蛋黄吃多了有什么坏处 一天吃五个鸡蛋会怎样
蛋黄吃多了有什么坏处 一天吃五个鸡蛋会怎样
对于身体健康的正常人来说,一天吃五个鸡蛋不会有什么危害。
正常人每天需要的蛋白质为1.2g~1.4g/kg。按一个体重为60kg的人来算每天需要的蛋白质大约为75g,一个鸡蛋的蛋白质大约为6g,每天吃五个鸡蛋的蛋白质摄入量为30g左右,所以说正常人一天吃五个鸡蛋并没有什么危害,但要注意减少其他蛋白质的摄入。
但是不能长期过量吃鸡蛋,以免导致营养摄入过多,不利于肠胃消化,可能会导致便秘。
吃鸡蛋的四大误区
误区一:吃蛋清不吃蛋黄
人们在吃鸡蛋方面有一个很大的误区,就是吃蛋清不吃蛋黄。其实蛋清的营养单一,远不如蛋黄。虽然蛋清的蛋白质含量较高,但按照目前人们的饮食方式,每天500克主食、一杯牛奶、一个鸡蛋、一些豆制品、100克肉类加上500克蔬菜水果,就能获得足够的蛋白质,根本不需要额外吃蛋清。
误区二:煎煮鸡蛋越老越好
营养学专家认为,鸡蛋以沸水煮 5- 7分钟为宜。鸡蛋煮得时间过长,蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁,很难被吸收。油煎鸡蛋过老,边缘会被烤焦,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。
误区三:每天吃多少鸡蛋为宜
鸡蛋吃多了,相对吃其他食物就少了,这样会造成营养不不均衡。比如,鸡蛋不含维生素C。还有一些其他肉类含的营养,鸡蛋里面也没有。时间久了,容易造成某些营养成分缺乏,或者鸡蛋里的营养过甚,引起一些相关的疾病。
一个人每天应该吃多少鸡蛋?针对不同人群的营养需求,鸡蛋的摄入量的确要有所不同。运动量大的人群,对蛋白质的需求量高,可以每天吃1~2个鸡蛋。同时,饮食中肉类较少的人群,也可以每天食用1~2个鸡蛋;正常的成年人,每天吃1个鸡蛋即可;血脂异常患者或肥胖者,每周吃2~4个鸡蛋较为合适。“最好放在早上或中午吃,可以为一天的工作提供充足营养,也可以避免晚上摄入过多胆固醇。”
4误区四:臭鸡蛋照样可以吃
日常生活中,常见有人对臭鸡蛋情有独钟。 鸡蛋变臭是因为鸡蛋放久了,或有裂缝,随着蛋清中的杀菌素逐渐减少,通过蛋壳气孔或裂缝侵入的细菌大量繁殖,产生甲烷、氮、氨、二氧化碳等物质,发出恶臭。臭蛋经烹调后,其中的胺类、亚硝酸盐、细菌毒素等依然存在,食后会引起恶心、呕吐等中毒症状,吃多了会诱发癌症。
谁说一天只能吃一个鸡蛋
谣言:一天只能吃一个鸡蛋,吃多了不能吸收。
真相:鸡蛋中含有丰富的优质蛋白,还有各种微量营养成分,对健康大有裨益。但蛋黄中含有一定量的脂肪和比较多的胆固醇。作为高热量食物成分,脂肪对于控制体重不是很有利。过多摄入胆固醇和饱和脂肪还会增加心血管
疾病的发生风险。一般推荐,每天从食物中摄入的胆固醇不要超过300毫克。而一个鸡蛋大致就能贡献二百多毫克胆固醇。
结论:部分正确。这其实是对一个有特定条件的饮食建议的曲解。“每天吃一个鸡蛋”是比较合适的。
一天吃五个鸡蛋会怎样
对于身体健康的人来说,一天吃五个鸡蛋,一般不会造成多大的影响和问题。
鸡蛋主要的营养物质是蛋白质,一个鸡蛋的蛋白质含量大概是6到7克,而人体每天需要蛋白质的量大概是1.2克到1.4克每公斤体重。以60公斤的人来计算,每天需要的蛋白质大概是75克左右,而五个鸡蛋蛋白质的含量也不过是35到40克,所以整体上来说吃五个鸡蛋不会造成多大的问题。
