长寿人群的生活秘事
长寿人群的生活秘事
生活中，我们往往热爱那些甜美、精细、香浓的食物，不喜欢苦涩、粗糙、味淡的食物。而恰恰在这些口感差的食物当中，存在着令人意想不到的营养和健康元素。
【五类难吃食物】
1、粗糙的食物
有些人偏爱精细的香米和白面制品，不喜欢糙米和窝头，因为它们吃着“扎嗓子”。
其实“扎嗓子”的正是宝贵的膳食纤维，它能刺激肠道蠕动，帮助排便，并改变肠道微生物的种类及数目，降低致癌物生成。
膳食纤维广泛存在于口感粗糙的食物当中，包括全谷类的米、麦及杂豆，如糙米、燕麦、红豆等。为预防便秘和肠癌，每日应保证摄入20—30克的膳食纤维。
建议早餐放弃传统的白米粥，改喝杂粮粥，精细白米饭改为全麦馒头。
2、发涩的食物
单宁、植酸和草酸的存在会让食物发涩，这是因为它们会和口中的唾液蛋白结合并沉淀，使唾液失去润滑性，舌上皮组织收缩，产生涩味。
但这些物质都具有很强的抗氧化性，对预防糖尿病和高血脂有益。比如橄榄、紫葡萄皮、苹果皮、核桃仁皮，它们都比果肉具有更强的抗氧化作用。
建议苹果和葡萄最好带皮一起吃，吃核桃仁时不要把那层褐色的皮去掉。
3、味酸的食物
和甜橙、西瓜、香蕉相比，爱吃沙果、山楂等酸味水果的人相对要少。
其实，这类水果的酸味主要来自于柠檬酸、苹果酸等有机酸，这些天然的酸性物质能促进铁等矿物质的吸收。
如果感觉酸味食物口感不好，可以把它们做成水果羹，加少量冰糖，放入冰箱冷冻，口感会大有改善。
4、发苦的食物
食物中的天然苦味物质也具有一定的保健作用，如柠檬和柚子当中的柚皮甙，茶里面的茶多酚，红酒里面的多酚以及巧克力里面的多酚，都是有助预防癌症和心脏病的成分。
苦瓜中的奎宁精，还能提高人体免疫力，帮助控制血糖。所以，水果一定要搭配着吃，不能光吃甜的，还要适当吃点苦的、酸的。
吃过的柚子皮，不要扔掉，可以切成条后做成蜂蜜柚子茶。
对于苦瓜而言，将其用热水焯一下，冰镇后可蘸蜂蜜食用。
5、“冲”的食物
比如萝卜、大蒜、洋葱等。这些食物味道很冲，甚至吃完了还会有臭味。原因就是它们含有硫甙类物质和烯丙基二硫化物，这些物质都对预防癌症很有帮助。
比如大蒜就是人的“健康卫士”。大量流行病学调查显示，大蒜产区和长期食用大蒜的人群，其癌症发病率均明显偏低。
在吃完这些“冲”的食物后，口里会有气温，可吃茶叶、嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食物，减轻大蒜的味道。
健康长寿生活秘诀20条
1、控制热量摄入
非体力劳动者，特别是非体力工作者活动量减少，能量消耗就会减少，因而热量需求也相应减少。如果摄取过多的热量，将会给身体负责新陈代谢的器官造成较大的压力，同时也会浪费体内珍贵的微量营养素。因此，中外健康专家都建议每一个人，尤其是老年人应该坚持“八成饱”的饮食原则，特别是碳水化合物不要过多摄取。
2、 保持正常体重
体重是一个人是否健康的重要晴雨表。尤其是中老年人，体重超重或肥胖，将大大提高患慢性病的几率。很多人不重视保持正常的体重，一旦体重失控，更加危险的疾病就会接踵而来。到那时，亡羊补牢为时已晚。可以说，控制体重是减轻体内各种器官的生理负担，从而保持健康的必需措施。
3、 限制饱和脂肪
