西红柿和什么煮汤好吃 西红柿的选购技巧
西红柿和什么煮汤好吃 西红柿的选购技巧
不同颜色的西红柿具有不同的保健功效,如红色浓重的,富含番茄红素,对预防癌症很有好处。橙色的西红柿,番茄红素含量少,但胡萝卜素含量高一些。粉红色的西红柿,含有少量番茄红素,胡萝卜素也较少。浅黄色的西红柿,含少量胡萝卜素,不含番茄红素。当西红柿成熟时,色泽会由青变红。
美味的西红柿要圆、大、有蒂,硬度适宜,富有弹性。扁圆形的果肉薄,正圆形的果肉厚。不要购买带长尖或畸形的西红柿,这样的西红柿大多是由于过量使用植物生长调节剂造成的。
在选购生吃西红柿时,还需注意不要购买着色不匀、花脸的西红柿,因为这很可能是由于西红柿病害造成的,味道和营养均很差。
西红柿的选购技巧
1,看颜色。不同颜色的西红柿具有不同的保健功效,如红色浓重的,富含番茄红素,对预防癌症很有好处。橙色的西红柿,番茄红素含量少,但胡萝卜素含量高一些。粉红色的西红柿,含有少量番茄红素,胡萝卜素也较少。浅黄色的西红柿,含少量胡萝卜素,不含番茄红素。当西红柿成熟时,色泽会由青变红。特别提醒:未成熟的发青的西红柿尽量不要生吃。因为未成熟的青西红柿中含有大量的生物碱,可被胃酸水解成番茄次碱,多食会出现恶心、呕吐、流涎等中毒症状。
2,看果形。美味的西红柿要圆、大、有蒂,硬度适宜,富有弹性。扁圆形的果肉薄,正圆形的果肉厚。不要购买带长尖或畸形的西红柿,这样的西红柿大多是由于过量使用植物生长调节剂造成的。
3,看着色。在选购生吃西红柿时,还需注意不要购买着色不匀、花脸的西红柿,因为这很可能是由于西红柿病害造成的,味道和营养均很差。
西红柿的选购技巧
西红柿作为家常蔬菜中的明星级成员,是大家都爱吃常吃的。但随着种植方式和种类的日渐繁多,西红柿也出现了很多我们必须注意的健康隐患。
使西红柿早熟早红的物质,是涂抹在西红柿的表面的“乙烯”,乙烯是一种植物的生长激素,不是化学物质,更不是动物激素。使用这种植物的生长激素,是因为西红柿本身的成熟过程靠自身体内的乙烯来完成,人为加入乙烯之后,对西红柿的成熟可以起到“催促”的作用。乙烯对人体并无伤害,在自然情况下可以挥发,所以可以保证安全。
西红柿刚刚买回家最好不急着食用,因为西红柿有一个“放熟”的过程,而且外表涂抹的催熟催红物质“乙烯”,在放熟时可以继续挥发。食用时,用清水洗净后即可,如果实在对乙烯有“心理障碍”,可以拿开水烫一下,把皮剥下后再吃。果类蔬菜,相对于叶类蔬菜,病虫害少,尤其是西红柿,用的农药相对来说较少,所以老百姓大可以“放心吃”。
下面为大家简单分享几条挑选西红柿的要点:
1,看颜色。不同颜色的西红柿具有不同的保健功效,如红色浓重的,富含番茄红素,对预防癌症很有好处。橙色的西红柿,番茄红素含量少,但胡萝卜素含量高一些。粉红色的西红柿,含有少量番茄红素,胡萝卜素也较少。浅黄色的西红柿,含少量胡萝卜素,不含番茄红素。当西红柿成熟时,色泽会由青变红。特别提醒:未成熟的发青的西红柿尽量不要生吃。因为未成熟的青西红柿中含有大量的生物碱,可被胃酸水解成番茄次碱,多食会出现恶心、呕吐、流涎等中毒症状。
2,看果形。美味的西红柿要圆、大、有蒂,硬度适宜,富有弹性。扁圆形的果肉薄,正圆形的果肉厚。不要购买带长尖或畸形的西红柿,这样的西红柿大多是由于过量使用植物生长调节剂造成的。
3,看着色。在选购生吃西红柿时,还需注意不要购买着色不匀、花脸的西红柿,因为这很可能是由于西红柿病害造成的,味道和营养均很差。
西红柿怎么给宝宝吃
随着宝宝们的逐渐发育家长们也要适量给宝宝添加一些辅食啦,西红柿不仅可以补充宝宝身体营养而且还可以增进宝宝的食欲,所以西红柿是很多家长必选的宝宝辅食食物,那么,宝宝吃西红柿的最佳年龄是什么时候?
