下馆子吃饭尽量少喝汤
下馆子吃饭尽量少喝汤
据最新的数据显示，一般的速溶汤里和餐厅的汤里，汤的含盐量在1.2%—2%，也就是100毫升的汤里面就含有1.2—2克盐。这样做出的汤菜更加鲜美，只不过，一不小心，两碗汤下肚，就可能吃下了5克盐。按照世界卫生组织的推荐，一个人每天摄入的食盐量不应超过5克，即使放宽到中国的限量6克，如果喝下两碗汤，再加上菜肴中的盐，一天的盐摄入量就会大大超标。
另外，排骨汤、鸡汤、老鸭汤等肉类的汤中，还含有大量的脂肪和胆固醇。对痛风病人来说，肉汤中所含的嘌呤也很高，更需要注意。
因此，扬州大学旅游烹饪学院营养系主任彭景告诉记者，在外就餐最好少喝汤。而在家的时候，就可以亲手做一些低盐甚至无盐的汤。一方面，若想达到补身的功效，不放盐最好。因为盐摄入过多不但会引起高血压等疾病，还会影响钙等矿物质的吸收效果。另一方面，肉汤不放盐也是完全可以的。因为排骨、鸡肉等动物食材，本来含钠就比较高。经过长时间的炖煮，蛋白质水解为氨基酸和肽等小分子物质，自身的鲜味就很突出，不需要再通过放盐来提高鲜味。如果是素汤，彭景则推荐一款什锦蘑菇汤：将金针菇、口蘑、鸡腿菇等个头小的蘑菇放入清水中煮，不用加任何的盐和味精，就会非常鲜美而健康。如果是青菜豆腐汤、西红柿鸡蛋汤等素汤，可以稍微放一点点盐，一般一大锅汤2克盐就足够了。
肝功能不好的人不乱吃补品和药物
选择低蛋白食物。
红肉、全脂奶制品等，不健康的脂肪含量较高，肝功能不好的人应多吃鱼肉、瘦肉、高蛋白植物（豆类）和脱脂奶。研究发现，只有摄入足够蛋白，才能降低体液潴留（多脏器衰竭的临床表现之一）风险。
多吃全谷物食物。
肝脏受损时，肝脏储存备用糖分的功能受干扰，所以应多吃新鲜果蔬和全谷物食品。
多在家吃饭。
肝功不好的人应少吃薯条等加工食品，少在外面下馆子，以便控制盐的摄入。
少食多餐。
因代谢受影响，不少肝功不好的人，如丙肝患者，胃口不佳，或治疗时会恶心、呕吐等。建议少食多餐，既能减少不适，又能保证摄入足够的营养。
绝对不能喝酒。
喝酒会使处于肝病早期的患者病情加重，甚至恶化成肝硬化。
患有痛风能吃钙片吗
少吃酸性食物。痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱,尿酸异常,如果过多吃酸性食品,会加重病情,不利于康复
多饮水,白开水的渗透压最有利于溶解体内各种有害物质。多饮白开水可以稀释尿酸,加速排泄,使尿酸水平下降。
少喝汤,汤中含有大量嘌呤成分,饮后不但不能稀释尿酸,反而导致尿酸增高。
多吃蔬菜,有利于减少嘌呤摄入量,增加维生素C,增加纤维素
少吃饭。少吃饭有利于控制热量摄入,限制体重、减肥降脂。
适当锻炼身体,增强抗病能力,避免劳累保持心情舒畅,及时消除紧张情绪。
有痛风家族史的男性应经常检查血尿酸,如有可疑,即给予预防性治疗。
急性期患者应卧床休息,抬高患肢,局部固定。
肝脏不好少吃什么好一些
选择低蛋白食物
红肉、全脂奶制品等，不健康的脂肪含量较高，肝功不好的人应多吃鱼肉、瘦肉、高蛋白植物(豆类)和脱脂奶。美国得克萨斯理工大学副教授霍斯特说：“研究发现，只有摄入足够蛋白，才能降低体液潴留(多脏器衰竭的临床表现之一)风险。”
多吃全谷物食物
肝脏受损时，肝脏储存备用糖分的功能受干扰，所以应多吃新鲜果蔬和全谷物食品。
多在家吃饭
