猪肺薏仁粥的做法 功效

猪肺薏仁粥的做法 功效

利水消肿、健脾去湿。

干咳是什么原因引起的

环境因素包括各种变应原、刺激性气体、病毒感染、居住的地区、居室的条件、职业因素、气候、药物、运动(过度通气)、食物以及食物添加剂、饮食习惯、社会因素甚至经济条件等均可能是导致咳嗽发生发展的更重要原因。

1、气虚咳嗽

咳嗽日久不愈，咳声无力，痰液清稀，面白多汗的多为气虚所致，可服用四君子合剂，平时要多喝黄芪粥、猪肺薏仁粥等。

2、痰湿咳嗽

咳嗽反复发作，咳声重浊，胸闷气憋，特别是早晨起来咳嗽严重，痰多黏腻或稠厚成块，且伴有食少、腹胀等表现的人，一般为痰湿咳嗽，宜选用橘红丸等，且要多吃萝卜、薏仁粥等。

专治肺气肿的食疗偏方

1、萝卜蜂蜜汁

功效：润肺，化痰，止咳，适用于慢性气管炎。

配料：蜂蜜适量，白皮大萝卜1个。

制作：将萝卜洗净掏空中心，放入蜂蜜，置大碗内，加水蒸煮。

用法：每日服2次。

2、杏仁粥

功效：止咳定喘，适用于急性支气管炎。

配料：杏仁15克，白米50克。

制作：将杏仁去皮、尖，水研滤汁，同白米煮粥食用。

用法：供早、晚餐服用，温热食。

3、猪肺粥

功效：补脾肺，止咳，适用于慢性支气管炎。

配料：猪肺500克，大米100克，薏苡仁50克，料酒、葱、姜、食盐、味精各适量。

制作：

①将猪肺洗净入锅中，加水适量，放入料酒，煮至七成熟，捞出，切成肺丁。

②将肺丁、大米、薏苡仁一起放入锅内，加入葱、姜、食盐、味精、料酒,置武火上烧沸，然后文火煨炖至米熟烂。

用法：可当饭吃。经常食用效果显着。

4、肉炒大蒜

功效：止咳怯痰，杀菌解毒。

配料：猪瘦肉100克，大蒜头10头。

制作：将猪瘦肉、大蒜均切成薄片，按常法炒，熟后加调料即成。

用法：佐餐食，每日1~2次。

猪肺薏仁粥怎么做 做法步骤

1.将猪肺反复冲洗干净，切成小块，用开水略烫后捞出。

2.薏仁、粳米淘洗干净。

3.薏仁用冷水浸泡5小时，粳米浸泡半小时，分别捞出，沥干水分。

4.锅中加入约2000毫升冷水，先将薏仁、粳米放入。

5.用旺火烧沸后放入猪肺块，然后改用小火慢慢熬煮。

6.见粥将成时，下入盐，搅拌均匀，即可盛起食用。

三仁粥可治疗秋季小儿肺炎

三仁粥：

【用料】桃仁10克，薏苡仁30克，冬瓜仁30克，粳米60克。

【制法服法】将三仁捣烂，加水研磨，去渣留汁，与米同煮粥。每日晨起服食。

【功效主治】桃仁性味辛、苦、平，有止咳平喘的作用，药理证明有镇咳和抗炎的作用，并有抗过敏作用。薏米味甘淡，性微寒，除健脾胃、利水湿外，还能清肺热，其所含的薏苡素有解热、镇静、镇痛等作用。冬瓜仁性味甘寒，能润肺化痰，利水除湿，用于痰热咳嗽。三物同米煮粥，有止咳除痰、破瘀消痈的功效。这样的中药材和食材相互搭配的话可以起到止咳化痰的作用，而且还可以润肺哦，是不错的止咳平喘的好选择，适合小儿肺炎食用。

鱼腥草炖猪肚：

【用料】鱼腥草120克，猪肚1个。

【制法服法】猪肚按食法翻洗干净，将洗净的鱼腥草放于猪肚中，扎好，以文火炖汤。食猪肚饮汤。

【功效主治】猪肚即猪胃，味甘，微温。为补脾胃的要品。与鱼腥草清热解毒同用，起到健胃清肺、止咳祛痰的作用。

用于肺炎后期，机体初愈，胃纳不振，余毒未清者。

干咳的原因

环境因素包括各种变应原、刺激性气体、病毒感染、居住的地区、居室的条件、职业因素、气候、药物、运动(过度通气)、食物以及食物添加剂、饮食习惯、社会因素甚至经济条件等均可能是导致咳嗽发生发展的更重要原因。

