冻蓝莓怎么做果酱

冻蓝莓怎么做果酱

先把冻蓝莓清洗干净，放进锅里面，加入适量的水，水要比蓝莓多，然后用大火煮开，再加入适量白砂糖，用大火煮开以后再加入适量的糖，加一些柠檬汁，用大火煮一下，煮开以后再加入适量的糖，继续用大火煮，煮好以后调成小火，慢慢熬煮成酱就可以了，也可以把一些冻蓝莓和水，白砂糖放到搅拌机里面搅拌以后当成果汁来喝。

蓝莓可以放几天 如何延长延长蓝莓的保存时间

把蓝莓果酱放在密封的在开水中煮过的玻璃瓶里，然后放冰箱保鲜，保存时间较长，可以保存一两个月。每次取的时候用无水无油的干净勺子，有利于延长保存时间。果酱的甜度越高保存时间越长。正常情况一个月左右没问题。但是如果在常温下保存，而且没有密封，一般可以保存一个星期。

做法

（1）取冰冻蓝莓200g，白糖40g。

（2）待蓝莓自然解冻后，用勺子按碎。

（3）将白糖倒入按碎的蓝莓中。

（4）用小火将加糖的蓝莓煮开，煮的过程中不断搅拌，直至粘稠状即可关火。

（5）将出锅的蓝莓放凉后，放入无水无油的干净瓶子中，密封冷藏保存，随吃随取。

要点

（1）熬蓝莓酱的时候，一定要小火，边熬边搅拌，以免糊锅。

（2）熬蓝莓酱的时候最好拿个盖子遮挡一下，以免蓝莓汁飞溅到衣服上不好清洗。

通常自己制作的蓝莓酒由于中间没有没有添加防腐剂，加上用材天然，保存时间一般为半个月到一个月的样子。建议将蓝莓酒放到冰箱中冷藏，而且要盖好瓶盖，避免吸入空气，发生氧化反应，可以适当延长1—2周甚至半个月之久。

做法

（1）准备材料，蓝莓（新鲜）300克、柠檬1个、白糖50克、35度的蒸馏酒600毫升。

（2）将蓝莓洗净后沥干水分，称好所需蓝莓和白糖的分量。

（3）将柠檬洗净后切片，去籽。

（4）将蓝莓、柠檬片、白糖放进玻璃瓶内，倒入蒸馏酒，密封放置在阴凉干燥处。

（5）待发酵7-15天后，再将汁过滤到窄口的玻璃瓶里，即可随取随喝。

蓝莓软了还能吃吗 蓝莓怎么保存

1，新鲜蓝莓最好入冰箱保存，温度在2℃左右较佳，保质期能够达到6天左右，另外不要冰冻蓝莓，会影响其口感度。

2，保存蓝莓前不要水洗，因为水分很容易和蓝莓的成分氧化，导致蓝莓腐烂变质，所以保存蓝莓需要保持蓝莓表面的燥净。

3，把蓝莓做成果酱保存，果酱型的蓝莓其保质期会延长至两周，且保存温度只要控制在常温下就可以了，当然冷藏更好。

蓝莓果酱的食用方法

食用方法

蓝莓以乾燥、冷冻或果酱形式食用时，健康效果最好;

蓝莓果酱：将白糖倒入蓝莓中进行腌制，让果胶渗出来;挤入柠檬汁混合均匀，用来调果酱的酸甜度;

蓝莓饮料：取一份蓝莓，用清洁的纱布包好将汁挤出，在汁中加10倍的水，白糖适量，将其加热，烧开，放入冰箱中镇凉后饮用，口感酸甜适口，自然清香，开胃健体;

糖拌蓝莓：将挑好的蓝莓中加适量白糖，捻碎，拌匀食用;酸甜适口，能解酒;

蓝莓包子：将挑好的蓝莓(不需解冻)适量多加白糖，拌匀后做包子的馅料;

注意事项

心脏功能不佳，心脏病患者尤宜食用;新鲜蓝莓有轻泻作用，腹泻时勿食。

蓝莓怎么吃

1，可以新鲜的蓝莓直接加白糖腌制，放个十五天左右就变成蓝莓酒了。

2，榨成蓝莓果汁，第一口你可能感觉非常酸，但喝几口后你会感觉口感特别好

3，蓝莓酱：把蓝莓放在锅里，用中火熬。熬成浆状就好了，一般需要15分钟左右

4，直接拌白糖吃

5，做果汁，洗干净，然后加上水和白糖，煮熟，冷却以后。非常好喝。

6，用水冲一下就拌白糖吃，老好吃了，可千万别干吃，要不该酸死了。

7，也可以 用酱 包成包子 但这个酱里 不管做什么都要加糖。

8，也可以新鲜的蓝莓直接加白糖腌制，放个十五天左右就变成蓝莓酒了，很好喝。也可以加冰激凌、牛奶、蜂蜜，有搅拌机打成奶昔喝，相当美味!

