苏子油怎么吃
苏子油怎么吃
“选对油，也要用对油”，才能给亲朋好友带来更多的美味，更多的健康。苏子油是一款功效强大的食用油，消费者购买后也要学会其食用方法。
优质苏子油是一种透明的淡黄色油，颜色上跟其他食用油差不多。目前人体自身内缺少A-亚麻酸，可能会导致严重的心脑血管类疾病，该成分人体自己是不能合成只能靠食物来补充，因此每天食用苏子油是最好的办法应该像其他植物油一样天天吃。事实上苏子油就是吃韩国烧烤中苏子叶的味道。
通常有的人们会觉得苏子油的气味、味道有点奇怪，但是它的营养价值确实非常丰富的。优质苏子油跟平常的油食用方法没什么区别，可以用来炒菜、炖菜等。如炒食或是炖煮，需要和其它油按1:10的比例调和在一起食用。苏子油有淡淡的紫苏味道，更适合凉拌或直接服用，这样效果要更好。但是特别的是东北很多人直接喝紫苏油，一次喝一点点，对身体有好处。
单独食用任何一中油都不能满足我们身体的需求，就像我们每天都吃一种蔬菜，吃一种水果一样， 长期食用一种油脂也会导致营养不良，影响健康。所以建议苏子油和其他食用油搭配进行食用。
在苏子油的用油量上，也要有所控制。专家建议，每人每日油脂摄入量应该控制在25克，科学的用苏子油才能保证营养的正常吸收，促进身体健康。
秋季4款好脂肪减肥食谱
Menu 1 梅香鸡排
动物性油脂+沙拉油→亚麻籽油or苏子油
材料(4人份)：鸡腿肉500克、亚麻籽油或苏子油4勺、梅干2颗、洋葱末半茶匙、醋1勺、胡椒粉适量、西生菜适量、盐少许。
在鸡腿肉上撒上盐和胡椒粉，放入亚麻籽油、洋葱末、切碎的梅干肉、醋等腌一下后，放入平底锅中煎熟。期间倒入少许水，用中火充分煎煮7-8分钟，最后切开块状上碟，用西生菜包着吃。
Menu 2 紫苏岩盐面包
牛油or黄油or奶油→亚麻籽油or苏子油
将亚麻籽油、少量的岩盐、紫苏叶碎混合后，涂抹在面包上吃，比起牛油、黄油或奶油更健康哦!
Menu 3 姜末茄酱猪排
动物性油脂+沙拉油→亚麻籽油or苏子油
材料(3人份)：猪肉90克、椰菜适量、亚麻籽油3勺、姜末10克、番茄50克、酱油1勺、盐少许。
用盐腌一下猪肉，椰菜切丝。番茄切碎后与姜末、亚麻籽油和酱油混合。将猪肉用中火煎一下后上碟，将混合后的姜末番茄放到锅里煮成酱汁即可。
Menu 4 杂蔬土豆沙拉
蛋黄酱→亚麻籽油or苏子油
材料(3人份)：土豆2个、黄瓜半根、火腿肉30克、洋葱1/10个、胡萝卜30克、西生菜适量、亚麻籽油3勺、醋1勺、盐1茶匙、黑胡椒粉适量。
将土豆洗净后带皮用保鲜膜包裹着，放入微波炉中加热3-4分钟。黄瓜和胡萝卜切薄片，火腿肉切成小块，洋葱切末，撒点盐。土豆加热后取出，剥掉表皮，放到容器中，用勺子捣碎，加入亚麻籽油、醋、盐和黑胡椒粉拌匀，然后加入切好的材料混合即可。
紫苏和苋菜是一种菜吗
紫苏跟苋菜当然不是一种食材。
紫苏，紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。种子也称苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。
苏子油煎鸡蛋的做法
苏子油以传统的物理压榨方法精制而成，充分保留紫苏籽的营养精华，油色淡黄，油质澄清，气味清香。
苏籽油的食用、药用具有悠久的历史，具有保肝、抗血栓、降血脂、降血压，保护视力，提高智力的作用，并对过敏反应及炎症有抑制作用。
鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一。祛热镇心安神，安胎止痒，止痢。
苏子油煎鸡蛋的做法：
主料：苏子油，鸡蛋
方法/步骤：1.第一步当然是先准备食材喽!先准备苏子油和俩鸡蛋。
2.第二步将锅烧热，然后放入苏子油，等油稍微冒烟了，这油也热了。
3.第三步苏子油热了，可以把鸡蛋打进去。在刚打鸡蛋的时候火可以大点，当鸡蛋差不多成型了，将火开小点，防止鸡蛋煎糊了。这个时候可以捏点精盐撒鸡蛋上。
4.第四步翻过来以后大概半分钟吧，然后再翻一下，这时候基本上鸡蛋就熟了。一个苏子油煎蛋就做好了。
苏子油煎鸡蛋火候不适合太大，使用小火煎鸡蛋就可以了。苏子油煎鸡蛋的做法是很简单的，对于治疗肝病患者有很好的功效。但是不建议大量的食用，因为苏子油煎蛋的油脂是非常多的，过量食用会增加人体肝脏的负担，所以肝病患者还是要饮食清淡些，也不要过度的劳累，注意休息。
吃紫苏子上火吗
同样的食物对不同的人会起到不同的作用，身体如果上火就容易出现口臭或者是便秘等现象，也容易出现疾病，下面一起了解下吃紫苏会上火吗?