1、气虚咳嗽

咳嗽日久不愈，咳声无力，痰液清稀，面白多汗的多为气虚所致，可服用四君子合剂，平时要多喝黄芪粥、猪肺薏仁粥等。

2、痰湿咳嗽

咳嗽反复发作，咳声重浊，胸闷气憋，特别是早晨起来咳嗽严重，痰多黏腻或稠厚成块，且伴有食少、腹胀等表现的人，一般为痰湿咳嗽，宜选用橘红丸等，且要多吃萝卜、薏仁粥等。

3、风热咳嗽

咳嗽频繁剧烈，气粗或咳声嘎哑，且咽痛、痰黄黏稠不易咳出，伴有流黄涕、口渴、舌苔薄黄等表现的，为风热咳嗽。药物可以考虑银黄口服液等，食疗推荐鲜藕汁和梨汁。

4、百日咳

如果咳声阵发，发则连声一二十次之多，终止时喉间有一声长鸣，似鸟叫，病症称为百日咳。

5、阴虚咳嗽

干咳，咳声短促，或痰中带血丝，低热，口干，且午后脸颊发红者，多为阴虚咳嗽。可服用养阴清肺丸等中成药，饮食上则着重滋阴，可服用百合粳米粥、黄芩生地粥等。

猪肺薏仁粥的做法 食材

主要食材：猪肺150克

其他食材：粳米100克、薏米50克、盐2克。

六款薏米美白食谱

珠玉二宝粥

原料：薏苡仁60克，山药60克，柿霜饼24克。

制用法：将薏苡仁、山药切碎后捣为细末。将薏苡仁末和山药末一起入锅，加适量的清水，炖煮至烂熟。将柿霜饼切成碎块，放入此粥中调匀即成。此粥可每日早中晚各服一次。

功效及适应症：此方具有滋阴润燥、养肺止咳的功效，适合有饮食乏味、虚热劳嗽等症状的患者使用。

薏米赤豆粥

原料：薏苡仁30克，赤小豆20克，粳米30克。

制用法：将薏苡仁、赤小豆放入清水中泡涨。然后先将赤小豆入锅，加适量的清水煮至破裂，再将薏苡仁、粳米入锅，与赤小豆一起炖煮。将粥熬成烂糊状时，再加入适量的白糖搅匀即成。此粥可每日早晚各服一次。

功效及适应症：此方具有清热解毒、健脾利湿的功效，适合肝硬化腹水初期的患者使用。

郁李薏苡粥

原料：郁李仁10克，薏苡仁30克，粳米50克。

制用法：先将郁李仁去皮、捣碎。再将捣碎的郁李仁装入纱布袋中。将此纱布袋入锅，加适量的清水，煎煮15～20分钟，然后滤出煎汁备用。将薏苡仁、粳米及郁李仁的煎汁及适量的清水一起入锅，用武火烧沸后再用小火慢慢熬煮成粥，再加入适量的白糖即成。此粥可每日早晚各服一次。

功效及适应症：此方具有健脾利湿、润肠通便的功效，适合有水肿、心腹胀满、气息喘促、小便不利、大便秘结等症状的患者使用。

需要注意的是，薏苡仁有显著的滑利性质，可促使子宫收缩，孕妇食用薏苡仁后易发生流产等意外，故孕妇忌食薏苡仁。遗精、遗尿患者也不宜食用薏苡仁。薏苡仁性微寒偏凉，脾胃虚寒患者也应配伍应用。

现代医学研究发现，薏苡仁具有增强人体免疫力、降血糖、抗炎、镇痛、解热、抗肿瘤等功效，薏苡仁还是一种美容食品，经常食用薏苡仁可去除人体皮肤上的粉刺、雀斑、老年斑、黄褐斑，使皮肤变得光泽细腻，同时对痤疮和皮肤皲裂、脱屑等疾病也有良好的疗效。

中医认为，薏苡仁性微寒、味甘淡，可入脾经、胃经、肺经，有利水渗湿、健脾除痹、清热排脓等功效。

下面就介绍几种用薏苡仁制成的食疗方：

薏苡仁粥

原料：薏苡仁100克，粳米50克，白糖适量。

制用法：将薏苡仁放入高压锅中，加适量的清水，炖煮约20分钟后减压，再向锅内加入粳米和适量的开水，然后再用文火煮10～15分钟，加入白糖即成。此粥可在每日早晚各服一次。