9，当作早餐麦片粥的食材：在最爱吃的麦片粥里或粥上，加上半杯的蓝莓。如果已经冰冻过，则必须摆上五分鐘以后再吃。

10，豪华英式松饼：在热松饼上，涂上一层软淡的煳式乳酪，顶部再加一层蓝莓即成。

11，蓝、白、红沙拉：把蓝莓加在拌好的沙拉上，蓝光闪闪。使人看了不禁使之食指大动，口水直噎。其做法为：在拌好的绿色青菜底上，

加上切好的草莓，和新鲜蓝莓，再撒一点法式沙拉酱即成。

12，特级水果杯沙拉：蓝莓本来就可以使得各种水果沙拉变得更漂亮，更清香。一般欧美人士都酷爱鳄梨片，哈密瓜丁和蓝莓一起加上法式

蜂蜜沙拉酱。另外，也可以试试西瓜果丁，奇异果片，再配上蓝莓，相信其结果必然令人垂涎不止。

13，蓝莓淇淋：将一碗蓝莓加上低脂鲜奶霜淇淋即成。何其简单!倘若再加上一些糖或蜜，则更甜更有味道了

14，餐后凉点：蓝莓和霜淇淋或冰冻点心，当作餐后冰凉点心，真是神仙食品，妙不可言。在加拿大西部的一家连锁餐馆《亮点(White

15，水果优格：当然，买蓝莓酸乳酪并不难，但请一定要试试看低脂香草或是柠檬酸和半新鲜或冰冻蓝莓，那样就会既可以多吃蓝莓，又可

蓝莓的做法

蓝、白、红沙拉:把蓝莓加在拌好的沙拉上,蓝光闪闪。使人看了不禁使之食指大动,口水直噎。其做法为:在拌好的绿色青菜底上,加上切好的草莓,和新鲜蓝莓,再撒一点法式沙拉酱即成。

特级水果杯沙拉:蓝莓本来就可以使得各种水果沙拉变得更漂亮,更清香。一般欧美人士都酷爱鳄梨片(酪梨,牛油果),哈密瓜丁和蓝莓一起加上法式蜂蜜沙拉酱。另外,也可以试试西瓜果丁,奇异果片,再配上蓝莓,相信其结果必然令人垂涎不止。

蓝莓淇淋:将一碗蓝莓加上低脂鲜奶霜淇淋即成。何其简单!倘若再加上一些糖或蜜,则更甜更有味道了!

餐后凉点:蓝莓和霜淇淋或冰冻点心,当作餐后冰凉点心,真是神仙食品,妙不可言。

水果优格:当然,买蓝莓酸乳酪并不难,但请一定要试试看低脂香草或是柠檬酸和半新鲜或冰冻蓝莓,那样就会既可以多吃蓝莓,又可以享受它们的异香。

蓝莓风味综合果汁:蓝莓加入柠檬汁、冰块及其他水果一起打汁,新鲜、清凉、好风味。

蓝莓苹果快糕:在玻璃烤盘上,倒入叁杯蓝莓,半杯紫葡萄汁,半荼匙玉米粉,叁支绞碎的低脂麦片棒,加入蓝莓,全部材料拌匀好后,放入高温微波炉,烤七至十分鐘,到起泡时即可以取出。搅匀趁热分成四份,每人取一份而食,(每份含热量189卡路里:0.5克脂肪;3.3克纤维)。

蓝莓优格:小孩子们都爱不释手,用霜淇淋盛杯装满低脂香草霜淇淋或优格。当霜淇淋外表略为溶软时,将新鲜或冻蓝莓放上去即可。

买来的盒装蓝莓要洗吗 蓝莓怎么吃

1、当作早餐麦片粥的食材：在最爱吃的麦片粥里或粥上，加上半杯的蓝莓。如果已经冰冻过，则必须摆上五分鐘以后再吃。

2、豪华英式松饼：在热松饼上，涂上一层软淡的煳式乳酪，顶部再加一层蓝莓即成。

3、蓝、白、红沙拉：把蓝莓加在拌好的沙拉上，蓝光闪闪。使人看了不禁使之食指大动，口水直噎。其做法为：在拌好的绿色青菜底上，加上切好的草莓，和新鲜蓝莓，再撒一点法式沙拉酱即成。

4、特级水果杯沙拉：蓝莓本来就可以使得各种水果沙拉变得更漂亮，更清香。一般欧美人士都酷爱鳄梨片，哈密瓜丁和蓝莓一起加上法式蜂蜜沙拉酱。另外，也可以试试西瓜果丁，奇异果片，再配上蓝莓，相信其结果必然令人垂涎不止。

5、蓝莓淇淋：将一碗蓝莓加上低脂鲜奶霜淇淋即成。何其简单!倘若再加上一些糖或蜜，则更甜更有味道了!