考虑宝宝年龄还小肠胃功能发育还并不是很完善,所以如果过早给宝宝食用西红柿反而会影响宝宝肠胃健康,一般来说宝宝在6个月左右就可以适量食用西红柿了,但是由于宝宝年龄过小所以家长们一定要注意将西红柿煮烂哦。
1、不宜过量
虽然说宝宝吃西红柿具有很大的帮助,但是宝宝吃西红柿也不宜过量哦,西红柿内含有大量的果酸成分,宝宝如果大量食用的话很有可能会加重宝宝肠胃负担从而影响宝宝的健康,所以宝宝吃西红柿一定要注意适量。
2、不宜生吃
宝宝吃西红柿还要注意的一点就是不宜生吃,宝宝的肠胃本身就还并未发育十分完善是不宜直接吃生冷的食物的,所以宝宝吃西红柿家长们最好是烹饪后再给宝宝食用哦。
3、不宜吃未成熟的西红柿
宝宝吃西红柿还要注意什么呢?宝宝吃西红柿还要注意不宜吃未成熟的西红柿哦,因为未成熟的西红柿内含有一定成分的龙葵碱,宝宝误食后很容易发生中毒的症状,所以家长们一定要注意购买完全成熟的西红柿给宝宝食用。
4、因人而异
宝宝吃西红柿还要注意因人而异哦,宝宝吃西红柿虽然好处多多但是并不见得所有的宝宝都适合吃西红柿,如果宝宝脾胃虚寒的话是不宜多吃西红柿哦,除此之外宝宝如果肠胃不适或者是患有拉肚子的症状的话也不宜吃西红柿。
熟西红柿要比生的好
西红柿营养高,大家一般都认为任何东西如果弄熟了的话就会丢失营养成分,不如生着吃得好,其实不然,就比如西红柿弄熟了的西红柿比生西红柿更具有药用价值,营养更高,对人体的好处更大!
吃西红柿有助于降低癌症、骨质疏松症和心血管疾病的危险。然而,烹调过程会增强西红柿中的抗病营养物质番茄红素的保健功效。不仅如此,烧熟或加工过的西红柿其实比生吃西红柿更好。
西红柿是强抗氧化剂番茄红素的最大食物来源,与其它果蔬不同的是,西红柿煮(烧)熟之后,其抗癌防病作用更强。西红柿中的番茄红素对人体具有强大的保护作用,有助于防止炎症和血栓。西红柿与前列腺癌、心脏病和骨质疏松症发病率较低之间存在关联性。有关西红柿及西红柿产品科学性研究的补充,是帮助大众多吃果蔬的简单而有效的策略之一。此举会进一步改善大众整体饮食模式,最终提高健康水平。
吃西红柿与降低癌症、心脏病及其它疾病风险之间的存在密切关联。因此,建议大众多吃西红柿,特别是熟吃西红柿以及番茄沙司等加工产品。
经期怎么吃西红柿合适
经期怎么吃西红柿合适
如果在经期一定要吃西红柿的话,不要生吃,要将西红柿煮熟后食用,而且要控制好食用量,不宜吃得过多。
吃西红柿的注意事项
1、在月经期间的女性,要少吃或是尽量不吃西红柿。
2、脾胃虚寒及月经期的女性,是不宜生吃西红柿的。
3、西红柿不能空腹食用,空腹吃西红柿容易刺激胃酸分泌,容易造成胃部不适,胃胀痛等问题。
4、不要吃未成熟的西红柿,未成熟的西红柿中含有有毒物质番茄碱,摄入过多会使人中毒。
如何用西红柿减肥
如何用西红柿减肥,才能达到有效的结果。那么,对于减肥的人来讲,就能起到好的效果。所以,对于西红柿,我们必须好好利用,才可以减掉身上的肥肉。
1早晨一个西红柿。早晨的时候,可以吃一枚西红柿。最好在吃完早餐后,过十分钟,再吃一枚西红柿。但西红柿起到最有效的减肥,是配合一小碗洋葱面条,效果最好。
2中午的时候,也可以吃西红柿。中午的时候,吃西红柿的时候,最好吃炒的,例如吃西红柿炒鸡蛋,这样会有吃西红柿而减肥的效果。记得,中午的时候,最好不要吃生西红柿。
