百香果怎么吃

百香果怎么吃

(一)百香果的吃法

可直接鲜食，将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪。

制作果汁，取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加水，加少许白糖、蜂蜜等调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。

果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。

泡茶：将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。

高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。

百香果温馨提示：百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果裸放通风干爽处方不易变质。果壳出现凹陷、干瘪属正常现象，果瓤却更加香甜。

(二)百香果的做法

百香果最适于加工成果汁，或与其它水果(如芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等)加工混配成混合果汁，可以显著地提高这些水果汁的口感与香味;也可以做雪糕(冰淇淋)的果汁添加物质，或作为其它食品的添加剂以增进香味，改进品质。

百香果果汁

材料：

百香果适量，冰糖适量，蜂蜜适量。

做法：

(1)把百香果洗干净，用刀切开，把里面的果肉放入容器中。

(2)取一个小容器，放入适量冰糖，用热水溶化冰糖。

(3)在放入果肉的容器中倒入常温水，加入适量蜂蜜。

(4)再将溶化的冰糖水倒入。

百香果果酱

材料：

百香果20个，白砂糖200克，麦芽糖150克，柠檬1/2个，果冻粉10克。

做法：

(1)百香果20个。

(2)从中对剖开。

(3)取一口干净的、无水无油的锅，最好是不锈钢锅具，将百香果的果囊用小勺刮入锅中。

(4)全部刮完后，加入1/2个柠檬榨出的汁。

(5)将锅子置于火上，中火加热煮至沸腾。

(6)这时准备好麦芽糖，冬天麦芽糖很硬不好勺出来，可以用微波大火20-30秒，使其软化成流动的液态。

(7)加入150克麦芽糖。

(8)转成小火，用木铲搅拌至溶化。

(9)再加入200克白砂糖。

(10)继续一边小火加热一边搅拌，至酱汁颜色变深，汁液变得比较浓稠即可。

(11)最后加入10克果冻粉，没有可以用白凉粉代替，搅拌均匀至溶化即可关火。

(12)装入事先消过毒的，无水无油的密封容器中即可，最好是玻璃器皿，待完全冷却后送入冰箱封存。

百香果干了还能吃吗 百香果干了能多吃吗

百香果干了最好不要多吃。

其实不管是新鲜的百香果还是变干变皱的百香果都是不能多吃的，因为百香果中的酸性物质比较多，吃多了容易引起体内的胃酸含量增多，对胃部造成一定的伤害，而且百香果吃多了还有可能出现腹胀腹泻的情况，所以呢，百香果干了也是不能多吃的。

百香果外面长毛了里面还能吃吗 百香果外壳是青的能吃吗

可以，但不建议吃。

百香果的外壳发青说明百香果的成熟度还不够，这样的百香果是可以吃的，只是相比于已经成熟的百香果，这种百香果吃起来口感会更加的酸涩，味道会没那么好，部分人可能接受不了，这种百香果建议先催熟之后再吃。建议在购买百香果的时候尽量选择外壳呈深紫色的，这样说明百香果成熟度比较好，吃起来口感也更好。

哪几种人不能吃百香果 百香果是上火还是降火

吃多了百香果可能会上火。

百香果是性温水果，食用百香果会增加身体中的燥热之气，降低寒凉之气，所以，百香果吃多了可能会上火，百香果中含有维生素、矿物质、粗纤维以及碳水化合物，适量食用百香果不仅不会上火，还具有美容养颜、减肥瘦身的功效。

百香果用温水泡不加蜂蜜跟糖可以吗 百香果太酸了怎么变甜

蜂蜜如果太酸的话，在泡的时候可以适量的加入的蜂蜜，这样蜂蜜的甜味就能与百香果的酸味进行中和，从而使得口感更好，且还能增加百香果的营养价值。

百香果太酸的话，不要急着去吃，可以将百香果稍微放久一点，放置时间一久的话，百香果中的果酸含量就会降低，这样百香果吃起来就不会那么酸了。

百香果太酸了要怎么吃

加蜂蜜

百香果中含有大量的有机酸成分，直接食用的话对味蕾以及消化道的刺激都比较大，所以人们经常将百香果与蜂蜜搭配着一起来吃。让蜂蜜的甜味与百香果的酸味进行中和，这样百香果吃起来就不会那么酸了。

