立秋风俗吃啥 吃清凉糕

立秋风俗吃啥 吃清凉糕

清凉糕，主要材料是红薯淀粉，将红薯淀粉熬制成羹状，倒在碗里面，放在冰箱里面冷藏，第二天早上会结成一整块，然后切成小块，撒上糖、薄荷、醋等进行调味，吃起来会觉得清凉爽口、酸甜开胃。

重阳节吃什么喝什么

1、吃重阳糕

重阳糕是重阳节时所特有的一种糕点类食物，自古以来就有重阳节吃重阳糕的饮食习俗，重阳糕的材料是五谷类食物，营养丰富、风味独特，而且具有很不错的应节效果，重阳节时，不妨来上一块重阳糕，体会下重阳节的传统食俗。

2、吃螃蟹

俗话说：“九月团脐，十月尖”，重阳节位于农历的九月初九，处在一个吃蟹的好时候，此时的螃蟹肉质紧实、蟹黄饱满、蟹膏丰腴，是最适合吃螃蟹的时间之一，因此，重阳节可以和家人一起吃吃螃蟹，聊聊天的同时，品尝大自然的馈赠。

3、吃柿子

柿子在深秋时分成熟上市，重阳节时，正好是深秋时分，此时，柿子已经成熟上市了，而且柿子红彤彤的，寓意很好，重阳节时给家人的水果里面，不妨买些柿子，柿子味道清甜可口，又含有维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，一般人群皆可适量食用，重阳节时，吃些柿子，应季又营养。

立秋吃什么传统食物

每年立秋，按照老北京的习俗要吃肉食，即“贴秋膘”。京城一些老字号肉食柜台前，选购肉食制品的顾客就会排起了长队，立秋后仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，吃什么呢？最解馋的是炖肉！用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。

山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。这么多食俗大都为防痢疾，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。

立秋除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋”。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。

清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。

四川东、西部还流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。

本周日就将迎来立秋节气，立秋是夏至后第三个节点。在老南京立秋节气上，有着“啃秋”的习俗，还有一些非常有趣的说法，比如“秋后十八盆”，表示立秋后还有长时间的炎热；另外，关于立秋还有公秋和母秋之分，更有“公秋凉爽母秋热”的说法。

立秋节气的养生习俗

立秋，是二十四节气中的第13个节气，更是干支历未月的结束以及申月的起始;时间在农历每年七月初一前后(公历8月7-9日之间)。“秋”就是指暑去凉来，意味着秋天的开始。秋季是天气由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节，立秋是秋季的第一个节气。

  2016年立秋时间

  2016年立秋时间：8月7日，农历2016年七月初五。立秋时，北斗指向西南。太阳黄经为135°。从这一天起秋天开始，秋高气爽，月明风清。此后，气温由最热逐渐下降。

  按传统历法，立秋是七月的节气。但按公历，立秋一般在8月7-9日之间，这时太阳到达黄经135°。今年立秋交节时刻是8月8日4时01分。立秋这天，民间有“贴秋膘”的习俗，吃一些炖肉、烤肉、红烧肉等，补一下由于夏天苦夏造成的营养不足，还有吃瓜果“咬秋”、祭祀土地神等活动。农事也进入秋收的准备阶段，民谚有“立秋十天遍地黄”“立秋三场雨，秕稻变成米”的说法。

  立秋的习俗

  秋社、咬秋、贴秋膘五花八门各地立秋习俗大比拼，作为夏天最重要的节气，“立秋贴秋膘”可是老习俗了。

  1.吃西瓜

  江苏各地都有立秋日吃西瓜的习俗，称为啃秋。而立秋这天，也往往是这一年最后一次吃西瓜——人们觉得立秋后，早晚天气变凉，吃凉的东西会对肠胃产生影响，因此立秋后就不再吃西瓜。

  2.食秋桃

  立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

  3.吃清凉糕

  在金华市民的心里，立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统习俗。何为清凉糕?就是用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里。待第二天早上，结成一整块。远看似一块圆润剔透的白玉，然后切成小块，撒上白糖、醋、薄荷，清凉爽口、酸甜开胃。

  4.吃“福圆”

  立秋节气是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。

  5.食小赤豆

  从唐宋时起，还有在立秋，必须用井水服食小赤豆的风俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服时要面朝西，这样据说可以一秋不犯痢疾。

  6.吃“渣”

