茶叶蛋一天可以吃几个 茶叶蛋是怎么煮的
茶叶蛋一天可以吃几个 茶叶蛋是怎么煮的
1、首先准备好适量的鸡蛋、茶叶、桂皮、八角、花椒、鸡精、食盐、老抽、糖等待用;
2、鸡蛋洗净后加入锅中，然后倒入适量的水将鸡蛋没过，接着中火熬煮鸡蛋;
3、鸡蛋煮开后转至小火慢煮2分钟左右，即可关火焖煮2-3分钟后将鸡蛋取出，冷水冲洗;
4、将冲洗好的鸡蛋敲碎后取出鸡蛋;
5、另起一锅倒入适量的清水，依次加入八角、桂皮、花椒、香叶、鸡蛋、老抽、白糖大火煮开后转至中火熬煮;
6、翻动鸡蛋后加入适量的鸡精小火慢煮15分钟左右，在熬煮的时候需要将鸡蛋不断的翻动，这样会让鸡蛋更容易入味，熬煮更均匀;
7、关火后不要将鸡蛋捞出，需要先在酱汁里面浸一小时左右，且时间越长这鸡蛋越入味，口感就越好。如果不想吃冷的，可以在吃之前重新煮开即可。
茶叶蛋一天可以吃几个
吃茶叶蛋的时候要注意，一般来说一天吃上一个就完全可以了，吃多了反而不利于我们健康。
孕妇可以吃茶叶蛋吗
茶中含有咖啡因、单宁酸、氟化物等成分，绿茶则富含茶多酚。鸡蛋中则含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等。但是茶叶蛋经长时间煮，滚水和蒸锅水会产生多种有害重金属，并产生一种亚硝酸盐，含致癌物质，会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病。茶叶中除了生物碱外，还有酸性物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃、肠、胰、肾等都有很大的刺激性。所以，老年人如果在空腹情况下食用茶叶蛋有可能引发疾病，有过胆囊炎、胰腺炎病史的老年人，尽量不要吃茶叶蛋。
可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。
专家指出，多吃茶叶蛋会造成贫血症状，易导致缺钙和骨质疏松。
孕妇可以吃茶叶蛋吗?
慎吃。
孕妇食用茶叶蛋会对自己和胎儿造成不良的影响，建议孕妇最好少吃茶叶蛋，多吃新煮的鸡蛋，或者适量的喝点茶叶都是可以吃的。
产妇可以吃茶叶蛋吗?
慎吃。
茶叶煮鸡蛋会影响健康。茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。
这些人不能吃茶叶蛋
1.有贫血病的人。茶叶中含有生物酸碱成分，烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合，形成硫化铁，影响人体对于铁质的吸收和利用，加重贫血。正常人吃也得忌惮三分，不宜天天吃。
2.消化不好的人。对于脾胃不好或患有各种肠胃疾病的朋友来说，食用了茶叶蛋，或者是空腹食用，茶叶中的茶多酚过多会刺激胃部产生过量胃酸，也会影响肠胃功能健康。茶叶蛋里面的茶叶含有高浓度的单宁酸，单宁酸与食物中的蛋白质一旦相遇，即产生凝固物质沉积体内，严重影响了人体对蛋白质的吸收。
3.失眠多梦的人。茶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳;这对于睡眠还比较好的人再好不过了。但是那些本身就失眠多梦睡眠不好的人，就不要吃茶叶蛋了，更不能喝茶。
4.小孩和老人要少吃。茶叶中含有鞣酸成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收，同时会抑制十二指肠对钙质的吸收，容易导致缺钙和骨质疏松。老人本身有骨质疏松的不适，更是不能吃茶叶蛋。
5.孕妇不宜吃茶叶蛋。煮茶叶蛋中除了茶叶还有很多的香料，这些香料多多少少对孕妇都有些影响，所以不建议孕妇吃茶叶蛋，要吃鸡蛋，就最好吃蒸蛋，或者水煮蛋。鸡蛋煮久了，蛋白质变性，营养变得很难吸收，没好处。
鸡蛋隔夜还能吃吗
