三餐这样吃冬季滋补不怕胖

养生健康

三餐这样吃冬季滋补不怕胖

早餐

玉米羹

材料：玉米粉2匙、牛奶1匙、麦片1匙

这款早餐以玉米为主的健康营养餐，玉米羹做法方便简单。

做法：将材料用开水冲饮即可，如果觉得不够饱，可以前一天晚上煮好一根鲜玉米，第二天早上微波一下，配玉米羹。

Tips：玉米含有大量膳食纤维，是粗粮中的保健佳品，对促进人体消化颇为有利。玉米更是瘦身主食，营养丰富，有身体比较不容易吸收的糖原，很利于减肥。

午餐

海鲜意大利面

材料：

意大利面，蛤蜊，鲜虾，鲜贝。番茄酱，盐，胡椒粉。

做法：

1.先将鲜虾处理干净，去头、去尾、去皮、去除虾线。

2.将意大利面用沸水煮至八成熟捞出备用。

3.用牛油将蛤蜊、虾仁、鲜贝炒熟，淋上番茄酱，加盐、胡椒粉调味，然后加入煮好的意大利面，炒至入味。

4.用筷子将炒好的面条卷起来，放在盘子里，将海鲜放在面上作装饰即可。

晚餐

西红柿鸡蛋面

材料：

面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

做法：

1.两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;

2.锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;

3.另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);

4.然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。

5.另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷!

莲子素肚汤

材料：素肚2个、黑枣12个、莲子150公克、枸杞100公克、盐、味素各适量、胡椒盐少许酒2大匙

做法：

1.素肚加胡椒盐、酒拌匀后，浸腌15分钟。

2.腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。

3.过油后的素肚哉莲子、枸杞，黑枣、盐、味素及清水适量，放入电锅中炖煮25分钟即完成。

冬季吃山药的好处减脂抗衰老

女性朋友最怕冬季管不住嘴，山药饱腹感强，还好消化，是一种很好的减肥食品，好吃不怕胖！

同时，山药还能降低一些酶的活性，延缓细胞衰老，越吃越年轻。

女人冬季滋补汤

1.1、当归红枣排骨

治皮肤转季干燥粗糙,皮肤瘙痒,排骨一根,枸杞,红枣12枚,当归4片。

排焯水,洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归,葱,姜片,大火烧开,再小火炖至排骨苏烂,盐,鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮,就能收到滋阴润燥,养颜护肤的辅助作用。

1.2、银耳红枣汤

银耳在医学界又称为穷人的燕窝,燕窝的营养价值很高,但是价格也是昂贵的。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似,价格便宜,所以称为穷人的燕窝燕窝太补易上火。银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气就像急性慢性病,火气来得急去的快。

冬季滋补药吃什么滋补身体好

玉竹、天冬、西洋参、沙参等中药养生的功效较优，特别适合冬季养生。下面为你详细介绍以上中药使用的技巧。

1、玉竹：

味甘，性平，有养阴润肺、益肾生津作用。玉竹还有强壮作用，但其力缓和，宜久服，可消除疲劳，强壮身体，抗衰防老。

冬季滋补中药的养生注意事项

2、天冬：

味甘、苦，性寒，清肺降火、滋阴润燥。天冬单用就有效，天门冬膏即以鲜天冬捣汁熬膏，每服一汤勺，早晚空腹温酒下，久服有益气延年之功。

冬季滋补中药的养生注意事项

3、西洋参：

西洋参味甘、微苦、凉，归心、肺、肾经，功能为补气养阴、清火生津。西洋参主要作用有两点;一是用于气阴虚所致的少气、口干、乏力，或肺阴虚所致的咽干、声音嘶哑、干咳等症;二是用于阴虚发热的午后潮热，亦可用于高热病中气阴受损所致的气短乏力、口渴、脉无力等症。

西洋参性凉而补，凡欲用人参而不耐人参之温者，皆可用之，特别是秋天，更是以服用西洋参为好。

冬季滋补中药的养生注意事项

4、沙参：

沙参有南、北之分，两者清养肺胃之功相同，常用于补益保健。如《神农本草经》载其“补中益气”;《名医别录》载其“安五脏，久服利人 ”。沙参在使用时，一般是入水煎服，每次10～15克。芡实：芡实味甘、涩，性平，有健脾养胃、益肾固精的作用。

