辨别三明治的好坏

辨别三明治的好坏

知名产区:

英国是发源的。

生成过程

做法： ①将生菜叶用盐水洗净备用。 ②取六片土司，用杯子压成中空圆片备用。 ③用高火预热烤盘3分钟，放入一片土司，再放上一片中空土司，打蛋于中空处，盖上一片火腿后，再以土司覆盖，以高火烤40秒，翻面再烤40秒，取出，将土司再翻面，掀开最上面的土司，加入番茄片、生菜叶、胡椒盐和番茄酱，对切装盘即可。 ④第二次以后的土司，烤盘只需以高火预热1分钟，再以高火烤1分钟，翻面再烤1分钟即可。

怎么辨别三明治的好坏?

火腿奶酪三明治

主料：法棍面包，不光外形粗犷豪放，吃起来也很有质感，与蔬菜配合相得益彰。

配料：火腿片、生菜、西红柿、奶酪片。

做法：

1、生菜洗净，西红柿洗净切片。面包横切两半。

2、在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可。

特点：原料简单，制作时间很短，富于营养。

金枪鱼三明治

主料：吐司面包，质地松软，与沙拉酱和蛋黄酱相拌时，可与之渗透融合，口感细腻柔滑。

配料：金枪鱼罐头、蛋黄酱、鸡蛋、西红柿、生菜叶。

做法：

1、西红柿洗净切片，鸡蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四边。

2、从罐头里取出适量金枪鱼块和蛋黄酱一起拌匀，铺在一层吐司面包上。

3、在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。

4、盖上另一片面包，沿对角线切成两个三角形三明治。

特点：口感鲜美，营养丰富。

茄子三明治

主料：法棍面包，此款面包本身有淡淡的香味，无论直接食用还是烤食都很棒，基本可以与任何材料搭配。

配料：茄子、西红柿、鲜奶酪。

做法：

1、茄子、西红柿洗净切薄片。

2、茄子片裹鸡蛋、面包屑炸熟。

3、在面包上依次铺鲜奶酪、炸茄子片，西红柿片即可。

4、如果口味嫌淡，可在奶酪上撒适量盐调味。

特点：这款全素的三明治以茄子作为主料，加入鲜奶酪调味，味道鲜美，与众不同。

火鸡三明治

主料：法棍面包，细长的体形适合搭配整块的夹心材料。

配料：火鸡肉、生菜、西红柿、黑胡椒。

做法：

1、法棍面包横切两半，火鸡肉切薄片。

2、生菜洗净，西红柿洗净切片。

3、在面包上铺火鸡片，根据个人口味撒适量黑胡椒。

4、最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。

特点：火鸡是常见的三明治原料，可加黑胡椒调味。

肉松三明治

主料：牛角面包，本来不是三明治常用的面包材料，但它独特的外形、微咸的味道，绝对适合发挥你的创意。

配料：肉松、鸡蛋、沙拉酱。

做法：

1、鸡蛋煮熟切片。

2、牛角面包在烤面包机中略烤一下后横切两半。

3、每片面包先涂一层沙拉，然后铺上一层肉松，最后加入鸡蛋即可。

金枪鱼三明治

主料：吐司面包，质地松软，与沙拉酱和蛋黄酱相拌时，可与之渗透融合，口感细腻柔滑。

配料：金枪鱼罐头、蛋黄酱、鸡蛋、西红柿、生菜叶。

做法：

1、西红柿洗净切片，鸡蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四边。

2、从罐头里取出适量金枪鱼块和蛋黄酱一起拌匀，铺在一层吐司面包上。

3、在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。

4、盖上另一片面包，沿对角线切成两个三角形三明治。

特点：口感鲜美，营养丰富。

番茄火腿起司三文治

材料∶

1、英式吐司 6片

2、番茄 1个

3、火腿 2片

4、起司(乳酪) 2片

5、牛油 适量

制法∶

1、番茄切片用纸巾吸去水份。

2、吐司把皮切掉。

3、把吐司拿去烘。

4、在烘好的吐司上抹牛油，夹进番茄、起司和火腿即可。

印度咖哩鱼排三明治

原料/调料

(1)鸡蛋土司 3片

(2)洋葱 1/2颗 茄子(小型) 1条(小型) 蕃茄(小型) 1颗

(3)鲷鱼片(70公克) 2片 低筋面粉 适量 鸡蛋 1个 面包粉 适量 盐 适量 胡椒粉 适量

(4)印度咖哩块 3块 高汤 200cc

[制作流程]