肝功不好的人应少吃薯条等加工食品，少在外面下馆子，以便控制盐的摄入。
绝对不能喝酒
喝酒会使处于肝病早期的患者病情加重，甚至恶化成肝硬化。
少食多餐
因代谢受影响，不少肝功不好的人，如丙肝患者，胃口不佳，或治疗时会恶心、呕吐等。建议少食多餐，既能减少不适，又能保证摄入足够的营养。
上班族的午餐用技巧吃出健康
下馆子：少吃辣先吃米饭和青菜
陈启众说，餐馆的菜普遍用油较多，味道重，且一桌的菜总是肉多菜少，有可能一顿饭的盐量就已经超过一天的摄入量，这能量是够了，但营养结构却不平衡。
“偶然去一次餐馆吃饭并无大碍，可每天这么吃肯定会摄入过多能量，因此不可取。”陈启众称，如今银川的川菜馆、湘菜馆、火锅店遍地开花，很多人无辣不欢。但辣味食物食用过多，会刺激胃黏膜，不少人吃了辣椒后都会出现上火等症状。
经常下馆子拼饭的上班族要注意了，在餐馆就餐要选择清淡的菜，多蒸煮，少煎炸。上菜后，先吃米饭和蔬菜，再适当吃些肉类，七八分饱即可。喜欢吃辣的，可搭配一两个新鲜辣椒做的小炒，不宜多，回到办公室后吃些酸味水果。
盒饭：青菜不能少，最好有水果“吃盒饭是很省时间，然而里面的油和盐超标，肉类或隔夜菜多，新鲜绿叶蔬菜少，粗细、营养搭配不合理。”陈启众说，三两口就吃完午餐的吃法，容易造成消化不良，且胃也要分泌更多的胃酸消化食物，加重了胃的负担，日积月累容易发展成各种胃病。
同时盛饭的容器多为泡沫餐盒，温度达到60℃时就会散发出有毒物质，经常吃盒饭正是很多上班族胃部不适的原因。
不能不吃盒饭，又想保持胃的健康该怎么办?陈启众提醒上班族，可每天自带一个水果，午饭后两小时左右吃。
此外，不要一边吃饭一边工作，工作时血液主要集中在大脑，会影响胃肠道消化吸收食物，至少要腾出20分钟来专心进食。
自带饭：少吃隔夜饭，不锈钢餐具最理想
如今不少上班族都加入到“带饭一族”中，很多都是晚餐多做一些，把吃剩的留到第二天带回单位当做午餐;或者早晨起个大早做午饭。
陈启众提醒，隔夜的绿叶菜的营养成分较容易流失，且亚硝酸盐的含量也在增加。自带饭的素菜应以块茎类为主，如西红柿、白萝卜等。自带饭若品种少，晚餐时应适当增加食物种类。此外，饭菜做好后要及时密封好，放在4℃冰箱中保存，第二天进食前要彻底加热，注意食物卫生，同时装饭的器具最好是不锈钢餐具，清洁起来容易也比较卫生。
对虾的价格
对虾，它的学名叫东方对虾，又称被为中国对虾、斑节虾。属于节肢动物门，甲壳纲，十足目，对虾科，对虾属。对虾的个体大，通称大虾。对虾在生长过程中要经过数十次的蜕皮，每蜕一次皮，就会得到一次较大的增长;蜕皮是对虾生长的重要标志，直接受外界环境条件的影响。对虾因历史上渔民习惯按“一对”产品销售计算而得名。它广泛分布在海水水温20℃以上的沿岸浅海水域。
对虾口感鲜美，肉质嫩，营养价值高，受到很多人的喜爱。鲜活的对虾在网络上的价格一般都在50元一斤到上百元不等。在市场上的售价会根据时宜的变化而变化。在平时对虾价格一般为45元一斤或者更高，但若到了新年过节前后，对虾的价格则会飙升。在小编的家乡对虾的价格一般是在75元一斤左右，也有的地方对虾的价格是90元左右一斤，有的地方甚至更贵。
逢年过节，亲朋好友相聚在一起，怎么可以少了美味佳肴?怎么可以少了海鲜料理?但是去下馆子又觉得太贵了。不如自己买了鲜活的对虾，在家自己烹饪。又健康又美味，还能省下下馆子的钱，还能在家中享受家人的团圆之乐，何乐而不为呢?