中医养生学认为，芡实抗衰延年，最益脾肾。《神农本草经》说：“补中，……益精气，强志，令人耳目聪明，久服轻身不饥，耐老。”之所以提倡在秋天进食芡实，在于它可调整被炎夏所消耗的脾胃功能，脾胃充实以后，再吃较多的补品或难消化的补药，人体就能适应了。

冬天减肥吃什么瘦的快啊冬季减肥要注意什么

1.补充维生素。其实相对于我们常见的保养品来说，水果中的维生素含量非常丰富，但是由于天气较为寒冷，因此很多朋友都比较嫌弃冷冰冰的水果，但是水果本身不仅具有非常充足的维生素，同时还是天然的瘦身良器，因此建议减肥的朋友在，冬季也不要忘记多吃水果。

2.早睡。冬季围坐在暖烘烘的炉火前，似乎总是不想起身洗漱睡觉，但其实应该和夏季一样不要因为天气变冷而懒散，应当在11点半左右上床睡觉，睡前切忌喝水，以免影响到身体的代谢节奏，同时还可能形成浮肿和虚胖。

3.温补，相信大家都知道冬季是一个非常适合滋补的季节，但是对于减肥而言，很多朋友都非常害怕会由于盲目的滋补导致身材臃肿，但是只需要适当的控制食量多吃鸡肉、牛肉、鱼类等食物，不仅可以起到温补的效果，同时还可以避免肥胖。

女性冬季滋补养颜汤

食补，食疗已经成为了当下流行的饮食习惯。小病食补更是健康的选择。女性在秋冬干燥的季节，特别需要滋润，好食物帮助女人吃出好脸色。

老鸭笋尖汤

材料：老鸭1只(约750克)，笋尖150克，枸杞少许。

做法：将老鸭除内脏后洗净，去除鸭头、鸭尾及肥油，切块用清水漂20分钟，将水沥干。笋尖用水泡软后洗净，掐头去尾取中段切丝。将所有原料一同放入煲内，加清水1500～2000毫升，大火煲滚改小火慢煲4小时左右，起锅加盐调味。

功效：此汤可强身健体、清理肠胃。汤品性寒，特别适合体内有热、上火的人饮用，可起到助消化和缓解便秘等作用。

野生菌王汤

材料：金针菇、草菇、鸡腿菇、牛肝菌、高汤(乌骨鸡加上猪棒骨熬出)各适量。

做法：提前将菇类洗净后用水漂1～2天，沥干水后放入高汤，大火煲滚，然后改小火继续煲3个小时左右，盛汤前加盐调味即可。

功效：本汤可调节免疫力，有抗癌作用，同时有清热解毒、润肺利尿等功效。

莲藕排骨汤

材料：排骨750克，新鲜莲藕2段。

做法：排骨洗净切段，清水漂20分钟。将水沥干。莲藕洗净去皮，切小段后用刀拍松。将全部材料放入锅内，加清水1500毫升，大火煮滚后改小火煲3小时左右即可。煲好后加盐调味。

功效：本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。

香菇土鸡汤

材料：土鸡1只，香菇100克，红枣10粒。

做法：香菇用温水泡发。将土鸡除内脏后洗净，去除头、尾部分，切块用清水漂20分钟，然后将水沥干。红枣洗净去核用水泡10分钟。将香菇、鸡肉和红枣一同放置锅中，加清水1500毫升，大火将水烧开改用小火，慢煨3小时左右，出锅前加盐适量。

功效：此汤可软化皮肤角质层，有效改善皮肤老化;同时还有养胃健脾、延缓衰老的功效。

女性冬季要如何进补?

【秘笈一】药补不如食补

专家提醒：冬令进补与其服用大量补品，不如先从食补开始。因为只有食补才是增强人体抵抗力的关键。而女性在食补中又可根据不同的体质，分为四种不同的食补方法：

平补：指那些性气平和、不论健康人或病人都可以食用，帮助维持健康和生命的食物，如谷类、豆类、乳类、水果和蔬菜类。这类食品性能平和，阴虚、阳虚、气虚、血虚的病人均可食用。

温补：指食性温热的食物，如牛肉、羊肉、黄鳝、甜食、红枣、桂圆、荔枝以及葱姜辛辣之品等。冬令怕冷的女性常吃这类食品可帮助升火，改善怕冷的感觉，从而增强体质。

清补：指食性寒凉的食物，如梨、生藕、芹菜、百合、绿豆、黄瓜、甲鱼、螺蛳等，有清火作用。

温散指性味辛热的食物，如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等。这类食物有温阳散寒作用，在寒冷的冬季，常用来御寒和除湿。

