养生健康

预防心血管疾病吃什么食物好

预防心血管疾病吃什么食物好

玉米

玉米富含脂肪,其脂肪中的不饱和脂肪酸,特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢,可以减少胆固醇在血管中的沉积,从而软化动脉血管。

西红柿

不仅各种维生素含量比苹果、梨高24倍,而且还含维生素芦丁,它可提高机体氧化能力,消除自由基等体内垃圾,保护血管弹性,有预防血栓形成的作用。

苹果

苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分,可使积蓄体内的脂肪分解,对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。

海带

每到冬季,心血管疾病就会呈“井喷”模式高发,因为寒冷的天气,人体血管容易收缩,引起血压波动从而诱发或加重冠心病等,或导致心衰、心律失常等疾病。心血管专家提醒,秋冬这样比较寒冷的季节,心血管病人一定要更加注重自我保健和规范治疗。不少心血管疾病患者会问:冬季预防心血管疾病吃什么食物好呢?答案就是枣,尤其是鲜枣,有健润脾胃、养血、补气的功效,可预防心血管疾病。

枣的营养非常,含有多种氨基酸、糖类、有机酸、胡萝卜素、各种维生素和钙、磷、铁等。特别是维生素C的含量称之为“百果之冠”,243 mgVC/100g鲜枣,是苹果的60倍,梨的40倍,柑桔的近10倍,也有“天然维生素C丸”之美称,维生素P的含量也居首位。另外,枣还含有环磷酸腺苷、三萜类化合物以及达玛烷型皂甙。这些营养成分和活性成分使枣具有抗氧化、延缓衰老、有利于心血管、提高免疫力、抗癌、抗疲劳等多种功能。枣的吃法有多种,既可生吃又可熟吃,生吃鲜枣酥脆可口,生吃干枣酸甜不腻。

鲜枣有健润脾胃、养血、补气的功效,相比较其他秋季水果,它的维生素C、钾、镁等含量均较高。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化,并有助于阻断致癌物质的形成。但枣偏热,普通人一天吃8到10个就可以了。痰多、便秘、腹部胀气的人,经期的女性,胃病患者和糖尿病患者都不适宜多吃。

那好的鲜枣要如何挑呢?成熟度和新鲜度较高的鲜枣,皮色紫红,颗粒饱满且有光泽,如皮色青绿又没有光泽,则为生枣。如见皮色红中带锈条、斑点,则可判定为存放时间较长的枣,表皮过湿或有大小不同的烂斑,一般可断定为浇过水的枣,这种枣不易久存。另外,选购鲜枣应注意品尝枣,尽量挑选八成熟的枣品尝,如口感松脆香甜,可判定为较好的品种。如果不甜且涩口的鲜枣可定为生枣。苦口感坚忍且发艮,同时缺少水分或有绵软感的鲜枣为质次枣。值得注意的是捂红的鲜枣,这种枣与自然成熟的鲜枣的枣红色不同,成熟鲜枣红中有光,而捂红的鲜枣缺光泽且发暗,并带褐色。

海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素,这类物质均有类似肝素的活性,既能防止血栓又能降胆固醇、脂蛋白,抑制动脉粥样硬化。

茶叶

含有茶多酚,能提高机体抗氧化能力,降低血脂,缓解血液高凝状态,增强红细胞弹性,缓解或延缓动脉粥样硬化。经常饮茶可以软化动脉血管。

大蒜

含挥发性辣素,可消除积存在血管中的脂肪,有明显降脂作用,是主治高血脂症和动脉硬化的良药。

洋葱

含有一种能使血管扩张的前列腺素A,它能舒张血管,降低血液黏度,减少血管的压力,同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸,可增强纤维蛋白溶解的活性,具有降血脂,抗动脉硬化的功能。

茄子

保护心血管、降血压,茄子含丰富的维生素P,是一种黄酮类化合物,有软化血管的作用,还可增强血管的弹性,降低毛细血管通透性,防止毛细血管破裂,对防止小血管出血有一定作用。

