什么能增强记忆力呢
什么能增强记忆力呢
1.玉米：玉米相信大家在生活当中很常见，玉米不仅好吃而且营养丰富，对心脑血管病人来说更加的好，而且经常吃玉米还可以健脑哦，对记忆力的提高、恢复起着一定的作用。
2.菠菜：
和玉米一样有着健脑的作用，作为绿色蔬菜它还有非常丰富的维生素，除了对大脑有保健的作用外还可以给人的肠胃排毒，是不是感觉很厉害的样子?
3.大豆：
大豆有着丰富的蛋白质，如果你坚持每天吃大豆的话，你会发现你的记忆力显著的提高哦，
如果你经常需要背诵什么材料的话，可以多吃一些大豆哦。
4.菠萝：菠萝可以提高记忆力可能大家都知道，很多的演员背台词都是靠喝菠萝汁来记的，这是因为菠萝汁有着丰富的维生素C以及各种其他的微量元素。
5.辣椒：
辣椒是蔬菜当中维生素C含量最高的一个，辣椒不仅可以提高记忆力还可以促进人的食欲，如果你不怕辣的话，生吃会比煮熟效果更加的好哦。
这些对记忆力的提高都是非常不错的，当提高孩子记忆力的时候必须要合理的改善和调节相关的饮食，还有相关的事项，看看什么东西能够让自己印象深刻，在这样的情况下对提高记忆力来说也是最好的，在提高记忆力的时候不能让自己的情绪太过复杂了。
什么办法能增强记忆力好呢
玩思维游戏：当你在为自己的一天做规划时，可以通过创意构想把这一切联系起来。记忆大赛冠军得主，《记忆力：你能养成好记性――美国记忆高手教你怎么做》一书的作者说：“要说出自己必须记得买牛奶，还要带儿子看牙医，你应该通过想象儿子喝牛奶，牛奶漫过他的牙齿，沉积钙质，将这些任务联系在一起。”
闻闻玫瑰花香：德国的一项新研究将一些玩配对扑克牌的学生分成两组。让其中一组在游戏时先闻一种玫瑰花香，接着在睡前再闻一次;而另一组则不。当他们醒来时，闻花香的一组学生记忆配对扑克的状况较好。因此，为了增进记忆力，时常闻闻玫瑰花香，好处颇多。
左右水平转动眼睛30秒：英国研究人员称，这种锻炼能帮助你记忆单词。至于原因，专家认为是水平转动眼球会让左右脑相互作用，这对修复记忆很重要。
冥想的同时深呼吸：提前冥想有助于让人聚精会神。注意力是记忆的大门。以前不曾想过吧?在安静的房间里，坐在或者躺在地板上，双手放在胃部，深呼吸，专注于这一份沉静，每天冥想至少10分钟。
学习一种新语言：新思路会帮你理清头脑中的纷杂思绪，比如学习一门外语。不必特别费事，也无需熟练掌握，只要通过教育光盘学习就可以。也可以尝试一种新爱好，如烹调或者舞蹈。
睡个好觉：这样会让你精神抖擞，也可以更好地面对需要记忆支配身体的任何情境。以色列女执事医疗中心的研究显示，小脑控制速度和准确度，睡眠充足后小脑的活性尤其强。
什么办法能增强记忆力好呢?使用记忆力增强的方法是很多的，儿童很容易被新的事物吸引起来，其印象就会更深些。但是也有很多小孩在学习时出现问题，贪玩也是很常见的，从而会影响到记忆，学习成绩也会有明显的改变。小孩从小要有，很多好的习惯，记忆方面的也是要进行培养，从而能增强其记忆能力。
如何才能增强记忆力呢
1.补充营养。补充营养并不意味着盲目进补，平时可以多吃一些健脑，改善记忆力的食物，如菠萝、橘子、鸡蛋、鱼类等。另外每天要养成吃早餐的好习惯，这样可以保持大脑活力。
2.经常聊天。据研究表明，坚持每天与他人聊天10分钟以上，能起到锻炼大脑的功效，对提高人的智商，增强记忆力非常有利。经常聊天还可以锻炼我们的口才，让心情变得开朗愉悦，何乐而不为?