【秘笈二】冬令进补要遵医嘱

上海医学专家会诊中心秘书长邱永曙副教授在谈到女性冬令进补时指出：女性冬令进补一定要讲究科学，因人而异、听从医嘱。一旦患有妇科疾病，应该及时去专业妇科医院就症。因为在专业越分越细的时代，只有专业的医师，专业的技术，专业的设备，才能为广大女性祛除病痛，增进健康。

【秘笈三】进补要因人而异

女性冬令进补要做到事半功倍，关键在于针对不同体质，有的放矢，这里提供几个进补方子：

长期从事文字工作和经常操作电脑的女性。

常见症状：眼睛疲劳，或眼花目眩，或两目干燥。

进补提示：各种动物肝脏含有丰富的维生素A，经常食用一些猪、牛、羊及鸡、鸭等畜禽肝脏，有益于眼睛，但血脂及胆固醇偏高女性应少食或不食。

富含胡萝卜素的蔬菜：每周吃3根胡萝卜，即可保持体内维生素A的日常含量，此外，红薯、桔子、柚、柿子的维生素A含量也较高，可适量食用。

乳、蛋类食品：如牛奶以及鸡蛋、鸭蛋、鸽蛋等，其中，禽蛋里的蛋黄维生素A含量比较丰富。

枸杞子：富含丰富的胡萝卜素，是补眼之佳品，冬令以泡茶饮用为宜。

孕妇进补六大方法

1秋季滋补不忘均衡

孕期的合理营养及平衡的膳食对于胎儿的发育有很大影响。孕妇营养摄入的一个重要原则就是每种营养素的供给要充足，既不能少，也不能过多，而且各种营养素之间的搭配比例要适宜，保持一定的平衡。通常人体所需的营养素包括蛋白质、脂肪、热量(主要由淀粉类食品供给)、维生素、物质以及微量元素。

蛋白质主要由动物类食品提供，是胎儿组织器官尤其是脑组织形成和发育所需的最重要成分，准妈妈要保证每天摄入充足的蛋白质，如鸡蛋、牛奶、以及各种肉制品(鱼、肉等)。

2秋季滋补先调理脾胃

经历了漫长的酷热夏季，人们由于频饮冷饮，常食冻品，多有脾胃功能减弱的现象，故秋凉伊始忌贸然进补。秋季进补之前要给脾胃一个调整适应时期，可先补食一些富有营养又易消化的食物，以调理脾胃功能。如山药、砂仁白豆蔻炖鸡都是不错的选择。

3秋季滋补温和清淡

秋天到，人们习惯性的买大鱼大肉的滋补，但是这样的滋补方法却不适合孕妇。专家提醒孕妇秋季不宜吃狗肉、羊肉、龙眼、桂圆，因为狗肉羊肉龙眼等性热，孕妇多吃容易上火。孕妇秋季宜吃银耳、莲藕、燕窝等等温性滋补品，这些食物不仅吃了有营养，还有有安胎凝神的功效。

4秋季滋补防燥润肺

秋燥是秋天的特性，初秋秋老虎带来的温度依然很高，孕妇小孩老人特别容易感染上燥邪。秋燥会引起一系列症状，如干咳、咽喉干燥、声音嘶哑、皮肤干燥感等等。

所以孕妇秋季滋补要多吃润肺防燥食物，例如胡萝卜、木耳、藕、萝卜、平菇、海带、冬瓜等蔬菜。秋季也是水果成熟的季节，吃水果也能防燥，防燥水果有梨、柑橘、葡萄，但是葡萄中含有较多的葡萄糖，过量的食用容易引起妊娠期糖尿病或导致胎儿生长过大。除此之外一些养生珍品蜂蜜、芝麻、百合、山药、胡桃、红枣等等也是防燥润肺的最佳食物。

