白菜冻了还能吃吗

白菜冻了还能吃吗

没有变质的话可以继续吃。

白菜是常见的一种蔬菜，味道清甜可口，在新鲜的白菜里面含有较为丰富的维生素C、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适当的食用一些白菜可以起到促进代谢、提高身体免疫力等功效，有利于身体健康，在日常生活中可以适当的食用一些白菜，白菜冻了有很多种情况，具体的情形以实际情况为准。

冻过的大白菜可以吃吗

如果冻了的大白菜没有发生任何的变质，那么就可以放心的食用，不会有什么问题。

但是如果大白菜冻了，而解冻后发现出现了一些变化，比如发黄发黑，那么说明这种大白菜已经出现了变质，对于这种大白菜一定要丢掉。

冻了的白菜能吃吗 冻白菜能直接放在室温中吗

冻白菜不能直接放在室温中。

冻白菜的温度一般在零下十几度，此时白菜中的水分已经完全结冰，形成了冰晶，此时将白菜放在室温中，冰晶融化，大量水分流失会出现白菜的支撑组织坍塌，导致出现腐烂变质的情况。

冻了的白菜能吃吗 冻白菜怎么吃

冻白菜分为两种一种是表面结冰霜，一种是冻成实心的白菜了。

表面结了冰的白菜可以将白菜放在冰箱冷藏室解冻，待完全解冻之后，可以将白菜洗净，炒菜或者做陷食用。

冻实心的白菜一般不进行解冻，直接将冻白菜剁碎，炖菜食用或者炖汤食用。

冻了的白菜能吃吗 冻了的白菜会腐烂吗

冻白菜一般冷冻过程不会腐烂。

白菜本身质量好，本身没有腐败的情况，在低温冷冻的情况下不会出现腐败的现象；若是本身有质量问题的白菜，可能会在冷冻中出现腐烂的情况。

冻了的白菜能吃吗

冻了的白菜能吃。

在寒冷的北方，冬季可以食用的蔬菜较少，能长时间保存，受冻之后营养成分损失较少，含有丰富的维生素和纤维素的白菜就是北方冬季的主要蔬菜，东北有吃冻白菜的传统，因此冻了的白菜能吃。

冻白菜怎么吃 呛炒大白菜

材料

大白菜，干辣椒，大蒜，醋，糖，盐

做法

1.大白菜洗净切成大段，大蒜剥皮，不必切（其实是我懒惰了，但事实证明不切更有感觉啊）

2.热锅放入完整大蒜两粒，然后倒油，放少许干辣椒煸炒一下，这时锅子已经很热了差不多冒烟，然后放入大白菜，随即依次放入醋，糖，盐，炒到菜叶发蔫就好了，别太老。

小诀窍

记得一定要开大油烟机哦！干辣椒的味道不是一般呛啊。。。还有就是倒入大白菜的时候请务必小心不要被油溅到，因为锅子已经很热了。

白菜冻成透明还能吃吗 大白菜冻了还可以腌酸菜吗

大白菜冻了之后，没有变质情况是可以用来腌菜的，具体方法如下：

1、首先将冻了的大白菜自然解冻，然后用菜刀将菜头切除。

2、接着放入水中清洗干净泥沙，在锅中焯水后捞出。

3、然后放入冷水桶中冷却，减少热量。

4、最后将大白菜放入圆缸中，在四周均匀涂抹上食盐，盖上盖子，存放15-30天后取出即可。