蛋炒饭的热量
蛋炒饭的热量
每100克的蛋炒饭,热量为164大卡。
很多人觉得单纯地吃米饭太过于单调,因此喜欢将饭里加入各种各样的调料和配菜,这样做出来的炒饭配菜丰富又美味,而蛋炒饭只需要加上鸡蛋、食盐、味精等简单的材料就能制作完成,是很多人制作炒饭时候的首选。
但由于炒蛋炒饭的时候,往往也是需要放很多油的,再加上鸡蛋和调味料的热量,就是蛋炒饭的总热量了。
而一碗100克白米饭的热量是116大卡,因此蛋炒饭的热量相对白米饭来说,热量还是比较高的,如果有减肥需求的人就不要经常吃蛋炒饭了,吃白米饭会比较好。
虽然蛋炒饭的热量能列出具体的数值,但其实并不一定每一种蛋炒饭的热量都是一样的,主要是根据加入配料和油的多少来决定的。
红薯热量高还是米饭
同等质量下,同样的水煮烹饪方法制作,米饭热量比红薯稍微高一些。
以100克计量单位来算,煮熟后的100克米饭热量为116大卡,而煮熟的100克红薯热量为86大卡,可见米饭比红薯热量更高一些。
但如果是将红薯油炸、烧烤、加糖煎炒、制成果干等方法吃的话,就会增加红薯的热量,而这样的红薯和煮米饭相比热量则更高一些,与炒饭的热量应该差不多,是不宜减肥期间吃的。
蛋炒饭一粒一粒诀窍
蛋炒饭最重要的一个步骤就是米饭,煮出来米饭的好坏,直接影响蛋炒饭的质量,一般蛋炒饭的米饭硬度要适中,不宜太软也不宜太干,因为太软炒出来的蛋炒饭黏在一起,太硬时又会影响蛋炒饭的口感。
和米饭一样鸡蛋也是蛋炒饭的灵魂,想让蛋炒饭炒出来粒粒分明,想要在冷饭中拌入蛋黄液,并用手採用抓取的方式,将每一粒米饭都均匀裹上蛋黄液,这样米饭外包覆有蛋液,饭粒拌熟时,蛋液会在饭粒外形成保护层,从而炒出来的蛋炒饭粒粒分明。
炒蛋炒饭的时候火候是很重要的,因为火候决定了蛋炒饭炒出来的口感以及卖相,一般建议在炒配料时可以使用较小的火侯,在拌匀翻炒饭粒时再使用大火,因为要是一种使用小火会导致蛋炒饭水分蒸发慢,影响口感,一直用大火又可能会导致蛋炒饭变糊,因此炒蛋炒饭要把握火候。
蛋炒饭真的有营养吗
蛋炒饭是一道简单而美味的家常饭,很多人都很喜欢吃蛋炒饭的,目前很多年轻人都喜欢的,但是蛋炒饭真的有营养价值吗?其实不是的,鸡蛋经常油炒过以后营养价值已经流失了,所以是没有什么营养价值的,经常吃蛋炒饭的话,会让头发变得没有光泽,容易掉发,身体也是胡变得越来越虚弱的,所以蛋炒饭不能经常吃,最好是一个月吃一次就可以了,日常可以多吃一些水果,水果里面含有丰富的营养价值。可以预防疾病的发生,是人们更好的选择。
蛋炒饭是一道很简单的家常菜谱,蛋炒饭也是有一定的营养价值,米饭的主要功效有碳水化合物,蛋白质,氨基酸,能够给人体提供能量,容易被人体吸收,大米里面含有丰富的维生素B经常吃对肝脏,血液都有很多好处的,而且具有止泻,止渴的功效,鸡蛋里面蛋白质很丰富,有助于记忆力提高,蛋炒饭也比较简单,一般是鸡蛋先炒熟,然后再去米饭,调料品一起炒,就可以吃了,但是蛋炒饭是容易上火的东西,不宜吃多,避免上火。
坐月子可以吃蛋炒饭吗 孕妇能吃蛋炒饭吗
孕妇能吃蛋炒饭。
孕妇吃蛋炒饭不要吃太多,要限制蛋炒饭中的盐,糖量,不过吃的太过油腻。其次,感冒的时候尽量不要吃蛋炒饭。
怎样炒蛋炒饭又香又好吃
蛋炒饭如果想要好吃的话,在炒蛋炒饭的时候尽量选择软硬适中的米饭,这样炒出来的炒饭会比较的嚼劲,太软或者太硬都会影响口感。
炒蛋炒饭的时候可以适量多加一点点油,这样炒出来的蛋炒饭不仅更香,颜色也更加有光泽。但不建议经常食用油脂含量高的食物。
在蛋炒饭出锅前,可以撒上一把葱花,这样可以使蛋炒饭更加香,更能唤起食欲。
一碗蛋炒饭的热量运动多久
一碗蛋炒饭的热量需要运动的时间长短,主要是依据运动的方式来决定的。
如果按照一碗蛋炒饭的重量为100克来计算的话,那它的热量就是热量164大卡,为了将这一碗蛋炒饭的热量消耗掉,慢走的话大概需要40分钟,约为2600米,快走的话则大概需要18分钟,约为2200米。
