食道癌的饮食疗法
食道癌的饮食疗法
食道癌患者可以经常食用以下的食疗方:
1.鹅血茅根汤
原料:熟鹅血100克,鲜茅根200克,香菜20克,葱花、姜末、酱油、醋、香油、味精各少许。
制法:
(1)将鲜茅根洗净,切段,加水适量,煎煮30分钟,去渣留汁待用。
(2)将熟鹅血切成1厘米见方的小块;香菜洗净后切成2厘米长的段待用
(3)锅内加香油,烧热后加葱花、姜末、酱油炝锅,把茅根汁加入,再加入鹅血,煮5 - 10分钟后,加入香菜、醋、味精等调味,即可盛盆食用。
特点:红绿相映,汤鲜味香。
功效:消肿解毒。鹅血性味成平,有解毒、治噎、化瘀等功效。用鹅血治疗食道癌、胃癌,能减轻症状,延缓生命,某些病例尚可治愈。鲜茅根有凉血清热、利水消肿等功效。它味甘而不逆隔,性寒而不碍胃,利水而不伤阴。临床上用于食道癌之阴虚血热、口干古亦、烦躁失眠等症,能明显改善症状。
2.牛奶银耳羹
原料:银耳100克,鲜牛奶50克,菱角15克,白糖40克,白醋、味精、细盐、芥末油等各适量。
制法:
(1)将银耳洗净,用温开水泡发,再放开水中焯一下,捞出沥去水分,盛盘内待用。
(2)将菱角煮熟,去壳,研成细末,撒银耳上。
(3)将牛奶滚沸数分钟,起锅后将白糖、白醋、味精、细盐等加入奶内,搅匀化开,浇银耳上。
(4)滴入适量芥末油,即可食用。
特点:嫩软易咽,酸甜适口,色泽乳白。
抗癌治噎膈。银耳有益气健身、降血脂、防癌等多种功效,营养丰富,又极易吞咽,所以是食道癌患者良好的食物。鲜牛归有保护消化道粘膜、和胃止呕、增加营养功效。它还能养阴生津,润肠通便,所以很适合食道癌患者之吐食、秘者食用。菱角具有较强的抗癌作用,对各种癌症均有明显的抑制果。故这道菜适合于食道癌、胃癌患者食用。也适合于老年人食用,对预防癌症也有一定功效。
不良饮食 小心招来食道癌
现在肺癌、肺癌、乳腺癌等癌症病例出现在公众眼前比较多,但是却很少有人会注意到食道癌,食道癌患病者一般都是需要经常或长期用嗓的人,播音界最著名的人物张颂老师就是因为食道癌而去世的,食道癌的发生与饮食有着密切的联系,那说道底,食道癌究竟有哪些症状呢?
据了解,食道癌是一种常见病、多发病,对人们的健康有着很大的威胁。对此,专家提醒,食道癌的发病与饮食习惯有很大关系,预防食道癌,饮食是关键。那么,我们在日常生活中该如何预防?其初期症状又有哪些?看看专家给出的解释。
原因与不良饮食习惯密不可分
“食道癌是发生于食管黏膜上皮的恶性肿瘤。其存在一定的遗传易感因素,但绝大部分患者都有长期不良的生活或饮食习惯。”郑大一附院消化内科主任李建生说,目前认为,引起食道癌的相关危险因素主要有:长时间食用粗糙、质硬的食物,或是进食过热、过快,长期饮用浓茶、多吃辣椒等刺激性食物,大量的吸烟、酗酒等因素,都能够诱发该疾病。