功效及适应症：此方具有健脾渗湿、利水消肿的功效，适合有脾虚腹泻、老年性浮肿、小便不利、风湿痹痛和筋脉拘挛等症状的患者使用。

猪肾薏苡粥

原料：猪肾1对，山药100克，薏苡仁50克，粳米200克，味精、食盐、香油、葱、姜末等调味品适量。

制用法：将猪肾洗净后除去筋膜，切碎。将山药去皮切碎。将猪肾块与山药块、粳米、薏苡仁一起入锅，加适量的清水,用小火炖煮成粥，再加入调料即成。此粥可每日早中晚各服一次。

功效及适应症：此方具有补肾健脾、保养皮肤的功效，适合有粉刺、雀斑、老年斑、黄褐斑等皮肤病的患者使用。

牛肚薏米粥

原料：牛肚200克，薏苡仁50克，味精、食盐、香油、葱、姜末等调味品适量。

制用法：将牛肚洗净后切成细丝。将牛肚丝与薏苡仁一起入锅，加适量的清水，用武火煮沸后再用小火慢慢熬煮，待粥熬成烂糊状时再加入味精、食盐、香油、葱、姜末等调味品即成。此粥可每日早中晚各服一次。

功效及适应症：此方具有健脾利水的功效，尤其适合具有脘腹胀满、食少纳呆、水肿以及关节屈伸不利等症状的患者使用。

宝宝咳嗽从声音辨感冒类型

咳嗽声重，且咽喉痒，痰稀薄色白，并伴有鼻塞、流清涕、舌苔薄白的人，一般患的是风寒咳嗽。可考虑服用通宣理肺丸等治疗，饮食上，可喝紫苏粥、葱白粥等，但不要吃苦瓜等偏凉的食物。

咳嗽频繁剧烈，气粗或咳声嘎哑，且咽痛、痰黄黏稠不易咳出，伴有流黄涕、口渴、舌苔薄黄等表现的，为风热咳嗽。药物可以考虑银黄口服液等，食疗推荐鲜藕汁和梨汁。

喉痒干咳，咽喉干痛，后鼻干燥，无痰或少痰的人，多为风燥咳嗽。建议服用枇杷膏等，食补可以选择银耳粥、百合粳米粥。

咳嗽反复发作，咳声重浊，胸闷气憋，特别是早晨起来咳嗽严重，痰多黏腻或稠厚成块，且伴有食少、腹胀等表现的人，一般为痰湿咳嗽，宜选用橘红丸等，且要多吃萝卜、薏仁粥等。

咳嗽气息粗促或喉中有痰声，痰多质黏，咳吐不爽或有热腥味，甚至吐血痰，胸胁胀满，面红舌红的人，多为痰热咳嗽。可用复方鲜竹沥等，食补宜选秋梨白藕汁、芦根粥等。

干咳，咳声短促，或痰中带血丝，低热，口干，且午后脸颊发红者，多为阴虚咳嗽。可服用养阴清肺丸等中成药，饮食上则着重滋阴，可服用百合粳米粥、黄芩生地粥等。

咳嗽日久不愈，咳声无力，痰液清稀，面白多汗的多为气虚所致，可服用四君子合剂，平时要多喝黄芪粥、猪肺薏仁粥等。

气虚咳嗽的偏方

气虚体质的表现：脾肺功能偏弱。形体消瘦或偏胖，体倦乏力，面色苍白，语声低怯，常自汗出，且动则尤甚，心悸食少，舌淡苔白，脉虚弱，是其基本特征。若患病则诸症加重，或伴有气短懒言、咳喘无力;或食少腹胀、大便溏泄;或脱肛、子宫脱垂;或心悸怔忡、精神疲惫;或腰膝酸软、小便频多，男子滑精早泄、女子白带清稀。