很多人谈脂肪色变，似乎肥胖、脂肪肝、高血脂等问题的祸首都是脂肪。实际上不这么简单。糖分或碳水化合物摄取过多，可能会造成比脂肪摄取过多更加严重的问题。这一点往往被多数人忽视。另外，脂肪中的不饱和脂肪酸是身体需要的优质营养素。需要限制的主要是以动物脂肪为代表的饱和脂肪，为此要少吃肉，包括瘦肉。瘦猪肉含28%的饱和脂肪。另外，需要注意多摄取一些含不饱和脂肪酸的食物。
4、 保证优质蛋白
非体力劳动者的蛋白质需要量并不会下降。但是，很多人摄取的蛋白质却明显偏低。很多节食减肥的人也存在同样的问题。这样，很容易导致加速衰老，免疫力下降，受损的身体组织难以修补等等一系列的健康问题。所以，一定要重视蛋白质的充足摄取。为了避免饱和脂肪的过量摄取，建议以黄豆、蛋类、奶类和水产品作为蛋白质的主要来源。
5、 重视碱性食物
有人认为中老年人腰酸背痛、容易疲劳、免疫力降低、记忆力下降、情绪低落是正常的衰老现象，是自然规律导致的必然结果。这是一个不折不扣的错误观念。身体的酸碱度是身体是否健康的一个重要风向标。健康人血液的酸碱度是PH值在7.35-7.45之间，为弱碱性。当身体偏酸性的时候，就会出现上述所谓的衰老现象。如果保持碱性体质，就不会出现这些现象。因此，建议中老年人多食用碱性食品，主要是蔬菜和水果等细粮以外的非动物性食品，越多越好。
6、 足量膳食纤维
膳食纤维摄取不足，容易导致很多慢性病。其前兆是肠胃消化系统的功能减弱，最常见的表现就是消化不良和便秘。不要把便秘不当回事，它是多数慢性病发病的预报信号。充足的膳食纤维摄取量，对于很多人，就有可能可以轻松的解决这些问题。膳食纤维的良好来源是粗粮、杂粮、蔬菜、水果。
7、 粗粮代替细粮
现代人认为，以细粮代替粗粮，是生活水平提高的象征。其实，它是使现代社会增加慢性病患病率的一个不可忽视的重要因素。细粮里面的维生素、微量元素、膳食纤维、不饱和脂肪酸等人体所需重要营养素，都远不如粗粮里面的含量丰富。用健康的标准衡量，以细粮代替粗粮，是一种倒退。
8、 摄取抗氧化剂
抗氧化剂是身体内部对抗氧自由基侵害的主要武器。氧自由基是导致心脑血管疾病、癌症、糖尿病等大多数疾病的罪魁祸首。抗氧化剂的主要来源有：新鲜的蔬菜、当地盛产的水果、坚果、优质橄榄油、优质绿茶、优质干红葡萄酒(用赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠等葡萄酿造的)等。另外，目前市场上推出的诺尼果饮品和金卓叶饮品都含有丰富的天然抗氧化成份，深受大众的喜欢。
9、 足量的维生素
维生素是维持生命正常机能的重要微量营养素。严重缺乏维生素时，会导致明显的营养缺乏症。一般性缺乏维生素时，会导致各种各样的慢性病。现代营养学研究发现，几乎每一种慢性病都与长期缺乏一种或多种维生素有关。尽量多吃蔬菜、水果、粗粮、坚果等天然食品，是保证维生素来源的正确饮食措施。为了避免有害杂质和毒副作用在体内的积累，不建议补充市场上化学合成的维生素制剂。
10、 保证微量元素
很多微量元素是组成身体的必需营养素，不可短缺。和维生素一样，严重缺乏时，会导致明显的营养缺乏症。一般性缺乏时，会导致各种各样的慢性病。微量元素安全有效的来源仍然是尽量多吃蔬菜、水果、粗粮、坚果等天然食品，以及各种海产品、奶、蛋。黄豆是天然微量元素之库，建议条件允许的人天天吃水煮黄豆。