(1)蕃茄切成半圆形的薄片备用;在洋葱上先插上数根牙签以固定切好的圆形，切成圆形薄片;茄子先剖成两半，再横切成数段。

(2)切好的茄子及洋葱先裹上一层低筋面粉，再放入170℃的油锅中速炸至稍软后即可捞起。

(3)鸡蛋打散成蛋汁;鲷鱼片洗净各切成两半后沥干水分，先撒上少许盐及胡椒粉，再依序沾上低筋面粉、蛋汁及面包粉，入锅炸至锅中油泡变小，且鱼排呈金黄色即可捞起。

(4)将高汤煮滚，加入印度咖哩块煮至浓稠状的咖哩酱汁备用。

(5)先将土司去边，在第1片土司上依序铺上适量洋葱圆片、炸茄子、蕃茄片，盖上第2片土司，铺上少许苜蓿芽以及沾满咖哩酱汁的鲷鱼排，再盖上第3片土司，用刀子斜切成两等份的梯形三明治，分别以叉子串起固定即可。

素三明治

材料：

吐司2片

苹果切成2薄片

蕃茄切成2薄片

素火腿切成2薄片

cheese片2片

绿色蔬菜叶烫过

芋泥少许

做法：

1、吐司对切成三角形，将上述材料做成两个三明治

2、置摄氏100度烤箱烤10分钟。

煎起司三明治

材料;

土司两片

起司一片

火腿一片

洋菇几片(新鲜或罐头)

奶油少许

做法：

1、在土司的两面涂上奶油

2、土司夹上起司，火腿后放入平底锅用小火煎(不用放油喔因为有奶油嘛)

3、至土司成金黄色起锅

4、在加入洋菇即可

猪排三明治

材料：猪肉片

土司2片

蛋1个

做法：

1、把蛋煎八分熟备用

2、猪肉片用酱油腌约15分钟，入油锅煎熟。

3、土司中加入蛋及猪排对切成三角形即可。

烧肉苹果三明治

材料(6人份)：

全麦吐司8片、里肌肉片200克、苹果1颗、西生菜30克

腌料：

酱油1大匙、水1茶匙、糖半茶匙、蜂蜜半茶匙、酒少许、大蒜2粒(略拍碎)

做法：

1. 将里肌肉片放入腌料中腌大约10分钟至入味。

2. 苹果洗净、切片后泡於盐水中;西生菜用冷开水洗净，撕成适当大小备用。

3. 里肌肉片沥乾腌汁，放入烤箱中烤约3分钟，或入锅中，放少许油煎熟取出。

4. 将苹果片、生菜沥乾水分，再与烧肉片一起排入吐司中略压紧，再三角形对切即可。

花生酱三明治

原料：

一袋三明治面包

一瓶肉松

一瓶花生酱

一袋早餐奶

一个番茄

做法：

取两片三明治面包，在一片上抹一小匙花生酱，在另一片上抹约20克肉松，将一个番茄切片加在中间食用即可。牛奶饮用量为250毫升。

小香肠棍子三明治

原料：

法式长棍面包

香肠两根

5-6片油炸洋葱圈

甜椒片适量

浓番茄汁

1、用三分之一的长棍面包或一只手工做的普通面包， 将其切开。

2、在底部放一些番茄浓汁，随后放小香肠、油炸洋葱圈、甜椒片。

3、再浇上一层番 茄浓汁.盖上上层面包即可食用。

玉米蛋三明治

材料：

土司两片，鸡蛋一颗，玉米粒1-2匙，盐少许，番茄酱适量，胡椒粉适量油

做法：

1、鸡蛋打散加入玉米粒。盐拌均匀。

2、平底锅起锅，加少许油，倒鸡蛋进去煎成四方形。

3、土司拷热或不拷皆可。

4、把煎好的玉米蛋摆到土司上，洒上胡椒粉。番茄酱，就可以开始享用早餐罗。

三明治怎么做好吃

三明治(Sandwich)是一种典型的西方食品，以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料制作而成，吃法简便，广泛流行于西方各国。三明治营养丰富，老少皆宜。三明治是现代人优质的早餐，享受健康的生活的食物。你知道好吃的三明治要怎么做吗?下面学习啦小编跟你分享一下9款好吃的三明治做法。

一、黄瓜火腿三明治的做法

三明治的材料

白土司9片，水煮蛋3个，即食薄片火腿3片，西红柿2个，小黄瓜1条，cheese3片，甜味沙拉适量

黄瓜火腿三明治

三明治的做法

1.白土司半条(刚好9片)、水煮蛋切片3个、即食薄片火腿3片西红柿2个切片沥干、小黄瓜1条切薄片撒盐出水去涩.10分种后冲水下糖腌(百用)、cheese3片、甜味沙拉少许。

2.每片土司抹少许甜味沙拉，依序摆上，土司、cheese、蛋、土司、火腿、黄瓜片、西红柿、土司.就ok啦!