三七

可以促进血液循环,预防心血管疾病,经常食用,可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂,并可预防高血脂症高血压、中风、心血管等疾病,是心血管类疾病最佳保健食品。

预防心血管疾病的食物 芹菜

芹菜中含有一种叫芹菜素的物质,具有降血压和舒张血管的作用,而且还有预防动脉粥样硬化的作用,最重要的一点是常吃芹菜可以预防血栓。芹菜中的丁基苯酞类物质,具有舒张血管平滑肌的作用。

心血管疾病吃什么好

心血管疾病吃什么好?玉米:玉米富含脂肪,其脂肪中的不饱和脂肪酸,特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢,可以减少胆固醇在血管中的沉积,从而软化动脉血管。

心血管疾病吃什么好?西红柿:不仅各种维生素含量比苹果、梨高24倍,而且还含维生素芦丁,它可提高机体氧化能力,消除自由基等体内垃圾,保护血管弹性,有预防血栓形成的作用。

心血管疾病吃什么好?苹果:苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分,可使积蓄体内的脂肪分解,对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。

心血管疾病吃什么好?海带:海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素,这类物质均有类似肝素的活性,既能防止血栓又能降胆固醇、脂蛋白,抑制动脉粥样硬化。

心血管疾病吃什么好?茶叶:含有茶多酚,能提高机体抗氧化能力,降低血脂,缓解血液高凝状态,增强红细胞弹性,缓解或延缓动脉粥样硬化。经常饮茶可以软化动脉血管。

心血管疾病吃什么好?大蒜:含挥发性辣素,可消除积存在血管中的脂肪,有明显降脂作用,是主治高血脂症和动脉硬化的良药。

心血管疾病吃什么好?洋葱:含有一种能使血管扩张的前列腺素A,它能舒张血管,降低血液黏度,减少血管的压力,同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸,可增强纤维蛋白溶解的活性,具有降血脂,抗动脉硬化的功能。

心血管疾病吃什么好?茄子:保护心血管、降血压,茄子含丰富的维生素P,是一种黄酮类化合物,有软化血管的作用,还可增强血管的弹性,降低毛细血管通透性,防止毛细血管破裂,对防止小血管出血有一定作用。

心血管疾病吃什么好?三七:可以促进血液循环,预防心血管疾病,经常食用,可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂,并可预防高血脂症高血压、中风、心血管等疾病,是心血管类疾病最佳保健食品。

如何预防心血管疾病

1.限盐

高盐膳食可增加心血管病的发病率,有轻度高血压或有高血压家族史的人,食盐摄入量应控制在每日5克以下,对血压较高或合并心衰者,每日用盐量以1~2克为宜。

2.体育锻炼

如果你认为自己每天有忙不完的事情,那么请你将每天忙碌的时间分解成一段一段的时间,中间穿插加入健身运动。当然,你可以每天早上用20分钟来散步,然后再进入工作状态。

3.定期检查身体

人们应该形成一个定期体检的好习惯,这样不仅能够让你发现早期的疾病,还能够让你根据自身指标制定良好的个人保健计划,通过自身调整让身体更健康。尤其是那些有家族病史的人们更应当进行定期体检,这对于个人健康来说都是至关重要的步骤。

4.摆脱超重和肥胖

BMI值超过了25对人体是十分不利的,超重和肥胖都会导致人体心脏承受更大的压力。那么,要想保护好自己的心脏,让人体体重保持在正常范围内是必须的。

5.控制好个人压力和抑郁情绪

如果你觉得个人压力较大,那么这势必会影响你心脏的健康。那么,当你在紧张或者犹豫的情况下,请不要在选择吸烟、酗酒、暴饮暴食等不健康的方式,如果你肯尝试瑜伽、冥想、听音乐和阅读,那么这将有助于你迅速摆脱不良情绪,从而保护心脏健康。