3.理解记忆。如果说你想要快速去记住一些东西，在你理解的情况下你会更容易记得住，记得久。所以在记忆的时候，我们先将所需要记的东西进行转换再接收，可以在脑海中想象成一个画面，
4.重复记忆。很多成功人士说过，重复是记忆之母。重复次数与记忆长久是成正比的...重复的次数越多，记忆的时间越长。当大脑记忆时长超过生命值，即实现终生不忘的效果了。
5.兴趣记忆。爱因斯坦说过，兴趣是最好的老师。在学习当中，我们对于感兴趣的东西往往会掌握的快记忆的牢。显而易见，大脑在记忆时偏爱感兴趣的东西。在每天的空闲时间，我们可以闭上眼睛仔细思考我们到底喜欢什么东西，并将答案写在纸上，尽可能的多，这样可以会引导大脑思考，挖掘信息，对我们提升记忆有帮助。
6.记录回想。 如果说你的记忆力不太好，你可以动手做一个表格，将一天的时间划分成小段。比如一天12个小时，将其分为12段。每个段一小时，然后在每一个小时里面，我们做了什么事都可以记录下来，然后再回想一下我们一天是怎么过的。这不仅可以让我们锻炼大脑记忆，更能帮助我们合理分配时间，记录生活。
7.充足睡眠。只有睡的好，人才会有精神，在大脑工作状态良好的情况下，我们的记忆力才会更好。然而长期睡眠不好的人，会造成记忆力衰退。因而保证质量，充足的睡眠是对于我们增强记忆很重要。
吃什么水果能增强记忆力
一、柑橘
柑橘是富含维生素A、维生素B1以及维生素C的水果，属于典型的碱性食品。吃些柑橘可以消除大量酸性食品对神经系统造成的危害。另外，适量常吃些柑橘，可以起到使人精神抖擞的作用，也能推进脑性能，从而增强记忆力。
自制柑橘美食：橘子酱
原料：橘子500克， 冰糖50克。
做法
1、先取一只坚固的橘子洗干净表面，用柠檬皮刀或擦丝器将表面皮擦成细丝，不要白色部分，会发苦。
2、然后将橘皮丝加少许盐腌10分钟左右，用水反复洗净，挤掉水分待用。
3、剥掉所有橘子的外皮，再去掉白色的筋和内膜，并去籽，留果肉和果汁。
4、再用手将果肉抓散，连汁倒入锅中，加入冰糖和橘皮丝用小火煮，大概煮半个小时，期间不时搅拌一下，直到材料开始变得粘稠，即可关火。
5、趁热装入可密封的瓶子中，密封好后颠倒，冷却后放入冰箱可保存很久。
注意：每次食用都要以干净无水的勺子取果酱，以防变质。
二、菠萝
菠萝富含维生素C和锰，而且菠萝的热量少，常吃具有生津、提神的作用。有人称菠萝是能够进步人记忆力的水果，所以菠萝经常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，由于他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。所以要增强记忆力可以吃适量的菠萝哦!