二、番茄培根三明治的做法

菜谱简介 简单的土司片,这么一折腾,摇身成了三明治.味道也变得丰富了.9 4喜欢这样省事味美的早点.

三明治的材料

土司3片，黄瓜4-6片，番茄4片，鸡蛋1个，培根2-4片，沙拉酱适量，生菜适适量

番茄培根三明治

三明治的做法

1.鸡蛋，培根分别煎熟备用

2.取一片土司，抹上适量沙拉酱

3.在土司片上码上生菜叶，煎蛋，还有番茄 (根据喜好，也可以加一些番茄酱)

4.另取一片土司，两面均抹上沙拉酱，盖到码好的材料上

5.再把生菜，培根还有黄瓜码在第二片土司上，将第三片土司其中一面抹上沙拉酱，并将这一面朝下盖到材料上

6.三层土司都码完毕，用手稍微压一下，让其紧实一些，用刀从中间沿对角线一分为二即可

三、番茄蔬菜三明治的做法

菜谱简介 品种多，营养多，颜色也好看，小块吃起来也淑女!

三明治的材料

面包3片，生菜1片，大番茄半个，土豆半个，火腿肠1根，水煮蛋1个，盐，色拉酱少许，樱桃2个

番茄蔬菜三明治

三明治的做法

1、土豆去皮煮烂后捣成土豆泥。

2、火腿肠和水煮蛋切丁(蛋黄碾碎)加人土豆泥中。

3、混入少许色拉酱和盐，拌匀，待用。

4、切除面包硬边(也可以选择不去掉)，取一片面包涂上土豆泥，铺上一片番茄，再放上一片面包涂上土豆泥后，放一片生菜，最后盖上面包片。

5、将面包切成4份，放上半个樱桃或者番茄小块，穿上牙签定型。

三明治的制作诀窍

面包最好选硬一点，切边比较容易，切小块也不会变形

土豆泥还可以混入其他的食材，比如黄瓜，有红有绿更好看也更营养。

吃三明治上火吗

饮食是我们获取健康的方式，其中三明治在生活中很多人都说经常吃容易上火，但是三明治的营养价值非常的丰富，下面一起了解下吃三明治会上火吗?