鸡蛋隔夜能不能吃，不单单要看是否加热了，而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了，只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是没有问题的，茶叶蛋也就是这个道理，可能大家不知道，茶叶蛋是煮俩遍的，第一遍煮熟，第二遍将蛋皮敲碎，加茶叶等辅料，再煮，所以茶叶蛋肯定是熟的，现在有些人爱吃半生半熟的鸡蛋，(蛋黄是半液体状)那种鸡蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了 ，也不要吃了。
孕妇能吃茶叶蛋吗
孕妇最好少吃茶叶蛋。
孕妇食用茶叶蛋会对自己和胎儿造成不良的影响，建议孕妇最好少吃茶叶蛋，多吃新煮的鸡蛋，或者适量的喝点茶叶都是可以吃的。
怀孕可以吃茶叶蛋吗
怀孕的女性当然是可以吃茶叶蛋的。即使茶叶蛋被台湾说成是天价，我们大陆人，还是依然可以吃得起茶叶蛋。
但是需要注意的是，孕妇在吃茶叶蛋的时候，最好是选择没有破口的茶叶蛋，这样，其残渣是不会进入鸡蛋里的，也不会对胎儿造成茶垢的伤害。
茶叶蛋的摄入量不宜过多，最好是一天保持一枚就可以了。当然，早晨的时候还是不建议你吃，最好是早晨如果吃鸡蛋的话，还是水煮的比较健康。
如果孕妇有消化不良或者是对鸡蛋味有反感的话，建议不要再吃茶叶蛋。即使你想炫富也不要吃了，这会对胎儿以及你自身的身体造成伤害。
在吃茶叶蛋的时候，也可以咨询一下医生，看有哪些食物，不能与茶叶蛋一起吃，否则可能会因为食物相克，不但营养价值全无，而且会伤害其他的身体器官。
茶叶蛋的禁忌与副作用
吃茶叶蛋有悖健康
茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品。鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等，每天一个鸡蛋，人体可以充分吸收它的营养。茶叶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳;含有单宁酸，能有效地预防中风;所含氟化物，能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚，更是优秀的抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。
但是两者若是一起烹制后食用就得不偿失了，原因是多方面的。茶叶中含有鞣酸成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收，同时会抑制十二指肠对钙质的吸收，容易导致缺钙和骨质疏松。
正确而健康的吃法是将两种上好的营养食品分开食用，鸡蛋可以采用西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹、芙蓉蛋等做法，既利于鸡蛋营养的吸收，又美味可口。茶叶最好在饭后1小时饮用，或者用茶叶做饭也是不错的选择，茶水烧饭、煮粥，不仅可使米饭色、香、味俱佳，而且营养物质不会损失，经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处。方法也很简单，取茶叶少许，先泡开，滤渣取水煮饭即可。专家：病人及老人、小孩多吃可致多种疾病
茶叶蛋是我国的传统食品之一，备受老人和小孩欢迎，但广州市食品安全网日前发出特别提醒，茶叶蛋对人体健康不利，不宜多吃。专家指出，多吃茶叶蛋会造成贫血症状，易导致缺 钙和骨质疏松。
长期从事健康教育的营养专家、解放军421医院营养科主任曹艳华在接受记者采访时表示，多吃茶叶蛋的确会造成贫血症状。茶和蛋是两种营养很高的食品，但是两者是相克的，一起烹制后食用得不偿失。
茶叶蛋经长时间煮，滚水和蒸锅水会产生多种有害重金属，并产生一种亚硝酸盐，含致癌物质，会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病。茶叶中除了生物碱外，还有酸性物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃、肠、胰、肾等都有很大的刺激性。所以，老年人如果在空腹情况下食用茶叶蛋有可能引发疾病，有过胆囊炎、胰腺炎病史的老年人，尽量不要吃茶叶蛋。茶叶蛋可致贫血