11、 禁食垃圾食品
工业垃圾食品是导致现代人慢性病和亚健康增加的一个重要原因。但是，因为使用工业加工的垃圾食品，既色香味皆美，又不会立即给身体造成明显的损伤，所以很多人不当回事，不在乎。有科学家做过实验：用方便面代替粮食，喂养小白鼠，21天就会死亡。工业垃圾食品的最大问题有两个：含有大量的化学添加剂和加工助剂;加工过程严重破坏或改变了食品中天然营养素的性质。
12、 每天大量饮水
水是构成人体的主要结构物质之一。同时，水也是调节身体机能的重要物质和排除体内杂质和毒素的重要载体。饮水较少的人，患慢性病的机会明显高于饮水较多的人。建议中老年人每天的饮水量达到2升以上。其中，可以包括牛奶、豆浆、果汁和清淡菜汤等。
13、 坚决戒烟限酒
烟和酒，也是导致现代人慢性病患病率增加的重要祸根。美国权威机构统计结果显示：至少有五分之一的人的死亡，是直接由于吸烟导致的;这里边又有五分之一的人的死亡，是由于间接吸烟导致的。吸烟造成48种毒素直接进入体内，进入血液，而不是人们所认为的只有一种毒素。这些毒素在血液中制造大量的氧自由基。不适当的饮酒导致的疾病和死亡，在今天，更是有目共睹。
14、 饮食清淡少盐
盐是现代人类饮食中最常用的调味品，和其它调味品一样，给现代人造成的健康损害，远远大于所带来的好处。过多食用食盐，可以造成心脑血管疾病等很多健康问题。中国人的人均食盐用量已经比推荐用量超过100%以上。因此，限制吃盐，是现代人不得不重视的一项健康管理措施。
15、 尽量不吃甜食
甜食是典型的垃圾食品之一。特别是中老年人，吃甜食有百害而无一利。一般甜食中没有足够的必需营养物质，却含有大量的简单糖类。这些糖在体内既给新陈代谢造成过多的负担，又可能沉积在体内形成多余的脂肪。代谢这些糖或脂肪，都会浪费体内珍贵的微量营养素。所以说，吃甜食，对身体的健康，是一件得不偿失的事情。
16、 食物要多样化
维持人身体正常的生理功能，至少需要130多种主要营养素。其中，有40多种是人体无法自行合成的营养素。这些营养素必须从食物中足量摄取，否则就不能维持身体的正常生命活动。这些营养素叫做必需营养素。为了使必需营养素，种类齐全、数量充足、比例恰当、质量合格的摄入身体，就提出了食物多样化这一最基本的饮食原则。
17、 正确烹调方法
不同的烹调方法，决定了食物中各种营养素的保存数量，进而也决定了进入人体内的营养素的种类和数量。需要注意的方法有很多。比如，尽量避免油炸、烧烤等高温做法;煮粥千万不要放碱;能生吃的蔬菜尽量生吃，叶菜、茎菜尽量减少加热时间;做菜尽量先洗后切，现切现抄，现抄现吃，等等。总之，要注意食物中的营养素尽量不流失，少流失。
18、 合理饮食制度
正确的饮食制度，也是保证健康的重要条件。特别是中老年人，不可以饥一顿饱一顿，不可以饮食无规律。要尽量做到少食多餐;饭前喝水喝汤，饭后饭间不要喝汤喝水，饭后两小时内尽量不喝水;饭前或两餐之间吃水果;每餐中尽量做到：先喝汤，再吃生蔬菜，再吃熟菜，最后吃动物食品;早餐一定不要忽视摄取最重要的三样：蛋白质、水果、蔬菜。
19、 坚持体力活动
