脑外伤病人饮食原则

脑外伤病人饮食原则

1、限制脂肪摄入量

每日膳食中要减少总的脂肪量，增加多不饱和脂肪酸，减少动物脂肪，使P/S比值达到1.8以上，以减少肝脏合成内源性胆固醇。脑外伤后遗症饮食在烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量每人每日25克，每月在750克以内为宜。要限制食物的胆固醇，每日每人应在300毫克以内。

2、控制总热量

脑外伤后遗症饮食如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的，肥胖或超重患者的体重也会下降，最好能够达到或维持理想体重，这样对全身各内脏的生理功能有益。

3、适量增加蛋白质

由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多用鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。

4、注意烹调方法

如果在烹调中放入盐，烹调出来的菜仍然很淡，难以入口。为了增加脑外伤后遗症饮食的食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，钙离子可增加血管内皮的致密性，防止脑出血有一定好处。

5、病人要经常饮水

尤其在清晨和晚间，清晨饮水可冲淡胃肠道，水分入血液后，随活动以汗液和尿液的形式排出体外。晚间活动量小，睡眠前饮水的最大好处是可以稀释血液。

6、限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。

7、要采用低盐饮食，每日食盐3克，可在烹调后再加入盐拌匀即可。

脑外伤病人不能吃什么

(1)忌盲目补充钙质：钙是构成骨骼的重要原料，有人以为脑外伤以后多补充钙质能加速断骨的愈合。

(2)忌多吃肉骨头：有些人认为，多吃肉骨头，可使骨折早期愈合，但骨头是脑外伤患者的饮食禁忌。

(3)忌偏食：病人常伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况，而机体修复组织顺利愈合的关键就是营养。

(4)忌不消化之物：脑外伤患者的饮食禁忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物。

(5)忌过食白糖：大量摄取白糖后，将引起葡萄糖的急剧代谢，从而产生代谢的中间物质，如丙酮酸、乳酸等，使机体呈酸性中毒状态。

老人饮食原则

1、老人饮食要淡

吃淡食可延长血管的“青春期”,推迟硬化。从生理角度讲,每餐吃1克食盐就够了,每天三餐吃盐量限6克以下。无数事实证明少食盐添寿。

2、老人饮食要少

古人常说“饭吃八分饱,少病无烦恼”,就是说每餐饭留那么一两口,给肚子两分的空间。《黄帝内经》也提倡“饮食有节”。澳大利亚研究发现,如果人类时常保持两分饥饿,其寿命将增长20%~30%。由此可见，老人饮食原则一定要遵循少吃多餐。

3、老人饮食要暖

中医讲,脾胃乃后天之本。胃喜燥恶寒,所以要避免冰的凉的食物刺激,要暖食。但是要注意,暖食不等于烫食,经常吃过烫的食物会损伤食管,是食管癌的诱因之一。

4、老人饮食要软

老年人牙口不好、脾胃消化力弱,宜”吃软不吃硬“,所谓”硬食“,除了指坚硬的果实类物品外,还包括煎炒油炸、肥甘厚腻一类的不好消化的食物。

5、老人饮食要缓

这个缓,一来是说要细嚼慢咽,这样可以充分吸收营养、保护肠胃、促进消化等。二来是想强调要把吃饭当成一件惬意的事情,别吃得太累。

如何护理脑外伤病人

脑外伤的一般护理

大部分轻微头部损伤的患者都可以回家，并且应按医嘱观察顽固的呕吐或嗜睡加深的情况。假如回家是晚上，让患者在夜晚处于醒觉状态是不必要的;只需定时地(每2～4小时，像医生示范的那样)唤醒患者。如果患者昏昏欲睡，甚至出现暂时的意识丧失，感觉(麻痹)或肌力异常，并且有严重恶化的可能性，应留在医院观察。

注意居室的安静、光线宜较暗、减少对病人的一切干扰。对慢性期病人，尽量鼓励个人生活自理和做自己喜欢的事。增强病人的责任心，使其对生活保持信心。保持生活起居、饮食、睡眠的规律性。逐渐培养良好生活习惯。对有精神症状的病人应注意避免激发精神症状的各种因素。按病情需要给予充足营养和水份，必要时鼻饲或静脉高营养。