养生原则：

补脾、健脾，补气养气，因肺主一身之气，肾藏元气，脾胃为“气生化之源”，故脾、胃、肺、肾皆当温补。

气虚咳嗽的食疗偏方

1.豆腐煲：豆腐250克，红糖50克，生姜5片，慢火煲1小时，每晚睡前食用，连服1周。

2.杏仁、萝卜、猪肺汤：猪肺、白萝卜各1个(切块)，杏仁9克，共炖烂熟食。

3.海带根糖浆：海带根500克，生姜75克，红糖适量。加水熬成450毫升的浓缩糖浆，每次15毫升，日3次 ，10在为一疗程。

4.黄芪粥：黄芪20克，粳米50克。黄芪加水500毫升，煮至200毫升，去滓。入淘净粳米， 加水煮至粥成。温热顿服。

5.猪肺薏仁粥：薏米150克，猪肺1个，切丁，共煮成粥。

6.花生红枣汤：花生米、大枣、蜂蜜各30克，水煎。食花生、枣，喝汤。日2次。

7.山药杏仁粥：山药120克，杏仁12克，粳米50克。山药去皮切块，杏仁去皮尖，加粳米、水，煮粥食用。

8.薏仁茯苓苏子粥：薏仁30克，茯苓30克，苏子9克，粳米50克。加水煮粥。

9.红枣白果粥：红枣10个，白果3个，粳米50克。加水煮粥

增强心肺功能的食物 猪肺粥

材料：猪肺500克，粳米100克，薏苡仁50克，葱、姜、盐各适量。

做法：将猪肺洗净后入水煮沸后捞出切成丁，然后同粳米、薏苡仁一同入锅，文火煨炖至米烂熟之后加入葱、姜、盐即可。

用法：坚持早晚服用。

功效：心肺功能不好的人可多喝猪肺粥。能够帮助有效补肺脾，猪肺中含有的生物活性多肽能够扩张血管，降低血压等。

小儿过敏性咳嗽患者的饮食良方

1、风寒咳嗽

特点是咳嗽，咽痒，咳痰清稀，鼻塞疏清涕等，除去宜宣肺散寒止咳。

1)紫苏粥：紫苏叶10克，粳米50克，生姜3片，大枣3枚。先用粳米煮粥，粥将熟时加入苏 叶，生姜，大枣，趁热服用。

2)葱白粥：大米50克，生姜5片，连须葱白5段，米醋5毫升，加水适量煮粥，趁热饮用。

3)杏仁萝卜煎杏仁(甜)10克，生姜3片，白萝卜100克，水煎服，每日1剂。

4)核桃生姜饮核桃肉5枚捣烂，生姜汁适量送服。

5)家庭常备中成药：通宣理肺丸，橘红丸，橘红痰咳液等。

2、风热咳嗽

特点是咳嗽，痰黄黏稠，鼻流浊涕，咽红口干等。宜疏风清热，化痰止咳 。

1)二汁饮：鲜藕汁，梨汁等份，生服。

2)橄榄萝卜饮：橄榄400克，萝卜500～1000克，煎汤代茶饮。

3)葱白梨汁：葱白连须7根，梨1个，冰糖适量，水煎服。

4)牛蒡粥：鲜牛蒡根研碎滤取汁100毫升，粳米50克，共煮粥，趁热服。

5)家庭常备中成药：急支糖浆，复方甘草合剂，银黄口服液等。

3、痰温咳嗽

特点是咳嗽痰多，痰液清稀，早晚咳重，常伴有食欲不振，口水较多等症。宜燥湿化痰。

1)橘皮粥：鲜橘皮30克，洗净，切丝，大米100克，加水煮粥。

2)薏仁粥：薏苡仁50克，粳米100～200克，共煮成粥，常饮服。

3)柚皮饮：柚子皮适量，水煎服。

4)薏米杏仁粥：薏米50克，杏仁(去皮尖)10克。薏米洗净，加水煮成半熟，放入杏仁，粥 成加少许白糖。

5)常备中成药：橘红丸，橘红痰咳液等。

4、痰热咳嗽

咳嗽，吐黄痰，伴口渴，唇红，尿黄，便干等症。宜清热化痰。

1)荸荠海蜇饮：荸荠200克，海蜇皮100克，水煎，分服。

2)秋梨白藕汁：秋梨去皮，核，白藕去节，各等量，切碎，取汁，频服。

3)冬瓜子15克，加红糖少许，捣烂后开水冲服，一日2次。

4)杏仁糖：带皮苦杏仁，冰糖各等份，研碎混合，刺成杏仁糖，早服各冲服3克。

5)常备中成药：急支糖浆，先声咳喘宁，复方鲜竹沥，鲜竹沥等。

5、气虚咳嗽

特点是咳嗽日久不愈，咳声无力，痰液清稀，面白多汗等。宜健脾益气，补肺止咳。

1)豆腐煲：豆腐250克，红糖50克，生姜5片，慢火煲1小时，每晚睡前食用，连服1周。

2)杏仁，萝卜，猪肺汤：猪肺，白萝卜各1个(切块)，杏仁9克，共炖烂熟食。

3)猪肺薏仁粥：薏米150克，猪肺1个，切丁，共煮成粥。

4)花生红枣汤：花生米，大枣，蜂蜜各30克，水煎。食花生，枣，喝汤。日2次。

5)常备中成药：儿康宁，四君子合剂。