如果选择跑步,那它消耗的热量就会比较多,一般一碗蛋炒饭的热量慢跑大约需要15分钟,快跑需要14分钟。
一般情况下,运动的强度越大,消耗热量所需要的时间就会越少。
减肥期间早上吃蛋炒饭会胖吗 蛋炒饭的热量是多少
143大卡/100g。
蛋炒饭是一种常见菜肴,其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖分、纤维素、维生素以及钙、磷等营养成分物质,每100克的蛋炒饭中含有大约143大卡左右的热量,热量属于中等水平,既不是很高也不是很低。
做好蛋炒饭的小技巧
1、处理米饭:在炒蛋炒饭之前,最好是先将米饭处理好,将其处理成一粒一粒的米饭,这样才能够炒制出比较均匀的蛋炒饭。
2、冷米饭:炒蛋炒饭最好是采用冷的米饭,若是采用的是刚刚出锅的米饭,其中的水分和热量都会影响到炒制结果,很容易出现粘锅的现象,也容易导致蛋炒饭出现粘结的现象。
3、翻炒米饭:在做蛋炒饭的时候,最好不要用力按压米饭,这样很容易导致米饭粘结成一块,最好是采用轻轻抖动的翻炒方式,让米饭均匀的散开最好。
4、鸡蛋:因为为了保证鸡蛋的滑嫩口感,在鸡蛋下锅的时候,最好是放入之后半分钟左右,将其滑散开来,这样炒鸡蛋能够使得口感更为好,炒制出来的蛋炒饭也就比较好吃。
蛋炒饭的热量是多少
炒饭的营养价值
每100克炒饭含有:热量188.00大卡,碳水化合物29.70克,脂肪5.60克,蛋白质5.00克,纤维素2.00克。
炒饭的热量
炒饭的热量是根据加入的食材和调料决定的,如果主要材料为白饭1碗,鸡蛋1只,3茶匙油。就按照这样的标本炒出来的蛋炒饭,已有450卡路里。由此我们可以看出,炒饭的热量是比较高的。特别是在饭店里面吃的蛋炒饭热量更高,店家所用的油不是我们常吃的调和油,而是食用的多次食用后的存油。
如能在家中自己制作,就可以控制好油分,令卡路里减少。只要下1茶匙油就可以了,同等分量及材料的炒饭,就可以减为350卡路里。
炒饭的热量比较高,因此想要减肥的朋友们在食用的时候一定要三思哦。小编建议那些想要减肥的MM们,可以经常食用一些青菜炒饭,青菜含有多种营养元素,其脂肪的含量非常低,有的几乎没有。这样的话就可以减少热量的摄入了。炒饭的热量的虽然高,但是营养价值还是很高的哦。一般人都可食用的,大家平时在食用的时候注意一下食用量就可以了。
蛋炒饭的热量 减肥晚上能吃蛋炒饭吗
可以,但不建议。
减肥主要是需要控制一天摄入的总热量,长期使自己每天摄入的总热量小于每天所消耗的热量,体重就会减轻,从而达到减肥的效果。
如果一天摄入的热量比较少的话,晚上可以选择适量地吃一点蛋炒饭,这样是不会对减肥有很大影响的。
但不建议在减肥的时候晚上吃蛋炒饭,一方面是晚上吃蛋炒饭的话,如果炒饭时油放得比较多,那热量也会比较高,这样就会加大整体的摄入总热量,影响减肥效果。
另一方面则是如果是晚上比较饿的时候吃蛋炒饭,一不小心就容易吃得比较多,而且晚上吃蛋炒饭的话,也没有过多的时间去运动去消耗多余的热量,因此不建议减肥时晚上吃蛋炒饭。
一人份蛋炒饭放几个鸡蛋 做好蛋炒饭的6个小技巧
1.鸡蛋打散:蛋炒饭的鸡蛋一定要打散,搅拌鸡蛋要顺着一个方向搅拌均匀,在搅拌的同时可以加点水或者几滴醋,炒的时候会更蓬松一些。
2.小火慢炒:由于隔夜饭是冰的,因此一定得用小火慢炒,炒到饭热为止。如果用大火炒,会造成饭外热内冷的状况。
3.锅热后再倒饭:蛋炒饭一定要等锅热了,里面的油也热了再倒饭,不然炒饭就会油腻、不好吃。
4.翻炒要快:米饭本身是熟的,旺火油锅下米饭需迅速的翻炒,翻炒的时间不能太长,否则米饭会变得非常硬,像钉子一样难以下咽。
5.不加水:炒隔夜饭的时候千万不能加水,因为加水不仅会粘锅而且又炒不透,反而造成锅子焦黑的现象。
6.加入葱花:要做香味蛋炒饭就要放葱花,放越多蛋炒饭就越香。葱花一定要在蛋炒饭快炒好时撒入,因为太早放葱花,葱花的香气出不来而且炒的太熟也不好看。