3晚上的时候,吃西红柿可以当水果来吃,再配上一根香蕉,效果就更好了。香蕉可以起到排便的作用,而西红柿可以增加胃酸,让我们更有利于晚上的消食。这样,才可以起到减肥的效果。
经期能吃西红柿吗
经期能吃西红柿吗
月经期间不宜多吃西红柿。
虽然说月经期吃西红柿能给身体补充营养,还能起到补血补铁的作用,但是西红柿性凉、微寒,是凉性食物,而在经期是不宜吃寒凉食物的,容易导致寒邪入侵体内,进食后容易加重痛经,出现体弱疲劳等问题。所以月经期少吃或不吃西红柿,特别是不吃生西红柿。
经期大量吃西红柿的坏处
加重痛经
大部分的女性在经期通常会伴随着痛经,而如果这时再食用西红柿,可能会加重体内寒气,加重痛经的症状。
导致经期延长
西红柿性寒凉,在经期的女性食用后容易刺激子宫收缩,减少经量,延长经期。特别是对于那些月经周期不规律和月经量少的女性来说,更是不适宜在经期吃西红柿。
月经周期紊乱
女性在月经期间抵抗力是比较弱的,而且会流失大量的血液,如果长期在经期食用西红柿这样寒凉的食物,可能会导致气血受寒,经络不畅,容易出现月经不调,月经周期紊乱等情况的出现。
经期怎么吃西红柿合适
如果在经期一定要吃西红柿的话,不要生吃,要将西红柿煮熟后食用,而且要控制好食用量,不宜吃得过多。
吃西红柿的注意事项
1、在月经期间的女性,要少吃或是尽量不吃西红柿。
2、脾胃虚寒及月经期的女性,是不宜生吃西红柿的。
3、西红柿不能空腹食用,空腹吃西红柿容易刺激胃酸分泌,容易造成胃部不适,胃胀痛等问题。
4、不要吃未成熟的西红柿,未成熟的西红柿中含有有毒物质番茄碱,摄入过多会使人中毒。
过敏性结膜炎患者多吃什么水果好
过敏性结膜炎的患者可以多吃一些含胡萝卜素的水果。另外也可以多吃一些维生素a和维生素d含量比较多的水果。日常生活当中最常见的就是香蕉还有苹果。香蕉含有有丰富的维生素a,对过敏性结膜炎患者的病情有一定的帮助。
2有过敏性结膜炎的患者还可以多吃一些西红柿。西红柿我们也可以看作是新鲜的蔬菜。还有丰富的维生素并且还可以清热止渴。可以把西红柿煮汤食用也可以把西红柿当水果生吃。我吃西红柿对过敏性结膜炎有很好的康复作用。
3但是我们一定要注意眼部的卫生不要用手去揉摸眼睛,避免造成眼部的感染。如果有近视眼的,尽量佩戴框架眼镜。如果有特殊情况需要佩戴隐形眼镜的话,一定要及时消毒。平常要保证足够的休息时间避免眼睛疲劳。
想要前列腺好就得吃它
1.西红柿
西红柿对男性前列腺有益,主要是由于其中含有大量的番茄红素。人体摄取番茄红素80%源自于我们常吃的西红柿。
首先,西红柿中的番茄红素具有抗氧化作用,其清除自由基的能力是维生素E的一百倍。所以,男性多吃,有助于预防前列腺癌。
其次,番茄红素在睾丸和前列腺中的浓度最高,可清除前列腺的毒素。同时,番茄红素可以调节前列腺液的pH值,使其保持在6-6.5之间,给精子提供良好的环境,有利于提高男性生育能力。
西红柿选购食用原则
想要的从西红柿中摄取大量的番茄红素,那么选购西红柿时越成熟、越红的西红柿,有效成分越高。
生吃西红柿摄取的番茄红素非常少,而炒熟的西红柿,其番茄红素能够大量溶剂,人体吸收多。
2. 南瓜子
南瓜子我们常常将其作为零食来食用,但是其却是前列腺的克星。
首先,南瓜子中含有大量的脂肪酸,可以维持前列腺的激素分泌,维持前列腺的功能。
其次,南瓜子中的胡萝卜素和ω-3脂肪酸等物质,可以降低前列腺癌的风险。同时其中的镁元素、锌元素等都是男性必不可少的物质。