英国有一个古老的谚语：“没有一个长寿者是懒汉”。人必须运动，但是最好的运动就是劳动。如果每天能够坚持足够量的劳动，可以达到手指、手腕、手臂、胳膊、肩膀、上身、下身的活动，更重要的是可以加强大脑和小脑的适量活动。这些效果是普通的散步等传统运动方式无法达到的，尤其适用于老年人。因此，家务劳动这种中老年人最好的运动方法，应该得到广泛的普及和推广。
20、 保持乐观心态
人们应该学会管理自己的心态和情绪。要知道，心态和情绪只是人处世的态度，而不应该是对环境的被动的反应。我们应该学会宽容，理解，怜悯，关爱;而不应该苛刻，挑剔，冷淡，严厉;做到静坐常思己过，闲谈莫论人非。另外，还应该学会做到知足长乐，自得其乐，助人为乐。把这些作为自己心态和情绪管理的目标，改变人生的态度、处世和处事的态度。把自己变成善良、热情、开朗、乐观、豁达的人。这是长寿的秘诀
男人健康长寿的4大特征
积极乐观
一项新研究发现：大约每一万人中，就会有一个人的身体衰老速度很慢，有望活到100岁。美国MSN网站健康频道最新载文，不妨采用学者提供的研究结论来看看自己长寿的可能性有多大。
斯坦福大学长寿研究中心的学者通过长期研究发现，对生活怀有积极乐观的情绪，会减轻所承受的压力强度，也就降低了压力激素分泌水平，有助于健康。
走路速度快
走路速度越快，距离越长，体力的持久性也就越长，有望长寿。匹兹堡大学的学者综合回顾了9项不同的研究成果，分析结论为：走路速度每增加0.1米/秒，死亡的可能性就会降低12%。
体重正常
如果你没有肥胖症，长寿的可能性就会增加。爱因斯坦医学院在2011年发布的一项研究结果非常出人意料，通过对477名年龄在95-112岁之间的长寿人群的跟踪调查发现：他们唯一的优势就在于，他们患上肥胖症的可能性偏低。
适度焦虑
但要注意过犹不及。莱斯利·马丁认为：那些总是认为灾难就要来临、看问题角度单一和对自己吹毛求疵的人，早逝的可能性会增加。他同时发现，适度的焦虑，能让人在任何一个年份死亡的可能性减半。具备这种性格特征的人做事不易冲动，不爱冒险，总是给自己留好后路，反而会起到保护作用。
长寿人群的特征
1、父母年轻的人
科学家在调查研究长寿时发现，有很多长寿人群他们的父母往往是在年轻时变将之生了出来，如调查显示一个人在母亲不到二十五岁时出生，比起母亲超过二十五岁甚至是三十岁的人长寿的几率要多出两倍。
而科学家推测之所以会出现这种情况，可能是因为父母在年轻时身体比较好，所以诞育的婴儿也会十分健康，而这便给了人长寿的基础。
2、朋友多的人
朋友多的人同样是寿命比较长的人群，其实这和人的情绪有着很大的关系，因为在生活中朋友多的人不论是开心的事情，还是悲伤的事情，都可以和朋友们分享，从而让自己不至于出现过激的情绪，要知道不论是过度高兴还是悲伤都有可能让人体受损。
而通过朋友将这些过激情绪分担化解便可以很好的保持良好的情绪，从而让身体健康得到保护了。
3、爱运动的人
爱运动的人同样是长寿人群，要知道合理的运动能够帮助人们有效减少疾病出现的几率，并且帮助人们强身健体，让人体内部的器官更加健康，而在生活中决定人寿命的除了一些必要的因素之外，便是这些器官最为重要了。
4、饮食合理的人
人是铁饭是钢，人在生活中只有保持合理的饮食才可以很好的保护身体健康，要知道在人的生命中缺少了任何一种营养物质都会导致疾病出现，而疾病其实就是人难以长寿的一大拦路虎。