  山东莱西地区流行立秋吃“渣”，一种用豆末和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。秋天是胃肠道疾病的高发期，很多地区的民俗带有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山东是这一类民俗的典型代表。

  7.悬秤称人

  清朝时，那时嘉兴的民间流行在这天以悬秤称小孩的体重，再将体重与立夏时的对比来检验肥瘦，体重减轻叫叫“苦夏”。那时的人们认为，既然瘦了就需要“补”，也就是立秋时俗称的“贴秋膘”。

  8.贴秋膘

  民间有句俗语：立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好。说的是天凉以后，人们应该多吃些肉食，补充一下因伏天食欲差、加上流汗而带来的亏虚，提高免疫力。不过，许多网友表示，现在的生活不比从前，平日里已经吃得很好，夏天也注意保养，因此不需要在立秋那天特别食补。

  9.立鳅

  无锡人还有一种有趣的说法，就是立秋这天会见立鳅。如果秋季有大风大雨，立秋这天稻田里的泥鳅就会在水里立直。所以每到立秋，有经验的老无锡人都会抓一条泥鳅放在水里，预测这个秋天会不会有大风大雨。

  10.吃饺子

  沈阳立秋当然要“抢秋膘”包饺子(吃黄瓜会越来越瘦，吃茄子会越来越胖)。在东北有句俗语：坐子不如躺着，好吃不如饺子。立秋一般是吃饺子或者包子，习惯叫“抢秋膘”。我抢你碗里的一个饺子，秋天就能体格健壮，补上夏天流掉的油水。

  11.称水

  以前，宿迁老百姓要在立秋前后用容器装满水，容器的大小要一样，然后称重。如果装的立秋前的水重，就表明伏水重，那么秋天雨水就少。如果立秋后的水重，那么秋天雨水就多，有可能形成秋涝。在淮安，湖上渔民也有立秋称水之习，根据水质轻重，推测秋水涨落，水重则是不祥之兆，旧有秋水涨，卖渔网之说。而从进入秋季带来的人的生理变化来说，立秋后天气渐渐干燥，人则应该注意多饮水，保持体内平衡。

  12.吃鸡蛋

  此外，立秋这天，在我国其他地区还有吃鸡蛋、桃子等习俗。鸡蛋，性平，补气虚，有安神养心的功能。鸡蛋不伤脾胃，婴幼儿、孕妇、产妇、病人等都适合，但不宜多吃，每天1～2个比较合适。

  13.祈福

  在常州的武进地区，立秋会举办秋会纪念猛将菩萨，祈求风调雨顺国泰民安。另外，由于古时候，常州经常发生蝗虫灾害，在立秋当天农民也会往稻田里插上三角旗，驱赶蝗虫。在盐城的民间也流传着“争秋夺福”的说法，这至少有两三千年的历史。

立秋有什么风俗 吃西瓜

立秋吃西瓜有啃秋的说法。立秋之后就正式进入秋天了，西瓜性寒，具有滑利性，而且含有大量的水分和膳食纤维，秋天天气变凉，吃西瓜会对肠胃造成不利的影响，因此，在传统饮食风俗中立秋后就不吃西瓜了。

重阳节为什么要敬老 重阳节有什么风俗

重阳节节的时候有：踏秋、敬老、赏菊、喝菊花酒、吃菊花糕、吃重阳糕、登高、放风筝、晒秋等传统习俗。

重阳节是中国传统节日，自上古时期重阳节还是一个祭祀节日开始，便有了很多在野外进行的探索活动，后来逐渐演变为众多的传统习俗，例如：踏秋、登高、赏菊、放风筝等，都是比较应季的活动，晒秋是湖南、湖北、江西、四川等地在秋季保存食物的方式之一，在每年重阳前后进行。

立秋下雨有什么说法 立秋有什么传统习俗

立秋节，也称七月节。时间在公历每年8月7日或8日开始。在周代是日天子亲率三公九卿诸侯大夫，到西郊迎秋，并举行祭祀少嗥、蓐收的仪式，(见《礼祀·月令》)。

汉代仍承此俗，《后汉书·祭祀志》：“立秋之日，迎秋于西郊，祭白帝蓐收，车旗服饰皆白，歌《西皓》、八佾舞《育命》之舞。并有天子入圃射牲，以荐宗庙之礼，名日躯刘。杀兽以祭，表示秋来扬武之意。”