西红柿月经期能吃吗 经期怎么吃西红柿合适
如果在经期一定要吃西红柿的话,不要生吃,要将西红柿煮熟后食用,而且要控制好食用量,不宜吃得过多。
西红柿吃多了有什么坏处
加重痛经
大部分的女性在经期通常会伴随着痛经,而如果这时再食用西红柿,可能会加重体内寒气,加重痛经的症状。
导致经期延长
西红柿性寒凉,在经期的女性食用后容易刺激子宫收缩,减少经量,延长经期。特别是对于那些月经周期不规律和月经量少的女性来说,更是不适宜在经期吃西红柿。
月经周期紊乱
女性在月经期间抵抗力是比较弱的,而且会流失大量的血液,如果长期在经期食用西红柿这样寒凉的食物,可能会导致气血受寒,经络不畅,容易出现月经不调,月经周期紊乱等情况的出现。
经期怎么吃西红柿合适
如果在经期一定要吃西红柿的话,不要生吃,要将西红柿煮熟后食用,而且要控制好食用量,不宜吃得过多。
吃西红柿的注意事项
1、在月经期间的女性,要少吃或是尽量不吃西红柿。
2、脾胃虚寒及月经期的女性,是不宜生吃西红柿的。
3、西红柿不能空腹食用,空腹吃西红柿容易刺激胃酸分泌,容易造成胃部不适,胃胀痛等问题。
4、不要吃未成熟的西红柿,未成熟的西红柿中含有有毒物质番茄碱,摄入过多会使人中毒。
西红柿的营养价值
1、西红柿可生食、熟食,还可以加工成酱和汁等。西红柿中含维生素C、芦丁、番茄红素及果胶,可降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化及冠心病。另外西红柿还含有钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,具有平血压、利尿、消肿等效果,对高血压、肾脏病人有良好的辅助食疗的作用。对于经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃西红柿还有助于改善其症状。
2、国外研究发现,从西红柿籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质,具有抗血小板凝聚的功效,可防止脑血栓的发生。
3、常吃西红柿还有助于美容养颜。这是因为西红柿所含的胡箩卜素、维生素A、C,具有祛斑、美容、抗衰老、护肤等功效。
从中医角度讲:西红柿味甘、酸、性凉、微寒,能清热止渴,养阴,凉血,归肝、胃、肺经。具有生津止渴、健脾消食、清热解毒、凉血平肝、补血养血和增进食欲的效果。对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升也有较好的治疗效果。根据个人情况,每天吃100克——150克为宜。
西红柿是一种人们经常食用的普通蔬果,从营养角度讲西红柿,对于不喜欢吃西红柿的人来说,看到此文后希望有助于改变饮食的态度,不偏食。另外,因为西红柿受到有机酸和维生素P的保护,所以不必担心西红柿煮熟后营养素的流失。
冬天西红柿能不能吃
冬天西红柿能不能吃。可以。
1、成熟的西红柿个头较大,外皮较薄且呈粉红色,果蒂部分呈青绿色。如果西红柿外表颜色非常红但是很硬就要注意了,尤其是果蒂部分,如果整个西红柿都很红,但是果蒂却是白色或黄色的一般就是催熟的,这种西红柿就不太建议购买。
怎样辨别催熟的西红柿。
一是外形,催熟西红柿形状不圆,外形多呈棱形。
二是内部结构,掰开西红柿查看,催熟西红柿少汁,无籽,或籽是绿色。自然成熟的西红柿多汁,果肉红色,籽呈土黄色。口感的区别。