怎样预防心血管疾病

1、避免高盐摄入

食盐(氯化钠),不仅是日常饮食必需的调味品,更可为人体提供必要的常量元素钠。可以说,食盐对人体健康不可或缺。然而,盐绝非“多多益善”。食盐过量,易导致血压增高。吃盐过多将增加高血压风险,如果血管长期处于高强度张力控制之下,会加速老化进程。因此,避免高盐摄入应成为维护血管健康的第一要务。

2、戒酒限酒

大量、长期饮用烈性酒会促进肝内胆固醇合成,使血中胆固醇及甘油三酯含量升高,从而导致动脉粥样硬化风险增高;而红葡萄酒因含有一定量抗氧化物质(如多酚等),可能对维护血管健康有所益处。由此,目前认为:不提倡饮酒;若饮酒,应饮用红葡萄酒,且每天不宜超过一小杯(约150毫升)。

3、亲近青菜,避免高脂食物

高同型半胱氨酸血症是导致血管病变的重要因素之一。与此同时,还应避免高脂肪高糖食物摄入,如油炸食品、人造奶油制品、甜食等。采用橄榄油等植物油烹调,每日烹调油用量不宜超过30毫升。

哪些水果可以预防心血管疾病的呢?

1、苹果中含有的抗氧化剂有助于保护神经细胞免受氧化应激反应,降低了人们患上认知障碍症的风险。

2、香蕉中所含有的膳食纤维、钾元素、维生素C和维生素B6协同工作,能确保心脏处于最优的工作状态。

3、葡萄中富含的白藜芦醇,燃烧脂肪的效果特别好。美国佐治亚大学的研究者发现:白藜芦醇能导致脂肪细胞的分解速度比正常速度快出2.46倍。

预防心血管疾病的食物 燕麦

含有丰富的亚麻油酸,可降低总胆固醇和三酸甘油酯,同时清除沉积在血管壁的低密度脂蛋白,防止动脉粥样硬化。

预防心血管疾病的食物

1、鳄梨

做沙拉时不妨放些鳄梨,为你的饮食添加些有利心脏健康的优质脂肪,这里所说的优质脂肪就是含有单元不饱和脂肪酸的脂肪,这种脂肪能帮助降低低密度脂蛋白胆固醇(“坏”胆固醇)的含量,同时提高体内高密度蛋白质 胆固醇(“好”胆固醇)的含量。食用鳄梨能让你同时摄入多种类胡萝卜素,特别是β胡萝卜素和番茄红素,对健康起着至关重要的作用。

2、莓子

不论蓝莓,黑莓,还是草莓,只要是你喜欢吃的,他们都含有能够消炎的成分,能够降低心脏病和癌症的患病风险,有利心血管的健康。

3、豆子

小扁豆、鹰嘴豆、黑豆还有腰豆都含有大量的纤维,同时富含欧米茄-3脂肪酸,钙质以及可溶性纤维。

预防心血管疾病的食物 海带

海带中的含有的不饱和脂肪酸EPA,可以降低血液黏度,减少血管硬化。此外,海带中含有的昆布素、岩藻多糖能防止血栓的形成,还有降低胆固醇、抑制动脉粥样硬化的功效。

怎么预防心血管疾病

心血管疾病的预防

防止栓塞

血管尤其是冠状动脉冬季寒冷时容易收缩、痉挛,发生供血不足,并可能导致栓塞,要十分注意保暖。

患者不宜晨练

因为睡眠时,人体各神经系统处于抑制状态,活力不足,晨起时突然大幅度锻炼,神经兴奋性突然增高,极易诱发心脑血管疾病,冬季应该注意这个问题。

注意饮食习惯

由于长时间饮食习惯问题,饮食中脂类过多,醇类过多。同时又没有合理的运动促进脂类醇类的代谢,导致体内脂类醇类物质逐渐增多;加上随着年龄增长,人体分泌抗氧化物酶(例如超氧化物歧化酶SOD)能力减低,导致体内自由基水平升高,使血脂中的低密度脂蛋白胆固醇氧化后沉积在血管壁,久之使毛细血管堵塞,随着时间的推移,脂类醇类物质容易和体内游离的矿物质离子结合,形成血栓。血栓容易在血管的拐角处,或者瓶颈处堆积,钙化。同时血栓越来越多,使血管直径缩小。心脏为了保持足够的供血量,就增加血压,造成高血压疾病。如果血压过高,可能导致血管崩裂,于是产生出血性心脑血管疾病。如果由于堵塞供血不足,即为缺血性心脑血管疾病。

