儿童减肥方法

儿童减肥方法

儿童减肥方法：节食的方法并不适合儿童减肥，这样会造成孩子的营养摄入不足，从而影响身体健康和精神状态，甚至阻碍发育。为孩子进行饮食调理是解决儿童肥胖问题的最主要途径。低热量、低脂肪、低糖、高蛋白的饮食，能控制营养的摄入，并保证孩子的生长需要。

儿童减肥方法：从小养成良好的饮食和运动习惯，会让孩子受益终身。

儿童减肥方法：其次，通过增加活动量以增加热量的消耗，是预防肥胖的一个重要措施。即使在婴儿期，也不要总是将孩子抱在手中，而要帮孩子翻身、做做被动操，从5～6月开始训练孩子在成人腿上自动跳跃、独坐、爬、扶走等。在幼儿期，要多让孩子独立走、跑、跳、玩游戏。在学龄期和青少年期，要让孩子每天有30~60分钟的体力活动。

家长在儿童减肥的过程中要注意以下事情，每顿多炒蔬菜少加肉，多买水果、牛奶放在家中，孩子饿了可以吃点水果、蔬菜，喝点牛奶，这些东西又补充了体力，还不增加热量。牛奶可以补充儿童生长发育的钙，还有一定的减肥作用。

儿童健康减肥食谱

生一个孩子不容易，生出一个健康的宝宝，家里人都很高兴，然而过度的关爱孩子，给孩子吃了太多的零食，孩子长胖的情况就越来越多见。因此，很多家长朋友们都想要知道儿童减肥食谱，下面我们就来看看孩子健康减肥的方法。

儿童减肥食谱

1、番茄玉米汤

首先，往锅里面放入切成小段的玉米，再把已经切好片的番茄放入汤内，加入少量的盐。等到番茄煮软之后，就能够食用。玉米和番茄里面不但含有很多的维生素，还有多种营养物质，对减肥的孩子非常适合。

2、薏仁汤

首先把已经清洗干净的红豆和绿豆以及薏仁用水浸泡之后泡一晚上。等到第二天的时候，往锅里面加入适量的水，再把绿豆和红豆以及薏仁放进锅里，用大火煮开。之后再用小火慢炖，使所有的豆类变得软化和熟透之后，加上少许的糖调味之后就能够食用。需要注意的是，千万不能够给孩子加太多的糖，那样对减肥不会有任何的效果，还有可能会变胖。

以上两种就是比较常见的儿童减肥食谱。另外，要想孩子慢慢的瘦下来，一定要控制住孩子的零食，同时鼓励孩子多行运动，平常父母也可以陪孩子进行一些有趣的锻炼项目，比如爬山和打球等，这样都能够达到比较好的减肥效果。

五大食谱有利于儿童减肥

随着生活条件越来越好，很多儿童也变得营养过剩，于是出现了很多的小胖墩，爱美之心人家有之，儿童也不例外，在现在这个以瘦为美的时代，儿童同样也需要减肥，儿童减肥食谱有哪些?五大食谱有利于儿童减肥。

1.虾米白菜

干虾米10克，用温水经过充分的浸泡，白菜200克，清洗干净，然后切成段，植物油10克，放到锅内烧热，先将白菜放进去翻炒到半熟，然后将浸泡好的虾米放进去，翻炒，之后加入食盐3克，味精少许，酱油10克，之后盖上盖子焖至全熟就可以了。

2.冬瓜汤

将带皮带耔的冬瓜500克清洗干净之后切成小块，放到汤锅内，之后加入陈皮3克，姜、葱，调入食盐，加入适量的清水，之后用大火烧开，转成小火，煮至冬瓜熟烂，跳入适量的食盐味精就可以了。冬瓜可以利尿消肿，如果连皮带耔食用效果很好，这个汤特别适合儿童减肥食用。

3.清蒸凤尾菇

新鲜的凤尾菇500克清洗干净，然后切成大小合适的快，去掉杂质，放到开水中焯煮一下，之后房东汤盘内，加入精盐3克，味精、香油、鸡汤，放进蒸笼里蒸熟即可。凤尾菇营养特别丰富，富含蛋白质、氨基酸、维生素等，同时几乎不含脂肪，补中益气、降血脂降血压，适合肥胖的儿童食用。

