柚子肉煮苦了还能吃吗 煮柚子可以放冰糖吗

柚子肉煮苦了还能吃吗 煮柚子可以放冰糖吗

可以放冰糖。

煮柚子一般是放白糖，不过冰糖味甘、性平，也是由白砂糖或蔗糖煎炼溶解，然后通过洁净处理后重结晶制成的大颗粒结晶糖，通常呈透明或半透明状，是可以替代白糖食用的，同样具有甘甜的味道，可作为柚子水的调味品使用。

蜂蜜怎么吃好

蜂蜜柚子茶作为一款健康养生茶，其营养丰富，口感独特。蜂蜜柚子茶还有润肺止咳的功效，喉咙干哑，时常有痰，平常泡点蜂蜜柚子茶，能够减缓相应的症状，能使口舌生津，止咳化痰。所以把蜂蜜做成蜂蜜柚子茶是个不错的方法。

食材：

柚子，冰糖，蜂蜜

做法：

1、用温盐水把柚子泡五分钟，反复揉洗，把柚子皮刮下来，里面的白色物质很苦，不太喜欢苦的，尽量刮得薄一些。

2、把刮下的柚子皮泡在温盐水中，可以再揉洗几遍，能去一些苦味。柚子果肉分离出来，可以用料理机搅碎，也可以用手挤碎弄散，这样做出来会有果肉的口感。

3、柚子皮切小细丝，越细越好。把柚子肉和柚子皮细丝放到无油的煮锅里，加入冰糖和一碗清水先大火把糖煮化，再小火煮一小时左右。直到粘稠。

4、煮好晾凉，五六十度时把蜂蜜加入拌匀，凉后装瓶放入冰箱冷藏。吃的时候用温水冲着喝就可以。味道清香，并没有那么苦。

柚子怎么吃止咳

红枣蜂蜜柚子茶

食材：柚子1500g、蜂蜜400ml、冰糖100g、红枣适量、枸杞子适量。

做法：

1、把所有食材准备好。柚子洗净后，用盐反复揉搓表面，以搓去柚子表皮上的蜡，再用清水冲洗干净，然后把皮削下来，要尽量削薄一层，只要黄色那层。

2、削好的皮再用刀尽量把里层的白绵层去掉，再切成细小的丝。

3、把切好的柚子皮放在淡盐水里泡浸2小时以上，再用清水冲洗干净，这样可以减少柚子皮的苦味。

4、冰糖放进锅中，加入小许水煮溶。

5、倒入冲洗干净后的柚子皮，中火煮开后调成中小火慢慢熬，熬到柚子皮呈透明状。

6、趁着熬柚子皮的时候，把柚子肉剥好。

7、倒入已煮至透明状的柚子皮中，大火煮开，调成中小火，慢慢煮，煮的时候要搅拌一下，以免粘底。

8、枸杞子用清水泡洗一下沥干，红枣去核切丝。

9、倒入锅中，大火煮开，转中小火继续熬煮。

10、煮至收汁，成品黏稠，柚子皮呈金黄透亮状时即可熄火。

11、摊至手温时，加入蜂蜜，搅拌均匀即可装瓶。凉透后放进冰箱冷藏保存，一个星期后就可以食用。放置的时间越长苦味就会越弱，味道就会越甘酿。

枸杞蜂蜜柚子茶

食材：柚子1个、蜂蜜500g、冰糖适量、枸杞适量。

做法：

1、准备食材。削柚子皮，尽量薄。

2、切丝后用盐水泡，时间越久越不会苦。泡了3小时后。

3、熬煮柚子皮，少量水融化冰糖。

4、达到晶莹剔透的状态，泡枸杞。

5、把泡枸杞的水连柚子一起下去小火煮，不用煮太久。

6、差不多煮好后再加枸杞煮一会，煮干水。

7、装瓶，等柚子温凉了再倒入蜂蜜。

枇杷柚子百合饮

食材：枇杷100g、百合100g、柚子150g、冰糖适量。

做法：

1、准备枇杷，并洗净备用。冰糖适量。

2、百合剥开洗净备用。柚子剥肉备用。

3、用刀背将枇杷轻轻刮一遍，然后去皮。