三明治的营养价值

三明治纤维与蛋白质、淀粉搭配合宜，能促进肠胃蠕动，帮助消化，有健胃消食的效果。

吃三明治上火吗

一般食用三明治不会引起上火

保证健康的身体才能更好享受生活，上面就是对吃三明治会上火吗的介绍，这样在吃三明治的时候也能结合自己的身体情况选择了。

三明治隔夜怎么保存

吃不完的三明治或提前做好的三明治需按照以下方法存储：

1、确保三明治的洁净卫生。

2、然后用保鲜膜包裹好整个三明治，隔绝细菌和水分的进入。

3、将三明治放入冰箱冷藏室，温度设置在3-10度之间即可。

4、冷藏包装好的三明治，根据食材不同可以放2-3天左右，但如果是常温的话，建议在4小时内食用完毕。

三明治为什么叫三明治

三明治和三文治都是通过英文单词Sandwich音译的。三明治和汉堡还有热狗都是一种快餐食品。 Sandwich是一种典型的西方食品，以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料制作而成，吃法简便，广泛流行于西方各国。Sandwich 的历史几乎和面包一样古老，只是最初似乎没有一个特定的名字，关于sandwich的来历，还有一个有趣的故事呢。 sandwich本来是英国东南部一个不出名的小镇，镇上有一位Earl of Sandwich名叫John Montagu，他是个酷爱玩纸牌的人，他整天沉溺于纸牌游戏中，已经到了废寝忘食的地步。仆人很难侍候他的饮食，便将一些菜肴、鸡蛋和腊肠夹在两片面包之间，让他边玩牌边吃饭。 没想到Montagu见了这种食品大喜，并随口就把它称作“sandwich”，以后饿了就喊：“拿sandwich来!”其他赌徒也争相仿效，玩牌时都吃起sandwich来。不久，sandwich就传遍了英伦三岛，并传到了欧洲大陆，后来又传到了美国。 如今的sandwich已不再像当初那样品种单一，它已经发展了许多新品种。例如，有夹鸡或火鸡肉片、咸肉、莴苣、番茄的“夜总会sandwich”，有夹咸牛肉、瑞士奶酪、泡菜并用俄式浇头盖在黑面包片上的“劳本sandwich”，有夹鱼酱、黄瓜、水芹菜、西红柿的“饮茶专用sandwich”等等。在法国，制作sandwich时往往已不用面包片，而是改用面包卷或面卷。以法国长棍制成的Sandwich还被称为“潜艇包”!材料： 土司一条，鸡蛋六个，番茄片六片，生菜叶六片，金华火腿六片。 调料： 胡椒盐适量，番茄酱适量。 做法： ①将生菜叶用盐水洗净备用。②取六片土司，用杯子压成中空圆片备用。③用高火预热烤盘3分钟，放入一片土司，再放上一片中空土司，打蛋于中空处，盖上一片火腿后，再以土司覆盖，以高火烤40秒，翻面再烤40秒，取出，将土司再翻面，掀开最上面的土司，加入番茄片、生菜叶、胡椒盐和番茄酱，对切装盘即可。④第二次以后的土司，烤盘只需以高火预热1分钟，再以高火烤1分钟，翻面再烤1分钟即可。 火腿奶酪三明治主料:法棍面包:不光外形粗犷豪放，吃起来也很有质感，与蔬菜配合相得益彰。配料：火腿片、生菜、西红柿、奶酪片。做法：1.生菜洗净，西红柿洗净切片。面包横切两半。2.在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可。特点：原料简单，制作时间很短，富于营养。金枪鱼三明治主料：吐司面包，质地松软，与沙拉酱和蛋黄酱相拌时，可与之渗透融合，口感细腻柔滑。配料：金枪鱼罐头、蛋黄酱、鸡蛋、西红柿、生菜叶。做法：1.西红柿洗净切片，鸡蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四边。2.从罐头里取出适量金枪鱼块和蛋黄酱一起拌匀，铺在一层吐司面包上。3.在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。4.盖上另一片面包，沿对角线切成两个三角形三明治。特点：口感鲜美，营养丰富。茄子三明治主料：法棍面包，此款面包本身有淡淡的香味，无论直接食用还是烤食都很棒，基本可以与任何材料搭配。配料：茄子、西红柿、鲜奶酪。做法：1.茄子、西红柿洗净切薄片。2.茄子片裹鸡蛋、面包屑炸熟。3.在面包上依次铺鲜奶酪、炸茄子片，西红柿片即可。4.如果口味嫌淡，可在奶酪上撒适量盐调味。特点：这款全素的三明治以茄子作为主料，加入鲜奶酪调味，味道鲜美，与众不同。火鸡三明治主料:法棍面包,细长的体形适合搭配整块的夹心材料。配料：火鸡肉、生菜、西红柿、黑胡椒。做法：1.法棍面包横切两半，火鸡肉切薄片。2.生菜洗净，西红柿洗净切片。3.在面包上铺火鸡片，根据个人口味撒适量黑胡椒。4.最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。特点：火鸡是常见的三明治原料，可加黑胡椒调味。

哪些人不宜食用三明治

在生活中如果我们能够多注意一些细节，能够让身体变得更加的健康，尤其是饮食是最为重要的，像三明治这样的食物一定不能随着食用，否则对身体也是有伤害的，下面一起了解下哪些人不适合吃三明治呢!