脑外伤的康复护理

1、脑外伤病人较易发生智能障碍后遗症。要加强日常生活，个人卫生，饮食，睡眠等基础护理和培训。尤其对生活不能自理者，要进行生活习惯训练，防止精神状态继续衰退。病人只要不是严重痴呆应定时引导排便，养成规律解便的习惯。

2、肢体按摩应从远端关节开始，应按肢体正常功能方向开始，先行被动运动。一开始因疼痛病人不愿活动，此时应安慰鼓励并稍加强制。活动从短时间小运动开始，逐步增量。应鼓励尽早恢复自主活动。

3、对失语病人，坚持由易到难，循序渐进，反复练习，持之以恒的原则。先从病人受损最轻的言语功能着手，如运用姿势性言语，眼神，手势等进行交流。然后再用具体物品，单字，单词，短句进行训练。言语训练时，发音练习要尽早开始。智能训练过程，作业训练应尽早进行。

脑外伤的中医食疗方法

脑外伤的食疗原则初期以后血化瘀为主，佐以升清降浊，芳香开窍的食物，如三七、山楂、藿香、佩兰、养菜等品;后期宜食补益气血，滋补肝肾等富有营养的食物，如葡萄、黑豆、枸杞子、桂圆肉、龟肉等。

此外，由于脑外伤的主要症状是眩晕，重者可出现恶心、呕吐、头痛甚至昏迷等症状，因此在食疗中宜多食新鲜蔬菜、水果、豆类，切忌麻辣、腥腻等厚味及烟酒刺激之品，避免一切助火生痰之物。

患上癫痫病的原因

癫痫的得病原因①、脑外伤：包括开放性脑外伤和闭合性脑外伤，据统计，癫痫病人大约三分之一有过头部外伤病史。毫无疑问脑外伤确实是引起癫痫发病的主要原因之一。病人在脑外伤后发生癫痫的仍是少数，脑外伤后大约有5%的病人会出现癫痫发作，但脑外伤后，早期出现癫痫发作的病人中，可能为晚期出现癫痫的四分之一。分娩时造成的脑外损伤，是儿童时期的癫痫发作的重要原因。

癫痫的得病原因②、脑部疾病：包括脑肿瘤、脑血管病、颅内感染等，也是诱发癫痫病发作的常见因素，尤其是成年以后所谓的晚发性癫痫，所占比例数就相对更高些。脑瘤的生长压迫或影响周围脑组织及其血管，产生脑水肿、肿胀、缺氧、缺血、脑组织硬化或萎缩，导致这些神经细胞的代谢异常及膜电位的改变，往往在内源性或外源性因素刺激下就会产生异常放电，引发癫痫;另外的一部分幼年患者是由于血管畸形而诱发癫痫;此外还有一部分患者由于颅内细菌性、病毒性寄生的感染，引起脑炎、脑膜炎、蛛网膜炎、脑脓肿等，也可能引起癫痫发作。

癫痫的得病原因③、由全身因素引起的癫痫，比如一氧化碳中毒、低血糖、急慢性肾功能衰竭、高血压脑病、胰岛腺瘤、低血钙、甲状腺功能亢进，以及各种全身感染，维生素B6缺乏等等，都可能引起癫痫发作。

肝癌病人饮食原则

一：在食物上加以适当限制。肝癌患者禁忌的食品有：公鸡、西洋鸭(番鸭)、猪头肉、虾、蟹、螺、蚌、蚕蛹、羊肉、狗肉、黄鳝、竹笋、辣椒、油炸品、烟、酒等(部份为民间认为的发物)。

