雪糕吃多了有什么害处 含大量添加剂

雪糕吃多了有什么害处 含大量添加剂

为了让雪糕颜色更加美观鲜艳、保存时间更加长久、口感更加没问，通常在雪糕制作的过程中会加入色素、香精、防腐剂等各种添加剂，这些化学物质也会对我们的身体造成一定的损害。

哺乳期可以吃冰激凌吗

哺乳期妈妈是不能吃雪糕的，一方面产妇胃肠功能较弱，吃过多的生冷食物后容易使胃肠血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能降低，出现腹痛、腹泻等症状。另一方面，吃完冰淇淋等太凉的食物之后，妈妈的奶水会受到影响，肠胃薄弱的宝宝甚至会出现拉肚子的情况。此外，冰淇淋也不是健康食品，大多数冰淇淋含有甜味剂、香味剂、稳定剂及食用色素等添加剂，这些添加剂同样会影响乳汁质量。

雪糕吃多了对身体有什么影响 吃雪糕降火还是上火

是雪糕可以起到下火的作用。

但是雪糕含有较多糖分以及添加剂，吃太多会对身体造成影响，因此尽量少吃雪糕，上火可以平时多喝白开水，注意饮食清淡。

冷冻肥牛卷有营养吗 怎么挑选肥牛卷

现在的肥牛卷大多都是包装好的，像这种的话，买的时候一定要注意看配料表，看看配料表是是否有添加大量添加剂，如果有大量添加剂则说明是劣质牛肉卷。

在购买肥牛卷的时候可以稍微按一下肥牛卷，如果能立刻恢复原样则说明肥牛卷的品质较好。且还要看看肥牛卷会不会粘手，粘手则说明不新鲜了。

品质好的肥牛卷闻起来只会有牛肉特有的味道，如果味道有异味的话，则说明可能有加入某些化学成分。

夏天孕妇能吃冰棍吗 孕妇吃雪糕的注意事项

在天气十分炎热的时候，孕妇若嘴馋想一饱口福也是可以的，但一定要适可而止。应注意以下情况：

1、孕妇吃雪糕一定要注意量，一次不要吃超过一根。

2、吃雪糕的时候不要太快，应在口中稍微停留再吞下去。

3、市面上的雪糕多含有一些添加剂，购买的时候应注意，不要买不明品牌、小作坊里的雪糕，容易出现质量问题。

夏季怎么吃雪糕不伤身

炎炎夏季，温度一日高过一日，各种冷饮早已摆满大街小巷、各大超市的冷柜，街边冷饮批发、销售也呈现出繁忙景色，而这，都是为对雪糕冰激凌爱不释口的人士所准备的。

丝丝的凉意，诱人的绚丽色彩搭配巧克力、脆皮、果粒，咬一口，浑身舒畅，似乎体内暑气瞬间便会消失的无影无踪，不仅小朋友们将其奉为度夏至宝，就连成年人也将雪糕冰激凌当做了夏季最爱。

那这些多种多样的雪糕真如我们所想的那样，是酷夏宝贝吗?当放假在家的孩子，面对冰箱中的雪糕冰棒，毫无节制的大朵快颐，甚至一天要吃4-5支还不过瘾。父母们是否该有所行动呢?

翻开雪糕包装袋，十几种配料赫然在列，绝大多数厂家还别有用心的将各种绕口的添加剂词汇简化为数字，相信其目的更多是为减少消费者的看见后的不安吧。

除却添加剂，雪糕等冷饮含有大量的白砂糖、植物油等高热高脂成分，不仅这些溶化后黏黏的东西会让我们更热更渴，还在不知不觉中为我们身体脂肪的堆积添瓦加砖。

难道雪糕冰激凌真的要列为夏季的禁忌吗?当然不是!科学合理的吃雪糕却是我们每个人所需要了解的。

一、细嚼慢咽更健康

囫囵吞冰，看似无限爽，实际却危害多多。不仅会伤害胃肠，还会让一部分血管瞬间急剧收缩导致血流不畅，过度受凉产生的痉挛还会让有的人腹痛难忍。

小口吃冰，让凉意在口腔得到缓冲，可以最大程度保护消化道与内脏器官避免过度受凉。

二、三餐临近勿碰凉

饭前一支雪糕，会造成主食摄入减少或者根本没有食欲。受凉后的肠胃灭菌功能减弱，如果进食，更易受到食物中的细菌侵害。

饭后一支雪糕，胃部收缩，减少胃酸分泌，会造成消化不良，严重的还会造成肠痉挛等严重的肠胃伤害。

三、融化雪糕别复冻

融化后的雪糕再次冷冻，会造成雪糕的品质严重降低，且容易滋生细菌，所以融化的雪糕不要重新放入冰箱，此类低价雪糕也不要贪便宜购买。

选择雪糕，尽量选择储存于密闭零下18度冷冻柜中的，包装完整的情况下，变形的雪糕不要购买，因为极有可能是运输或售卖中融化变形后复冻的。

四、炫彩雪糕谨慎购

对于色彩，总是能最大引起人们购买欲望，而这都要归功于着色剂(色素)。此类添加剂加入与否与口感无关，却可从感官调动吃的欲望，即使正规厂家的添加剂量符合标准，但长期低剂量食用依然可能会对健康造成积累性的影响。