6、餐后凉点：蓝莓和霜淇淋或冰冻点心，当作餐后冰凉点心，真是神仙食品，妙不可言。

蓝莓可以连皮一起吃吗 蓝莓有哪些吃法

可以把蓝莓做成各式食品和饮品：冻蓝莓、蓝莓果酱、蓝莓酸奶、蓝莓果汁、蓝莓酒、蓝莓胶囊、蓝莓蛋糕、蓝莓批萨、蓝莓派

蓝莓果肉细腻，风味独特，酸甜适度，又具有香爽宜人的香气。蓝莓中诸如蛋白质、维生素等的常规营养成分含量十分丰富，矿物质和微量元素含量也相当可观，因此，蓝莓被称为“水果皇后”的确是名符其实!可以把蓝莓做成各式食品和饮品：冻蓝莓、蓝莓果酱、蓝莓酸奶、蓝莓果汁、蓝莓酒、蓝莓胶囊、蓝莓蛋糕、蓝莓批萨、蓝莓派蓝莓果肉细腻，风味独特，酸甜适度，又具有香爽宜人的香气。蓝莓中诸如蛋白质、维生素等的常规营养成分含量十分丰富，矿物质和微量元素含量也相当可观，因此，蓝莓被称为“水果皇后”的确是名符其实!

蓝莓的吃法（做法）大全

蓝莓酸奶

材料：苹果1/4个、蓝莓50克、蜂蜜2茶匙、酸奶180毫升

做法：

1.苹果去皮、去心后切成小块。

2.蓝毒洗净后，将所有的材料放进果汁机里打碎即可。

蓝莓果酱

材料：冷冻蓝莓600公克、麦芽糖150公克、细砂糖120公克、柠檬1个、水100cc

做法：

1.柠檬洗净榨出果汁备用。

2.冷冻蓝莓先置于室温中解冻，再放入耐酸的锅子中。

3.先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

蓝莓派

材料：甜派皮250克、小麦面粉160克、泡打粉5克、牛奶130克、鸡蛋黄30克、蓝莓200克、白砂糖105克、盐1克、牛油125克

做法：

1.将甜派皮擀平成0.4厘米厚，放入派盘内整形，松弛久15分钟。

2.隔纸压镇石放入烤箱200/200℃烘烤约12分钟后，取出纸与镇石备用。

3.将低筋面粉、泡打粉、盐一起过筛，放入容器中。

4.加入切成小块的冰凉无盐牛油及细砂糖(80克)，继续用用刮刀一边混合一边切碎无盐牛油成疏松状即为酥皮。

5.先取出其中的40克用保鲜膜包起，放入冰箱冷藏备用。

6.将剩余的酥皮分次加入蛋黄与牛奶拌匀。

蓝莓汁

材料：蓝莓

做法：

1.盛一碗清水，下适量的盐。

2.放入蓝莓，浸泡5分钟，然后倒掉水。

3.再次倒入冷开水，洗净蓝莓，捞起蓝莓。

4.放入搅拌容器内。

5.倒入适量的冷开水。

6.搅拌两分钟即可。

蓝莓果酱的食用方法

蓝莓为社鹃花科植物笃斯越桔的成熟果实，由于果实呈蓝色，原产和主产于美国而俗称美国蓝莓。蓝莓果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，果实色泽美丽、悦目、蓝色并被1层白色果粉，果肉细腻，种子极小，可食率为100%，具清淡芳香，甜酸适口。蓝莓果实除供鲜食外还有极强的药用价值及营养保健功能，国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。紫蓝色汁液溅到衣服上极难洗涤。

食用方法

蓝莓以乾燥、冷冻或果酱形式食用时，健康效果最好;

蓝莓果酱：将白糖倒入蓝莓中进行腌制，让果胶渗出来;挤入柠檬汁混合均匀，用来调果酱的酸甜度;

蓝莓饮料：取一份蓝莓，用清洁的纱布包好将汁挤出，在汁中加10倍的水，白糖适量，将其加热，烧开，放入冰箱中镇凉后饮用，口感酸甜适口，自然清香，开胃健体;

糖拌蓝莓：将挑好的蓝莓中加适量白糖，捻碎，拌匀食用;酸甜适口，能解酒;

蓝莓包子：将挑好的蓝莓(不需解冻)适量多加白糖，拌匀后做包子的馅料;

注意事项

心脏功能不佳，心脏病患者尤宜食用;

新鲜蓝莓有轻泻作用，腹泻时勿食。