因而合理平衡的饮食是帮助自己补充身体必要的营养元素，避免疾病出现的最好方式，所以保持合理的饮食，不挑食、不偏食，减少摄入有害食物的数量能够有效延长人的寿命，在生活中经常这也不吃，那也不吃的朋友需要注意了，一定要保持合理均衡的饮食才可以哦。
百岁老人的养生共性
养德德是指道德、品德及修养。长寿者无不品德高尚，对社会、工作、家庭等有责任感，尽自己力所能及的义务。人类生存方式既然为组织社会，形成国家，每个人都有自己的位置和责任，心理上趋于平静稳定，就能够做到心胸开阔，乐观豁达，不计贫富，不怀恩怨，甘于淡泊，修身养性。百岁老人池越琦说：“做事无愧于心，就心安理得，就可以活得长。”
养性就是培养良好的性格、性情。百岁老人大多性格开朗，性情平和，很少生气，遇事心胸豁达，极少与人发生争执，为人厚道，不在小事上计较。《内经·素问》中说：“志闲而少欲，心安而不惧，形劳而不倦，气从以顺，各从其欲，皆得所愿，就可年皆百岁，而动作不衰，养性之理。”有调查数据显示，90%长寿老人的秘诀就是知足常乐，衣食随缘，与世无争，不计较一时一事的荣辱得失，这的确是养生长寿的真谛。
亲情妻贤子孝、亲情浓浓，特别是夫妻和睦，使老人享受家庭的天伦之乐。许多事实证明，家庭内部由血缘建立起来的代际关系，亲情关系越来越重要，使老人感到物质上有依靠，生活上有关照，精神上有寄托，由亲情关系促成老人心理、生理、精神上的愉悦、幸福和满足感，是老人健康长寿的重要原因。
夫妻关系是人生中最直接的关系，最能影响人的情感，如102岁的张群先生是国民党元老，他们夫妇的恩爱和睦在国民党政要大员中是令人敬慕的，夫人马育英娴雅端庄，从不过问政事，张群说：“婚后相励于艰苦之际，相慰于忧患之时，如随在任所，除操作家务，暨努力于宗教事务之外，对用人行政，从不过问……不徒为贤妻，实亦为诤友。”在晚年，张夫人身体欠佳，常卧床，虽然张群公务繁忙，却总是推掉晚间应酬，陪伴夫人。有朋友请教他们夫妻相处的秘诀，张群总结出了四条：“敬、爱、谅、助”。
长寿的方法
不温不火的性格特征
B型性格是相对健康的一种性格。这种不温不火的性格特征让他们能抗压，神经内分泌功能较少发生紊乱，发生心脑血管疾病的危险性也较低。
容易痊愈
研究表明，长寿人群中，B型性格者占83%。由于这种性格的人更能从容不迫地应对现实中的人和事，因此即使患病，也容易痊愈。
生活中常见的长寿秘诀
1、人缘好
“良好的人际关系是应对紧张的缓冲器。”长期精神紧张会削弱免疫系统并加速细胞老化，最终让寿命缩短4到8年。
2、性格活跃
刊登于《心理学家》杂志的一项研究称，有大约17%的美国人性格比较活跃，这些人比沉闷的人更为健康。
3、自制力强
相对于责任感不强的人来说，那些自认为自我约束能力强、做事有条理的成功人士更加长寿。
4、上过大学
哈佛大学医学院一项研究发现，正规受教育时间超过12年的人，比受教育时间相对较少的人寿命长18个月。
老人长寿秘
“晚上别吃太多，否则会生病。”
106岁的斯坦尼斯拉夫·科尔瓦斯基在接受英国《每日邮报》采访时说。一些研究表明，如果在夜间进食过于油腻的 食物，身体会更倾向于把这些热量作为脂肪存储起来，而不是把它作为能量来燃烧，这就会导致体重增加，埋下多种健康隐患。因此，进食的时间会对健康产生重要 影响。
“每天都坚持锻炼是我例行的生活常规。”
