新鲜的春笋可以放冰箱保存吗 春笋焯水后可以冷冻保存吗
新鲜的春笋可以放冰箱保存吗 春笋焯水后可以冷冻保存吗
可以。
要是春笋在焯水之后吃不完,那么是可以将其放进冰箱冷冻保存的,因为在冰箱的冷冻条件下,可以很好的帮助保留春笋的营养成分不流失,其次还可以很好的帮助抑制其细菌以及微生物的滋生,延长其保质期,所以春笋焯水之后是可以放冷冻保存的。
春笋放冰箱里能放多久
在冰箱的低温条件下,可以很好的帮助抑制春笋中细菌以及微生物的滋生,从而帮助延长春笋的保质期,一般冰箱冷藏保存春笋时间大约是5天左右即可,时间太长容易导致春笋的水分流失,导致口感不佳,但要是加工过的春笋,则可以放冰箱久一些。
将新鲜春笋清洗干净,去皮,注意挑选出虫笋、破笋与烂笋等不合格的春笋,去掉粗老不可食的基部,锅里烧开水,然后用沸水焯烫春笋至7成熟,起到杀菌消毒的作用,然后沥干水分,用密封的保鲜袋分餐次装好,放入冰箱冷冻室保存,可以放6个月左右。
新鲜春笋可以放冰箱吗
春笋可以放冰箱保存,冷藏和冷冻都可以。若不能即食,买回竹笋后在切面上先涂抹一些盐,再放入冰箱中冷藏。想要保存好笋的营养价值,同时让它的口感更好,就要存放好,冬笋的存放主要是防止水分丢失。未沾水的笋片,用密封的容器装起,放入冰箱冷冻保存。或者用一个大的保鲜袋,记得将保鲜袋口系紧。笋片如果沾水了,再冷冻保存,笋肉容易冻坏,并且在之后取食时也不是很方便。
春笋可以冷冻保存吗
春笋焯水煮熟后可以冷冻保存。
冷冻区温度在零摄氏度以下,时间一长,春笋中的水分就会结成冰,营养、鲜味也会大量流失,从而破坏春笋原本的口感和价值,是不宜直接冷冻保存的,而且新鲜的春笋还带有丰富的草酸、部分细菌等,若是没有经过焯水煮熟就冷冻的话,保存时间短,口感还发涩发麻,建议冷冻保存春笋要提前做好焯水煮熟处理,然后再分袋密封装好。
新鲜的春笋怎么保存
刚挖出来的春笋,要是想保存比较长的时间,那么先把春笋洗干净装入坛或缸中,然后用两层塑料薄膜盖好并扎紧,使空气不易进入;或取不漏气的塑料袋,装好冬笋后扎紧袋口,放在阴凉通风处,一般可以将春笋贮藏保鲜20-30天的时间。
要是家里的春笋比较多,可以使用蒸制法来保存春笋,就是将挑选好的新鲜春笋除去外壳并洗净,然后将大的春笋切成两半,放在蒸架或清水锅中煮至5成熟,取出摊放在竹篮子中通风,可保鲜10-15天。
将新鲜春笋整株置于咸菜缸内,用浓盐水浸渍,可贮2个月左右,笋肉品质和笋壳颜色均不改变,但要注意食用时须经清水浸泡脱盐,避免春笋过咸。
新鲜春笋可以放冰箱吗
春笋放冰箱的冷藏室就可以了,无须放冷冻室的。笋因为有壳保护,比较容易贮存。买回后暂时不吃,可放置在通风干燥阴冷之处,一周之内不会变质。也可以剥去笋壳放入冰箱冷藏室,或整块煮熟后冰冻,放置时间更长些。若不能即食,买回竹笋后在切面上先涂抹一些盐,再放入冰箱中冷藏。想要保存好笋的营养价值,同时让它的口感更好,就要存放好,冬笋的存放主要是防止水分丢失。未沾水的笋片,用密封的容器装起,放入冰箱冷冻保存。或者用一个大的保鲜袋,记得将保鲜袋口系紧。笋片如果沾水了,再冷冻保存,笋肉容易冻坏,并且在之后取食时也不是很方便。
大量春笋如何保鲜贮藏 封藏法
在大缸或陶坛底部垫上一层报纸,将新鲜的大量春笋放在大缸或陶坛中,盖好坛口,最好用塑料薄膜封好坛口,这样保存春笋能够在一定程度上减少水分的蒸法,春笋呼吸作用排出的二氧化碳能够自然的降氧,抑制笋体的呼吸强度,从而达到一定的保鲜作用,用此方法可保存30-50天不等。
新鲜春笋是发物吗 新鲜春笋可以放冰箱吗
可以放冰箱。
