喝浓茶有什么坏处 影响营养吸收
喝浓茶有什么坏处 影响营养吸收
浓茶中含有大量单宁,不但能和食物中的蛋白质结合,变成不溶解的单宁酸盐,而且还能同食物中的其他成分凝结而沉淀,从而影响蛋白质,铁,维生素等营养元素的吸收。
喝浓茶真的对身体有害吗
茶被誉为“最理想的饮料”确实不过分。因为茶叶中含有很多对人体健康有益的成分,常饮茶可预防多种疾病。但是茶叶中也含有有害物质,特别是浓茶,对人体健康有害。古人云“淡茶温饮最养人”,可见,喝浓茶的害处古人早知道。
浓茶对心脏的影响
据分析,茶叶中含有2%~5%咖啡因,浓茶中咖啡因含量则更高。一杯浓茶中约含有100毫克左右的咖啡因,过量的咖啡因可导致神经过度兴奋,引起失眠;
同时还可以引起心跳过快,对患有心动过速、早搏和房颤的冠心病患者不利。
浓茶对胃的影响
浓茶中咖啡因、茶碱浓度过高,使中枢神经系统的兴奋性增高,进而可引起胃蠕动加快,胃壁细胞分泌亢进,胃酸增加,对胃粘膜刺激加强,易导致胃溃疡。
咖啡因还可以使人上瘾,形成恶性循环。
浓茶对营养吸收的影响
浓茶中所含鞣酸也多,鞣酸可以和食物中的蛋白质、维生素B1、铁离子结合,使这些营养素不能正常地被吸收,易造成人体营养素缺乏并产生相应的症状,如贫血、便秘等。
有研究表明,喝浓茶可加重高血压、心脏病、糖尿病、肾炎、肝炎等病情。
浓茶对女性的影响
妇女在经期、孕期、产期、哺乳期内常饮浓茶有害。
①经期因失血过,喝浓茶不利于铁的吸收,易导致贫血。还可因咖啡因的刺激引起痛经和延长经期。
②孕妇喝浓茶,不仅易患贫血,而且不利于其他营养素的吸收。咖啡因的刺激可加速心率,增加排尿,使心、肾负担加重;咖啡因不仅影响胎儿的营养吸收,还会增加胎动次数,使胎儿发育不良,甚至留下先天隐患,对母体和胎儿健康都不利。
③产期喝浓茶,可因兴奋过度而影响休息,导致分娩时精疲力竭,子宫收缩无力,易造成难产。
④哺乳期喝浓茶,咖啡因可通过乳汁刺激婴儿引起兴奋作用,使婴儿不安,影响孩子生长发育。另外,鞣酸可抑制乳腺泌乳,影响哺乳。
可见,喝浓茶的坏处多,应该注意避免。
食物中哪些成分会影响营养吸收
反式脂肪酸。藏身食物——含氢化植物油配料的食品,特别是焙烤食品、油炸食品和甜点、冷饮、奶茶。它能让食品保质期延长,还会增加食品的口感和卖相,例如让面包更起酥,让饼干更薄脆等。它们是一类异常的脂肪酸,会干扰体内正常的脂肪酸平衡,增加肥胖、心脏病、糖尿病、认知障碍症(老年痴呆)和儿童神经系统发育障碍的危险。
磷酸盐。藏身食物——可乐、甜饮料、加工肉制品。它能让食品口感改善,保水性更强。磷酸盐严重干扰钙、镁、铁、锌等多种矿物质的吸收,促进其排出。摄入过多的磷酸盐,不仅会增加骨质疏松和贫血的危险,而且对高血压和心脏病也有不利影响。
合成色素。藏身食物——各种颜色美丽的零食、甜点、饮料。它能使食物的颜色更加逼真诱人。部分合成色素能与多种矿物质如锌、铬等形成人体难以吸收的物质,从而加剧微量元素的缺乏。有研究提示,这种状况会加重儿童的行为异常和认知障碍,如注意力不能集中、多动、攻击他人、学习困难等。