自制菠萝美食：水果茶
原料：苹果、菠萝、柠檬均适量，红茶包1个。
做法
1、将苹果切丁，菠萝切成小块，柠檬切片。
2、在锅里烧开水，再将苹果、菠萝放入锅中，煮3~5分钟，然后再将红茶包放入，浸出颜色后取出。
3、将锅中煮好的水果红茶倒入茶杯中，可以的话，加些新奇的和柠檬片装饰也可。
吃什么能增强记忆力
1、磷脂酰丝氨酸:信息接收站的强化者
构建并储存记忆力的主要化学物质是乙酰胆碱。缺乏乙酰胆碱通常是记忆力衰退的唯一常见原因。这种记忆分子衍生于食物中的一种营养物质——磷脂酰胆碱。摄入卵磷脂可以重新构造大脑,改善其功能。同样,补充大量卵磷脂也可以提高成年人的记忆力。佛罗里达国际大学的佛罗伦萨·萨福德的实验有力地证实了这一点。他给41位50—80岁的成年人每天服用500毫克卵磷脂,持续5个星期。结果发现,这些成年人的记忆力都有了不同程度的提高。
2、DMAE:天然的大脑激励物质
DMAE(主要来源于沙丁鱼)也是形成胆碱的原料,它可以很容易地从血液进入脑细胞中,加速大脑合成乙酰胆碱。DMAE可以减轻焦虑、改善注意力、提高学习能力,并可以适当地刺激大脑。
3、磷脂酰丝氨酸:高度接纳信息的“雷达”
神经递质传递信息的能力取决于是否具有一个能够高度发挥作用的受体站。信息受体主要由磷脂、必需脂肪酸和蛋白质构建而成。其中,起决定作用的磷脂就是磷脂酰丝氨酸,简称PS。磷脂酰丝氨酸能够提高记忆力的奥妙可能在于它有助于脑细胞之间的彼此交流和联系。
4、焦谷氨酸:交流大师
提高记忆力和大脑功能的一种关键化学物质就是焦谷氨酸。医学专家发现,大脑和脑脊液里含有大量焦谷氨酸,于是人们开始研究这是否是一种大脑中的重要营养物质。结果发现,焦谷氨酸钠能够加强大脑左右半球之间的信息交流。
5、谷氨酰胺:神奇的大脑能量物质
乙酰胆碱是有关记忆力最重要的物质,许多神经递质也起着不可忽视的作用。有些神经递质可以加速大脑处理问题的进程,还有些可以避免大脑信息过量,谷氨酰胺是大脑用来建造、平衡神经递质的物质,因此,补充谷氨酸盐会有效地提高记忆力。
6、新稀宝片:记忆力重要锌元素
人们已经发现锌缺乏会导致人无法回忆起梦境。那些出现学习困难的孩子通常也严重缺锌。孩子对锌的需要量与年龄有关,对于1～10岁儿童,专家推荐的每日锌摄入量是10毫克。
锌是动植物的重要生长元素,它通常集中在植物种子及动物精液中,种子之所以会成长为植物,就是因为含有丰富的锌。所以,种子、豆类等都是补充锌的最佳选择。新稀宝片、坚果、鱼、肉类和牡蛎也含有丰富的锌。每天吃上述一种或几种食物,就可以摄取足量的锌。
小孩吃这些食物能增强记忆力
小孩吃什么增强记忆力
1、菠菜
菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
2、谷物
大脑需要不断补充葡萄糖，而谷物中如黑桃的纤维有助于调节葡萄糖进入孩子体内，全麦谷物也富含B族维生素，能补充神经系统的健康营养。
3、小米
小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养，被人们称为健脑主食。小米可单独熬粥，也可与大米一起熬粥。做粥时，清水沸开再入锅，以强火沸煮;漂起米油时，改为文火慢熬，待到米油增多加厚成脂、米粒开花，粥就熬好了。
小米是增强记忆力的一大法宝，熬粥是非常不错的选择。若是觉得熬粥的等待时间太长，可以将小米磨成粉状煮粥，这样就会快些。
4、鲑鱼
鲑鱼是一种富含脂肪酸的鱼类，常吃鲑鱼可以补充大脑发育成长和改善大脑功能所需的ω-3脂肪酸DHA和EPA。事实上，近期也有研究表明，日常饮食中补充丰富的脂肪酸有利于头脑清晰。
5、香蕉