多吃富含精氨酸的食物

富含精氨酸补肾填精食物有助调节血管张力、抑制血小板聚集的血管舒张因子--氧化的合成,减少血管损伤。这类食物有海参、泥鳅、鳝鱼及芝麻、山药、银杏、豆腐皮、葵花子等。

《雅祥心脑血管防控之路》书中详细阐述心脑血管虽然发病急骤,病情凶险,但并不是不可预防的。主要防范要点如下:

控制血压和血脂是关键

血压控制:

将血压控制在一个比较理想的范围内,是预防心脑血管疾病的重中之重。资料表明,坚持长期治疗的高血压患者心脑血管疾病的发病率,仅为不坚持治疗者的1/10.也就是说,只要长期坚持控血压,心脑血管疾病可下降90%。

血脂控制:

如果血脂过多,容易造成“血稠”,在血管壁上沉积,逐渐形成小斑块,就是我们常说的动脉粥样硬化,引发各种心脑血管疾病。常见的血脂控制是服用调脂药物:包括他汀类(如阿托伐他汀-立普妥),贝特类,烟酸等。血脂异常是心脑血管疾病的独立危险因素,控制血脂也成为心脑血管疾病防治的重中之重。

进补要适度

我国民间素有冬季进补的习惯,冬季人们运动本来就少,加之大量进补热性食物和滋补药酒,很容易造成血脂增高,诱发心脑血管疾病,因此冬季进补一定要根据个人的体质进行。心脑血管疾病的预防自从出现了激光治疗仪,使心脑血管疾病的发病率大大减少,心脑血管疾病患者在食疗的基础上借助物理疗法效果更好。

预防心血管疾病的食物 洋葱

含有前列腺素,有扩张管血、降低血脂的功能。同时还含有烯丙基二硫化合物及少量硫氨基酸,可预防动脉粥样硬化。

如何预防心血管疾病

预防心血管疾病最好的办法就是要多加运动,饮食上尽量以清淡为主。如果自己有家族病史的话就更要注意这一些,可以在每天吃饭之后散步。一上午一个小时为最佳的时间。而且要养成每一个季度都去医院做检查的习惯。这种习惯可以帮助你早日发现你身体里面的疾病。平时应该多吃些蔬菜和水果,还有含有大量粗纤维的食物,这些都能很好的帮助你的血管排毒。

心血管系统疾病平时可以通过饮食来调节:心血管系统疾病饮食应该少吃多餐,须吃低热量食物,不吃油腻油炸食物。这样有利于使血脂低落,可防范和减轻动脉粥样硬化的变成;适宜多吃含纤维素、维生素的食物,如:大麦、燕麦、大豆、苹果、西红柿、香蕉、大枣、山楂、胡萝卜、黄瓜、木耳等,上述这些食物中含有大宗维生素及矿物质,具有降血压和降血脂的作用;常吃姜,生姜最有益于心血管病人的康复并且平时注意保暖:天气骤冷时,心血管病人要做好防寒保暖工作。切忌一定要戒烟戒酒,经常吃清淡的食物,有个愉快的心情。

预防心血管疾病吃什么

黑木耳

黑木耳也是菌类家族成员,而且它还是有名的“血管清道夫”,黑木耳能有效降低人体内血小板的凝集性,可以防止血栓形成,降低血脂和胆固醇,延缓动脉粥样硬化,对防治冠心病与中风十分有益。

杏鲍菇

杏鲍菇,又名刺芹侧耳,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。而且,杏鲍菇肉质肥厚,其含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、以及钙、铜、镁、锌等矿物质,可以起到软化血管和保护血管的作用。烹饪杏鲍菇的方法多样,可以选用炒、烩、烧、炖等,还可以做凉拌菜。