亚硝酸盐。藏身食物——加工肉类食品和腌制食品,如香肠、火腿、腊肉、红色酱肉等。它能让肉颜色粉红、别有风味、不易腐败。亚硝酸盐会与血红素铁结合,妨碍人体的血红蛋白转运氧气,甚至形成致癌物亚硝胺,增加患癌风险。
浓茶喝多了有什么危害
1、浓茶中的含氟量偏高,长期饮过浓的茶,易引起龋齿,使牙齿表面沾上一层釉黑色。
2、常饮浓茶,会使神经系统产生强烈的兴奋作用,使大脑处于过度兴奋状态,尤其是晚上饮浓茶往往会严重影响睡眠。
3、经常饮浓茶,人体摄入过多的咖啡碱,还会促使身体分泌胰岛素,从而可能出现低血糖。
4、常饮浓茶易伤骨。这是因为浓茶中的咖啡碱含量较多,而咖啡碱既可抑制十二指肠对钙的吸收,时间长了便会出现骨质疏松症,容易发生骨折。
5、易影响营养吸收,长期喝浓茶还会阻碍身体营养的正常吸收,对身体健康造成不良影响。浓茶中的鞣酸含量较高,鞣酸可以和食物中的蛋白质、维生素B1、铁离子结合,使这些营养素不能正常地被吸收,易造成人体营养素缺乏并产生相应的症状。
6、易伤骨,浓茶中的咖啡碱成分会影响人体对钙的吸收,还会使钙随着尿液的排放流失加速。长期饮用浓茶会导致体内缺钙,易诱发骨中钙质流失,引起骨质疏松症。
仰卧起坐会易致胃病吗
胃病的一个重要原因是人不注重胃肠调养,而民间也流传着一些生活细节会诱发胃病,但到底有无科学性呢?
说法:吃荤后别喝茶,两者同喝会使肠道蠕动减慢,会让肠道蠕动减慢,引发胃病。
解答:错误
饭后确实不提倡立即喝浓茶,但并非引发胃病,而是影响营养物的吸收。陈延说,茶叶中含有一种叫鞣酸的物质,会影响肠胃对食物营养成分的吸收。
说法:运动后吃辛辣食物会引发胃病。
解答:无任何根据的瞎猜。
说法:仰卧起坐、倒立让胃处于反重力方向,容易引起胃灼热和胃病。
解答:没有影响。
人体有内在体系,不会脆弱到倒立情况下就会让胃酸过多造成胃灼热,而仰卧起坐反而是一种能促进胃肠道动力的好运动。当然,如果刚吃完东西,或者吃得过饱,是不提倡倒立、仰卧起坐的,这会让胃部不适。
即使人已经得了胃病,也是不存在运动禁忌的,除非已经有胃出血症状则需要住院不适合刺激胃部的锻炼。
喝浓茶的四大危害
浓茶对心脏的影响
据分析,茶叶中含有2%~5%咖啡因,浓茶中咖啡因含量则更高。一杯浓茶中约含有100毫克左右的咖啡因,过量的咖啡因可导致神经过度兴奋,引起失眠;同时还可以引起心跳过快,对患有心动过速、早搏和房颤的冠心病患者不利。
浓茶对胃的影响
浓茶中咖啡因、茶碱浓度过高,使中枢神经系统的兴奋性增高,进而可引起胃蠕动加快,胃壁细胞分泌亢进,胃酸增加,对胃粘膜刺激加强,易导致胃溃疡。咖啡因还可以使人上瘾,形成恶性循环。
浓茶对营养吸收的影响
其实在浓茶中所含鞣酸也多,鞣酸可以和食物中的蛋白质、维生素B1、铁离子结合,使这些营养素不能正常地被吸收,易造成人体营养素缺乏并产生相应的症状,如贫血、便秘等。有研究表明,喝浓茶可加重高血压、心脏病、糖尿病、肾炎、肝炎等病情。
浓茶对女性的影响
妇女在经期、孕期、产期、哺乳期内常饮浓茶有害。
①经期因失血过,喝浓茶不利于铁的吸收,易导致贫血。还可因咖啡因的刺激引起痛经和延长经期。