午餐吃什么更健康
1.午餐下馆子很容易吃超标
“办公室白领属于极轻体力劳动者,如果朝九晚五基本待在办公室的话,白天活动量非常小,身体新陈代谢也就较少,每日需要的热量也比其他工种人群大为缩减。”中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科陈超刚副教授介绍,如果多人合伙下馆子,最容易出现的问题就是营养结构不均衡:“点的菜往往重口感轻营养,肉食偏多、过于油腻辛辣,虽然热量能满足需求,但却容易吃超标,导致营养结构不合理。”
专家解释说,如果只是吃自带便当或盒饭,并不容易进食过饱,但下馆子尤其是吃自助餐、火锅,却很容易吃撑。用餐后,血液需要集中到胃部来帮助消化吸收,在此期间大脑处于缺血缺氧状态。如果吃过饱,就会延长大脑缺血缺氧状态的时间,从而影响下午工作效率,而且吃太多也会导致肥胖。专家建议,白领应多吃蛋白质含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物,这类食物能使头脑保持敏锐,可提供理解和记忆能力,食物吃八分饱就已足够提供下午的能量。
2.午餐吃火锅或过于辛辣的食物很容易引起身体不适
午餐最好不要经常吃口味太重的火锅,或是过于辛辣的炒菜,偶尔吃一吃关系不大。专家介绍,食用过多辣味食物会刺激胃黏膜,大部分人在吃辣后会出现上火、便秘、腹泻等症状。就像凉茶、牛奶一样,辣椒不是每个人的肠胃和体质都适合的,尤其是原本不嗜辣的广东人,对麻辣食物最好浅尝辄止,不要追求太过辛辣。
此外,火锅通常一吃就是两三个小时,大家边涮边吃,不知不觉就可能让过量食物下肚,而吃下去的又多半是辣食,很容易导致人体不适。在餐馆点菜最好选择清淡的菜式,多蒸煮,少煎炸。
上菜后,先吃米饭和蔬菜填肚子,再适当吃些肉,有点饱就要放下筷子。喜欢吃辣的也可以搭配一两个新鲜辣椒做的小炒,但不宜多,经晒干或高温烹调的辣椒要尽量避免,回到办公室后要吃些酸味水果平衡。
肝脏不好的饮食原则
选择低蛋白食物。红肉、全脂奶制品等，不健康的脂肪含量较高，肝功不好的人应多吃鱼肉、瘦肉、高蛋白植物(豆类)和脱脂奶。美国得克萨斯理工大学副教授霍斯特说：“研究发现，只有摄入足够蛋白，才能降低体液潴留(多脏器衰竭的临床表现之一)风险。”
多吃全谷物食物。肝脏受损时，肝脏储存备用糖分的功能受干扰，所以应多吃新鲜果蔬和全谷物食品。
多在家吃饭。肝功不好的人应少吃薯条等加工食品，少在外面下馆子，以便控制盐的摄入。
每天喝6~8杯水。肝功能不好的人更应每天坚持喝够6~8杯水，脱脂牛奶、天然果汁、茶水等健康饮料也可。
少喝酒。喝酒会使处于肝病早期的患者病情加重，甚至恶化成肝硬化。
少食多餐。因代谢受影响，不少肝功不好的人，如丙肝患者，胃口不佳，或治疗时会恶心、呕吐等。建议少食多餐，既能减少不适，又能保证摄入足够的营养。
不乱吃补品和药物。最好通过饮食摄入足够维生素，因为自行补充膳食补充剂可能有风险，如大量摄入维生素A可能伤肝。肝功不好的人用药前应咨询医生，部分退烧药、消炎药等也伤肝。
新奥尔良烤黑花生的做法
1.黑花生300克
2.12新奥尔良烤肉料适量
3.21将开水倒入花生中
4.1搅拌至调料溶化
5.2加入烤肉料
6.浸泡2小时至花生涨发
7.倒出控水
8.水分完全控干
9.倒入烤盘，均匀铺开
10.放入预热220度的烤箱，中层，烤至噼啪有声，能捻掉皮时转150度烤约5分钟左右，出炉晾凉
喜欢下馆子吃饭，这可是一个不好的习惯，为了营养健康小编建议你还是学学做菜吧，赶快去厨房试试今天的新奥尔良烤黑花生。
6招学起来孩子吃饭少不发愁
很多家长反映孩子饭量太小，吃饭的时候往往注意力不集中，不能专心吃饭。这些情况会影响孩子发育，情况严重甚至会有营养不良的问题。对此，父母要开动脑筋让孩子喜欢吃饭，注意一定不要强迫他。
1.让孩子帮忙做饭