4、挨个把皮全去掉后放入干净的碗中备用。

5、将去皮后的枇杷对半切开，去除里面的核。

6、锅中放入清水，再吧处理好的枇杷放入锅中，上火煮至沸腾。

7、把冰糖加入继续煮至枇杷软，放入柚子，最后放入百合。

8、继续小火煮至百合软即可。

雪梨柚子茶

食材：雪梨1个、柚子1瓣、橘子半个、冰糖适量、水适量。

做法：

1、准备食材。

2、梨子去皮切块。柚子去皮，橘子去皮。

3、奶锅中烧开水。

4、依据个人口味放入适量的冰糖。

5、放入准备好的水果。

6、大火烧开转小火煮10分钟，即可食用。

柚子蜂蜜茶

食材：柚子一个、蜂蜜适量、冰糖适量。

做法：

1、先将柚子清洗一下，用食盐搓一搓表皮，再放进60度左右的水中泡10分钟，这样可以去掉柚子表皮的蜡质，将柚子表皮切下。

2、将柚子皮和柚子肉中间的白色部分去掉。

3、去的越薄，苦味越小。

4、切成细丝。

5、放入淡盐水中浸泡15分钟。

6、锅中放入水和冰糖，烧开。

7、放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下。

8、煮柚子皮的同时，剥出柚子肉。柚子皮煮至有透明状，再下入柚子肉和一起大火煮开，然后转小火慢煮，不时地搅拌一下，以免糊锅，大约要1小时左右。关火，晾凉一下，温热时倒入蜂蜜，搅拌，装瓶。放进冰箱冷藏3天左右就可以了，时间越久味道越好。

柚子肉煲汤有什么功效 蜂蜜柚子茶

材料：柚子肉300克，柚子皮60克，水100克，蜂蜜300克，白糖或冰糖100克。

1、将柚子表面冲洗干净后擦盐，去除表面的蜡以及杂质。

2、先在柚子身上画上六刀，剥开柚皮。

3、将皮剥下来，拿水果刀将白色苦涩部分切除干净，越干净越好。

4、留下黄色的表层，将柚子皮切成较细的丝。

5、切好的柚子皮丝放入盐水里浸泡20分钟，重复2-3次，直到水不呈现黄色，再放到锅里煮，重复几次，直到柚子皮不苦。

6、柚子肉剥成小块备用，切记去除周围白馕，这是去除苦味的关键。

7、将准备好的柚子肉、柚子皮、冰糖加上少许清水，用中小火慢慢熬煮。

6、小火煮约60分钟，期间要不定时搅拌一下。

7、待煮好趁热时，装入干净消毒好的玻璃瓶中。

8、等晾凉后再倒入适量蜂蜜，然后封装后倒扣玻璃瓶放入冰箱冷藏一星期后可兑水喝。

柚子苦怎么办

糖煮苦柚子

柚子较苦，直接食用口感比较差，这时候可用冰糖，砂糖等将柚子果肉煮一下再食用，可降低苦味。

方法：将柚子果肉分开，掰成小块，在锅中加适量的水，烧开，放适量的冰糖融化，再将柚子果肉放入开水中煮5分钟即可。冷却之后食用，口感甘甜可口。

蜂蜜柚子汁

食材：柚子一个，蜂蜜适量，水适量。

做法：将柚子果肉切小块，放在榨汁机中，加适量的蜂蜜，适量的水，榨汁。

效果：苦味的柚子经过蜂蜜调味之后味道会转甜，适合食用。

女人吃什么可以防衰老 TOP5：蜂蜜

保持皮肤红润有光泽：蜂蜜，被誉为“大自然中最完美的营养食品”，含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类，营养全面而丰富，常食可使皮肤红润细嫩，有光泽。