4.黄瓜拌肉丝

鲜嫩黄瓜750克，清洗干净之后切成小段，并且将生姜10克切成丝，当归3克切成片，猪瘦肉100克放到水肿煮熟，切成丝，将肉丝和黄瓜放到大碗内，放入50克白糖、2克盐、30克醋和姜丝一起搅拌一下，将菜油50克烧到八成热，放入当归，等到出香味的时候捞出来，剩下的油淋到黄瓜和肉丝上搅拌均匀就可以了。

5.荷叶粥

梗米50克淘洗干净，荷叶一张清洗干净，在锅内加入适量的清水，之后放入梗米，煮成粥，煮粥的时候将荷叶盖在锅上，煮熟后就可以了，也可以将荷叶切碎，加入适量的水煎煮，之后将荷叶水滤掉荷叶之后淋入煮好的粥里就可以了。

儿童减肥食谱有哪些?以上五个食谱特别适合儿童减肥食用，大家可以给自己的孩子试试效果不错的。

如何让儿童远离肥胖

造成儿童肥胖的原因，主要有营养过剩、营养失衡、运动量太少等。

儿童减肥要根据儿童肥胖形成的原因，采取节制饮食、平衡营养、增加运动量等方法来减肥。当然，这些减肥方法既要有家长的密切配合。

也要有学校与社会的综合教育与管理，充分利用儿童好吃、好动的天性，积极安排好各种活动，寓教于乐，既达到了教育的目的，又达到了锻炼身体的效果，使儿童的身心健康成长，从而减少肥胖儿童的发生率。

儿童减肥要慎用减肥食品和药物。现在的儿童少有营养不足，而多是营养过剩，但大多数减肥食品不是在减轻饥饿感上下功夫，就是在增加排泄和能量消耗上下功夫。

这些人为的减肥办法，对生长发育期的儿童并无多大益处，弄得不好，反会影响儿童的正常生长发育。

这类产品只有那种病理性肥胖儿才能在有关专家的严格指导下适当使用。就目前而言，还没有既对人体无害，又非常有效的减肥产品，因此，儿童最好不要轻易使用。

小孩子怎么减肥快

1、合理搭配膳食

小孩怎么减肥最快最有效?说实话,现在许多小孩子的肥胖情况,大多是由于偏食的情况得来的。一些小朋友平时吃饭时比较挑食,喜欢吃甜的食物,喜欢吃肉食,而对于蔬菜和粗粮等食物不太喜欢。而且还喜欢吃零食,不按时进餐。对于这些小朋友来说,家长引导他们正常进食,并且安排合理的饮食搭配,是减肥的一个有效方法。

2、多参加运动

对于小孩怎么减肥最快最有效来说,多多运动是相当有好处的。因为小孩子的消化功能并不是特别强,如果平时不注意运动的话,比较容易让脂肪堆积。平时参加一些户外的运动,一来能助于小孩子减肥,还可以培养他们的身体协调功能,以及增加人际交往能力。当然,前提是要注意安全。

3、做好心理辅导

在实施减肥计划的时候最好要得到儿童的认可,因为儿童可能还没意识到他需要减肥,那么你在让儿童减肥的时候他可能会产生一些逆反心理甚至抵抗减肥。父母不妨找一些儿童肥胖方面的视频让其观看,让儿童知道肥胖不仅对他的身体而且对他以后的生活都会造成很大的危害,同时找一些儿童减肥成功的视频,让儿童树立起减肥的信心。这样让儿童在减肥之前让他接受他需要减肥这样一个事实,然后在父母的知道下完成减肥计划。

儿童减肥食谱

儿童减肥食谱一：黄瓜拌肉丝

材料：鲜嫩黄瓜750克，猪瘦肉100克，当归3克，白糖50克，醋30克，食盐2克，生姜10克，菜油50克。

做法：

1、黄瓜切段，生姜切丝，当归切片;猪肉用开水烫熟后切丝。

2、在肉丝、黄瓜段里加入糖、醋、盐、姜丝拌匀;油锅烧至八成熟，放当归片，待浸出香味弃用当归，淋油拌匀即可。

功效：具有滋阴润燥、清热利湿之功效，不仅帮助肥胖儿减肥，亦可红润肌肤。

儿童减肥食谱二：干贝烧冬瓜

材料：冬瓜500克，水发干贝50克，葱段、姜片、精盐、味精、料酒各适量。

做法：

1、冬瓜去皮，洗净，切长条，用沸水氽后捞出，沥干。

2、锅内放油烧至6成热时，下葱段、姜片炝锅，拣出，放入干贝煸炒，放汤烧沸，改用小火烧5分钟，放入冬瓜块烧熟，改旺火，放精盐、味精、料酒调味，用湿淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅装盘。