另外,亚硝胺类化合物是一种致癌物质,进食含亚硝胺类较多的食物,所以,长期食用霉变、腌制的食物,如酸菜、豆酱等,很容易造成食道癌的发生。
乳头状瘤饮食要注意些什么呢
1.不要饮酒
专家表示,预防食道癌还要注意不能饮酒。酒在中药学里,历来标明有毒,不提倡饮用。特别是高浓度的酒,还会造成口腔、食道、胃的慢性损伤。
2.不要吃高碘食物
预防食道癌还要注意不能吃高碘食物。专家指出,癌症病人吃了海产品,如:螃蟹、虾、无鳞鱼、海带等,包括加碘食品和加碘盐,肿块就会破溃。
3.不要吃壮阳食物
食道癌饮食需注意什么?预防食道癌还要注意不能吃壮阳食物,比如羊肉、狗肉、鹅肉、鸽子、麻雀等。专家表示,许多动物体内含有激素,人吃了会中毒,需要引起注意。
4.不要吃辛辣食品
预防食道癌要注意不能吃辛辣食物,做菜时也不能放这些含有辛辣味调料,如:辣椒、姜、胡椒、生葱、生蒜等。因为辛辣发物,极易造成血热妄行。
5.不要吃热烫食物
专家表示热烫食物对食道癌来说也是应该避免的,热烫的饺子,高浓度的酒,吃大蒜等,对于口腔、食道、胃、肝脏等,造成了慢性损伤。而酒精对于食道的局部麻醉作用,会使就食者失去了食管被烫伤的痛觉。因此,要注意不要吃热烫食物,喝热烫的水。
食道癌的饮食疗法有哪些
食道癌的饮食一直是家属们经常提到的问题,我们的患者在治疗的时候,如果不能给患者一个良好的饮食的话,只能会让患者的病情加重,那么,究竟要怎样才能算是合理的饮食呢?我们的家属要做哪些呢?下面我们请有关的专家详细的为我们来介绍一下吧。
1、保证营养均衡,注重扶正补虚
内虚是食道癌发生发展的主要矛盾,所以在食道癌的食疗法中“以虚为本”保证食道癌病人有足够的营养,增强身体的抵抗力,促进病人的康复,在扶正补虚的总则指导下,对食道癌病人的食疗应做到营养化、多样化、均衡化。
2、熟悉性味归属,强调辨证施食
根据食道癌的阴阳虚实情况,选择与之互补的食物,进行食补,缺什么,补什么。多吃新鲜蔬菜、水果、五谷杂粮、动物肝脏等,禁吃过烫、坚硬、辛辣刺激的食物,禁烟、酒,不吃霉变的食物,要多喝水。应给予浓缩的富含优质蛋白、糖类、脂类、无机盐及维生素成分的流质饮食。
3、选择抗癌食品,有针对性食用
食疗注重养和疗,有些食物具有抗癌的功效,可有针对性地选择食用。选择有助于消化系统消化的食物,一般食道癌饮食应以柔软、稀薄、凉热适中、少量多餐为原则,以维持机体对营养的需求。 在日常生活中大蒜、豆制品、绿茶等食物,也都是抗癌良药。
经过以上三点的详细介绍,相信我们的家属都知道在食道癌患者患病的时候,要做的事情有哪些了,我们一定要积极的为患者进行治疗,极力的挽救家人的生命,尽量让患者有一个良好的生活空间,随时开导患者,让患者感受到家人带来的爱,祝大家身体早日康复!