食材：

柚子，冰糖，蜂蜜

做法：

1、用温盐水把柚子泡五分钟，反复揉洗，把柚子皮刮下来，里面的白色物质很苦，不太喜欢苦的，尽量刮得薄一些。

2、把刮下的柚子皮泡在温盐水中，可以再揉洗几遍，能去一些苦味。柚子果肉分离出来，可以用料理机搅碎，也可以用手挤碎弄散，这样做出来会有果肉的口感。

3、柚子皮切小细丝，越细越好。把柚子肉和柚子皮细丝放到无油的煮锅里，加入冰糖和一碗清水先大火把糖煮化，再小火煮一小时左右。直到粘稠。

4、煮好晾凉，五六十度时把蜂蜜加入拌匀，凉后装瓶放入冰箱冷藏。吃的时候用温水冲着喝就可以。味道清香，并没有那么苦。

为什么自制的蜂蜜柚子茶会苦 蜂蜜柚子茶怎么做不苦

1、准备一个新鲜柚子、适量的蜂蜜、冰糖、清水、食盐。

2、将新鲜柚子用温开水清洗干净，去掉表面的果蜡。

3、然后再用刀在柚子上划上几道，将柚子皮与果肉分开。

4、然后再将柚子皮平放在桌子上，然后再用水果刀将白瓤全部去掉，去的越干净，味道就越不苦。

5、去除白瓤之后，再将柚子皮切成丝，随后放到淡盐水中浸泡，放入冰箱一个晚上，因为，低温对苦味也有一定的去除作用。

6、然后再将柚子皮放入冷水锅中煮10分钟后，将柚子皮去水、拧干。

7、柚子皮处理完之后，再处理柚子肉，一定要将柚子肉的白筋、白皮去除干净，不然就会发苦。

8、将柚子皮和柚子肉一起放入锅中，用清水熬煮，待沸腾时，加入适量的冰糖，用干净的筷子连续搅拌，大概煮40分钟左右，就可以关火出锅了。

9、待柚子自然冷却，找一个干净的蜂蜜瓶，一层柚子一层蜂蜜的放入瓶中，最后将柚子完全盖住就可以了。静等一星期，就可以喝到美味不苦的蜂蜜柚子茶了。

柚子肉煮苦了还能吃吗 柚子怎么煮着吃

材料：柚子肉300g，柚子皮60g，水100g，蜂蜜300g，白糖或冰糖100g。

做法

1.先在柚子身上画上六刀，剥开柚皮。

2.将皮剥下来，拿水果刀将白色(苦涩)部份切除干净，越干净越好。

3.去除干净的柚子皮切成丝，柚子果肉也剥好，剥越小块越好。

4.柚子丝用清水来回洗4~5遍。热一锅水，将柚子丝放入中大火煮约4~5分钟，去除苦味后捞起备用。

5.另外准备一个锅子，将柚子肉、皮、糖、水放入。

6.小火煮约60分钟(期间要不定时搅拌一下)