其实我国古代就有对付秋燥的最佳方法，“朝朝盐水，晚晚蜜糖。”这个良方孕妇也适用，怀孕期间白天喝盐水，晚上喝蜂蜜水，不仅防燥润肺还能防止便秘。

5秋季滋补不宜寒凉

秋风起，蟹黄肥。金秋正是吃蟹等海鲜的好时节。很多孕妇应该都知道，孕妇不宜多吃螃蟹甲鱼等海鲜食物。螃蟹甲鱼有活血化淤的功效，怀孕期间吃容易造成流产。

秋季也是柿子上市的时节，家家户户都会买柿子吃。但是柿子是性寒之物，虽然有润肺生津的功效，但是多吃容易造成孕妇大便干燥。专家提醒，孕妇每天吃柿子不宜超过两个，柿子不能空腹食用，更不能和蟹同食。

6秋季滋补药膳有忌

秋季药膳也是人们常用的进补方法。但是中药的药性很多人都不是很清楚，不管什么样的中药，孕妇吃了或多吃都不太好。

鸭汤夏季最滋补的食物

夏季滋补与冬季滋补不同，一定要清淡，不可过于滋腻，否则极易伤胃。中医认为，山药、大枣具有健脾益气的作用，且补而不腻，非常适合脾胃虚弱者夏季煮粥喝，且二者均具有提高机体免疫力的作用，可有效对抗夏季因酷暑而造成的免疫力降低。蜂蜜、牛奶、莲藕、银耳、豆浆、百合既可益气养阴，又可养胃生津，是夏季体弱多病、出汗较多、食欲不振者的食疗佳品。

质的供应必须酌量增加，每日摄入量应在100克&120克为宜。植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还应适当地多吃肉。

此外，夏季提倡吃凉性食物滋补，但并非所有的人对羊肉、狗肉等温性肉类都该敬而远之。冬季常发慢性病，如慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等患者，若在夏季缓解期内吃一些具有温补作用的食物，到冬季就能最大限度地减少或避免上述疾病的发生，达到冬病夏治的效果。

夏季气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白

夏季的肉食以鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品为好。其中，鸭肉不仅富含蛋白质，而且由于其属水禽，还具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，根据中医热者寒之的原则，特别适合苦夏、上火、体内生热者食用。夏季在食用鸭肉时最好炖食，也可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用。

夏季天气炎热、潮湿，再加上人体新陈代谢旺盛、体力消耗大，很多人都会出现苦夏的症状，觉得全身乏力、食欲不振、精神委靡等，多吃点有滋补作用的食物，能起到益气养阴、增强体质的作用，有利于消除苦夏。

冬季最滋补女性的5款汤

冬季滋补汤一、香菇鸡汤

材料：味精、土鸡腿、香菇、红枣料酒、精盐、生姜

做法：

1、将土鸡腿洗净、剁小块，汆烫后捞出，红枣泡软，香菇泡软、去蒂，生姜洗净、拍松;

2、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，加入适量的清水，烧开后用小火炖1 个小时左右;

3、放精盐、味精调味进行调味，拌匀后。

冬季滋补汤二、灵芝香菇煲土鸡汤

材料：红枣10颗、土鸡半只、灵芝4克(约6片)、干香菇10朵、大葱4段、老姜4片、绍酒1汤匙(15ml)、盐适量

做法：

1、将灵芝、香菇和红枣用冷水浸泡2分钟，冲洗干净。土鸡洗净、斩成大块。

2、将鸡块放入汤煲中，加入足量清水。大火加热后，撇去浮沫后，再放入灵芝，香菇、红枣、大葱段、姜片以及淋入料酒。盖上盖子，用文火煲2小时。食用前，加入适量盐。

冬季滋补汤三、玉竹鸡汤

材料：光鸡、一只干淮山、40克枸杞子、50克玉竹、10克红枣、4粒姜

做法：

1、将光鸡洗净、斩件、汆水捞起冲净，洗净淮山、玉竹和红枣，红枣拍扁后去核;