脑细胞的热量来源与其他细胞不同，只能依赖葡萄糖，无法从其他营养形式获得，而碳水化合物则是糖类最主要的来源。香蕉中不只含有丰富的碳水化合物，还有大量果胶、维生素B。果胶能让葡萄糖释放的速度减慢，避免血糖起伏过大;维生素B能促进糖类被充分转化成能量，协助蛋白质代谢，维持脑细胞正常功能运作。想维持大脑的颠峰状态，就随时补充一根香蕉吧。
6、辣椒
维C含量居蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。生吃效果更好。
7、虾皮
虾皮中含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的疾病。儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。
增强记忆力吃什么我们就讲到这里，接下来我们讲讲提高记忆力还有什么方法。一起了解一下吧。
如何提高孩子记忆力
1、通过复述
由于幼儿没有掌握较多合适的记忆策略，可以告诉幼儿重复读几遍进行机械记忆。
2、加强理解
家长给幼儿进行详细地讲解，当幼儿明白意思后用自己理解的语言进行复述，从而进行理解记忆。
3、联系形象
家长可以教幼儿把需要记忆的材料与日常生活中的常见事物挂钩，进行联想、想象，有了具体形象作为铺垫，因为幼儿的具体形象思维占据优势，记忆就容易多了。
4、进行比较
家长可以教幼儿把容易混淆的学习材料进行对比，弄清楚相同点与不同点，这样，幼儿的记忆就深刻了。
5、创编动作
凡是生动活泼的、有生活情境的内容，比如：儿歌、音乐、童话等记忆材料，可以引导幼儿创编相关的动作，如舞蹈、武术或简单动作，既能激发幼儿学习的兴趣，又能帮助幼儿加强记忆。
可以引导幼儿创编相关的动作
孩子记忆力差也是有原因的，具体有哪些原因呢?小编整理了一些关于孩子记忆力差的原因，一起了解一下吧。
孩子记忆力差怎么回事
1、缺乏营养。孩子的记忆力差，跟营养方面也是有一定的关系。因为增强记忆力需要健全的大脑以及良好的大脑环境，所以合理的营养才有助孩子营造良好的大脑环境。
2、注意力不集中。只有专心致志，聚精会神，大脑皮层才会留下深刻印象，记忆就不容易遗忘。如果精神不集中，一心二用就会大大降低记忆效率。
3、缺乏兴趣。其实缺乏兴趣，没有积极性，很大程度上也不会集中精神，所以导致记忆力差。
让孩子增加记忆力，有很多方法，菠菜、谷类食物或者是香蕉等，都是很好的帮助加强记忆力的方法。孩子记忆力不好可能是由于缺乏营养，或者是注意力不集中以及缺乏兴趣导致的。在生活中，家长可以通过复述、对其进行详细的讲解或者是编创相关动作等，以帮助孩子加强记忆。
怎样才能增强记忆力
平心静气。在日常生活与学习中都保持一种让自己平心静气的心态。更多的时候是让自己的大脑安静。
调整自己大脑的工作和休息时间，让大脑得到充分的休息，疲劳会降低大脑的工作效率。
树立起自己记忆优良的信心，并时时提醒自己要记住必须记住的东西，必须坚信自己“一定能记住”!
要学习和找到一套适合提高自己记忆力的方法，加之必要而又经常的训练再训练，提高再提高。
要保持对世界充满强烈的爱好与兴趣，兴趣是记忆的第一推动力。对被记忆的对象要象对待自己的“情人”一样有足够的兴趣。
强烈的愿望和刺激可以促进自己的记忆。
要在自己的工作与生活中建立与愉快事情相联系的记忆。
让自己的心态永远年轻，保持年青人的刺激可以促使自己脑细胞变得敏锐和年轻。
学会一种或多种观察能力，敏锐的观察力能能帮助我们记忆。
要站在对方的立场上考虑问题，在记忆中尤其如此。要充分理解的基础上记忆对象。
开发自己的右脑，把记忆对象形象化有助于记忆。
掌握歌诀或口诀记忆知识，把互不关联的记忆对象编成歌诀有利于记忆。
学会特征记忆技巧，找到记忆对象的特点，辨别出其特征有助于记忆。
学会整理和分类，适当的分散记忆(化整为零)有时比集中记忆效果好。
充分运用人自身体的五官功能，调动身体各器官协同记忆。