食道癌饮食上面适合吃什么
食道癌饮食宜吃的东西为:
(1)宜多吃,能改善吞咽困难的食物,包括鲫鱼、鲤鱼、河蚌、乌骨鸡、梨、荔枝、甘蔗、核桃、韭菜、蒜、柿饼、藕、田鸡、塘虱、鸡嗉、牛奶、鹅血、芦笋。
(2)便秘宜吃蜂蜜、荸荠、莼菜、海蜇、泥螺、海参、无花果、麦片、松子、芝麻、核桃、兔肉、桑椹、苹果、桃子。
(3)胸痛胸闷宜吃韭菜、马兰头、无花果、杏仁、橘饼、鲎、黄鳝、猕猴桃、荠菜、泥鳅、蜂蜜。
(4)呃逆宜吃荔枝、刀豆、柿子、核桃、甘蔗、苹果、萝卜。
(5)宜多吃,具有抗食管癌作用的食物,如猕猴桃、无花果、香菇、蘑菇、金针菜、薏米、菱、橘子、苹果、橄榄、琼脂、沙虫、海蜇、荸荠、蛤蜊、鲨鱼、乌龟、甲鱼。
食道癌饮食不宜吃的东西为:
(1)忌霉变、污染食物。
(2)忌辛辣刺激性食物:花椒、辣椒、桂皮等。
(3)忌暴饮暴食。
(4)忌烟熏、腌制类含亚硝胺多的食物。
(5)忌坚硬不易消化、粗糙食物。
(6)忌烟、酒。
食道癌饮食及护理
饮食注意
食道癌患者确诊后,常需要行手术、放化疗等治疗。在治疗过程中会给患者带来不同程度的痛苦和烦恼。患者的精神状态和营养状态对治疗的成果和预后密切相关。因此,无论是患者和家属都应该与医生多沟通,树立正确抗病观念,克服对疾病的恐惧心理,以乐观的态度配合治疗。食道癌患者的饮食应当注重清淡,但部分患者喜欢味重,反而过于清淡影响患者的食欲,因此饮食上注意患者个人开胃的食品,只要有营养,喜欢吃什么就吃什么。有条件可多炖些肉汤,鸡蛋、鱼、虾、各种肉类、猪肝等蛋白含量高的食物都是很好的营养品,也可适当补充些奶粉、牛奶,豆浆等。蔬菜有助于补充维生素。
疾病护理
食道癌术后因切除了一段食管,食管变短,加之术后往往继发有吻合口炎,胃食管手术相连处有不同程度的狭窄,因此在进食时食物不能象正常人那样很快进入胃内,而是容易在食管腔内潴留并反流至咽喉部、气管腔内,容易造成进食困难、咳嗽等症状。[2]这种情况就象往小酒杯里倒酒,太急或量太大就容易溢出来。患者术后出现这些反流性食管炎是最为常见的并发症,表现为咽部或口腔有酸性液体或食物反流,常伴有胸骨后烧灼感或疼痛感、咽下困难等症状。因此,食道癌术后患者应注意饮食,细嚼慢饮,少量多餐。餐后最好站立起来散散步,睡觉时将枕头垫高使头肩部处于“高枕无忧”的状态,这样有助于防止胃食管反流。如果有明显呼吸道感染的情况,如顽固性咳嗽、脓痰、胸闷及呼吸困难等,应去医院就诊积极治疗,以改善术后患者的生活质量。食道癌放化疗期间患者容易出现恶心、呕吐、食欲不振等。一般治疗后可自行恢复,反应重者,可配合药物治疗。
食道瘤患者吃什么食物有利于恢复
食道癌患者吃的食物一、哽噎严重时应进流食或半流食:避免进食冷流食,因为食道狭窄的部位对冷食刺激十分明显,容易引起食道痉挛,发生恶心呕吐,疼痛和胀麻等感觉。所以以温食为好。不能吃辛、辣、臭、腥的刺激性食物,这些同样能引起食道痉挛,使病人产生不适。对于完全不能进食的食道癌病人,应采取静脉高营养的方法输入营养素以维持病人机体的需要。
食道癌患者吃的食物二、食管癌饮食学会选择蔬菜:药食同源,部分食品兼具食疗抗癌作用,可有针对性地选择应用。对消化系肿瘤有益的食物有韭菜、百合、墨菜、莼菜、刀豆、卷心菜等。日常生活中的食物如大蒜、绿茶、豆制品等,也都是抗癌良药。
食道癌患者吃的食物三、早期食道癌患者饮食调养:在饮食上主要利用肠胃道的最大消化吸收能力,尽量多地补充营养成份,以使身体强壮起来。多吃新鲜的食物,补充蛋白质、维他命、脂肪等。
食道癌患者吃的食物四、猴头菇:它属真菌类食品,能利五脏、助消化,常食能增强肌体免疫力,延缓衰老,从中提取的多肽类物质,对消化系统的癌肿有抑制作用,并能改善人体健康状况。草莓、葡萄、樱桃:富含排毒物质,有利于抑制和消灭血液中加速癌变的物质。
食道癌的饮食护理
在众多癌症当中,因为食道癌作为一种食道疾病,会给患者的饮食带来很多的困难。尤其是在接受治疗之后,身体极其需要补充营养,但是因为吞咽困难,让饮食变得极其困难。那么,对于食道癌患者来说,日常该如何进行护理呢?