紫苏的营养价值
紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。种子也称苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。
吃紫苏上火吗
性温味辛，不会上火。
上面就是对吃紫苏会上火吗的介绍，通过了解之后我们知道紫苏的营养价值非常的丰富，但是一定要结合自己的身体情况去食用。
苏籽的注意事项 降低血脂
苏籽还具有降低血脂的作用，因为苏籽中含有丰富的紫苏子油，紫苏子油是一种高不饱和度的天然油脂，所含主要成份为α-亚麻酸，能够具有降低体内胆固醇的作用，起到发挥降低血脂的作用，尤其是对于血脂高的人，能够有效的预防血脂高带来的血栓以及动脉硬化，尤其是预防冠心病的发生，对于预防心衰具有一定的作用。
苏子油的功效与作用 抗血栓
苏子油可以控制人体内血小板凝聚，降低血液中的中性脂质，清除胆固醇，防止血栓形成。
治疗乙肝的小偏方
1、老母鸡苏子治乙肝
两年以上的老母鸡一只，加2两苏子油，在锅里蒸熟。三天吃完，连吃三只。之后隔10天再吃第二服，共吃三服。此方吃多了会有些腻。(苏子是一种北方常见的油料植物。黑色，比芝麻大，并且更圆，颜色差不多。到农贸市场可能会买到。副食商店会有苏子油出售，价格比较贵。)苏子油比较难买，所以用苏子来代替也行。
2、黑豆黑矾散治慢性迁延性乙型肝炎
黑豆、黑矾各200克。上两味药共研为细末、混匀，按每包6克分开，服用时将鸡蛋清1个加入。每次6克，每日1次。
3、乙肝解毒汤治急慢性乙型肝炎
三叶青15-30克，石上柏15克，岩柏草15-30克，翠云草15克，金花草15克，金粉蕨15克(湿热偏重者重用三叶青;脾虚偏差者重用岩柏草)。每日一剂，水煎2次分服。
4、丹参白芍汤治乙型肝炎
丹参、白芍、太子参、黄芪、茵陈、熟地、朱茯苓、焦白术各30克、何首乌20克、生地50克。以上数味药用水煎服，每日3次。适用于乙型肝炎和病毒抗原阳性者。
5、南瓜治肝炎
南瓜一个。将南瓜磨成粉浆，用100目过网。次日倒清水，取出晒干压碎成粉，每日分三次，冲食半碗。三个月为一疗程。连服三个疗程。适用于慢性肝炎、肝硬化、肾炎及糖尿病，有惊人之效。
苏子的功效与作用
辛，温。归肺、脾经。主治降气消痰，平喘，润肠。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安。又可解鱼蟹中毒。临床用名有紫苏子、炒紫苏子、蜜炙紫苏子、紫苏子霜。现代药理研究证明苏子还有以下作用：
1.苏子可增强学习记忆功能，其有效成分是紫苏子油。
2.苏子有降血脂作用。
3.苏子有降血压作用，其有效成分是α-亚麻酸。
4.苏子有抑制血小板聚集作用，其有效成分是α-亚麻酸。
5.苏子有防腐、抗氧化作用，可用于食品和药物的长期贮存。
6.苏子有抗癌作用。
7.苏子有抑菌作用，0.1%紫苏子油对变形杆菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多种霉菌均有抑制作用。