乌菜的常见做法
乌菜的常见做法
1、冬菇炒乌菜
材料：
乌菜500克、鲜香菇50克、冬笋50克，料酒3克、盐5克、味精3克、花生油75克、姜2克
做法：
(1)选新鲜的乌菜清洗干净，剥去老叶，水发冬菇洗净，去蒂，斜切成片;
(2)炒锅置火上，放入花生油烧热，下姜末、冬菇煸香，放入乌菜，加绍酒鲜汤、精盐、味精烧入味，淋入花生油炒匀，出锅装盆。
乌菜的营养价值及食用方法
2、乌菜冬笋肉丝炒年糕
材料：
乌菜800g、冬笋1颗、瘦肉适量、年糕700g左右，姜、盐、糖、料酒、太白粉少许
做法：
(1)乌菜洗净沥干水分，切成1寸长段，菜梗和菜叶分开放置;
(2)冬笋去皮后对切，水里煮熟后切丝;
(3)瘦肉洗净切丝，加姜、料酒、盐和太白粉抹匀后入温油锅滑熟;
(4)锅里油热后先下菜梗，大火翻炒数下后下菜叶，加盐和糖调味，继续翻炒1分钟左右，下笋丝拌匀;
(5)把肉丝铺在上面，然后再均匀铺上一层年糕，马上盖上锅盖，大火焖3-4分钟，掀开锅盖翻炒数下即可。
乌菜的营养价值及食用方法
3、蒜蓉乌菜
材料：
塔菜适量，蒜瓣、盐、味精、糖、酱油少许
做法：
(1)锅里放可以淹没乌菜分量的水，煮沸，放入一勺盐;
(2)把洗净的乌菜放进去 绰水，捞起放进清水里，沥干水分，分成小束;
(3)锅里放底油，加入蒜末，炒出香味，放入乌菜翻炒;
(4)然后加入盐、味精、 糖、酱油调味，迅速翻炒数下盛出。
乌菜的食用方法
乌菜适用于炒、炝、烧、煮等烹调方法，既可做菜肴主料，也可做菜肴配料。
1、乌菜可以做汤食用，搭配鸡蛋做成乌菜蛋花汤。
2、乌菜也可烤成的紫菜做成紫菜包饭。
3、乌菜也可搭配肉类一起炖汤食用，但是不要放入过早。
乌菜的营养价值及食用方法
乌菜的储存方法
乌菜置于阴凉干燥处保存，防潮。
怎样养肝护肝 多吃绿色的食物
五色养五脏，养肝脏的食物为绿色的食物，其中菠菜是最养肝的菜，常见的绿色食物有绿豆、空心菜、苦瓜、有才、茼蒿、丝瓜、黄瓜、荠菜、韭菜、芹菜、西兰花等。
吃皮蛋的禁忌 皮蛋可以直接吃吗
皮蛋可以直接剥开了吃，也可以做成凉拌。凉拌皮蛋是一道传统名菜，常见的凉拌菜，家常菜，具特殊风味，能促进食欲。可以用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。
吃乌菜上火吗
乌菜的营养价值
1.乌塌菜秋季播种，以经霜雪后味甜美而著称，被视为白菜中的珍品，因其中含有大量的膳食纤维、钙、铁、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等,也被称为“维生素”菜 。 2.乌塌菜中的膳食纤维，对防治便秘有很好的作用。
吃乌菜上火吗
不会上火，但是也要适量。
饮食不当引起上火对身体伤害是很大的， 上面就是对吃乌菜会上火吗的介绍，希望我们都能调整好自己的饮食，但是值得注意的是不管什么食物都不能一次吃的过多。
乌菜的介绍
乌菜为我国引进日本紫菜品种，世界主要产地分布在日本、韩国和中国。我国乌菜生长于江苏省沿海，主产区是南通和连云港，养殖规模和产量占全国乌菜的95%以上。乌菜经加工烘干后作为海苔食用，价格较福建、浙南沿海养殖坛紫菜高(坛紫菜主要做紫菜汤料)。2005—2006年江苏省乌菜栽培面积为16万亩，一次加工的干紫菜产量19.55亿张，乌菜栽培面积和加工规模均占全国的95%，系列产品80%以上外销，去年出口额达6000多万美元，在世界乌菜贸易总量中约占40%的份额。
我国的干紫菜主要是出口，主要海外市场为欧美市场、加拿大市场和东南亚市场。目前，日本人均消费乌菜为13张，次之韩国，为7张，中国台湾3张。
乌菜是分期采割的，叶长15～20厘米即可采收一次，从秋后开始可持续到翌年3～5月。
生子过程常见乌龙事
手忙脚乱型——赶到医院却没床位
“要生了，要生了!”凌晨3时，市民秦女士拍打着躺在身边呼呼大睡的丈夫杨先生。这突如其来的情况，让刚刚从梦中惊醒的杨先生有些慌乱。他赶紧从抽屉里翻出各种证件，急急忙忙到楼下叫来出租车，一路飞车赶到平时产检的医院。可令夫妇俩没想到的是，医院的床位已经满了。由于不是上班时间，不能临时加床位，秦女士夫妇只能再打车到另一家医院待产。
专家建议
可提前打电话