食道癌患者的饮食要求,是比较特殊而且苛刻的。食道癌患者务必要严格控制并且注意自己的饮食,在专家的建议下科学合理的进食。这样才能更好的控制病情的发展,主要饮食护理方法如下:
食道癌患者,不要吃高温食物。高温热烫的食物容易导致食管的损伤,热烫的饺子,高浓度的酒等,对于口腔、食道、胃、肝脏等会造成一定伤害。尤其酒精对于食道的局部麻醉作用,会减少食管被烫伤的痛觉。因此不要吃热烫食物,喝热烫的水。食管在人体中担任着运输食物的工作,还有就是,食道癌患者也应避免抽烟,吃粘腻、坚硬食物等。
需要注意的是,食道癌与其他的疾病有较大区别,它是不可以吃一些补品的。例如桂元、黄芪、冬虫夏草、枸杞、人参精、鹿茸精、西洋参等。更不可以胡乱注射干扰素、胸腺肽等补品。在常人看来,这些药物能够增强体质,其实是不正确的,这些药物能够促使你消耗,会使患者体内的肿块迅速生长和转移。
食道癌患者还不能吃吃甲鱼海参,这是滋阴化痰的东西,适用于慢性气管炎。癌病人如果食用,会造成肿块水肿破溃。
食道癌不能吃烧烤的食物,这些容易含有致癌的物质,所以食道癌患者一定不要吃一些烧烤的肉制品。使用木碳、煤碳、煤气烧烤的食物,大都含有致癌物质,比如苯丙芘,所以一定要少吃或是不吃。
其实,对于食道癌饮食护理来说,家人需要花费很多的心思,除了在营养上要跟上身体的消耗,还需要考虑患者的手术部分。所以在饮食上,要多以流食为主。另外,患者也要注意在日常生活当中,多补充水果和蔬菜。
淋巴癌饮食疗法
近年来,淋巴癌已经成为危害社会和人类健康的一大疾病之一,它给人类带来了极大的痛苦和困扰。肿瘤科医院癌症专家指出:为了减少淋巴癌的发病率,我们人类应该掌握有关淋巴癌饮食疗法。
淋巴癌饮食疗法
淋巴癌患者们没有得到康复的真正原因是体液酸化。酸性体液不改变,癌细胞也就不会死亡。这也是因为做手术与化疗后癌细胞再度转移与复发的原因。如果治疗癌症就要从改善自身的体质开始。多吃碱性食品,改善酸性体质,补充人体必须的有机营养物质。
淋巴癌饮食疗法一:淋巴癌患者宜多吃具有抗恶性淋巴瘤作用的食物。淋巴结肿大症状者宜吃荸荠、芋艿、核桃、荔枝、黄颡鱼、田螺、羊肚、猫肉、牡蛎。发热症状者宜吃豆腐渣、无花果、大麦、绿豆、苦瓜。盗汗症状者宜吃猪心、羊肚、燕麦、高粱、豆腐皮。
淋巴癌饮食疗法二:喝茶、木瓜汁、番茄、橘子、胡萝卜等食物可以增强人体免疫力,使人们远离癌症的威胁。吃大蒜能刺激T淋巴细胞和巨噬细胞活性,能提升免疫力。
淋巴癌饮食疗法三:切忌吃刺激性食品。淋巴癌患者切忌咖啡等兴奋性饮料,忌食葱、蒜、姜、桂皮等辛辣刺激性食物;肥腻、油煎、霉变、腌制食物;海鲜、公鸡等发物以及羊肉、狗肉、韭菜、胡椒等温热性食物。
以上就是对淋巴癌饮食疗法的介绍,希望对大家有所帮助。小编提醒:如果您的身体健康出现了疾病的症状,千万不要耽误诊断,应及时去正规医院就医,以免延误病情,造成严重的后果。祝大家身体健康!