7.待煮好趁热时，装入干净消毒好的玻璃瓶中。

8.等晾凉后再倒入适量蜂蜜，然后封装后倒扣玻璃瓶放入冰箱冷藏一星期后可兑水喝。

材料：枇杷100g，百合100g，柚子150g，冰糖100g。

做法

1.准备枇杷，并洗净备用，挨个把皮全去掉后放入干净的碗中备用，将去皮后的枇杷对半切开，去除里面的核。

2.柚子剥肉备用，锅中放入清水，再把处理好的枇杷放入锅中，上火煮至沸腾。

3.把冰糖加入继续煮至枇杷软，放入柚子，最后放入百合。

4.继续小火煮至百合软即可饮用。

材料：红心柚子4瓣，雪梨2个，红枣10-12粒，银耳适量，黄冰糖适量，水适量。

做法

1.准备好上述材料，然后把银耳用温水泡半小时，泡几分钟发软后，把黄色根部剪掉；

2.枣洗净备用，梨去皮切小块，柚子剥好备用，银耳撕成碎朵；

3.加适量水和冰糖一起入锅，柚子掰小块儿放，开锅后调成小火，熬一个半小时即可喝汤。

材料：柚子肉1/4杯，枸杞2茶匙，桂花酱2汤匙，吉利丁片12克，冰糖1.5汤匙，水200ml，干燥桂花1茶匙。

做法

1.准备材料，柚子要选甜度高的。

2.吉利丁片泡冷水至溶化，约10分钟。

3.枸杞洗净，泡热水10分钟。

4.柚子肉撕成丝，白色的筋要去干净。

5.锅子水烧开，加冰糖及软化的吉利丁片，拌至溶解。

6.续加入桂花酱，拌均匀后再加入柚子肉及枸杞便可关火。

7.冷却后倒进容器，冰箱冷藏至凝固，约2-3小时。容器可先铺上保鲜膜再倒进溶液，凝固后方便脱模。

8.把已凝固的桂花糕倒出，切开就可以吃了。可以洒上干燥桂花，更香更漂亮。

材料：文旦一颗，斗柚半颗，苹果２颗，冰糖总重1/4，柠檬汁1.5颗。

做法

1.将文旦外皮洗净，将绿皮部分薄薄削下(勿切到白色的囊)，之后将文旦及斗柚果肉去皮果肉取出。苹果去皮去籽后切碎，与柚子果肉一起加入倒入大碗，加入糖及柠檬汁，封好静置一晚。 文旦绿皮加入盐水中去苦青，之后盐水倒掉，再反复煮个3、4次，最后沥干柚皮时，要将柚皮里的水捏干。

2.隔天将果肉及柚皮一起入锅熬煮至美乃滋状，即可装瓶。

3.剩下的锅边酱加水煮，可以当做香苹柚汁饮用。

柚子茶制作方法

自制柚子茶的做法1

  材料：柚子1个，冰糖100克，蜂蜜200克，水半碗

  做法

  1、把柚子放在热水中泡一泡(做柚子类的食品一般都这么做)

  2、剥下柚子皮，把黄色部分切成丝备用，白色部分越少越好。

  3、果肉去籽，弄碎。

  4、果肉与切丝加上冰糖和水，小火煮2个小时。

  5、晾凉后加上蜂蜜，密封，冷藏2天后既可食用。喝的时候用水冲饮，冷水热水匀可。没有冲的柚子茶也可以当果酱吃哦!

  自制柚子茶的做法2

  材料

  1，柚子;，2，冰糖(柚子重量的1/5左右);，3，蜂蜜(柚子重量的一半左右);，4，清水几茶匙

  做法

  1、柚子清洗干净，再放在温水里泡十分钟左右，取出;

  2、吸去柚子表面的水分，剥开，分离果皮、肉、瓤;

  3、柚子皮切丝(类似土豆丝)，果肉用搅拌机打成泥状或者用手撕成碎碎的，果瓤按承受能力分别处理，怕苦就扔掉，不怕就全留下或留一部分，切丁;

  4、把整理好的柚子放入干净无油的锅中，加清水再放入冰糖，大火至开，中小煮至粘稠，后期顺时针搅拌会更粘稠，质感略透明即可，离火冷却;

  5、温热(60℃以下)时加入蜂蜜拌匀;

  6、把成品倒入密封玻璃瓶内，放入冰箱保存。

  自制柚子茶的做法3

  材料：大柚子(果皮和一半果肉)，冰糖300g，蜂蜜100g

  做法

  1、大柚子削皮，一定要薄，厚了削下的白皮容易发苦。皮用盐水炒一下，有助于去苦味。

  2、煮皮的时候剥柚子，那些白皮一定要剥光光，它们容易导致作品发苦。

  3、煮好后切成细丝的柚子皮、冰糖、果肉、以及切成细丝的果皮，加适量水(没过表面即可)熬煮。

  4、半小时后，熬成粘糊糊的，用勺子只能捞起少量汁的时候停火。

  5、晾凉后加入蜂蜜(不可贪心加太多，否则蜂蜜的糖味会盖过柚子的清香)，拌匀，装瓶密封，冰箱冷藏。3天后食用，舌尖留香。

便秘怎么吃柚子

材料：柚子、蜂蜜

做法：

把柚子皮剥掉，柚子肉掰成小块放入盘中备用。柚子皮切成细丝，放入盐水中腌制一个小时左右，接着用清水冲洗;然后放入锅内熬煮十分钟，去除苦涩的味道。再把柚子肉、柚子皮和适量的冰糖一同放入锅内加清水熬煮一个小时，趁热饮用或者放入冰箱冷藏后饮用都非常适合。

材料：柚子肉50克，甘草6克，茯苓9克，白术9克，冰糖适量。

做法：柚子肉切成小丁，甘草、茯苓、白术整理干净备用。锅内加入冷水，把柚子肉丁、茯苓、白术、甘草放入，用小火煎煮成汁。把煎好的汁滤去废渣。倒入杯中，下入冰糖调匀，待凉后即可饮用。