多吃鲜枣预防心血管疾病

每到冬季,心血管疾病就会呈“井喷”模式高发,因为寒冷的天气,人体血管容易收缩,引起血压波动从而诱发或加重冠心病等,或导致心衰、心律失常等疾病。心血管专家提醒,秋冬这样比较寒冷的季节,心血管病人一定要更加注重自我保健和规范治疗。不少心血管疾病患者会问:冬季预防心血管疾病吃什么食物好呢?答案就是枣,尤其是鲜枣,有健润脾胃、养血、补气的功效,可预防心血管疾病。

枣的营养非常,含有多种氨基酸、糖类、有机酸、胡萝卜素、各种维生素和钙、磷、铁等。特别是维生素C的含量称之为“百果之冠”,243 mgVC/100g鲜枣,是苹果的60倍,梨的40倍,柑桔的近10倍,也有“天然维生素C丸”之美称,维生素P的含量也居首位。另外,枣还含有环磷酸腺苷、三萜类化合物以及达玛烷型皂甙。这些营养成分和活性成分使枣具有抗氧化、延缓衰老、有利于心血管、提高免疫力、抗癌、抗疲劳等多种功能。枣的吃法有多种,既可生吃又可熟吃,生吃鲜枣酥脆可口,生吃干枣酸甜不腻。

鲜枣有健润脾胃、养血、补气的功效,相比较其他秋季水果,它的维生素C、钾、镁等含量均较高。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化,并有助于阻断致癌物质的形成。但枣偏热,普通人一天吃8到10个就可以了。痰多、便秘、腹部胀气的人,经期的女性,胃病患者和糖尿病患者都不适宜多吃。

哪些食物可预防心血管疾病

茄子:含有较多的维生素P,能增强毛细血管的弹性,因此对防治高血压、动脉粥样硬化有一定作用。

洋葱:含有一种较强血管扩张作用前列腺素A,它能舒张血管,降低血液黏度,减少血管的压力,同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸,可增强纤维蛋白溶解的活性,具有降血脂、抗动脉硬化的功能。

大蒜:含挥发性辣素,可消除积存在血管中的脂肪,有明显降脂作用,是主治高血脂症和动脉硬化的良药。

苹果:苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分,可使积蓄于体内的脂肪分解,对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。

海带:海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素,这类物质均有类似肝素的活性,既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。

玉米:玉米富含脂肪,其脂肪中的不饱和脂肪酸,特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢,可以减少胆固醇在血管中的沉积,从而软化动脉血管。

只有我们通过健康的饮食方法来帮助我们清理血管,我们才能有效的保证我们的健康的,这样我们才能更好的预防心血管疾病的。

相关推荐

蚕豆能预防心血管疾病

蚕豆也能预防心血管疾病的消息是真的。不仅如此,蚕豆的保健效果还不少呢,我们来看一下蚕豆具有哪些保健效果。 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育; 蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。如果你是脑力工作者,适当进食蚕豆可能会有一定功效; 蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗

秋季多喝茶预防心血管疾病

心脑血管疾病是人类健康的头号杀手,严重危害着人体健康。但很多人都苦于无从下手去预防。其实,疾病的形成是一个漫长的过程,特别是心脑血管疾病更是如此。只要大家能从生活细节入手,一些小小的改变,就能给您带来巨大的健康收益。 要想心脑好只八分饱 医学家发现一个惊人的事实:约有20%的老年痴呆患者,青壮年时期都是名副其实的“美食家”。 我们都有这种感觉,每当饭过饱,就会昏昏欲睡。医生解释说,这是因为血液集中于肠胃系统所致。据最新研究发现,进餐过饱引起大脑迟钝,是因为有一种名叫“纤维芽细胞生长因子”的物质在作怪。

