立秋进补宜用黄芪

立秋进补宜用黄芪

立秋之日，我接到一个电话，是劝我喝黄芪粥的。打电话的是我数十年在乡村行医的大姨夫。老先生80多岁了，很关心我的健康。大姨夫在电话中说：今日立秋，立秋后还是伏天，暑气仍然强劲，伏天最耗伤人的正气。气温高，出汗多，体内正气随着汗水往外走，造成气津两虚。伏天湿气重，也影响脾胃的运化，导致脾气虚，消化功能减弱。所以，民间有句话说：一夏无病三分虚。虚者补之，要增强人体的正气，就需要在三伏天进补。此时进补是缓补，不是大补。所谓贴秋膘，大吃味厚的美食佳肴的做法是不可取的，此时最适宜服用的是黄芪。明代医学家李时珍说它是“补药之长”;《本草求真》中，黄芪被推崇为“补气诸药之最”。黄芪补中气，相对温和，效果却很突出，比人参的固表作用更好更强。此外，黄芪还有扩血管、降血压、防治中风、增强抵抗力、预防感冒等作用。吃黄芪， 宜用清淡之方，而最简便的办法就是喝黄芪粥。用黄芪水配以薏米、绿豆、扁豆、莲子以及红枣、枸杞熬制的粥，补而不烈，循序渐进，益处很大。

大姨夫以为我不懂，其实，黄芪或黄芪粥，对我来说，早就不是陌生之物，许多年前我对它就有了粗浅的认识。记得那是1985年的初秋，我作为《空军 报》的记者，去内蒙古的一个边防雷达连采访。连队驻扎在戈壁沙漠深处，环境很艰苦，物质条件也很差。然而，令人惊奇的是，连队几十号人身体都棒棒的，两年 多竟没有出过一个病号，没有一位战士因身体不适影响战备训练。我问指导员有什么经验，指导员没多说什么，就领着我去了野外。野外到处都是低矮的红柳丛和一 些不知名的植物。他指着红柳旁边生长着的一株羽状复叶、开着串串黄花的植物说：“野生黄芪，就是这东西帮了大忙。这地方什么都不长，但野生黄芪很多。”指 导员是江苏人，出身于中医世家。他说，当一名连队的主官，保障战士的健康是最重要的任务。他知道黄芪的滋补功能，就经常让伙房煮些黄芪水，规定全连干部、 战士每天至少喝一碗;有时还用黄芪水做汤、熬粥、下面条。黄芪水和用黄芪水做成的食物微甜，味道也不差，战士们很是喜欢。

黄芪常见的副作用

最常见的副作用就是迅速出现“上火” 症状，如面红、心烦、睡眠差或失眠、咽痛、血压升高或头晕等，甚至使病情加重或逆转病势。临床上，一般人经常单独使用黄芪进补或一次性大量进补，那是没病找病或加重疾病的危险行为。

使用黄芪进补，一般要由少逐渐增加，边服边观察有无上火的表现或身上原有疾病有无加重或是否出现闷、痛的感觉，一旦有则应停用或配药才能用;如果乏力、多汗或气喘等症状减轻，精神和体力改善而又无上述副作用，可增加用量。更安全的办法则是先用党参，有效而无副作用后再加用或改用黄芪，使用黄芪时采用逐步加量的办法，以身体能耐受而无副作用为度。最安全的办法是配方使用。

白参的使用方法

白参的功效较红参缓和。李言闻在《人参传》中记载，人参“生用气凉”，为“高秋清肃之气，天之阴也，其性降”。并强调“如上虚火旺之病，则宜用白参，以泻火而补土，是纯用其气也”。现代医药研究已经确认，白参的功效与作用适用于气阴不足者。在我国南方许多地方喜欢服用白参，或者主张秋冬进补用红参，春夏进补用白参。也有人提倡，体质虚弱者进补宜用红参，体质较佳者进补宜用白参。

磨粉;将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次2克。

炖煮：人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身用方法

蒸服：将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖30分钟左右(也可蒸的时间再长点)即可服用。

冲茶：将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

熬粥：将人参切成薄丁片，早餐熬粥时放少许 大补

嚼食;将人参切成薄丁片，取2～3片含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

进补的最好时机是秋季 秋季进补最好

秋季进补最好，但是一定要避开初秋，一般寒露节气过后再进补为宜。晚秋进补宜以益气散寒为主，既要加强身体营养的补充，增加事物热量的摄入，又要注意润肺祛燥，这样能够帮助预防冬季呼吸系统疾病的发生。