②孕妇喝浓茶,不仅易患贫血,而且不利于其他营养素的吸收。咖啡因的刺激可加速心率,增加排尿,使心、肾负担加重;咖啡因不仅影响胎儿的营养吸收,还会增加胎动次数,使胎儿发育不良,甚至留下先天隐患,对母体和胎儿健康都不利。
③产期喝浓茶,可因兴奋过度而影响休息,导致分娩时精疲力竭,子宫收缩无力,易造成难产。
喝茶会导致贫血
喝茶有益健康,已经形成普遍共识。前些天,在《厦门商报》看到一篇文章说,35岁的陈女士偶尔头晕到第一医院检查,被查出来有中度贫血,医生说这是患者长期饮用浓茶造成的。医生的理由是,茶叶中含有大量鞣酸,大量饮用浓茶后,鞣酸与体内的铁结合,便形成了一种不溶性物质,阻碍对铁的吸收,长期饮用会引发贫血。
长期喝浓茶的我甚是惊讶与担心,赶紧去咨询当医生的朋友。朋友说,理论上这种说法成立,因为长期过量饮茶,茶叶中的鞣酸会与食品中参与造血的铁离子形成不溶性鞣酸铁而排出体外,导致缺铁性贫血,但实际生活中很少有人因喝茶过量而患上此病。回想一下,身边的人个个是嗜茶客,天天大量喝不同浓度的茶,却没有一个患贫血病,心里也就坦然和宽松多了。
实际上,我们天天吃的蔬菜大多含有鞣酸,而从来没有听说过吃菜会造成贫血病。因此,与喝茶不能治百病一样,正常人适度饮茶是完全不必担心致病的。
当然,也要注意正确饮茶,让喝茶喝出健康来:一是多喝淡茶,少喝浓茶;二是根据不同的季节、体质选择适宜的茶叶,最好不要只喝一种茶类;三是饭后不要马上喝茶,民间有“饭后喝茶等于喝毒药”的说法非常有道理,因为茶水偏碱性,饭后立即喝茶不仅会抑制胃酸的分泌,还会稀释胃酸,影响胃酸中蛋白酶等的分泌,鞣酸进入胃肠道后会抑制胃液和肠液的分泌,从而导致消化不良,鞣酸还会与食物中的蛋白质和铁、镁等产生反应,影响营养成分吸收;四是经期、孕期、哺乳期的妇女和生长发育中的儿童及缺铁性贫血患者等特殊人群注意少喝茶,缺铁性贫血患者少喝茶多酚含量高的绿茶;五是喜欢喝浓茶的人,平时多吃一些瘦肉、动物肝、蛋类、红豆、绿叶蔬菜等富含铁质的食物。
喝浓茶有什么坏处 喝浓茶会引起贫血
缺铁性贫血是最为常见的一种贫血,适量喝茶有益于身体健康,而长期喝浓茶,特别是饭后喝浓茶,则会使食物中的铁与茶叶成分结合,影响和抑制铁的吸收,从而诱发缺铁性贫血。
浓茶喝多了有什么坏处 易影响营养吸收
长期喝浓茶还会阻碍身体营养的正常吸收,对身体健康造成不良影响。浓茶中的鞣酸含量较高,鞣酸可以和食物中的蛋白质、维生素B1、铁离子结合,使这些营养素不能正常地被吸收,易造成人体营养素缺乏并产生相应的症状。
孕妇不能喝什么饮料 不宜喝浓茶
浓茶中含有较多的咖啡因和鞣酸。孕妇常喝浓茶对胎儿骨骼发育有影响,鞣酸还会妨碍铁的吸收,导致孕期贫血或贫血治疗困难。
影响营养吸收的四大因素 消化功能
每个人的消化功能不同,同一个人在不同时期的消化功能也有差异。这会直接影响食物的消化、吸收,对同一种营养产生不同的吸收率。
粗粮吃多了的坏处 影响营养吸收
还有,长期过量食用粗粮会影响人体对蛋白质、无机盐以及一下微量元素的吸收,使人体缺乏很多基本的营养元素,导致营养不良。