只是蛋黄不可以吃的太多,以免导致胆固醇和其他的一些物质摄入过多,而蛋白多吃几个都问题不大。如果鸡蛋吃的多了,要相应减少其他的富含蛋白质的食物,比如鸡鸭鱼肉。
一天吃五个鸡蛋会怎样 早上吃鸡蛋会胖吗
适当食用不会发胖。
鸡蛋是一种高蛋白、低脂肪的蛋类食物,早上吃鸡蛋主要是为了摄取鸡蛋中的蛋白质,适当的食用一些鸡蛋并不会发胖,早上只吃鸡蛋也不够健康,如果搭配一些谷物类或者薯类食物一起吃的话,营养更佳,推荐在吃鸡蛋之前先吃一些富含碳水化合物的食物来垫垫肚子,这样会更好消化和吸收一些。
不适合吃鸡蛋的三大人群
1、初产妇
坐月子期间常以鸡蛋为主食,但吃鸡蛋并非越多越好。分娩后数小时内最好不要吃鸡蛋。因为分娩过程体力消耗大,出汗多,体内体液不足,消化能力随之下降,若产后立即吃鸡蛋,就难以消化吸收,增加胃肠负担,这时应以吃半流质或流质为宜。有些产妇为了加强营养,一天吃很多个鸡蛋,其实这对身体并无好处,产妇每天吃3个鸡蛋就够了。
2、肾脏病患者
肾炎患者肾功能和新陈代谢减退,尿量减少,体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外,若食用鸡蛋过多,可使体内尿素增多,导致肾炎病情加重,甚至出现尿毒症。高血压晚期患者食用鸡蛋会引起肾中动脉硬化,系统性红斑狼疮伴肾损害和各种慢性肾脏疾病导致慢性肾功能衰竭者,应慎吃鸡蛋或遵医嘱。
3、肝炎患者
肝炎患者较多食用蛋黄会加重肝脏的负担,不利于康复。因蛋黄中含有脂肪酸和胆固醇,而脂肪酸和胆固醇均需在肝脏代谢。肝脏的负担过重,不利于肝炎的恢复,因此,肝炎患者不宜吃蛋黄。
得了湿疹可以吃鸡蛋吗 吃鸡蛋的禁忌人群
鸡蛋含蛋白质较高,所以,当发烧时,食用过多鸡蛋,不但不能降低体温,反而使体内热量增加,不利于患者早日康复。
鸡蛋可使部分人发生过敏反应,特别是婴儿肠道免疫防御系统发育尚不完善,更容易发生过敏。
肾炎病人在发病期间如果进食鸡蛋,会增加鸡蛋代谢产物尿素的含量,甚至发生尿毒症,造成生命危险。所以,肾炎病人在急性期要绝对禁止食鸡蛋。
肝炎病人只宜食蛋清,不能吃蛋黄,蛋清内有丰富的蛋白质和氨基酸,有利于肝功能的恢复。
肠胃功能不佳时,如进食鸡蛋会增加消化系统的负担,出现消化不良,因此,此时不宜进食蛋类食物。
对已有高胆固醇血症者,尤其是重度患者,应尽量少吃或不吃,或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式,因为蛋黄中胆固醇含量比蛋白高3倍,可达1400毫克每百克。
坐月子期间常以鸡蛋为主食,但吃鸡蛋并非越多越好。分娩后数小时内最好不要吃鸡蛋。因为分娩过程体力消耗大,出汗多,体内体液不足,消化能力随之下降,若产后立即吃鸡蛋,就难以消化吸收,增加胃肠负担,这时应以吃半流质或流质为宜。有些产妇为了加强营养,一天吃很多个鸡蛋,其实这对身体并无好处,产妇每天吃3个鸡蛋就够了。
吃鸡蛋胆固醇会高吗
鸡蛋,尤其是鸡蛋黄中的脂类物质较多,那么,吃鸡蛋会升高胆固醇吗?鸡蛋还要不要吃?不要纠结,来看看真相,做出适合自己身体的决定。
鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质,故被人们称作“理想的营养库”,营养学家称之为“完全蛋白质模式”。不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必吃一个鸡蛋。
但很多人对鸡蛋有误解,认为蛋黄含胆固醇太高,不敢多吃。有的人更极端,吃鸡蛋只吃蛋白,绝不吃蛋黄。这样做对身体怎么样呢?