放熟一点再吃

或者可以将百香果继续放置一段时间，百香果在放置的过程中也会慢慢变熟，这样百香果中的果酸浓度也会慢慢减少，等百香果放到皮稍微皱一点的时候再去食用，这时候百香果的口感才是最好的。

百香果一天吃几个最好

吃百香果的时候，一般来说一天吃3个百香果是比较好的，这样不会对我们健康产生副作用，是大家吃百香果的时候需要注意的，如果百香果吃多了反而会影响我们肠胃健康。

百香果能美白吗 百香果怎么吃不酸

将百香果切开后捞出放入杯子中，然后再往杯子中加入适量的蜂蜜，然后再一起泡水喝，这样就能使得蜂蜜的甜味去百香果的酸味发生中和从而减轻酸味。

新鲜的百香果酸味会更重一点，但是如果将百香果放熟一点的话，百香果里面的果酸浓度就会稍微的有所下降，这样就会使得百香果吃起来没那么酸。

百香果酸吗

酸。

百香果是一种热带水果，百香果中含有大量的果酸以及维生素成分，每100g的百香果果肉中的维生素C含量大概高达34.6毫克，而维生素C本身口感就比较酸，再加上果酸成分的原因，所以就会导致百香果吃起来很酸。

百香果里面好酸是不是变质了 百香果太酸了怎么吃

如果嫌百香果吃起来太酸的话，可以将百香果放久一点再吃，百香果放置一段时间之后其果皮会被风干而变皱，且果肉中的果酸含量会有所降低，这种百香果吃起来就不会特别的酸。

可以将酸的百香果搭配甜的蜂蜜一起食用，蜂蜜能够中和百香果的酸味，从而能够增加百香果的口感，使得百香果变得更好吃。

百香果发霉了还能吃吗 吃了发霉的百香果怎么办

如果吃了发霉的百香果后并没有出现明显的不适反应，那么不需要太过担心，停止食用百香果，然后严密观察自身反应即可。

吃了发霉的百香果后，建议可以多喝温水，以帮助稀释胃肠内的百香果和促进残余的百香果排出，可以在一定程度上防止或缓解不适症状。

如果吃了发霉的百香果之后，不适症状比较严重，建议立即送医就诊，行补液、洗胃等对症治疗。

百香果酸的怎么回事

正常情况。

百香果本身就是口感比较酸的水果，因为百香果中含有丰富的果酸。另外百香果中又含有大量的维生素C，而维生素C本身味道也是呈酸性的。所以这就导致了百香果吃起来口感会偏酸，这是一种正常现象。

百香果太酸了怎么吃

如果觉得百香果太酸不好入口的话，建议可以将百香果和蜂蜜一同泡水喝。这样蜂蜜的甜就能够与百香果的酸进行中和，从而改善百香果的口感，使得其吃起来没那么酸。

新鲜的百香果吃起来就会比较酸，建议将其放置一段时间再吃。百香果在放置的过程中也会慢慢变熟，放置时间一久的话，百香果里面的果酸含量就会降低，这样百香果吃起来口感就会好一点。

柠檬百香果的禁忌 柠檬百香果有点苦怎么回事

柠檬的原因。

柠檬中含有一种叫柠檬苦味素的成分，当柠檬泡的时间太长的话，这种苦味素就会从柠檬当中释放出来，这样就会使得柠檬百香果吃起来带一种苦味。

同时如果泡柠檬百香果时使用的是热水的话，柠檬百香果吃起来也会比平常要苦。如果泡好了的柠檬百香果带苦味的话，建议可以适量加一点蜂蜜来调味。

百香果发白能吃吗 吃了发霉的百香果怎么办

如果吃了发霉的百香果后并没有出现明显的不适反应，那么不需要太过担心，停止食用百香果，然后严密观察自身反应即可。

吃了发霉的百香果后，建议可以多喝温水，以帮助稀释胃肠内的百香果和促进残余的百香果排出，可以在一定程度上防止或缓解不适症状。

如果吃了发霉的百香果之后，不适症状比较严重，建议立即送医就诊，进行补液、洗胃等对症治疗。