避免食道癌病从口入
食道癌作为一种恶性肿瘤,会给患者的身体健康产生严重的影响,甚至危及生命。所以对于我们来说,如何做好食道癌的预防措施才是重中之重,今天我们就详细地为大家介绍一下如何做好食道癌饮食方面的预防工作,避免食道癌发生。
中医提供的食道癌的预防对策:
1、做米饭、煮粥之前要把米淘洗干净,以减少霉变对身体的损害。
2、经常煎炸食物会加大厨房的污染,使人易得肺癌。
3、水缸里的存水应当隔2~3天更新一次,不要总留存根,因为存留在缸底的沉积物中的细菌可使水中的硝酸盐还原成致癌的亚硝酸盐。
4、多吃富含纤维素的食物,如芹菜、韭菜、鲜枣、红薯等。
5、熏烤的鱼、肉、香肠等食物中含有致癌的烟焦油,应少吃。
炒菜时油不要放得太多,研究表明,乳腺癌、大肠癌、卵巢癌的发生都与脂肪摄入太多有关。
6、不要图便宜买不新鲜或腐烂的蔬菜和水果。
7、吃肉不要过多,因肉中脂肪含量高,可以多吃些鱼、虾以满足机体对蛋白质的需求。
8、咸菜、咸肉等食物中含有致癌物质亚硝酸盐,应少吃。
9、发霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黄曲霉素,一旦发现,应弃之不吃。
希望以上介绍的预防对策对食道癌的预防有所帮助,食道癌的预防涉及生活的方方面面,比如饮食、作息,以及各种容易引起并发症的各种疾病。所以大家要有病治病,同时做好各方面的护理和保健
食道癌饮食注意事项
忌食多糖、烟、酒、熏烤食品以及霉烂食物和酸菜以及其他不良饮食习惯。
饮食宜清淡,不偏嗜,多食用富含维生素、微量元素及纤维素类食品,加新鲜的蔬菜、水果、冬菇类、海产品等。
食管癌病人,当出现吞咽困难时,应该改为流质食品,细嚼慢咽,少时多餐,强行积压也会刺激癌细胞扩散、转移、出血、疼痛等等。
晚期食管癌(食道癌)的饮食调养:当食管癌病人出现恶病质,应该多补充蛋白质,如牛奶、鸡蛋、鹅肉、鹅血、瘦猪肉、各种水果等等。
晚期食管癌(食道癌)的饮食调养:当食管癌病人出现完全性梗阻现象时,则应该采用静脉补液、胃造瘘手术以便给予高营养食物来维持生命。
靠半流质和流质饮食维持的食管癌病人,在进食时,特别要注意避免冷食,放置过久的食物。
早期食管癌病人饮食调养:在饮食上主要利用胃肠道的最大消化吸收能力,尽可能多地补充营养成分,以使身体强壮起来。多吃新鲜的食物,补充蛋白质、维生素、脂肪等。
食管癌病人手术后的饮食调养:手术后的七天内以流质、富含锌、钙的食物为主,如牛奶、骨头汤、鸡汤等等;手术后第二周(7~14天),如
果仅是顺利,则应当选择全营养饮食,如鸡汤、鸭汤、肉汤,米粥加胡萝卜汁、菠菜汁,银耳粥等。两周后,病人可以改为半流质饮食和软饭等。
温馨提示:食道癌在化疗的同时,可配合中药比如人参皂苷rh2进行调理,配合中药的辅助治疗以及膳食的提高可以提高人的免疫情况,改善睡眠情况,控制病情的进一步恶化,直接抑制癌细胞的生成,诱导癌细胞的分化与凋亡。