三是口感,催熟的西红柿果肉硬无味,口感发涩,自然成熟的吃起来酸甜适中。
2、不宜吃全青色的西红柿,完全青的西红柿还没有成熟,含有番茄碱,如果大量吃,人体会出现恶心等不舒服症状,但如果西红柿表面大部分都红了,只一小部分有点青则没有关系。
3、外形圆润皮薄有弹力的较好吃,可以先挑选外形圆润的西红柿,那些呈棱形或表皮有斑点的不太好。然后再用手捏下西红柿,皮薄有弹力,摸上去结实不松软的是好西红柿。
4、底部(果蒂)圆圈小的好吃,现在很多大棚里的西红柿果筋比较多,不太好吃,可观察西红柿底部(果蒂),如果圆圈较小,则说明筋少,水分多,果肉饱满,比较好吃,而底部圆圈大的西红柿则筋多,不好吃。
总结:冬天可不可以吃西红柿,这个还是要看大家以后怎么选购营养健康的蔬菜。所以大家需要了解蔬菜方面的一些常识,再认真挑选购买,才能避免购买到有害食物影响自身的健康。
冬天吃西红柿的方法
1、西红柿生吃原汁原味
西红柿虽是蔬菜,生吃的味道却是非常可口的,而且许多人也十分喜欢西红柿丁拌砂糖这款“中式沙拉”。从营养角度说,生吃可以从最大程度上摄入西红柿中的维生素C和维生素B。但需要注意的是在生吃时,一定要选择熟透的西红柿,因为没有完全成熟的西红柿含有龙葵碱,容易引起中毒。
2、西红柿炒出丰富营养
西红柿炒鸡蛋以它简单的做法和公认的美味成为中国流传最广的一道菜。其实,除了做法简易,味道鲜美,炒出来的西红柿还可以保留大量的茄红素,因为茄红素是脂溶性物质,只有用油烹调后才容易被人体吸收。
3、酱料西红柿营养更多
做意大利面时,有一道工序是把西红柿煮软、捣碎,以备制作酱料。这种做法虽然麻烦,但却可以最大限度地保留西红柿的营养。因为它不但可以像炒制一样保留西红柿的茄红素,还因为制作酱需要的西红柿更多,从而使酱中的茄红素含量要比炒制西红柿中的茄红素含量更高。
4、西红柿鲜奶酪别具西式风味
西红柿切成圆片,蘸上干粉,再挂上蛋清糊,放入油锅煎透。锅底留油,放鲜奶、精盐和少许糖烧沸,然后勾成薄芡浇在西红柿上即成。此菜呈奶油鲜香,别具西式风味。
5、酿西红柿鲜嫩可口
将猪肉切成细丁,加精盐、料酒、葱花和姜末,搅拌均匀成肉馅。西红柿去蒂,去瓤,倒出水分,只留外壳呈盅状。用筷子将肉馅塞满每只西红柿,上面撒上干淀粉,再点缀上青豆呈莲蓬状,然后用旺火蒸约10分钟后取出。锅内放高汤(或清水),加精盐、料酒、味精烧沸后,勾成薄芡浇在西红柿上即成。此菜色泽美观,鲜嫩可口。
6、西红柿果冻晶莹清嫩
西红柿用热水烫一下,剥去皮捣成糊。锅里放一大碗水,放入琼脂熬成稠汁,再倒入西红柿糊、白糖、桂花烧沸后,撇去浮沫置于盘中。待其凉透,自然结成冻块状,随意切成各种形状即成。果冻的感觉就是晶莹清嫩,再配上西红柿,那色、味简直没得说。
冬天吃西红柿的功效
1、西红柿可以改善视力
2、西红柿帮助对抗癌症
研究表明,大量食用西红柿可以帮助对抗前列腺癌。当然也可以帮助减少其他一些癌症,如胃癌、肺癌、宫颈癌、咽、口腔、咽喉、直肠、结肠、食道和卵巢癌的患病风险。这是因为西红柿含有高抗氧化剂番茄红素。
3、西红柿可以清洁皮肤
经常吃西红柿能帮助你清洁皮肤,使它看起来更加完美。西红柿含有强大的抗氧化剂番茄红素,它可以保护肌肤免受阳光的伤害,降低皮肤对紫外线的敏感度,减少皱纹和细纹的产生。你可以使用番茄治愈粉刺,皮疹及收缩毛孔,有效改善肌肤暗沉,使其恢复健康的光泽