功效：利湿清热，生津降脂。本膳用冬瓜，有丰富的维生素C、维生素B1及多种微量元素，能和五脏、涤肠胃、利尿消肿;干贝，含多种微量元素、蛋白质。故本膳能利湿降脂。

儿童减肥有怎样的禁忌

孩子减肥的关键应当是控制体重。如果能控制体重增长，孩子随着身高增长而体重没有相应增加，这就表明已经达到肥胖治疗的效果。

对重度的肥胖儿童，减肥以每周体重下降0.25千克为宜，不要超过0.5千克。另外，孩子正处在生长发育的关键时期，在不节食的原则下，要懂得吃什么、怎样吃。

一般来说，小胖墩的饮食应以清淡少盐为主，尽量不吃油腻、过咸，含高热量、高脂肪以及烟熏、油炸的食物。瘦肉、蛋、奶制品的摄入应该适量，而蔬菜、水果、粮食等天然作物的摄入量则不限制。

做荤菜时，应采用清蒸、炖、煮这些健康的烹饪方式。同时，家长应协助孩子改掉不吃早饭、晚上加餐、吃饭速度过快、暴饮暴食、边吃边玩、饭前吃零食等不良饮食习惯。此外，鼓励孩子多做适当的体力活动并持之以恒，也是至关重要的。

儿童减肥应选择中小强度、长时间的有氧运动，如游泳、步行、跳绳或慢跑等。有条件的，可在室内的步行车或活动平板二锻炼。运动时间不少于20分钟，每周3-4次。

随着适应能力的提高，逐渐增加运动时间和运动次数。实在没有场地锻炼，可以慢爬楼梯，每天坚持半小时到1小时。运动后孩子饿了，也不要让他放开吃，而是先让他喝白开水，再喝点稀粥或吃点绿叶菜。

儿童减肥有四禁

首先，单纯性肥胖症是一个与生活方式密切相关的慢性疾病。既然是慢性病，就不能“短期、快速减肥”。另外，既然肥胖与生活方式有关，那就没有一种药物或食物可以改变生活方式。

既然有行为异常，就需要进行行为治疗。改变生活方式和矫正异常行为都需要相当长的时间，而且要在有经验的医师指导下进行。

儿童减肥原则上有四个严禁：

1.严禁喝减肥茶、吃减肥药

吃成人减肥药，如含西布曲明的减肥药，有厌食、失眠、思维异常、血压升高等共19种不良反应，会严重阻碍儿童的生长发育，严重影响儿童的智力。所以，千万不能给孩子吃成人减肥药。

2.严禁使用饥饿疗法

3.严禁实施吸脂手术减肥

4.严禁使用辟谷、气功等物理减肥方法。

儿童减肥吃什么呢

专家建议儿童应该在10岁前降到标准体重，措施越早，效果越好，所以儿童减肥尤为重要。儿童减肥不建议使用药物治疗，会对孩子的身体造成一定的伤害，那么我们应该从孩子的饮食入手，从而达到减肥的目的。

黄瓜是一种常见的减肥食物，吃黄瓜有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪，儿童适当多吃些黄瓜，能果腹并可降脂，减肥的效果甚好。

苹果是健康减肥的好帮手，要想减轻体重的话，绝食是过于激烈的方法，可高明地利用苹果。一天2~3个，因为苹果皮含有丰富的食物纤维。另外注意不能以果汁饮用代替，而要整个连皮食用，这样可以得到饱胀感，才适合减肥需求。

醋豆是减肥的好食物。日本营养专家研究证实，醋豆里的皂素，能排除黏附在人体血管上的一种脂肪，并能减少血液中的胆固醇含量，有助于减肥，每天早上吃10-20粒就能达到减肥的效果。

儿童肥胖怎么减肥 心理指导

在实施减肥计划的时候最好要得到儿童的认可，因为儿童可能还没意识到他需要减肥，那么你在让儿童减肥的时候他可能会产生一些逆反心理甚至抵抗减肥。父母不妨找一些儿童肥胖方面的视频让其观看，让儿童知道肥胖不仅对他的身体而且对他以后的生活都会造成很大的危害，同时找一些儿童减肥成功的视频，让儿童树立起减肥的信心。这样让儿童在减肥之前让他接受他需要减肥这样一个事实，然后在父母的知道下完成减肥计划。