二：在饮食的数量上加以限制，病人脾胃不好，吃什么都应适可而止，不曝食，不偏食，注意水果的补充，有一份资料说，晚期肝癌患者服维生素C能适当延长寿命。

肝癌饮食宜吃的食物： 宜多吃具有软坚散结、抗肝癌作用的食物，如赤豆、薏米、大枣、裙带菜、海蒿子、海带、毛蚶、海鳗、海龟、泥鳅等;宜多吃具有护肝作用的食物：龟、甲鱼、蚶、牡蛎、桑椹子、蓟菜、香菇、蘑菇、刀豆、蜂蜜等;有腹水者宜吃赤小豆、鹌鹑蛋、海带、青蟹、蛤蜊、黑鱼、鲤鱼、鲫鱼、鸭肉等; 有黄疸者宜吃鲎、鲤鱼、鲮鱼、泥鳅、蟹、蛤蜊、田螺、甘薯、茭白、荸荠、金针菜、橘饼、金橘等;有出血倾向者宜吃贝、橘、海龟、牡蛎、海蜇、海参、乌贼、带鱼、乌梅、柿饼、马兰头、荠菜等;肝痛者宜吃金橘、橘饼、佛手、杨梅、山楂、慈姑、黄瓜等;有肝昏迷倾向者宜吃刀豆、薏米、牛蒡子、河蚌、海马等。

肝癌饮食禁忌如下： 忌烟、酒;忌暴饮暴食、油腻食物，忌盐腌、烟熏、火烤和油炸的食物，特别是烤糊焦化了食物;忌葱、蒜、花椒、辣椒、桂皮等辛辣刺激性食物;忌霉变、腌醋食物，如霉花生、霉黄豆、咸鱼、腌菜等;忌多骨剌、粗糙坚硬、粘滞不易消化及含粗纤维食物;忌味重、过酸、过甜、过咸、过冷、过热以及含气过多食物;腹水忌多盐多水食物，凝血功能低下，特别是有出血倾向者，忌蝎子、蜈蚣以及具有活血化瘀作用的食物和中药。

脑外伤不能吃什么

1、脑外伤病人忌多吃肉骨头

一般人们认为，骨折后多吃肉骨头，可使骨折早期愈合。其实不然，现代医学经过多次实践证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。

究其原因，是因为受损伤后骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用，而肉骨头的成份主要是磷和钙。

若骨折后大量摄入，就会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，所以，就会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。但新鲜的肉骨头汤味道鲜美，有刺激食欲作用，少吃无妨。

2、脑外伤病人忌过食白糖

脑外伤后遗症病人大量摄取白糖后，将引起葡萄糖的急剧代谢，从而产生代谢的中间物质，如丙酮酸、乳酸等，使机体呈酸性中毒状态。这时，碱性的钙、镁、钠 等离子，便会立即被调动参加中和作用，以防止血液出现酸性。如此钙的大量消耗，将不利于脑外伤后遗症病人的康复。同时，过多的白糖亦会使体内维生素B1 的含量减少，这是因维生素B1是糖在体内转化为能量时必需的物质。维生素B1不足，大大降低神经和肌肉的活动能力，亦影响功能的恢复。所以，脑外伤后遗症 病人忌摄食过多的白糖。

3、脑外伤病人忌偏食

脑外伤后遗症病人常伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况，机体本身对这些有抵抗修复能力，而机体修复组织，长骨生肌，骨痂形成，化瘀消肿的原料就是靠各种营养素，由此可知保证骨折顺利愈合的关键就是营养。

脑外伤饮食原则

得了脑外伤的人身体是比较虚弱的，这是要从饮食上去改善，只要营养能跟得上，能促进对疾病的治疗，所以在平时生活中，我们要多这一方面的学习与了解，尽量多从饮食上去调理，今天学的内容，就是大家最关注的，脑外伤饮食该注意什么，希望大家有时间和我分享一下。

步骤/方法：

1饮食要以清淡为主，做菜不要放太多的盐和酱油，可以多放点醋。特别注意不要给病人吃燥热的食物。闺蜜妈妈平时都是以煮、蒸、炒的形式给闺蜜做菜，没那么燥热。

第1步

2要做到膳食均衡，各方面的营养都要补充。其中补脑的食物要多吃，如鱼头、核桃。闺蜜的妈妈每天都会给她炖鱼头汤，这个效果不错。

第2步

3病人住院期间，最好是吃家常菜，不要吃快餐。家常菜要食物多样化，什么菜都要吃，保证营养全面。闺蜜的妈妈一个星期内几乎每天做的菜都没重复。

通过上面的介绍，我们知道了脑外伤的饮食方面，平时多吃营养的蔬菜瓜果，不要吃太甜油腻的东西，只要饮食上调理好了，那我们的身体才会更好，我们应该在这一方面多加以关注，另外，换个心情一定要好，可以饭后散散步这些对病的治疗是非常有利的。