秋季进补可以多吃：百合、红枣、山药、扁豆、鹅肉、香蕉、葵花子等等。

体质虚弱的分类

气虚

气虚之体的主要表现为;少气懒言、全身疲倦乏力、声音低体虚多汗影响发育 沉、动则气短、易出汗，头晕心悸、面色萎黄、食欲不振，虚热，汗，脱肛，子宫下垂，舌淡而胖，舌边有齿痕，脉弱等，胃功能减退，不一定有病，气虚者需补气，补气的药物可选用人参、黄芪、党参等。

补气虚食品：牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。可经常交替食用。

补气虚药膳食疗方举例： 玉珍鸡：母鸡一只洗净，鸡肚内放入桂圆、荔枝干、黑枣、莲子、枸杞各30g，加调味蒸食，可补气养精： 黄芪蒸鹌鹑：黄芪6-9g，鹤鹑2只共蒸食，可补气虚。

血虚

血虚之体的主要表现为：面色萎黄苍白，唇爪淡白，头晕乏力，眼花心悸，失眠多梦，大便干燥，妇女经水愆期、量少色淡、舌质淡、苔滑少津，脉细弱等。进补宜采用补血、养血、生血之法，补血的药物可选用当归、阿胶、熟地、桑椹子等。

补血虚食品：乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等，可经常交替选用。

补血虚药膳食疗方举例： 当归乌骨鸡：当归、黄芪各15g放入纱布袋中与乌骨鸡一只共蒸煮，吃鸡肉喝汤，可补血虚。 阿胶糯米粥：阿胶9g(打碎)与黑糯米60g共煮粥服食，可补血虚。

阴虚

又称阴虚火旺，俗称虚火，阴虚之体的主要表现为：怕热，易怒，面颊升火，口干咽痛，大便干燥，小便短赤或黄，舌少津液，五心(二只手心、二只脚心与头顶心)烦热，盗汗，腰酸背痛，梦遗滑精，舌质红，苔薄或光剥，脉细数等。进补宜采用补阴、滋阴、养阴等法，补阴虚的药物可选用生地、麦冬、玉竹、珍珠粉、银耳、冬虫夏草、石斛、龟板等。

补阴虚食品：甲鱼、燕窝、百合、鸭肉、黑鱼、海蜇、藕、金针菇、枸杞头、荸荠、生梨等，可经常交替选服。

补阴虚药膳食疗方举例： 银耳红枣羹(或百合莲子羹)：银耳、红枣(或百合、莲子)适量共煮羹当点心服食，可补阴虚。 甲鱼二子汤：甲鱼1只与女贞子、枸杞子各20g同煮汤，加调味，食甲鱼饮汤，连食数剂，可补阴虚和治肝肾阴虚所致的腰痛，遗精、头晕、目花等症。 石斛河鱼;石斛6g，河鱼1条共蒸食，可滋阴。虫草老雄鸭：虫草9g与三年老雄鸭1只共煮，吃鸭肉喝汤，可补阴虚。

阳虚

又称阳虚火衰，是气虚的进一步发展，阳虚之体的主要表现为：除有气虚的表现外，平时怕冷，四肢不温，喜热饮，体温常偏低，腰酸腿软，阳痿早泄，小腹冷痛，乏力，小便不利，舌质淡溥，苔白，脉沉细等。进补宜补阳、益阳、温阳：补阳虚的药物可选用红参、鹿茸、杜仲、虫草、肉桂、海马等。

补阳虚食品：黄牛肉、狗肉、羊肉、牛鞭、海参、淡菜、胡桃肉、桂圆、鹌鹑、鳗鱼、虾、韭菜、桂皮、茴香等，可经常交替选服。

补阳虚药膳食疗方举例： 海马童子鸡：海马9g，童子鸡1只，共蒸食，可补阳虚。 韭菜白米虾：韭菜200g，白米虾(或虾仁)100g，共炒，加调味，常服食，可补阳虚。

两虚

体虚者亦常出现两虚之体，两虚之体有以下几种：

气阴两虚：既有气虚又有阴虚，其主要表现为;既有头晕、乏力、腿软等气虚表现，又有升火、咽干、舌红等阴虚表现，但没有慢性疾病，这种体质称气阴两虚体质，进补宜采用益气养阴之补法，即在进补时应同时考虑补气和补阴。

阴阳两虚：既有阴虚又有阳虚，称阴阳两虚，其主要表现为;既怕冷又怕热，冬天特别怕冷，夏天又特别怕热，这是阴阳失调或阴阳两虚之体质，进补宜采用阴阳并补，养阴温阳和滋阴壮阳等补法。