到了唐代，每逢立秋日，也祭祀五帝。《新唐书·礼乐志》：“立秋立冬祀五帝于四郊。”宋代，立秋之日，男女都戴楸叶，以应时序。有以石楠红叶剪刻花瓣簪插鬓边的风俗，也有以秋水吞食小赤豆七粒的风俗(见《临安岁时记》)，明承宋俗。

清代在立秋节这天，悬秤称人，和立夏日所秤之数相比，以验夏中之肥瘦。民国以来，在广大农村中，在立秋这天的白天或夜晚，有预卜天气凉热之俗。还有以西瓜、四季豆尝新、奠祖的风俗。又有在立秋前一日，陈冰瓜，蒸茄脯，煎香薷饮等风俗。

夏历八月十五日，是为中秋节。这天夜里婚后尚未生育的妇女，在小姑或其他女伴的陪同下，到田野瓜架、豆棚下，暗中摸索摘取瓜豆，故名摸秋。俗谓摸南瓜，易生男孩；摸扁豆，易生女孩；摸到白扁豆更吉利，除生女孩外，还是白头到老的好兆头。按照传统风俗，是夜瓜豆任人采摘，田园主人不得责怪。姑嫂归家再迟，家长也不许非难。此俗清代以前就有，民国以来仍流传在民间。

如在商洛竹林关一带，中秋节夜里，孩子们在月亮还未出来时，照例钻进附近的秋田里，摸一样东西回家。如果摸到葱，父母就认为这孩子长大后很聪明;如果摸到瓜果，父母就认为孩子将来不愁吃喝，事事顺利。人们视“摸秋”为游戏，不作偷盗行为论处。

过了这一天，家长要约束孩子，不准到瓜田里拿人家的一枝一叶。商南县的居民，在中秋节的晚上，吃罢月饼后，不肯长高的小孩去摸高梁;没有男孩的人家去摸茄子；没有女孩的人家去摸辣子；小孩不聪明的人家去摸葱。

秋忙会一般在农历七八月份举行，是为了迎接秋忙而做准备的经营贸易大会。有与庙会活动结合起来举办的，也有单一为了秋忙而举办的贸易大会，其目的是为了交流生产工具，变卖牲口，交换粮食以及生活用品等。其规模和夏忙会一样，设有骡马市、粮食市、农具生产市、布匹、京广杂货市等

现今把这类集会，都叫做“经济贸易交流大会”。过会期间还有戏剧演出、跑马、耍猴等文艺节目助兴。

民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”：在立秋这天各种各样的肉，炖肉烤肉红烧肉等等，“以肉贴膘”。

立秋的来历和风俗

1、立秋由来已久，是二十四节气中秋天的第一个节气，我国把立秋作为秋季的开始。立秋是古时“四时八节”之一，民间有祭祀土地神，庆祝丰收的习俗。

2、立秋一般在每年的8月7日至8月8日，当太阳到达经度135°的时候。

1、庆丰收：由于古代的农耕文明，立秋时家家户户都要收割早稻，移植晚稻。

2、贴秋膘：酷暑过后，以前人们会多吃些肉食，补充一下因伏天食欲差、加上流汗而带来的亏虚，提高免疫力。

3、食秋桃：立秋是大人小孩都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

4、悬秤称人：清朝时会在立秋这天称体重来检验肥瘦，若经历了“苦夏”，瘦了就要多补补。

5、吃福圆：立秋是台湾龙眼的盛产期，龙眼又称为“福圆”，古有俗语:食福圆生子生孙中状元，所以人们会在这一天吃福圆。

6、祈福：在常州地区会在立秋举办秋会祈福，祈求风调雨顺国泰民安。

7、吃西瓜：在江苏地区会有立秋吃西瓜的风俗，被称为“啃秋”。

8、吃饺子：在东北地区会有“抢秋膘”包饺子的风俗，立秋一般是吃饺子或者包子，习惯叫“抢秋膘”。

立秋节气的风俗 喝立秋水

立秋是秋季的第一个节气，立秋当天通常来说温度是比较高的，因此气候也会比较的炎热，在传统习俗里面有立秋节气喝立秋水的传统，就是在当地取用一些天然的矿物质水进行饮用，不过现在当地可以找到可以喝的矿物质水是比较少见的，也可以用超市里面购买的矿泉水进行替代。