时摘心，侧枝萌发速度变慢，主蔓因营养积累充分而粗壮，侧枝萌发后就可留瓜，此时可每两片叶留一个瓜，这样丝瓜有了前期的养蔓，就不会出现空棵断茬现象，丝瓜产量自然就高了。

及时理瓜：在开花结果期间，当发现小瓜搁在叶上、篱架上，瓜蔓间或被卷须缠绕，需要及时加以整理，使之垂直悬挂棚架内，同时应清除病瓜，以免传染病害。

合理施肥：丝瓜根系强大，生长期长，产量高，需水需肥量大，因此，应施足基肥，勤施追肥，是获得高产的重要措施之一。施肥总的原则是：勤施薄施，结瓜前控制水肥，结果后及侧蔓盛发时施重肥，并重视磷、钾肥的施用。

应施足有机肥，适施化肥。有机肥足，丝瓜长得直而长，否则易造成瓜条畸形。移栽缓苗后5-7天淋一次稀薄粪水提苗，用1:10淡粪尿水以促进新根生长，以后至开花结果之前施肥依苗情而定：幼苗长势旺盛，浓绿，可以少施或不施肥;长势弱，每隔15天左右淋施4-6公斤复合肥浸出液或1:10淡粪尿水。结果后，每隔5-7天追肥一次，每次施复合肥;盛收期间，施肥量应增加1-2倍，并加施草木灰1-2次。 当第一雌花授粉坐果后，距根部两侧各30厘米左右开穴，施尿素和饼肥，三元复合肥作果肥，促进瓜果膨大。第一批瓜采收后追施尿素作接力肥，也可在喷药防病虫的同时结合根外喷施磷酸二氢钾，叶面宝等营养液。盛果期每采收1—2次，约7天追一次粪水，施人粪尿水中可加尿素。结果盛期追肥3次，每株穴施复合肥每隔半个月施1次 在第一雌花出现后进行第一次重施肥，施复合肥;开花结果后再重施肥1次，施复合肥;采收期后每采收2-3次追肥1次，每次施复合肥。

水分管理：丝瓜全生育期需水较多，生长前期应保持土壤湿润，植株开花结果期间，需水最多，根系也较强，需加强灌溉。丝瓜既需水，但也忌积水，灌水时应即灌即排，不漫灌，尤其是在雨天，更应注意排水，以防畦面积水。

摘除老叶。夏丝瓜采收后期，下面的病叶、老叶影响通风，又易传播病害，要及时摘除。

丝瓜种子的功效与作用 杀虫消积

丝瓜种子就有一定的驱虫功效，对于感染蛔虫而出现的恶心、呕吐、腹胀、腹痛、食欲减退表现，合理食用丝瓜种子能起到一定的杀虫消积的作用。

丝瓜种子的食用方式和注意事项 润肠通便

丝瓜种子本身会含有一定的油脂成分，而这些油脂成分能润滑肠道，增加肠道中的水分，从而起到润肠通便的作用，对于经常有便秘困扰的人群，正确用丝瓜种子的话是能改善排便困难的现象的。

如何提高丝瓜的挂果率

丝瓜是夏季的常见菜品，而且也是许多人在家庭小菜园中最喜欢种植的一种蔬菜，但是有些人种植的丝瓜，长势很旺结果却很少，让他们很烦恼，如何提高丝瓜的挂果率就是这些人们最关心的问题。想提高丝瓜的挂果率就和小编学几招吧。

1、想要提高丝瓜的挂果率，最重要的一点就是要选择好和品种，像新夏棠、夏优等，就是人们理想的选择，另外想要丝瓜挂果多，在种植丝瓜时不能直接播种，要育苗后移植。

2、丝瓜种好以后，田间管理是提高它挂果率的重要方式，当丝瓜的蔓长到三十五厘米左右的时候就应该开始压蔓，等它长到七十厘米左右时要及时进么二次压蔓，在压蔓时要注意要向同一方向牵引，这样利于大家对丝瓜进行管理。

3、在丝瓜开花结果的时间，要进入及时理瓜，如果发现有些小的丝瓜长在了丝瓜加上，或者被一些卷须所缠绕，这时要及时进行处理，让它的垂直存在于瓜架下方，如果出现患病的丝瓜要及时清理，这样就能提高丝瓜的挂果率。

4、合理施肥也是提高丝瓜挂果率的一个重要方便，在种植丝瓜以前要施足底肥，在生长旺盛的时候同还要及时追肥，但是在丝瓜结果以前，一定要控制肥水的供给量，不能太多，不然会出现挂果不牢的情况，对进高丝瓜挂果率十分不利。

早熟丝瓜种子

1.最新选育而成的早熟杂交丝瓜新品种，果实长棒形，长45厘米左右，横径5厘米左右。果皮绿色，皮薄，果肉绿白色，肉质细嫩，纤维少，口感略甜，不易老化。

2.盛果期单瓜重450克左右。早熟性强，播种至初收约60天，前期产量可达1000-1500公斤。

3.第一雌花着生于蔓第五节上下，以主蔓结瓜为主，基本每节都有雌花发生，能连续坐果3-5条，抗霜霉病，耐病毒病，适合于保护地和露地栽培。栽培密度每667㎡2000株左右。

4.优良品种，早中熟，瓜条长圆筒形，单瓜重1斤左右，果皮脆绿，肉质柔软多汁，不易老，煮食甘甜润口，耐热耐肥，适应性广，抗病性强，亩产16000—20000公斤，亩用种600粒。

从上文的介绍中，我们知道了早熟丝瓜种子的一些信息，要想让长出好吃的丝瓜，我们还必须让早熟杂交丝瓜，同时选取优良的品种也是很重要的，这样长出来的丝瓜才会很好吃，所以我们建议朋友们，想要让丝瓜的口感很好的话，要对丝瓜进行杂交。

尿酸高能不能吃丝瓜 丝瓜去皮好还是不去皮好

不去皮的营养价值会更高一些。

丝瓜皮中也含有一定的营养成分，因此不去皮一起吃的话对人体来说营养价值会更高一些，如果是比较嫩的丝瓜的话，在清洗干净的情况下建议可以带着皮一起吃。

但如果丝瓜已经比较老了，那么丝瓜皮的口感吃起来就会比较粗糙，将皮去掉之后再吃的话口感会更好一些，而且也能起到去除其表面所含的细菌、虫卵以及农药残留物等，对人体健康来说也会更加安全一些。