2、煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两小时左右，下盐调味后食用。

功效：具有滋阴养颜的功效，还能生津止渴，益气补脾。

冬季滋补汤四、猴头菇煲乌鸡汤

材料：猴头菇2朵、乌鸡1只、大葱3段、老姜4片、盐适量

做法：

1、用剪刀略剪去猴头菇表面的细毛，用温水浸泡12个小时以上，再反复用清水攥洗猴头菇，洗净后切掉根部。将乌鸡去除内脏和头尾。大葱切段以及老姜切片。

2、将乌鸡放入汤煲中，加入足量清水。大火加热后，撇去浮沫。放入猴头菇，葱段和姜片。盖上盖子，中火炖大约2小时。放适量盐后再食用。

冬季滋补汤五、老姜鸡汤

材料：鸡650克，老姜100克，酱油15克，精盐3克，香葱、料酒各20克，味精2克，胡椒粉、五香粉各0.5克，汤800克

做法：

1、将鸡剁成约3厘米见方的块，老姜去皮、洗净、切成片，将香葱切成小丁。

2、将鸡块下入沸水，锅中焯去血污后捞出。

3、在锅内放油烧热，加入姜片、鸡块、料酒、酱油、五香粉炒匀，加入汤、精盐烧开，撇去浮沫，炖至熟烂，加味精、胡椒粉、葱花装碗。

孕妇进补六大方法

一、秋季滋补不忘均衡

二、秋季滋补先调理脾胃

三、秋季滋补温和清淡

秋天到，人们习惯性的买大鱼大肉的滋补，但是这样的滋补方法却不适合孕妇。专家提醒孕妇秋季不宜吃狗肉、羊肉、龙眼、桂圆，因为狗肉羊肉龙眼等性热，孕妇多吃容易上火。孕妇秋季宜吃银耳、莲藕、燕窝等等温性滋补品，这些食物不仅吃了有营养，还有有安胎凝神的功效，

四、秋季滋补防燥润肺

五、秋季滋补不宜寒凉

六、秋季滋补药膳有忌

秋季药膳也是人们常用的进补方法。但是中药的药性很多人都不是很清楚，不管什么样的中药，孕妇吃了或多或少都会影响腹中的胎儿，而且中药的滋补效果强，体虚的孕妇特别要注意虚不受补，不然会造成阴虚火旺，对胎儿影响不好。孕妇中药进补一定要遵循医生的直到，切记盲目药膳食补。

夏季喝鸭汤有什么好处

有人说鸭肉有毒，所以皮肤病、动手术的人不能吃，甚至所有人不宜多吃鸭肉，这样的说法没有科学依据。

其实食物没有毒与不毒的问题，虽然有记载说鸭肉性甘、冷、微毒，但古人所说的毒，指的是身体对物质的反应，如引起腹泻或过敏等，可能是因为鸭肉虽然无毒，却性寒，因此可用老姜、当归等热性食物一起烹调，以平衡食物的性味，是很好的补虚食物。

夏季气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加，每日摄入量应在100克—120克为宜。植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还应适当地多吃肉。

夏季的肉食以鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品为好。其中，鸭肉不仅富含蛋白质，而且由于其属水禽，还具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，根据中医“热者寒之”的原则，特别适合苦夏、上火、体内生热者食用。夏季在食用鸭肉时最好炖食，也可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用。

此外，夏季提倡吃凉性食物滋补，但并非所有的人对羊肉、狗肉等温性肉类都该“敬而远之”。冬季常发慢性病，如慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等患者，若在夏季缓解期内吃一些具有温补作用的食物，到冬季就能最大限度地减少或避免上述疾病的发生，达到“冬病夏治”的效果。

夏季喝鸭汤有什么好处

羊肉的功效促进脂肪代谢

秋季胃口大开管不住嘴，一不小心就补过头了，不如常吃些羊肉，驱寒又滋补，还不怕胖！

孕妇秋季进补注意4点

秋季滋补不忘均衡

秋季滋补先调理脾胃

秋季滋补温和清淡

秋天到，人们习惯性的买大鱼大肉的滋补，但是这样的滋补方法却不适合孕妇。99育儿专家提醒孕妇秋季不宜吃狗肉、羊肉、龙眼、桂圆，因为狗肉羊肉龙眼等性热，孕妇多吃容易上火。孕妇秋季宜吃银耳、莲藕、燕窝等等温性滋补品，这些食物不仅吃了有营养，还有有安胎凝神的功效。

秋季滋补防燥润肺

所以孕妇秋季滋补要多吃润肺防燥食物，例如胡萝卜、木耳、藕、萝卜、平菇、海带、冬瓜等蔬菜。秋季也是水果成熟的季节，吃水果也能防燥，防燥水果有梨、柑橘、葡萄，但是葡萄中含有较多的葡萄糖，过量的食用容易引起妊娠期糖尿病或导致胎儿生长过大。除此之外蜂蜜、芝麻、百合、山药、胡桃、红枣等等也是防燥润肺的最佳食物。

三餐这样吃冬季滋补不怕胖