五、廉价雪糕别上当

越是廉价的小品牌、杂牌雪糕通常其中的添加剂含量越多，卫生状况也更令人堪忧，有的巧克力奶味雪糕甚至配料中根本不含奶制品等，全部为香精色素勾兑制成。

雪糕里的添加剂到底是啥

眼下，是冷饮销售的黄金季节。孩子和年轻人尤其喜欢吃冷饮。回想我小时候，好像也是不能免俗，对各种冰棍无比热爱，直到工作以后，热情才有所降低。

对于冰棍、雪糕、冰淇淋的美好口感，人们都习以为常，从无质疑。但是，最近国家质检总局出台了一项规定，要求所有食品中添加的添加剂成分，都必须毫无保留地标示在外包装上，不能用“甜味剂”、“增稠剂”、“增味剂”之类字样来合并标示，让消费者不明就里。

规定一出，各食品厂家不敢怠慢，雪糕生产企业也不例外。但不看包装不要紧，一看就惊住了很多消费者：就一个雪糕，居然要加十好几种食品添加剂呢。你说雪糕才多大点儿体积啊，添加剂难道比主料还多吗?比如说，某雪糕产品的包装上，共标注了以下原料：

磷脂、聚甘油蓖麻醇酯、饴糖、全脂乳粉、果葡糖浆、麦芽糊精、乳酸、乳酸钠、羧甲基纤维素钠、黄原胶、单硬脂酸甘油酯、瓜尔胶、卡拉胶、柠檬酸、柠檬酸钠、食用香精(酸奶香精和蓝莓香精)、甜蜜素、苋菜红、亮蓝。

当然，大部分消费者根本没有看标签的习惯。不过，看了标签的人，大多数都会有这样的心情，觉得实在太恐怖了，干吗要放这些东西啊?能不能给我做点小时候那种纯天然的冰棍儿啊?

小时候那些“老冰棍儿”就纯洁?呵呵，那时候人们都无知无畏，添加剂品种虽然比较少，但用量更没谱。别的不说，冰棍放糖精放色素放香精都是正常操作。记得那时经常发现冰棍儿局部发苦，大家都知道是糖精混合不均匀所致，但是没有一个人提出抗议，甚至没有一个人把发苦的冰棍扔掉——三分钱买来的呢!哪儿舍得扔掉。现在这年头，以糖精、香精和色素为主做出来的冰棍儿，技术含量太低了，恐怕都没人好意思卖。

不过，看了现在这一大堆添加剂，也着实令人眼晕。要了解这些添加剂，先要从给它们分类开始。这些添加剂可以笼统地分为四大类：调味、着色、塑形、乳化，它们都是雪糕的口感所必不可少的成分。

着色：这里有两种合成色素——苋菜红、亮蓝。一看名字就知道和颜色有关。

调味：这里有甜味剂、酸味剂和香精。

酸味剂：乳酸、乳酸钠、柠檬酸、柠檬酸钠。

甜味剂：甜蜜素，与不属于添加剂的果葡糖浆和饴糖相配合，能在保证甜味的同时降低成本。

香精：酸奶香精和蓝莓香精，都是复合香精，其中估计配入了好几十种化合物，才能模拟逼真的香气。

这些成分辨认起来不难，一看是什么酸，什么蜜，什么甜，就知道和味道有关。

塑形：这就是增稠剂的巨大作用，它们是雪糕的“骨架”和“内容感”。其中有四种增稠剂——羧甲基纤维素钠、黄原胶、瓜尔胶和卡拉胶。增稠剂能改善冰晶形成的状态，使雪糕成为能够轻松咬断、不易融化的状态，而不会变成大冰块，也不会一拿出来就化得哗哗流水。同时，麦芽糊精也有增稠的作用，少量全脂乳粉提供奶的感觉，都起到填充作用，让雪糕显得内容丰富。

假如你一看叫什么胶，就知道是增稠剂。

乳化：这就是乳化剂的功劳了——磷脂、单硬脂酸甘油酯、聚甘油蓖麻醇酯三种乳化剂互相配合，使雪糕的质地均匀、稳定、细腻。

一看叫什么酯，很可能是乳化剂。

没有这些配料，雪糕的质地就没法均匀，冻出来的状态就像大冰块一样硬而难吃，既不甜也没有风味，还非常容易化成水;颜色暗淡单调，风味淡而乏味……这样的东西，消费者对它压根儿不会有兴趣，还不如自己嚼口冰块再喝点糖水呢!除了雪糕之外，冰淇淋也需要类似的添加剂，增稠剂和乳化剂是必须的，红红绿绿的颜色来自于色素，而多数产品的香气主要来自于香精。