长时间煮的茶叶蛋，蛋黄呈灰绿色，这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子形成难溶的硫化亚铁造成，这种硫化亚铁不会被人体吸收和利用，如果小孩经常吃会出现铁的吸收不良，导致缺铁性贫血。
广东产妇喜吃姜醋蛋，姜醋蛋与茶叶蛋不同，姜、醋、蛋三种食物不是相克的而是营养叠加，有协同的作用，姜醋蛋可以祛风去寒补身，具有补血保胎及助产后康服之效，但姜醋蛋不宜天天吃,一星期吃一次即可，一次也就吃一小碗就够了。
早餐别吃茶叶蛋
茶和鸡蛋分别拥有对人体有益的营养元素，比如茶含有咖啡因，可以提神醒脑，消除疲劳;含有单宁酸，益于脑血管，能够有效预防中风;含有氟化物，能够预防牙齿疾病，让牙齿更坚固;富含茶多酚，可以防癌抗癌、抗衰老等。比如鸡蛋含有在人体中利用率很高的优质蛋白质;含有对大脑发育格外关键和有降低胆固醇作用的卵磷脂;含有很多对预防心脏病有着很大帮助的脂肪酸;含有预防嘴角开裂的核黄素，和能保护眼睛的叶黄素、玉米黄素;含有维生素A、D、E、K，以及磷、铁等矿物质。
但这两者相结合，营养就会大大减分。因为茶中的单宁酸在烧煮时会渗透到鸡蛋里，就会影响人体对鸡蛋中蛋白质的吸收。这种物质还会与鸡蛋中的铁元素结合形成沉淀，既不利于铁的吸收，还会对胃产生一定的刺激作用。此外，茶中的生物碱类物质也会同鸡蛋中的钙质相结合，妨碍正常的消化吸收，同时抑制十二指肠对钙质的吸收，长此以往，让爱吃茶叶蛋的人缺钙和骨质疏松。
一般来说，建议大家每天吃上1—2个鸡蛋。但茶叶蛋，建议不吃，如果要吃，每天不宜超过1个。而且，茶叶蛋一定要现煮现吃，少浸泡，这样茶中的单宁酸渗透得少，对营养的伤害就不那么大。其实，卤鸡蛋的味道也不比茶叶蛋差。论健康的话，水煮鸡蛋是最好的。
煮茶叶蛋用什么茶叶最好
茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，是一种风味小吃，也是我国的传统食物之一。香喷喷的茶叶蛋是许多人早餐的首选。传统茶叶蛋都是用红茶煮的。
煮茶叶蛋，最好选用红茶。
一是红茶香浓醇厚、没有苦味，煮出来的茶叶蛋香气浓郁，颜色鲜亮。
二是红茶不伤胃，因为茶叶中所含的重要物质-茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，而红茶是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。
相比之下，绿茶有少许苦味，煮出来的茶叶蛋略带涩味。而且，绿茶性寒，不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。
怀孕能吃茶叶蛋吗
处于孕初期的准妈妈大多受妊娠反应困扰，胃口不佳。这个阶段，准妈妈并不用刻意让自己多吃些什么，与其每天对着鸡鸭鱼肉发愁，不如多选择自己喜欢的食物，以增进食欲。对于油腻、抑制食欲的食物，大可不必勉强吃下去。
孕初期是胎儿主要器官发育形成的阶段，特别是神经管及主要内脏器官的发育。在这个时期，胎儿的器官发育特别需要维生素和矿物质，尤其是叶酸、铁、锌。但是，孕妈妈通常很难确定自己什么时候怀孕，因此，必须从准备怀孕开始，就要注意补充额外的维生素及矿物质。
孕妇在吃茶叶蛋的时候，最好是选择没有破口的茶叶蛋，这样，其残渣是不会进入鸡蛋里的，也不会对胎儿造成茶垢的伤害。茶叶蛋的摄入量不宜过多，最好是一天保持一枚就可以了。早晨如果吃鸡蛋的话，还是水煮的比较健康。如果孕妇有消化不良或者是对鸡蛋味有反感的话，建议不要再吃茶叶蛋，这会对胎儿以及你自身的身体造成伤害。在吃茶叶蛋的时候，也可以咨询一下医生，看有哪些食物，不能与茶叶蛋一起吃，否则可能会因为食物相克，不但营养价值全无，而且会伤害其他的身体器官。
两三岁左右的宝宝能吃茶叶蛋吗
两三岁左右的宝宝能吃茶叶蛋吗?