气血两虚：气血两虚一般出现在贫血、白细胞减少症、血小板

减少症、大出血后、妇女月经过多者等，其主要表现为;既有气虚的表现，又有血虚的表现，进补宜采用益气生血、培补气血、气血并补。 对两虚之体的食补可分别选用上述补气、补血、补阴、补阳的食品及药膳进行辨证辨体施补，更应根据虚弱的轻重交替选服，通过进补待虚弱的表现消失，恢复健康后应停服进补食品及进补药膳，到服食正常的平衡膳食即可，真正做到“虚则补之，实则泻之”，无虚不须补，避免不虚而补，补之过度或进补不当而引起的不良反应，反而对健康不利。

黄芪泡水放多了会怎么样 黄芪泡水不适合什么人喝

表实邪盛、湿阻气滞、食积停滞、阴虚阳亢、痈疽初起或溃后热毒尚盛的人群均禁用黄芪。

虽然黄芪是一味很好的补气药材，没有大的不适感，大部分体质虚弱的人群都可以服用，不过由于黄芪药性偏温，补气升阳，易于助火，又能止汗，因此有感冒发热、胸腹满闷等症状的人群不宜用黄芪；皮肤痈疽初起或溃后尚未完全康复人群也不宜用黄芪。

宝宝体虚的症状 宝宝体虚的表现

宝宝体虚分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型：

气虚之体的宝宝主要表现为；少气乏力、语言低微、呼吸微弱、食欲不振、食后腹胀、腹泻或便溏，易出汗，怕风寒易感冒，脉弱等，胃功能减退，不一定有病，气虚者需补气，补气的药物可选用人参、黄芪、党参等。

血虚之体的宝宝主要表现为：面色萎黄苍白，唇爪淡白，头晕乏力，眼花心悸，失眠多梦，大便干燥，疲劳乏力、舌质淡、苔滑少津，脉细弱等。进补宜采用补血、养血、生血之法，补血的药物可选用当归、阿胶、熟地、桑椹子等。

阴虚又称阴虚火旺，俗称虚火，阴虚之体的主要表现为：午后潮热、低烧、手足心热、盗汗、咽干口燥、烦躁不安、大便干燥，小便短赤或黄，舌质红，脉细数等。进补宜采用补阴、滋阴、养阴等法，补阴虚的药物可选用生地、麦冬、玉竹、珍珠粉、银耳、冬虫夏草、石斛等。

阳虚又称阳虚火衰，是气虚的进一步发展，阳虚之体的主要表现为：平时怕冷，四肢不温，喜热饮食，食生冷则腹痛腹泻，乏力，小便不利，苔白，脉沉细等。进补宜补阳、益阳、温阳：补阳虚的药物可选用红参、鹿茸、杜仲、虫草、肉桂、海马等。

秋季进补何时开始 仲秋进补宜和中

仲秋进补主要是要避开大辛大咸、大热大寒的食物，饮食应该饥饱、寒热适中，并且按时进餐，注意饮食量的均衡，不可过饱过饥。

秋季什么时候进补 晚秋进补宜益气散寒

晚秋进补主要是要益气散寒，这个时候气候寒冷，身体容易受外邪影响很出现虚证，多吃益气散寒的食物能够帮助预防冬季呼吸系统疾病的发生。

秋季不同时候进补的原则

秋季分初秋、仲秋和晚秋三个阶段，不同阶段进补也不同：

1、初秋进补养生，清补为上。

建议适当食用一些具有健脾、清热的食物或药物，以消除夏日酷暑的“后遗症”，并调理脾胃功能，为仲、晚秋乃至冬季进补奠定基础。如润肺生津的木耳、补而不滞的山药、润肠养发的芝麻、清心润肺的百合等。

2、仲秋进补养生，和中为要。

所谓“和”是指所食食品的性味不能大热大寒、大辛大咸，相互之间应协调和谐。另外，饮食应走中庸之道，如饮食时间、饥饱、寒热等要适当，饮食要定时，一日三餐不能忽早忽晚，饮食量不能忽多忽少。俗话说“饭后留一口，活到九十九”、“饭吃八成饱，病痛不找我”说的就是饮食不能过饱。

3、晚秋进补养生，益气散寒。

晚秋是接近冬季的月份，可以说阵阵北风阵阵寒，因肺主气，又为娇脏，很容易受到外邪而致虚，故养生时应注意吃些益气散寒的食品。在加强营养，增加食物热量的同时，要注意少食性味寒凉的食品，并忌生冷。为预防冬季呼吸系统疾病的产生，除选用具有补肺益气功效的食物外，还可用1～3个核桃肉与1～3片生姜同嚼服食。