胖宝宝减肥的营养饮食

儿童减肥食谱一：黄瓜拌肉丝

鲜嫩黄瓜750克，猪瘦肉100克，当归3克，白糖50克，醋30克，食盐2克，生姜10克，菜油50克。

黄瓜切段，生姜切丝，当归切片;猪肉用开水烫熟后切丝。在肉丝、黄瓜段里加入糖、醋、盐、姜丝拌匀;油锅烧至八成熟，放当归片，待浸出香味弃用当归，淋油拌匀即可。

具有滋阴润燥、清热利湿之功效，不仅帮助肥胖儿减肥，亦可红润肌肤

儿童减肥食谱二：干贝烧冬瓜

配料：冬瓜500克，水发干贝50克，葱段、姜片、精盐、味精、料酒各适量。

制法：冬瓜去皮，洗净，切长条，用沸水氽后捞出，沥干。锅内放油烧至6成热时，下葱段、姜片炝锅，拣出，放入干贝煸炒，放汤烧沸，改用小火烧5分钟，放入冬瓜块烧熟，改旺火，放精盐、味精、料酒调味，用湿淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅装盘。

功能：利湿清热，生津降脂。本膳用冬瓜，有丰富的维生素C、维生素B1及多种微量元素，能和五脏、涤肠胃、利尿消肿;干贝，含多种微量元素、蛋白质。故本膳能利湿降脂。

儿童减肥食谱三：素炒大白菜

配料：大白菜250克，胡萝卜丝10克，植物油、精盐、味精、姜丝各适量。

制法：将大白菜洗净，切成5厘米方块，待油锅烧热后，放入姜丝略煸炒，随即把大白菜倒入，旺火炒至半熟，放入胡萝卜丝、盐，再略炒一会儿至熟，加少许味精调和，即可装盘上桌。

功能：清热利膈，减肥化浊。本膳用大白菜，含食物纤维及大量水分，能促进胃肠蠕动;胡萝卜，含胡萝卜素、维生素C、维生素A等，能下气和中，合而可利膈降浊。

儿童减肥食谱四：黄瓜色拉

制法：

1.将葡萄干洗净，用温水泡软;黄瓜去皮，涂少许盐、切成小片;

2.西红柿用开水烫下，去皮。去籽，切成小片;

3.橘子去皮。去核切碎;

4.将葡萄干、黄瓜、西红柿、橘子放入盘中，加入蛋黄酱拌匀即成。

功能：色泽鲜艳，爽口不腻，味美可口。可以增进宝宝食欲，补充维生素。

小提示：以上几款儿童减肥食谱不仅适合一般儿童的口味，而且营养丰富，是为儿童减肥专门设计的哦

儿童减肥食谱五：冬瓜海带汤：冬瓜10克连皮、子切碎，海带15克切碎，同入锅，共煮至熟烂，去渣取汁。代茶饮，数次/日。主治小儿肥胖症。

儿童减肥食谱六：芥菜牛肉汤：牛肉60克切片，用生粉、油、盐拌匀;大芥菜100克切开梗和叶。煮沸适量清水，先放菜梗煮熟，再放芥菜叶煮沸后，放牛肉煮熟，调味食。功能消食减肥，健脾养胃。主治小儿饮食过量型肥胖症：症见肥胖超重，心烦怕热，不喜运动。

儿童减肥食谱七：玉米须山楂汤：玉米须50克、山楂10克切碎，同入锅，加水适量煎，去渣取汁。代茶饮，数次/日。主治小儿肥胖症。

胖娃娃减肥方法有4禁区

极速减肥对儿童健康不利

“摄入不足、大量运动可能引发猝死,减肥是对自己健康负责的一种方式,对孩子来说,尤其需要正确的方法控制体重。”专家指出,儿童青少年仍在发育长个子时期任何魔鬼式、封闭式和饥饿式的办法帮助儿童减肥,改善青少年肥胖现状的都不科学。这种做法不符合儿童生长发育的规律,不仅会增加孩子心脏负担,还有可能导致孩子因血糖过低而发生休克,危及生命。很多减肥营标榜“短期极速”减肥,损伤儿童生长发育并留有远期后遗症。短期的快速减肥大部分肥胖儿童很难坚持,离开训练营就打回原形。

