醋泡食物功效更是一绝

醋泡食物功效更是一绝

1.消化不良

对于缺少胃酸的中老年人，醋助消化的效果很好。吃肉食过多而导致食滞的人，能消食化滞。

2.老年斑

食醋能抑制人体衰老过程中过氧化脂质的形成，可减少皮肤色素沉着和老年斑，使皮肤光润。

3.结石

研究发现，有吃醋习惯的人，胆结石、肾结石和膀胱结石的发生率比不吃醋的人低。

4.降血糖

糖尿病患者和血糖高的人，每天适量吃些酿造醋，有助于调节血糖。据资料报道，在一项小规模研究里，发现受试者吃一顿高升糖指数的早餐，一小时后血糖就狂飆。但如果他们加喝一大匙苹果醋，饭后血糖水平则低了50%。同样吃鸡肉饭加醋，血糖也会降低一半。

5.癌症

醋能分解咸菜、腌制食品中有致癌作用的亚硝酸盐，故能起到防癌、抗癌作用。

6.脚气

很多人有脚气病，也就是“香港脚”的朋友会很烦恼，脚不仅会发痒、脱皮，还有臭味，都是真菌感染的后果。因此用醋泡脚可以对脚起到杀菌清洁作用，但是尽量保证脚在没有损伤的情况下用醋泡脚，可以改善脚气情况。

7.失眠

每天用醋泡脚半小时，可以协调交感和副交感神经的兴奋程度，调节、疏理、松弛紧张的神经，调和经络气血，通达平衡阴阳，坚持日久，就可大大改变睡眠质量，治愈失眠、多梦、早醒等睡眠障碍。

醋泡姜女人可以吃吗

醋泡姜的功效是非常强大的，醋泡姜不但可以保护我们的胃部，起到养胃的功效，而且醋泡能够防止我们头发的脱落，对于很多慢性病，醋泡姜都有预防和治疗的功效，值得推崇。

现在社会上已经形成了一个早餐吃“把根留住”醋泡姜一族。这些人不主张奢侈的养生，每天早餐吃三片醋泡姜就足够了，养生贵在坚持。把根留住醋泡姜，很平凡，但是又很伟大。 仔细品味，菜根生姜乃是世间食物中的至上之选。人大富时，吃过燕窝鲍鱼，方觉菜根滋味无穷;人极贫时也觉菜根美味;只中间食客，胃口奔大鱼大肉去了。菜根生姜的奢侈，非身临其境者不能体验。

把根留住醋泡姜的理念：菜根者，即青菜的根。菜根粗粝难食，就像是含辛茹苦的贫贱生活;若能自甘淡泊，不慕荣华，经得住贫贱生活的磨练，必能成就伟大事业。正所谓嚼得菜根，百事可做。

菜根虽然淡无而味，却是果实枝叶的根本。所谓，参天大树，必有其根;怀山之水，必有其源。树无根，则枯;水无根，则竭;人无根，则徨;而国无根，则亡。吃青菜，我们一般丢掉根部，就像生活中那些质朴纯真的道理，常常被我们遗忘。

上文我们介绍了什么是醋泡姜，我们知道醋泡姜是非常养生的一种方法，醋泡姜的做法非常的简单，但是养生效果是很好的，醋泡姜有减肥，养胃等功效，还能预防和治疗很多慢性病，醋泡姜男女都可以吃的。

醋泡什么减肥

女性们永远都离不开“减肥”二字，会想尽办法去减肥来达到自己的理想的身材。因此就想到了用醋泡食材来减肥，那么，醋泡什么减肥呢?比如，醋泡香蕉、醋泡黑豆、醋泡洋葱等减肥方法。

一、醋泡香蕉

材料：香蕉60g、米醋140g

步骤：

1、准备好材料——香蕉跟米醋。

2、香蕉去皮，切片1-2cm厚，红糖要切碎。

3、准备一个密封瓶，先放入红糖。

4、倒入水果醋，我使用的是米醋。

5、把米醋和红糖搅均。

6、放入切好的香蕉片，如果没有装满，就再加一些米醋，不加也行。

7、密封24小时就可以吃了。

8、做好后就试了一下，如果比较酸，大家可以加一些蜂蜜，再冲调冷白开(香蕉醋：水=1:10)这样不会那么酸，一次不要吃太多，香蕉醋一勺就行了。肠胃不好的人饭后10分钟后吃。

醋泡香蕉有通便排毒，养眼减肥的功效。

二、醋泡黑豆

材料：黑豆适量，米醋适量

步骤：

1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。

2、2五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。

3、放入容器中，在通风处晾凉。

4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以，我用的是陈醋。)

5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。

6、一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效哟!

醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，所以减肥的美眉不妨试一试。

三、醋泡洋葱

材料：1个洋葱，中等大小，约160-200克，天然蜂蜜1杯半，约23毫升，天然粗盐少许。

步骤：

1、洗净一个洋葱，剥去外皮切成薄片，

2、放到微波炉里加热2—3分钟，

3、再将洋葱放到容器里，

4、加入5大汤匙食用醋，

5、然后放在冰箱里。

6、第二天早晨即可食用。

醋洋葱自然减肥方法，是一个最简单有效的方法，醋泡洋葱可以帮你燃烧体内多余的脂肪，以及防止脂肪积聚，而且洋葱含有丰富的食物纤维，有助大肠之蠕动。

腌制大蒜变绿能吃吗

能吃。

正常情况下用米醋腌制出来的醋泡蒜，其颜色就是翠绿色的，而且越是发绿的颜色越是好吃，这是大蒜在腌制过程中产生的自然绿变现象，跟接触到阳光产生的叶绿素不同，这种色素类似于平时食物中的花青素，有抗氧化、杀菌消毒等功效，是可以放心食用的。

​醋泡食物有益健康

一、醋泡姜

根据临床研究，醋泡姜的确是能保持脾胃功能正常，更关键的是，脾胃功能正常，很多问题都迎刃而解。

心脏病跟胃特别有关系，胆固醇从哪儿来的?就从肠胃来的，痛风从哪儿来，同样从肠胃来的，高血压都有关系，因此，我们把肠胃、脾胃搞好了，那就都解决问题 了。所以每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。

二、醋泡花生

醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，连吃 一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。

熟、 生花生米均可。醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血 管疾病的保健食品。花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此醋泡花生可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，可谓两全其美!

三、醋泡黑豆

醋泡黑豆是中医治疗 肾虚的黄金验方，醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电 视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

以上就是小编介绍的三宝，你是否通过小编的介绍了解了呢?其实长寿并不是巴马人的专利，只要你每天开心以及多吃养颜的食物，小编准保大家都能长寿。

醋，并不只是用作调料，也可以搭配姜、花生、黑豆等食物起到保养脾胃、低血压、软化血管改善疾病等功能。因此，日常生活中不妨将醋与其他搭配食用。

桃子食物功效

作果脯食，益于养颜。它是补肺的果食，得肺病的人宜吃。桃吃得太多后马上洗浴，易使人患寒热病。多吃生桃，会发热膨胀，发丹石毒，以及长痈疔，有损没有益，桃被列为五果中的下品就是根据此而来的。桃与鳖同食，患心痛。服术的人忌食。主治瘀血血闭，腹内积块，杀小虫，止咳逆上气，消心下坚硬，除卒暴出血，通月经，止心腹痛，治血洁、血秘、血燥，通润大便，破瘀血，杀三虫。每夜嚼一枚和蜜，涂手和脸，效果良好。主治血滞，肢体游移性酸痛，肺劳病，肝疟寒热，产后血病。疗崩中，破两肋间积块，辟恶鬼邪气。

醋泡豆营养好释放钙铁锌

现代营养学发现，食用醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸等“酸”类，能使食物中含有的钙、锌、铁等矿物质溶解出来，从而提高食物的吸收利用;所以，平时多吃点醋泡食物不但能降低血脂，预防血管硬化，还能防治高血压、冠心病、糖尿病、延缓衰老作用。

醋泡花生米：花生脂肪含量40%-50%，尤其富含人体所需要的不饱和脂肪酸，可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，增强排泄，从而降低胆固醇。花生的脂类含量高，而醋中的多种有机酸恰可解腻生香，所以醋泡花生可谓“绝配”。将花生用醋浸泡1周左右，每日早、晚各食10-15粒，有清热、活血的功效，长期坚持可降低血压、软化血管、减少胆固醇堆积。

醋泡黄豆：黄豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。将炒熟的黄豆以1：2的比例与食醋一起浸泡，一周左右后即可食用。每天3次，每次空腹吃15-20粒醋泡黄豆可使皮肤细嫩光滑、皱纹减少，有抗衰延寿之功效;还能辅助防治高血压、降低血脂和胆固醇，预防动脉粥样硬化。

醋泡黑豆：黑豆中富含抗氧化成分，花青素和对眼睛有益的维生素A。常吃黑豆不仅能够滋补肝肾，还能缓解眼睛疲劳，有助于防止视力下降。而醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外，对治疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压等也都很有效果。将黑豆炒熟晾15分钟后，在醋中浸泡两个小时左右，即可以食用。