预防心血管疾病食物 番茄

富含茄红素,具有结合人体胆固醇代谢物--生物碱的作用,进而阻止人体动脉硬化,并防治冠心病的发生。

预防心血管疾病食物 橄榄油

包含大量的单元不饱和脂肪酸,可降低坏胆固醇,减少罹患心脏病的危险。

心脑血管病的老年人饮食

有心脑血管病的老年人,饮食要注意什么? 目前临床治疗心脑血管病西药需要选择β-受体阻滞剂、降脂抗凝药物、中长效扩注意:00C是心脑血管病的气象警报!预防心脑血管疾病,专家建议保健: 治疗心脑血管疾病,心脑血管疾病的治疗? 要延缓生理衰老过程和心脑血管疾病的发生,就必须要以预防为主。可采取以下方法: (1)保持良好的思想情绪和作息时间是预防心脑血管病的基本条件。老年人性格 治疗心脑血管疾病有什么方法 如何预防心脑血管病的发生,提高老年人生活质量已已患心脑血管病者要积极"心血管疾病,又称循环系统疾病,是一系

预防心血管疾病这七种食物

1、玉米 玉米富含脂肪,其脂肪中的不饱和脂肪酸,特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢,可以减少胆固醇在血管中的沉积,从而软化动脉血管。 2、苹果 苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分,可使积蓄于体内的脂肪分解,对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。 3、大蒜 大蒜含挥发性辣素,可消除积存在血管中的脂肪,有明显降脂作用,是主治高血脂症和动脉硬化的良药。 4、海带 海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素,这类物质均有类似肝素的活性,既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑

春季如何预防心血管疾病

春天、是各种疾病的高发季节。一年四季之中,春季是气候变化最无常的季节,气温忽高忽低,骤升骤降,容易使人体交感神经系统发生紊乱,进而导致调节功能失控,病菌会乘机而入。这个季节,对于患有心血管疾病的患者而言尤其需要警惕,因为稍有不慎,很容易诱发冠心病和风心病等各类心血管疾病。 春季容易发作的心血管疾病 专家指出,随着气候的转暖,人们的户外活动增多,心肌耗氧量也随之增加。有的老年人,特别是患有冠心病的人,心脏对由静止期到活动期的负荷量增加一时不适应,加上有的老人对活动量掌握得不好,活动量过大,容易诱发心绞痛或心

预防心血管疾病食物 西红柿

有研究发现,熟西红柿有助于降低患者的高胆固醇和高血压,清理血管,预防血栓。

冠心病的饮食

灵芝可治冠心病,但心脏不好什么食物好?冠心病并非一朝一夕可治好的病,必然需要依赖食疗的慢慢调整。而多豆类、纤维类食物,是对心脏很有益处的。 冠心病什么食物好?一、豆类: 豆类食物特别是黄豆含有大量的亚麻二烯酸,能降低胆固醇和血液的粘滞性。把黄豆泡上一夜,然后晾干放在塑料袋中冰冻起来,随时可做各种菜,如煮豆、炒豆、豆汤等。此外经常些豆芽、豆腐以及豆制品可保护心脏。 二、纤维类食物: 纤维与降低胆固醇的药物有着同样作用,特别能保护心脏。 三、海产品: 能够降低胆固醇,但鱼时,要限制玉米油、葵花子油和

如何预防心血管疾病

合理膳食 在心血管疾病的防治中,合理膳食是十分重要的,患者在饮食上要严格注意以下几点: 1.控制胆固醇的摄入量。研究证明,高胆固醇的人,冠心病的发病率比正常人高5倍。因此,心血管疾病患者应少动物脑髓、内脏、蛋黄、蟹黄等胆固醇高的食物。 2.控制脂肪摄入的质与量。饱和脂肪酸能升高血胆固醇,多不饱和脂肪酸则能降低胆固醇,所以在膳食中要控制猪油、牛脂等饱和脂肪酸的摄入。 3.多富含维生素C的食物,如:蔬菜、水果。维生素C可增加血管弹性,保护血管。 4.增加膳食纤维的摄入。膳食纤维能吸附胆固醇,阻止胆固醇被人