副作用

三明治无副作用。

禁忌人群

气郁体质，湿热体质，痰湿体质的人士不宜食用三明治。

通过对哪些人不适合吃三明治的介绍了解以后，我们知道饮食也是有一定禁忌的，平时在吃三明治的时候一定要特别的重视，另外我们想要身体健康饮食上也要有一定的规律性。

三招挑选优质三文鱼

三文鱼又称鲑鱼，其味道鲜美肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性。三文鱼营养价值丰富丰富的不饱和脂肪酸可以预防多种常见疾病。三文鱼一般价格不菲，比普通的鱼类要贵不少。一般建议去大型的商场或水产市场购买。下面我们来看看一些挑选三文鱼的方法，学学如何鉴别三文鱼：

辨别三文鱼好坏的方法：

辨别挪威三文鱼，就要从颜色、手感和口感来鉴别。

(1)颜色：真正的挪威三文鱼，鱼肉色泽鲜明，肉质坚挺。鱼皮光滑，不浑浊。新鲜的挪威三文鱼肉呈橙红色，且脂肪分布俨如大理石。

(2)手感：新鲜的挪威三文鱼摸上去感觉有弹性，按下去会自己慢慢回复，而冒充的挪威三文鱼摸上去则没有弹性。

(3)口感：新鲜的挪威三文鱼入口感觉结实饱满，鱼油丰盈有化口感。味道甘香，肉质爽滑，脂肪均匀，不油腻。

经期能吃三明治吗

月经是女性的一种正常的生理反应，在这一时期女性得到很好地照顾才能保证身体健康，所以在这一时期女性一定要格外的注意自己的饮食，这样才能从根本上调理自己的身体，由此可见健康的生活习惯对于女性是很重要的。那经期女性在日常生活或者日常的饮食中应该注意哪些呢。

首先经期女性不应该过多的食用辛辣刺激的食物，因为着一些食物很容易造成子宫收缩，造成经血流量增多，那么经期女性可以吃三明治吗，我们先对三明治做一个初步的了解。

三文治

分类：

零食、点心类、糕点类

适宜人群：

一般人群均可食用三明治。

禁忌人群：

气郁体质，湿热体质，痰湿体质的人士不宜食用三明治。

功效：

开胃消食、有助发育

简介

三明治，和三文治都是通过英文单词Sandwich音译的。Sandwich是一种典型的西方食品，以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料制作而成，吃法简便，广泛流行于西方各国。

基本信息

中医药特色

1.开胃

三明治食材搭配丰富，内有沙拉酱，开胃，能增强食欲，食量可按照个人分量配置，不严格要求。

2.补充能量

三明治营养丰富，能量含量不低，能补充人体所需能量，是不错的充饥食品。

3.健胃消食

三明治纤维与蛋白质、淀粉搭配合宜，能促进肠胃蠕动，帮助消化，有健胃消食的效果。

选购技巧

烹调方法

准备材料：三明治准备材料时应本着营养搭配均衡的原则，把蔬菜、肉类、蛋白很好的搭配结合。

切面包：三明治需要3片面包片，切面包食可在面包刀的刀口沾点水，这样切比较平整好看。

夹三明治：三明治在夹的时候应把菜肉分层次夹好，用保鲜膜辅助，以免材料溢出。

有上述的介绍我们知道三明治的热量是很高的，所以经期女性应适量的食用三明治。所谓的健康食谱没有绝对的，记住要多吃蔬菜水果，少吃油炸熏烤的高热量食品，主食要适量吃，零食尽量不吃。这样的健康饮食习惯对于经期的女性也是很有好处的

三明治冷的可以吃吗

三明治分为冷三明治和热三明治。一般的蔬菜三明治不需要加热，加热会破坏蔬菜中含有的营养物值！鸡蛋火腿三明治可以是热的吃。主要根据三明治的原料来决定冷吃还是热吃。一般荤性原料最好加热来吃。西餐中，大多数三明治是冷吃的。

长期吃三明治的危害

三明治主要是由面包、奶酪、炼乳等材料制成的，适量吃可以为人体补充养分，但过量具有一定危害，具体如下：

1、三明治属于一种高热量的食物，长期过量吃可能会导致人体发胖。

2、三明治是很容易变质或者滋生不利于人体健康物质的，尤其是隔夜的三明治，其中含有的钠，亚硝酸盐含量较多，如长期摄入的话，容易增加高血压等疾病的风险。

3、三明治来源于西方，有时候使用的食材可能是夹生的，长期吃这类食物，对肠胃健康隐患较大，容易引发胃炎、胃溃疡等病症。

三明治冷藏后不加热可以吃吗 三明治怎么隔夜保存

1.准备一张稍微大一点的干净保鲜膜；

2.将做好的三明治在保持干燥洁净的情况下放在保鲜膜的最中间；

3.用保鲜膜将三明治整个包裹好，隔绝细菌和水分的进入；

4.保证三明治不会与空气接触之后将三明治放入冰箱中冷藏保存；

5.在放置的过程中要避免其他食材的挤压。