101岁的艾达·柯灵在接受《纽约时报》采访时说。把体育锻炼作为日常生活中的一部分，使其程序化，就 像刷牙和洗澡不可少一样。随着时间的推移，任何重复性和经过深思熟虑的实践活动都会让大脑的神经连接变得越来越强壮和厚实。让体力活动自然而然地成为你生 活中不可或缺的一部分，也会令肌肉更为强壮发达。
“我只想前行，不想走回头路。”
艾达·柯灵在接受《纽约时报》采访时还说。要为自己的生活制订切实可行的目标，从简单和小的事情开始做起，一旦 达成，你就希望设定更具挑战性的目标。比如，不要打算在秋季参加马拉松长跑比赛，而是每周都慢跑2~3次;不要在下个月才做出减重8公斤的努力，而是每周 从事45分钟中高强度的有氧锻炼。实现这些小的目标之后，就会激励你去达成更大的目标。
“做什么事情都适度，态度积极，对周围的事物怀有感恩之心。”
100岁的劳蕾塔·泰吉特在接受《今日美国》采访时说。心态会影响到健康，精神面 貌对身心健康的影响面颇为广泛，其中包括心肺功能、睡眠模式和身体姿态等。保持乐于成长、热爱学习和关爱他人的心态会让人们打开心灵的大门，乐于接受新体 验，促进创新观念的迸发，更好地照顾自己和周围的人。
长寿人群十特征
特征一：感觉自己比实际年龄年轻13岁
一项针对500名年龄在70岁以上老年人的调查显示，感觉自己比实际年龄年轻13岁，是长寿的一个重要因素。美国密歇根大学心理学教授雅基?史密斯说：“自我感觉年轻健康，会增强战胜困难的信心，有助于减轻压力，增强免疫系统，降低患病风险。”
特征二：紧跟时尚
走美国一项调查显示，很多百岁老人都会发电子邮件，通过谷歌搜索失去联系的朋友，甚至在网上约会。研究人员指出，最新科技不仅有助于老人在智力上保持活跃，还有助于增强社交能力。
特征三：绝经期52岁以后开始
多项研究表明，绝经期自然推迟意味着寿命增加。
特征四：每日热量摄入少
美国研究人员发现，每日热量摄入限制在1400～2000千卡的人，心脏功能与比他们年轻15岁的人一样。
特征五：脉搏15秒15次
绝大多数人的静止心率在每分钟60～100次，心跳次数越少，身体就越健康。相关专家表示，较慢的心率意味着心脏无需太过卖力工作便可完成输送血液的任务。
特征六：不打鼾
一项历时18年的研究发现，睡觉不打鼾的人寿命更长。
特征七：更年期后腹部平坦
美国衰老研究所一项研究显示，腹部肥胖的女性面临的死亡风险较一般人高出20%。
特征八：血液中维生素D水平高
每毫升血液中的维生素D含量应至少保持在30微克以上。维生素D不仅可降低骨质疏松症的发病率，还可降低患癌症、心脏病及传染病的风险。
特征九：性格开朗
瑞典一项最新研究表明，性格开朗者患痴呆症的概率较低，还不易受外界压力的影响，这与他们大脑中的皮质醇水平偏低有关。有多项措施可降低皮质醇水平，如常冥想、喝红茶、睡午觉。
特征十：每天跑步40分钟
美国加州科学家在对跑步者和不跑步者进行长达21年的跟踪调查后得出结论：中年人每天跑步40分钟寿命更长，认知能力也更强。
香港大熊猫创造世界最长寿动物记录 大熊猫佳佳即将追平世界纪录
香港大熊猫名叫佳佳，中文意思是“好”，佳佳生活在香港的海洋主题公园里，今年夏天迎来她的第37个生日，追平世界最长寿人工饲养大熊猫记录，这一记录首先由一只名为嘟嘟的大熊猫创造，嘟嘟在1997年过世，享年37岁。