儿童减肥有四个“禁区”

儿童单纯性肥胖是与生活方式相关的疾病，治疗肥胖是由职业医师完成的医疗行为，所以儿童减肥原则上有四个严禁：严禁喝减肥茶、吃减肥药是短期;严禁使用饥饿疗法;严禁实施手术减肥;严禁使用气功等物理减肥方法。由于上述减肥方法会严重妨碍儿童的生长发育。他甚至以为，对肥胖儿童都不能提“减肥”二字，只能说“控制体重”。儿童体重控制方法有四：长时间步行、不喝果汁和汽水、多参加户外活动、不吃油腻食品。

家长如何帮助孩子减肥

首先，家庭的因素对儿童认知非常重要，若全家都能支持儿童减肥，为儿童减肥创造良好的家庭环境，对儿童减肥成功能产生很好的辅助作用。同时要帮助孩子提高对肥胖危害的认知，树立减肥的决心和信心。尤其是家里的老人，一定要统一认识。

家长要参与到孩子的减肥过程里面。儿童年龄小，心理承受能力及自控能力不足。家长参与孩子进食过程，陪孩子一同体育锻炼，不仅能在心理上给予孩子安慰与支持，更能在孩子心里树立榜样，引导其健康行为的持之以恒。

纠正孩子的不良生活习惯也是非常重要的一环。家长要引导孩子学会食物选择，减少高能量食物的摄入，控制进餐速度和主餐进食量;每天保证1-2小时的户外活动，减少看电视，玩游戏等静坐时间，培养儿童健康的生活方式，这样有助体重持续稳定下降。

分享儿童减肥食谱

现在大多数的小孩都是家中的独子，长辈什么好吃的好喝的都会留给小孩子吃，但结果都导致了大多数的小孩肥胖。肥胖儿童必须减肥，因为肥胖对身体是有影响的，那么儿童怎样减肥呢?给大家分享几款儿童减肥食谱，一起健康减肥。

【儿童减肥食谱1：菱角焖鸡】(此食疗可以健脾和中、降脂化湿。)

材料：菱角250克，净鸡肉500克，食盐、料酒、酱油各少许

做法：

1、先将菱角去掉外壳，如果大的菱角，就切成2半;鸡肉洗干净切成小块，放入沸水中飞水一次，洗净。

2、起锅，放入油，煮熟后，放入鸡块煸炒，加入料酒、酱油、食盐以及适量的清水，用大火煮滚。

3、改用小火焖到5成熟的时候，加入菱角，然后焖到熟烂就OK了。

【儿童减肥食谱2：素炒大白菜】(此食疗的功效是减肥化浊，清热利膈)

材料：大白菜250克，胡萝卜丝10克，植物油、食盐、姜丝等各适量。

做法：

1、大白菜洗干净，切成5厘米的方块。

2、起锅放油，烧热后放入姜丝爆香，接着放入大白菜，用大火炒到半熟。

3、放入萝卜丝和食盐，小炒一会至熟，即可上盘。

大白菜富含水分和纤维，有效促进肠胃蠕动;胡萝卜富含胡萝卜素、维生素C、维生素A等，有利于下气和中。

【儿童减肥食谱3：干贝烧冬瓜】(此食疗清热生津，降脂利湿)

材料：冬瓜500克，水发干贝50克，葱段、姜片、食盐、料酒各适量

做法：

1、冬瓜去皮后洗干净，切成长条。用沸水焯水后捞出，沥干水分。

2、起锅热油，等油6成熟的时候，放入葱段、姜片炝锅，挑拣出来。

3、放入干贝煸炒，放入适量的清水烧沸后，改用小火煮5分钟。

4、放入冬瓜块煮熟，改用大火，放入食盐料酒调味，用湿淀粉勾芡翻炒均匀即可出锅。

冬瓜富含维生素C、维生素B1以及多种微量元素，有助于清理肠胃，利尿消肿。

【儿童减肥食谱4：冻豆腐炖排骨】(此食疗有助于健身减肥，益气和中)