从安全性来说，增稠剂、乳化剂和酸味剂都相当安全。大多是天然食品中的正常成分。香精和色素则绝大部分是化工合成产品。如果看不下去这些添加剂，按照以上的基本成分，自己做冰糕也不是不可能，只不过稍微麻烦点儿。

配方一：山楂冰糕;原料：糖水山楂罐头一瓶。

做法：罐头山楂去核，切碎，和原汁混合，略微加水稀释，放在冰棍模子中，放冻箱速冻格中冻一夜后取出即可。

这个极其简单的配方利用了山楂中的天然果胶作为增稠剂，山楂中的天然果酸作为酸味剂，天然花青素作为色素，还有制作罐头时加的白糖作为甜味剂。有了增稠剂之后冻结速度会大大下降，所以要有耐心等它冻好。

配方二：桂花豆沙冰糕;原料：红豆沙二两，糯米粉一两，干桂花一勺。

做法：糯米粉加水混匀，煮成糊状，加入桂花;再加入红豆沙混匀，晾到室温，倒入冰棍模子中，放冰箱速冻格中冻上即可。

这个配方利用了糯米粉的增稠作用，红豆皮的天然色素，桂花的天然香气以及制作红豆沙时加的糖。口味浓淡和冰棍的黏稠程度可以用控制原料和水比例的方式来调整。

孕妇吃雪糕的注意事项

在天气十分炎热的时候，吃雪糕可以解暑，缓解过度的炎热。所以准妈妈们可以适当吃雪糕、冰淇淋等凉的食物，但一定要适可而止。应注意以下情况：

1、孕妇吃雪糕一定要注意量，一次不要吃超过一根。

2、吃雪糕的时候不要太快，应在口中稍微停留再吞下去。

3、市面上的雪糕多含有一些添加剂，购买的时候应注意，不要买不明品牌、小作坊里的雪糕，容易出现质量问题。

雪糕吃多了有什么害处 容易导致发胖

虽然雪糕吃起来冰冰凉凉的，但却含有大量的糖份和奶油，所以它的脂肪和热量实际上很高，所以偶尔吃点还没事，吃多了容易导致体重增加，建议减肥期间的女性要远离。

口腔溃疡雪糕能吃吗 雪糕吃多了会宫寒吗

分情况而定。

吃雪糕并不会直接导致宫寒，但会加重宫寒的症状，本身体质没有宫寒的人群，雪糕吃多了也不会导致宫寒，但不建议多吃，可能会引起肠胃的不适。

宫寒人群平时要尽量避免食用寒性、生冷食物，尤其是生理期，一定不要吃，可以多喝热水等。

多大孩子可以吃雪糕 孩子吃什么雪糕好

给孩子吃的雪糕，成分越简单越好，有条件最好能自己做。

市售雪糕含有多种各种添加剂，太小的孩子吃了不好，特别是以下几种，最好不要给孩子吃。

雪糕外裹的巧克力层，脂肪含量多，会影响宝宝胃肠道的消化吸收功能，并使肠道气体增多而导致腹痛，多吃巧克力还会增加蛀牙风险。

颜色越是五彩缤纷，雪糕的色素含量就越多，尤其是那种吃完，舌头会染色的雪糕，不能买！

这些口味，都可能含有使神经系统兴奋的物质，吃了孩子不易入睡，甚至会哭闹不安。

妈妈自己能制作雪糕最好，成分简单、可控，也会更卫生些。

另外，建议不要将水果切块，放入冰箱冷冻后当作雪糕给孩子吃，因为冰冻过的水果，营养基本流失掉了，造成浪费，而且口感也不好。

肠胃不好的人不能吃那些水果

1、如果肠胃不好，那么辛辣的食物，比如辣椒就不要吃了，辣椒虽然能给食物调味，同时，它也会扰乱食道，这对于健康来说是非常不利的。

2、如果肠胃不好，那么就尽量少吃洋葱、蒜头、韭葱和青葱等，这些虽然可以起到保护心脏的作用，但是吃这些，有时候会引起腹痛，所以肠胃不好的人还是尽量避免一些。

3、夏天了很多人都会选择雪糕来解暑，可是对于肠胃不好的人可就不是那么好运了，如果雪糕吃多了就会引起腹痛等症状，因为雪糕含有大量的脂肪，脂肪是很难消化的。

注意事项：

肠胃不好的人，在平时是饮食上要多注意一些。

吃雪糕的危害

1.首先进食雪糕这类过凉的食物，容易出现胃肠道反应，比如腹痛、腹胀、恶心、呕吐或者腹泻、发热等，是由于食物本身造成胃肠黏膜的短暂缺血，引起痉挛性疼痛或者肠道黏膜渗出增多等所致；

2.其次像雪糕当中可能会添加一些色素还有食品添加剂等，如果食用过多对人体可能造成损害。

所以建议平时不要吃太多的雪糕，如果为了解暑，可以采取饮水或者其它的方式，若患者进食雪糕过多，应该多饮水或者采取其它方法促进雪糕的代谢。