广西壮族自治区人民医院产科助产士朱光美建议，在怀孕第9个月前，就要把分娩时需要的物品准备好，并放在家属都知道的地方，这样可以避免在孕妇突然临产时手忙脚乱。
“在非正常上班时间，孕妇如果突然肚子痛，前往医院之前最好先打个电话，问清楚是否有床位，以及是否必须入院等。” 朱光美说，她在产科病房值夜班时，常常会看到一家几口拖着大包小包前来，但却发现没床位，于是又气呼呼地走了。如果来医院之前能打个电话问问，便可以省下转到第二家医院的时间，避免耽误生产。
在正常上班时间来到医院，如果医院没床位，还能加床吗?朱光美说，加床在产科病房是常有的事，但如果孕妇肚子痛得不规律，还是建议转到别的有床位的医院待产。
朱光美进一步解释，这样建议有两个原因：一是硬生生的新加床位会给孕妇带来不便，住着也不舒适;二是加床会加重医务人员的工作量。
“本来医院配备了一定数量的医务人员，因此只能服务一定数量的病人。毕竟医务人员的数量，是不会因为加床而增加的。所以对于加床进来的孕妇，难免就会有照顾不到的地方，因此服务质量可能会下降。”朱光美说。
大大咧咧型——宫缩时仍做家务
“真的?那么快就生了?”当助产士通过电话把好消息告诉林先生时，他还有点不太相信。林先生把妻子送到医院之后，回家准备待产的东西。没想到还没回到家，助产士一通电话打过来说，孩子已经出生了。
这是林先生妻子的第二胎。因为有了头胎的经验，第二胎难免有些“疏忽大意”，他的妻子就连产检都没好好做，更别说做好分娩前的准备了。当时妻子还在干家务，直到发现有规律的宫缩时，她手上的活还没停下。等到宫口开得挺大了，她这才不慌不忙地把丈夫叫回家，陪自己来到医院……来到医院时，这对准爸爸妈妈什么也没带。
专家建议
产前避免疲劳
广西中医学院附属瑞康医院产科副护士长刘青艳说，像这种大大咧咧的孕妇非常多，尤其是二胎的孕妇，到了妊娠末期仍不以为然，结果在临产来到医院时，身上什么都没带。虽然很多住院的所需品都能在医院买到，但在赶往医院前，至少也要把产妇的各种证件，如就诊卡、孕妇保健手册、病历资料、化验单等带在身上。“这些资料可以让产科医生迅速地了解产妇的各方面情况，为助产做好准备。”
刘青艳提醒，产妇分娩时会消耗很大的体力，因此产妇临产前要避免疲劳，一定要吃好睡饱，不能因为是第二胎就大意。
过度紧张型——把家“搬”到医院
“水温计、纸尿裤、吸奶器、和尚服、小围嘴……”闲来无事，谢女士又把床边那个大箱子里的物品数了一遍，生怕漏掉任何一样。
谢女士和丈夫都感到奇怪：在待产房待了一个星期，怎么宝宝还没出来报到?在这等待的一个星期里，可把谢女士的丈夫累坏了。他在工作之余，一刻也没闲着：白天上班，晚上到医院陪床，时不时还要去采购妻子想到的“产房必备品”。一个星期下来，住院时带来的一大箱东西变成了两大箱。只要妻子能想到的，他都一一买回来，箱子里甚至还有给宝宝准备的卡通玩具，仿佛把“家”搬到了医院。
专家建议
没必要过早住院待产
“我认为太早来医院待产是没什么好处的。”朱光美介绍，有些孕妇并没有出现有规律的宫缩，只是因为到了预产期就来医院住院，既增多了住院费用，又累坏了家属。据了解，预产期有一定的范围，提前10天或推后10天，都是正常现象。
朱光美解释，不提倡早住院的原因有：首先，环境的改变会让孕妇感到不适，可能会影响饮食和睡眠，导致真正到了该进产房时却不在“最佳状态”;其次，几个孕妈妈一起住虽然可以互相交流，但相互影响的可能性也很大;最后，医院里床位紧张，流动人员多，也容易导致孕妇患病。
什么时候应该到医院住院?朱光美介绍，出现临产的征兆就必须来医院了。如胎膜早破、有水从阴道流出、间隔5~6分钟且持续30秒左右的有规律的阵痛、没有诱因的情况下出现阴道流血现象等。
这类过度紧张型的准爸爸妈妈可不少，朱光美说：“比如有的爸爸心很细，带了很多奶粉、卡通玩具，其实都是用不上的。因为爱婴医院提倡母乳喂养，是不给带入奶粉的。而玩具就更没必要带了，因为刚刚出生的小婴儿是看不到任何东西的，只有光感。”
用什么食材煲汤最佳 西洋菜
西洋菜是广东一年四季都有的蔬菜，但最肥美的是从初冬到春末。西洋菜常见的吃法，就是和猪瘦肉、鸭肾、生鱼等一起来煲汤，将西洋菜煲成汤，然后连菜带汤一起吃。