吃武昌鱼能增强记忆力吗
很多人对吃武昌鱼能增强记忆力吗并不是很清楚，吃这类鱼对延缓衰老有着很好帮助，对是否提高记忆力，就需要对它进行更多认识，使得选择它的时候，对人体这方面有帮助。
吃武昌鱼能增强记忆力吗：
武昌鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退。
武昌鱼的营养价值
武昌鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃武昌鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。含有丰富的完全蛋白质。武昌鱼肉含有大量的蛋白质，如黄武昌鱼含17.6%、带武昌鱼含18.1%、鲐武昌鱼含21.4%、鲢武昌鱼含18.6%、鲤武昌鱼含17.3%、鲫武昌鱼含13%。武昌鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。
以上就是对吃武昌鱼能增强记忆力吗详细介绍，这样的鱼在吃的时候，对人体各方面都是没有任何损害，不过在吃武昌鱼的时候，也是要注意吃的时候注意制作方法，很多人对它的制作方法都不是很清楚，清炖是最佳选择，能够很好的保留它营养元素。
什么偏方能增强记忆力 多学习
我们的大脑是需要你不断利用它，它才会变得变得越来越好用的。想要不断增强记忆力，就要不断地让大脑转起来。所以请多学习吧！所谓的“活到老学到老”，不仅仅是说学海无涯，更重要的是保持学习的状态和精神，你的大脑海马体才能更好地保持灰质密度，从而不断增强记忆力。
山药片吃了有什么好处 增强记忆力
山药片能提高大脑功能也能促进智力发育，而且它含有的卵磷脂和胆碱等营养成分被人类大脑吸收后还能增强记忆力，它特别适合那些经常用脑的人群食用，另外人们进入中老年以后，经常会出现身体素质下降或记忆力减退等不良症状，这时多吃一些山药片就能增强记忆力延缓身体衰老，还能降低老年痴呆的发病率。
增强记忆力十法
记忆，就是过去的经验在人脑中的反映。它包括识记、保持、再现和回忆四个基本过程。其形式有形象记忆、概念记忆、逻辑记忆、情绪记忆、运动记忆等。 记忆的大敌是遗忘。提高记忆力，实质就是尽量避免和克服遗忘。在学习活动中只要进行有意识的锻炼，掌握记忆规律和方法，就能改善和提高记忆力。 下面介绍增强记忆的10种方法：
1.注意集中 记忆时只要聚精会神、专心致志，排除杂念和外界干扰，大脑皮层就会留下深刻 的记忆痕迹而不容易遗忘。如果精神涣散，一心二用，就会大大降低记忆效率。 2.兴趣浓厚 如果对学习材料、知识对象索然无味，即使花再多时间，也难以记住。
3.理解记忆 理解是记忆的基础。只有理解的东西才能记得牢记得久。仅靠死记硬背，则不容易记得住。对于重要的学习内容，如能做到理解和背诵相结合，记忆效果会更好。
4.过度学习 即对学习材料在记住的基础上，多记几遍，达到熟记、牢记的程度。
5.及时复习 遗忘的速度是先快后慢。对刚学过的知识，趁热打铁，及时温习巩固，是强化记忆痕迹、防止遗忘的有效手段。
6.经常回忆 学习时，不断进行尝试回忆，可使记忆有错误得到纠正，遗漏得到弥补，使学习内容难点记得更牢。闲暇时经常回忆过去识记的对象，也能避免遗忘。
7.视听结合 可以同时利用语言功能和视、听觉器官的功能，来强化记忆，提高记忆效率。比单一默读效果好得多。
8.多种手段 根据情况，灵活运用分类记忆、图表记忆、缩短记忆及编提纲、作笔记、卡片等记忆方法，均能增强记忆力。
9.最佳时间 一般来说，上午9~11时，下午3~4时，晚上7~10时，为最佳记忆时间。利用上述时间记忆难记的学习材料，效果较好。
10.科学用脑 在保证营养、积极休息、进行体育锻炼等保养大脑的基础上，科学用脑，防止过度疲劳，保持积极乐观的情绪，能大大提高大脑的工作效率。这是提高记忆力的关键。