父母可以让孩子做你的小助手，帮你完成一顿丰富的午饭。你可以让孩子帮你洗菜、摆放餐具，这会让孩子产生一种责任感，感觉这顿饭有自己的功劳。也许孩子的帮忙会让厨房更混乱，但这都是值得的，因为孩子会因为自己的劳动而更加珍惜饭菜。你会发现孩子对吃饭产生了兴趣，吃的也比以前多了。
2.让孩子选择吃什么
小朋友一般都对食物有自己的偏好，有的孩子喜欢吃面食，有的孩子喜欢吃米饭。父母可以在做饭前问一下孩子的意见，让他们选择吃什么。当然这是不能让孩子挑食的前提下，如果父母做了孩子不喜欢吃的饭，孩子当然不会吃很多，所以，要偶尔让孩子坐一次主。
3.制作菜谱
另外一个有趣的方法就是在家里做一个菜谱，吃饭前把菜谱拿给孩子，让孩子挑选菜谱上的饭菜吃。这种点餐的小游戏可以提高孩子吃饭的兴趣，家长记住不要每天都用这个方法，可以一周使用一次，让孩子有所期待，如果每天都用同样的方法，孩子马上就会厌烦。
4.装饰餐具
家长还可以给孩子买一些可爱的餐具，最好是印有孩子喜欢的卡通形象的餐具。孩子会被餐具吸引，乖乖坐在饭桌前，有时候吃饭的工具也会让孩子吃更多。可以买不同卡通形象的餐具，让孩子自己挑选，孩子也许会因此爱上吃饭。
5.自制食物
如果每天都吃单调的食物，大人也会厌烦，更何况是孩子。所以父母可以试着自己动手制作食物，比如和孩子一起做一个特制的披萨，加上自己喜欢的食材，这样会提高孩子吃饭的积极性。
6.混合食物
在吃早饭的时候，父母还可以把孩子喜欢喝的酸奶，和有营养的水果或者蔬菜混合在一起，做一杯美味又有营养的奶昔。这种酸奶奶昔不仅可以做健康的早餐，还可以用作宝宝的餐后零食喝。既能让孩子开心的吃饭，又能补充孩子成长所需的营养。
缺锌有什么反应 孩子不肯吃饭不一定是缺锌
锌在人体属于微量元素，需要量不大。但如果孩子饮食结构不合理，奶类、肉类、鱼类、海产品等摄入较少，偏素食就容易造成缺锌，但孩子不吃饭不代表孩子缺锌。其实，有时候孩子明明吃够了，但在家长眼里总觉得孩子吃的少。孩子明明已经吃了很多零食，包括奶类、水果等，但有的家长觉得这些不算“饭”，因此总认为孩子“吃饭”少，胃口不好。
春节带孩子“下馆子” 三项原则八大注意
春节将近，亲戚朋友一起聚餐在所难免，在家做地方太小还麻烦不上档次，去饭店订餐好处就是省时省力、菜品好看也好吃。但坏处也不少，油多、盐多、调料多。对于肠胃娇嫩的宝贝而言，在外就餐也有要遵循其宝贝的消化吸收功能的法则，从菜品的选择到进餐过程的原则和注意事项，爸爸和妈咪一定要先了解一番。
宝贝在外就餐3个原则
●易消化
要选择易消化的食物，以减少因宝贝咀嚼能力有限，而造成消化道的负担。
●清淡
食物选择要清淡，避免因油多、蛋白多而导致积食，不消化。
●忌辛辣
要避免给宝贝吃辛辣的食物，减少对胃肠道的刺激。
宝贝科学“下馆子”8大注意事项
在外就餐为宝贝选择食物的时候，爸爸和妈咪应该掌握一些健康、营养的小窍门，尽量选择健康营养的主食和菜品，让宝贝在“圈定”的食物范围内，既能选到喜欢吃的，又能吃得健康。
1、自带碗筷更安全
带宝贝下馆子吃饭时，最好自带家里清洗干净、消毒过的餐具，避免餐馆里的餐具消毒不彻底给宝贝带来消化道的影响，增加消化道疾病的患病率。
2、点餐的顺序要注意
点餐的正确顺序也是需要格外注意的，通常我们都会不自觉地先点甜饮料，然后是肉类、蔬菜、主食、汤、甜点和水果。其实这样并不科学，反而会影响胃液的正常分泌，不利于呵护肠胃!正确的方法应该是“汤—蔬菜—肉类—主食—两餐之间加水果”。
3、选择易消化的主食
婴幼儿的牙齿没有长齐，且咀嚼能力有限;而餐馆的主食基本都是以适合成人口感而制作的，不适合较小的宝贝食用。应给宝贝选择柔软易消化的主食。如粥、土豆泥、面片汤等。
4、荤菜选择鱼当先
荤菜中以鱼虾类最适合宝贝食用，其氨基酸组合更接近人体，脂肪中以不饱和脂肪为主，易消化吸收，其次是鸡鸭鹅等禽类。但妈咪需要注意的是，不要给宝贝选择油炸过的菜品。