五种人不宜吃木耳 木耳泡了一晚上有毒吗

五种人不宜吃木耳 木耳泡了一晚上有毒吗

泡发的木耳如果没有妥善保存，隔夜之后可能会产生有毒物质。

其实木耳本身是没有毒素的，也没有能够直接转化为毒素的物质，但是木耳泡久了之后，加上温度也比较高，细菌、霉菌就会大量繁殖，污染了木耳，木耳就容易发生变质，从而生成生物毒素。

如果泡发的木耳隔夜后产生了变质，食用后轻者会产生呕吐、腹泻等食物中毒的症状，严重的可能会引发多器官功能衰竭。因此木耳尽量现吃现泡，尽量不吃隔夜的木耳。

另外除了时间因素外，浸泡木耳的容器是否干净卫生、水质是否符合标准、周围的食物有无变质发霉等，都可能是引发木耳有毒的条件，因此从时间上无法判断木耳有毒，不过可以观察木耳的质地和状态，一般木耳出现霉味、发黏、流水、有异味、色暗黄、耳片丧失弹性，甚至糜烂等现象，即说明木耳滋生了细菌或霉菌毒素，是不可以继续食用的。

木耳泡了一晚上有毒吗

泡太久可能会产生毒素。

一般情况下木耳并没有任何毒素，意思是木耳本身是不会产生毒素，要是产生了毒素，那么一般是受外界影响比较多。

一般浸泡时间过长，就容易导致细菌感染以及容易受到一些微生物入侵，产生一些能够危害身体的细菌，所以一般木耳浸泡时间超过4小时，那么就开始会滋生不利于人体健康的物质，对人体的健康伤害。

黑木耳泡一晚上有毒吗

根据其状态决定。

黑木耳本身是没有毒的，但如果泡久了之后，便会滋生大量的细菌等有害微生物，导致黑木耳出现发黏、流水、有异味、色暗黄、耳片丧失弹性，甚至糜烂等变质现象，这样状态下的木耳是不能吃的，不过黑木耳泡一晚上如果放入冰箱的，状态完好不会变质，但放在高温下可能会有变质的现象，为了避免食物中毒，不建议食用。

木耳泡了一晚上有毒吗

有，久泡的黑木耳不能吃了。

原因：木耳本身无毒，但是久泡后可能会变质产生类似的生物毒素，或滋生细菌、真菌等致病微生物。如果室内温度在20℃以上，特别是夏季高温，木耳变质的速度非常快。当发泡时间超过8小时，变质所导致的细菌量将达到原来的数倍至几十倍，就有可能生成毒素。

银耳汤几小时后不能吃 干银耳泡一晚上有毒吗

具体看有无变质情况。

干银耳泡一晚上有没有毒，主要与其是否变质有关，若是出现了异味、霉点等变质情况，这时干银耳已经滋生了细菌等维生素，还可能有亚硝酸，是有毒的，不宜食用，若是干银耳泡一晚上，保存妥当，没有异味等变质情况，是没有毒的，人体食用并不会有影响，一般建议将干木耳密封的容器装好，放入冰箱冷藏室浸泡即可。

木耳泡了一晚上有毒吗

没有毒。

木耳本身就是一种性质平和的食物，是没有什么毒素的，泡在水中一晚上是不会产生毒素的，只是由于木耳的营养价值比较高，泡发时间过长，那么很容易导致其滋生细菌以及微生物，从而导致木耳发生变质，食用之后容易加重人体的胃肠道负担，从而可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，严重时还可能会导致食物中毒。

干银耳泡一晚上有毒吗

一般是没有的。

生活中很多人觉得银耳侵泡的时间过长，那么很容易导致产生毒素，但其实银耳作为一种营养价值丰富的食物，其中含有的粘多糖、维生素、果胶以及膳食纤维素等，本身是没有毒素的，不需要太担心。

只是要是将其侵泡的时间过长，那么银耳很有受细菌感染，导致细菌、霉菌以及一些微生物的污染，食用之后对人体的健康造成威胁。

五种人不宜吃木耳 吃木耳会拉黑色大便吗

吃木耳可能会使大便变黑的。

因为木耳中含有一定量的黑色素，吃了后大便可能会变黑；也有可能是吃的木耳没有完全被消化，以食物残渣的形式和粪便一起排出来，表现出大便成黑色的状态。

如果没有伴随其他异味等情况是不必太担心的，而且导致大便变黑的原因还有很多，包括：上消化道及胃、十二指肠出血，血制品，含有黑色素的食物等，都会让大便的颜色变黑，若伴有身体疼痛等不适症状的，最好就医辩证治疗。