材料：冻豆腐250克，猪排骨200克，西红柿100克，油、料酒、食盐、葱花、姜丝适量

做法：

1、将冻豆腐化好，洗干净后去掉水分，切成3厘米长、2.5厘米宽的豆腐块。

2、排骨洗干净，切成3厘米长的块，放入开水中去掉血沫，控干水分;西红柿去掉蒂，洗净后切成块。

3、起锅，放入花生油煮到7成熟，放入葱花、葱丝，爆炒出香味，放入猪排骨块，煸炒片刻，加入料酒、鲜汤、煮开后撇去浮沫，盖上盖子，用小火炖1小时。

4、等到排骨接近熟烂的时候，就可以放入食盐和冻豆腐，继续炖10分钟，再放入西红柿块，煮沸2分钟，即可。

排骨可以强壮筋骨，益肾填髓;冻豆腐含蛋白质、氨基酸;番茄富含维生素A、C和番茄红素，起到生津消食，降脂减肥的作用。

【儿童减肥食谱5：荷叶粥】

材料：新鲜荷叶或者干荷叶1张，粳米50克，白糖适量

做法：

1、粳米淘洗干净备用;荷叶洗干净。

2、准备锅，放入适量的清水，放入粳米熬煮成粥，煮粥的时候要将荷叶放在粥的上面，煮熟即可。

3、另外，还有一种做法，可将鲜荷叶洗净后切碎，煎取荷叶汁，然后用另外一个锅煮粥，将荷叶汁调入粥里面，吃的时候，可以加适量的白糖到粥里面，随时食用。

荷叶粥的口味清香爽口，散发阵阵荷叶的香气。这款荷叶粥具有解暑清热功效，被用作降脂减肥的主要食品。

拒绝肥胖，从健康食谱入手。儿童减肥可以让他们正常成长，还有利于身体健康。赶紧动起来，彻底甩掉过多的脂肪，让孩子的体重恢复正常吧亲爱的家长们，为小孩的健康保驾护航

儿童减肥食谱大全 儿童减肥食谱

原料：干虾米10克，白菜200克，植物油10克，酱油10克，食盐3克，味精少许。

做法：先将干虾米用温水浸泡发好，再将白菜洗净，切成约3厘米的段。将油锅烧热，放入白菜炒至半熟，将发好的虾米、食盐、味精放入，稍加清水，盖上锅盖烧透即可。

功效：虾米白菜具有补肾、利肠胃等功效，适合肥胖儿童经常食用。

原料：连皮带籽冬瓜500克，陈皮3克，葱、姜、食盐、味精各适量。

做法：冬瓜洗净，切块，放进汤锅里，加入陈皮、姜、葱，调入食盐，加入适量的清水，大火烧开，转成文火煮至冬瓜熟烂，调入适量味精即可。

功效：冬瓜利水消肿，连皮带籽减肥效果会更好，姜葱通阳化饮利水，适合儿童饮用。

原料：鲜嫩黄瓜750克，猪瘦肉100克，当归3克，白糖50克，醋30克，食盐2克，生姜10克，菜油50克。

做法：黄瓜切段，生姜切丝，当归切片；猪肉用开水烫熟后切丝。在肉丝、黄瓜段里加入糖、醋、盐、姜丝拌匀；油锅烧至八成熟，放当归片，待浸出香味弃用当归，淋油拌匀即可。

功效：具有滋阴润燥、清热利湿之功效，不仅帮助肥胖儿减肥，亦可红润肌肤。

原料：冬瓜500克，水发干贝50克，葱段、姜片、精盐、味精、料酒各适量。

做法：冬瓜去皮，洗净，切长条，用沸水氽后捞出，沥干。锅内放油烧至6成热时，下葱段、姜片炝锅，拣出，放入干贝煸炒，放汤烧沸，改用小火烧5分钟，放入冬瓜块烧熟，改旺火，放精盐、味精、料酒调味，用湿淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅装盘。

功效：利湿清热，生津降脂。本膳用冬瓜，有丰富的维生素C、维生素B1及多种微量元素，能和五脏、涤肠胃、利尿消肿；干贝，含多种微量元素、蛋白质。故本膳能利湿降脂。

原料：大白菜250克，胡萝卜丝10克，植物油、精盐、味精、姜丝各适量。

做法：将大白菜洗净，切成5厘米方块，待油锅烧热后，放入姜丝略煸炒，随即把大白菜倒入，旺火炒至半熟，放入胡萝卜丝、盐，再略炒一会儿至熟，加少许味精调和，即可装盘上桌。

功效：清热利膈，减肥化浊。本膳用大白菜，含食物纤维及大量水分，能促进胃肠蠕动；胡萝卜，含胡萝卜素、维生素C、维生素A等，能下气和中，合而可利膈降浊。