专家认为：年纪还这么小的宝宝，最好还是不要吃茶叶蛋了，因为已经是经过处理的鸡蛋里面含有的成分是会发生改变的，并不想原有的鸡蛋一样，富有很好的营养元素。茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收，同时会抑制十二指肠对钙质的吸收。
煮茶叶蛋要注意什么?
相信有很多人在煮茶叶蛋的时候，都是很随意的，并不是很注重一些细节。茶叶蛋正确的煮法是，茶叶和冰糖放入砂锅内，倒入酱油，并加入清水3-4碗烧开，然后把鸡蛋放入锅内大火烧开，再换小火煮5分钟捞出，用勺子敲裂蛋壳。最后再用中火煮5分钟即可。
茶叶蛋到底能放多长时间呢
一般来说茶叶蛋还是可以放比较长的时间的，在常温下的话一般是可以放一到两天的，不过如果是放在冰箱的冷藏室里面的话还是可以放三天的，如果在过程中重新加热的话，又可以放大概三天的时间的，如果不是有特殊的需要的话，最好还是时间越短越好，建议把它泡在煮蛋的水里的话就会放的时间比较久，注意千万不要把它放在生水里面，不然的话肯定会坏很多的。
鸡蛋是一种很有营养的食物，可是茶叶煮蛋就会破坏鸡蛋里面原有的营养价值。会导致鸡蛋里面的蛋白质流失，所以一天吃茶叶蛋最好不要超过两个，茶叶蛋的做法很脸大，鸡蛋，八角，桂枝，甘草，红茶叶，酱油，先将红茶叶煮开，然后把调料放进去煮开，最后放入鸡蛋，十分钟后就把鸡蛋捞出来，把鸡蛋敲破，然后再进去闷，浸泡，就可以了，味道是特别的鲜美，和店里面煮的是一模一样的。
茶叶蛋很多人都喜欢吃，但是如何让茶叶蛋更加入味却是一门学问，如果茶叶蛋没有应有的茶叶香味，想必就不会再有人会喜欢吃他了。在煮茶叶蛋的时候，应该把鸡蛋一个一个的用勺子敲几下，把鸡蛋皮微微敲破，这样才能让茶叶的汁水进入到鸡蛋中间去，在煮的时候除了盐之外，还应该放一些酱油，这样就能让煮出来的茶叶蛋更加的鲜美，当然煮的时候也应该注意，不能够煮的时间过长。记住这几点就能做出好吃的茶叶蛋了。
孕妇可以吃茶叶蛋吗
茶叶蛋
茶叶蛋，著名汉族小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。然而，有专家指出，茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激，是不恰当的食用鸡蛋方法。
茶叶蛋的营养价值
茶中含有咖啡因、单宁酸、氟化物等成分，绿茶则富含茶多酚。鸡蛋中则含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等。但是茶叶蛋经长时间煮，滚水和蒸锅水会产生多种有害重金属，并产生一种亚硝酸盐，含致癌物质，会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病。茶叶中除了生物碱外，还有酸性物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃、肠、胰、肾等都有很大的刺激性。所以，老年人如果在空腹情况下食用茶叶蛋有可能引发疾病，有过胆囊炎、胰腺炎病史的老年人，尽量不要吃茶叶蛋。
茶叶蛋的功效与作用
可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。
专家指出，多吃茶叶蛋会造成贫血症状，易导致缺钙和骨质疏松。
孕妇可以吃茶叶蛋吗?
慎吃。
孕妇食用茶叶蛋会对自己和胎儿造成不良的影响，建议孕妇最好少吃茶叶蛋，多吃新煮的鸡蛋，或者适量的喝点茶叶都是可以吃的。
产妇可以吃茶叶蛋吗?
慎吃。
茶叶煮鸡蛋会影响健康。茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。