国内外专家重复做过一个实验,让一批60岁以上的老年人每天吃两个鸡蛋,过一段时间检查,他们的血脂都没有升高。有一些胖人的腰围反而变瘦了。
单纯从食物成分来分析,一个蛋黄含的胆固醇相当于人体一天需要的量。人离开胆固醇是活不了的,所以人体要努力维持胆固醇的数量稳定。怎么维持呢?就是自身合成的数量,以及肠道对食物胆固醇的吸收量。如果你吃的胆固醇少,那它就会尽量把它们充分吸收,并且自己多合成一些;如果你吃的胆固醇多,那它就会少吸收一些,同时又会少合成一些。
比如,蛋黄含胆固醇高,人体如果不需要那么多,就会指挥肠道少吸收一些,多余的就分解排出体外。但是如果你便秘,那么这些东西长期停留在肠道,就会被重新吸收,但它们已经被分解没有利用价值,就变成废物堆积起来了。
所以说,如果身体健康,不论吃的食物含胆固醇高还是低,身体都会帮你把体内的胆固醇维持在一个最佳的水平。反过来讲,如果代谢功能失调,那么不论吃的食物含胆固醇高还是低,都有可能得高血脂病。
卵磷脂最早就是从蛋黄中发现的,所以也被称为蛋黄素,它在蛋黄中的含量特别高。卵磷脂能降低血脂,清除血管壁上沉积的胆固醇,还能保护肝脏。蛋黄含有胆固醇,也含有卵磷脂。卵磷脂能让胆固醇变成特别细小的颗粒,百分之百地被人体吸收利用,绝不会堆积在血管里。而且,卵磷脂又是保肝的。古代中医早就发现鸡蛋能调理肝病,这其中就有卵磷脂的作用。人体的脂肪靠肝脏代谢,肝脏健康,血脂就不会过剩。
当然,各人的体质不同。有的人多吃鸡蛋也没事,但有的人体内缺乏分解蛋白质和脂肪的酶,就不能超量地吃鸡蛋。不是因为其中的胆固醇,而是因为大量的蛋白质和脂肪你分解不了。大概吃多少合适呢?对一般人来说,一天一个鸡蛋就可以保持营养平衡了。
鸡蛋没有蛋黄能吃吗 一天吃几个鸡蛋好
一般建议一天吃一个。
鸡蛋中含有蛋白质、卵磷脂、钙、磷、维生素等微量元素,适量食用可以增加人体饱腹感、吸收优质的蛋白质,起到健脑益智的作用,正常情况下,建议一天吃一个鸡蛋最好,能够补充人体日常所需,若是食用过多的话,鸡蛋中的胆固醇含量会对人体有所影响,不利于消化,常伴有腹痛、便秘等不适症状。
一天吃五个鸡蛋会怎样
可能会增加消化负担,从健康的角度来说,若无特殊情况,不建议一天吃5个鸡蛋。
鸡蛋味美,营养价值也比较高,在鸡蛋中含有较为丰富的蛋白质、矿物质、氨基酸、碳水化合物等营养成分,一般人群一天吃1-2个鸡蛋即可,鸡蛋中的蛋白质成分不是很好消化,过多的食用鸡蛋会造成消化负担,不利于健康,不过,缺营养,或者若是患有某些病症,医生建议多吃鸡蛋的话也可以这样吃,等到症状有缓解的时候再减少鸡蛋的食用量。
一天吃五个鸡蛋会怎样 哪些人不宜吃鸡蛋
需要控制鸡蛋摄入的人群:本身脂类代谢有问题的人群(比如家族性高胆固醇血症患者),已经有高胆固醇的人群,极低脂肪饮食的人群(比如专业健美运动员)
草莓和鸡蛋能一起吃吗 一天吃多少鸡蛋合适
一天吃一个鸡蛋为宜。
鸡蛋性平,是很好的优质蛋白来源,但同时鸡蛋黄中的胆固醇含量也是比较高的,吃多了会加重肝肾负担,所以对于正常体质的人来说,一天吃一个鸡蛋,一周食用3次就可以了,不要天天吃鸡蛋。
而对于胆固醇含量较高、肝肾功能障碍的人群来说,尽量不要吃鸡蛋,若是想吃的话,建议一周吃一个就好了。
练腹肌不能吃哪些食物 增肌一天吃几个鸡蛋
蛋白2-4个左右,蛋黄1-2个为宜。
增肌每天至少要摄入70克以上的蛋白质,才有可能达到增肌的效果,生活中常见富含蛋白质食物又便宜容易被身体吸收的,就要数鸡蛋了,但每100克鸡蛋蛋白质大约是13克,正常情况下一天吃1-2个鸡蛋即可,增加可多吃几个蛋白,但要控制蛋黄摄入量,因为蛋黄脂肪含量相对较高,胆固醇也高,吃多了不易消化,还可能影响增肌或对健康不利,因此要适量食用。