春笋没有剥皮,可以在常温中保存,一般来说,可以存放一周左右,若春笋剥皮后不能即食,建议涂抹上食盐,放入冰箱冷藏,冰箱保存可以延长保鲜期,但要注意密封,以免与其他食物串味,春笋也可以放在冰箱冷冻,冷冻保存的时间更久。
春笋可以放冰箱吗
可以放冰箱冷藏或冷冻。
将春笋控干水分,然后用保鲜膜包好,密封存放在冰箱冷藏区即可,因为冰箱冷擦室温度较低,能够在一定程度上抑制细菌等微生物滋生,从而延长食材的保存时间,一般春笋冷藏可以保存5-7天新鲜。
将新鲜春笋清洗干净,去皮,注意挑选出虫笋、破笋与烂笋等不合格的春笋,去掉粗老不可食的基部;锅里烧开水,然后用沸水焯烫春笋至7成熟,起到杀菌消毒的作用;然后沥干水分,用密封的保鲜袋分餐次装好,放入冰箱冷冻室保存,可以放6个月左右。
刚挖的竹笋怎么处理才能吃 新鲜竹笋怎么冰箱保存
新鲜竹笋需要焯水之后再放在冰箱中保存。
建议把切好的竹笋用清水煮沸半小时,然后捞起来清水冲一下,再装在保鲜袋里,再放进冰箱速冻保存。
如果新鲜的竹笋直接放在冰箱里保存,一段时间后,往往会老化很严重。因为冰箱的冷藏室虽然低温,虽然竹笋的新陈代谢减弱,但是冷藏室空气十分干冷,长期存放会导致竹笋迅速失水纤维老化。
春笋可以放冰箱吗
春笋可以放冰箱保存,冷藏和冷冻都可以。
一般情况下,春笋是可以放冰箱保存的,也可以常温保存。春笋放冰箱保存,可以延长保鲜期,防止变质坏掉。
笋在冰箱冻了一年还能吃吗 春笋冷冻保存要焯水吗
需要焯水。
春笋不可以直接冷冻保存,原因是生的竹笋放入冰箱后其中带有一定的细菌等有害物质,如发生解冻的话,容易导致竹笋腐坏变质;另外新鲜的春笋中含有丰富的草酸成分,生冻涩味较重,等解冻后食用口感也不好,最好是提前焯水去除草酸,改善口味,有利于后续解冻烹饪制作。
冬笋可以放冰箱冷冻保存吗
可以。
冬笋如果不吃的话可以将其放冰箱冷藏或冷冻保存,若是放冷冻的话,在低温封闭的环境中不仅可以很好的保留冬笋的营养成分,还能抑制食物中细菌微生物的滋生,继而延长冬笋的食用时间,不过冬笋放冰箱冷冻前要焯水才可以放冷冻保存,将焯水的冬笋用密封袋装好后一般可以放1个月以上。
春笋怎么保存半年以上
春笋是在春天挖的笋,笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口,烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一,很多人在准备春笋的时候都会准备很多,如果春笋不知道要怎么保存的话,可以将春笋的外壳剥掉,然后放在开水里面煮熟,之后沥干水分放在冰箱里面进行冷冻保存,这样可以较长时间的保存春笋。
春笋除了鲜食外,还可以制成笋干食用,春笋只有春天可以食用,但是笋干一年四季都可以食用,笋干炒肉、笋干炒腊肉、笋干炖三鲜都是比较有名的食谱,因此,家里面的春笋要是吃不完的话可以将春笋制成笋干进行食用。
中国人有很多保存食物的方式,春笋暂时吃不完的话可以将春笋放在腌制泡菜的坛子里面腌制成酸笋食用,如果是广西等地,还可以腌制特色酸笋,之后可以放在螺蛳粉里面进行食用。
春笋煮多久熟 春笋煮熟后可以冷冻保存吗
可以冷冻保存。
正常情况下,没有煮熟的春笋冷冻,解冻之后的食用口感极差,吃起来很像吃粗纤维一样,是比较柴的,而焯水或煮熟处理之后的春笋冷冻后,不仅保存时间长,而且解冻后口感和营养变化不大,是日常长期保存春笋的最佳方法之一。
但不宜长时间冷冻存放,一般在3个月内吃完为宜,而且宜分袋分量冷冻,不可反复解冻冷冻操作,以免变味变质,吃后对健康不利。