尽管醋泡食品有诸多好处，但有些人却不宜食用。如正在服用碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时不宜吃，因为醋酸能改变人体局部环境的酸碱度，使某些药物不能发挥作用;而胃溃疡和胃酸过多的患者也不宜吃，因为醋会腐蚀胃肠黏膜，加重溃疡。

9款醋泡食物治病有奇效

【效用】排毒养颜，降低血糖，减轻体重。

【食用】每天早餐食用

【制作】

① 取一个洋葱洗净，剥去外皮切成薄片，放到微波炉里加热大约2~3分钟。

② 再将洋葱放到容器里，加入5大汤匙食用醋泡制后放入冰箱。第二天即可食用。

【效用】长期食用可降低血压，软化血管，预防心血管疾病。

【食用】每日2次，每次10~15粒

【制作】

将花生米浸泡于食醋中，一日后食用。

【效用】降低人体内胆固醇的含量，有助改善高血压和动脉硬化。

【食用】每日就餐时。

【制作】

将洗净的香菇放入盛器内，倒入醋放冰箱冷藏，一个月后即可食用。

【效用】预防高血压与降血脂、降胆固醇，预防动脉粥样硬化。

【食用】每次15~20粒，每日3次，空腹嚼服。

【制作】

① 将炒熟的黄豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡（黄豆与食醋的比例为1：2）。

② 严密封口后置于阴凉通风干燥处，7天后即可食用。

【效用】解热散寒、预防感冒，有强身健体之效。对鼻炎患者亦有效。

【食用】每天吃2~3瓣。

【制作】

将干净、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，滤干倒入食醋浸泡50天后即可食用。（醋水可用3倍水稀释一起饮用） 鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子装入醋泡大蒜的醋汁，每晚看电视时，用鼻子闻闻，半月后即可有缓解之效。

【效用】强健骨骼、牙齿，防止软骨病和改善高血压症状等功效。

【食用】就餐时食用。

【制作】

将海带切成细丝，按1：3的比例加食醋浸泡，冷藏10天，即可食用。

【效用】补充蛋白质，降脂、降压、软化血管，能预防老年人心血管疾病。

【制作】

① 取米醋适量，装入大口杯或大瓶中；

② 取一枚鸡蛋洗净，浸泡在醋里。经过24~48小时，蛋壳便全部溶解。

③ 将鸡蛋取出，用筷子挑破软皮，把蛋黄、蛋清搅匀，即为醋蛋，食用即可。

【效用】治疗咳嗽多痰有效。

【食用】早饭前、晚饭后服用10~20毫升。

【制作】

将冰糖捣碎后浸泡于食醋中，浸泡2天，待冰糖溶化后即可服用。

【效用】软化血管、促进血液流通、降压、乌发，对糖尿病也有一定疗效。

【食用】每次吃5粒黑豆，1日3次，饭后嚼碎咽下；如能将泡过豆的醋喝掉，效果更佳。

【制作】

将黑豆洗净装于罐内，倒入米醋浸没黑豆。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

（若醋被黑豆吸收，可再加；浸泡时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。）

蒲瓜的食物功效

【性味功用】性平、滑，味甘，具有清心热、润心肺、除烦渴、利小肠、利水消肿、

通淋散结等功效，适用

于消渴、烦热、黄疸、水肿、热毒疮疡、淋病、痈肿等症。

【宜忌】阳虚或脾胃虚寒泄泻者不宜多食。

【本源】葫芦科植物瓠子的果实。

【有效成分】每100克葫芦瓜中含蛋白质0.7克，脂肪0.1克，碳水化合物2.8克，粗纤维0.8克，灰分0.5克，水分95.5克，钾87毫克，钙16毫克，磷15毫克，铁0.5毫克，锌0.14毫克，钠0.6毫克，镁7毫克，锰0.08毫克，铜0.04毫克，硒0.49微克，胡萝卜素40微克，维生素B1 0.02毫克，维生素B2 0.01毫克，尼克酸0.5毫克。

醋泡葡萄干减肥有什么危害

一般来说醋泡葡萄干没有什么危害，反而有很多的功效与作用，因此食用醋泡葡萄干减肥是一种比较好的方式，但是要注意最好不要空腹食用，糖尿病人不宜食用。

葡萄干在制作过程中必须经过晾晒过程，因此又含有了许多葡萄所不具备的成分，如能抑制人体老化的抗酸化和降血压、防癌的物质多酚。而且，多酚大多存在于葡萄皮中，而吃葡萄干就可以连皮一起吃下。如果再用疏通血液、降压降脂的食醋泡食，保健效果会更好。