吃什么能增强记忆力
一般来说，人体在正常情况下，血液呈碱性，当用脑过度或体力消耗大时，血液呈酸性，所以，若长期偏好吃酸性食物，会使血液酸性化，大脑和神经功能就易退化，引起记忆力减退。含磷、氯、硫的食物都属于酸性食物，如大米、面粉、鱼、肉、鸭蛋、花生、白糖等，常常食用会使血液酸化;反之，含有钠、钙、镁的食物则属于碱性食物。海带所含碱性最大，所以可以多吃海带。另外，一些干果类，如腰果、胡桃及芽菜类等，都含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素a、e和矿物质钙、磷、铁等，对人体的记忆力，都有相当程度的帮助。
要注意饮食卫生，以防胃肠道传染病的发生。考试前，应多吃些主食。还可多吃些水果，特别是含葡萄糖较多的浆果，如葡萄、草莓等。若食欲过差，可适当服些多维葡萄糖。要保证足够的蛋白质，对促进身体发育和智力发育都有好处。
平时，学生每日需要蛋白质70至80克，复习考试期间可适当增加一些。蛋白质以动物性食品，如奶、蛋、鱼、肉中的蛋白质为佳。大豆蛋白也是优质蛋白，多吃些豆制品很有必要。要适当摄取脂肪可增强记忆力。脂肪中含有磷脂和胆固醇。磷脂有卵磷脂和脑磷脂，均是大脑记忆力功能必需的物质。磷脂是三磷酸腺苷的主要成分，三磷酸腺苷又是大脑细胞能量代谢不可缺少的高能物质。胆固醇也是大脑活动的所需物质，学生尤不可缺。
增加记忆力的食物 一个人能否有良好的记忆，主要是取决于大脑皮层的机能状态。在饮食中，如果能有意选择下类食品，对身体，尤其是大脑是很有益处的。 植物类多吃大豆和豆类制品。豆类食品物美价廉，营养丰富，容易消化吸收，具有清热滋阴、调理脾胃之功效。特别是豆类制品含有丰富的蛋白质和 8种人体必需的氨基酸，能增强脑血管功能，增加脑细胞活动，可遏止胆固醇在血管中积聚，减少心脑血管疾患。
海鲜类 定期吃鱼类食品。鱼肉含脂肪少，能向大脑提供优等的蛋白质、钙和大量维生素 A，这对神经细胞简直是“最佳礼品”。大多数鱼类含的脂肪酸是不饱和脂肪酸。具有保护脑血管的功能。人们常说“鱼中自有脑黄金”正是这个道理。
水果类 多吃橘子和香蕉。橘子含有大量的维生素 A、 B 1、 C，属于碱性食物，可消除酸性食物对神经系统造成的危害，对健脑益智大有帮助。香蕉有预防神经疲劳之效，香蕉中含有大量的钾，它对维持人体细胞功能和酸碱平衡以及改进心肌功能均大有裨益。肉食类多吃猪脑和鸡。猪脑含铁、磷、钙等矿物质和多种微量元素。用猪脑、枸杞子、莲子炖吃，能健脑益智。鸡肉中的蛋白质对人体健康有特殊意义，尤其对大脑。它能维持平常的免疫功能、激素平衡、良好的肌肉收缩力和皮肤弹性。
烟、酒是大脑的慢性“杀伤剂”，所以为了增强你的记忆和健脑，最好远离烟、酒。早上的时候喝豆奶一杯或豆腐脑一碗，加些蜜糖或鸡蛋，是很有好处的。不要吃油炸和腌制的食物，希望大家可以有棒棒的记忆力，工作和学习顺利。
吃什么能增强记忆力 杏
杏中含有的丰富的维生素能够有效改善血液循环，这对于脑部充足的供血有重要的 作用。脑部供血充足了，才能更好地帮助增强记忆力。这就是为什么我们在脑部供血不足的时候，整个人昏昏沉沉。
吃什么东西能增强记忆力
桂圆干：益气补血，增强记忆。桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
核桃：又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。
紫菜的作用与功效 增加记忆力
紫菜中含有很多的胆碱成分，我们的大脑的记忆区域多乙酰胆碱的需求量非常大，食用紫菜可补充大量的胆碱，增强记忆力，尤其适合青少年和老年人食用，能增青少年强记忆力，增强其学习能力，缓解老年人记忆力下降。